Bio spinach

28/06/2022

Озеро Балатон, Венгрия

28/06/2022

Рассвет и розовые маки ... 😍

28/06/2022

Ро́винь или Ровиньо — город в Хорватии, на западном побережье полуострова Истрия, один из 9 крупнейших городов полуострова 🇭🇷
#хорватия

26/06/2022

Позитано, Амальфитанское побережье, Италия

23/06/2022

СМЕТАННЫЕ КОРЖИ ДЛЯ ТОРТА БЕЗ ДУХОВКИ

Коржи для торта в количестве девять - десять штук можно приготовить всего за пол часа. Затем взбить или сварить крем, промазать коржи и получится вкуснейший торт.

Итак, нам нужны такие продукты:
двести грамм сметаны
одна чайная ложечка соды пищевой
двести грамм сахарного песка
три стакана муки.

Как готовить тесто для коржей:
сметана перекладывается в емкость стеклянную, добавляется сода и сметана с содой перемешивается. Сметана от воздействия соды начинает бурно реагировать, на поверхности появляются пузырьки.

Далее в в сметану всыпается сахар, минуту перемешивается, далее порциями всыпается вся мука. Можно ложкой перемешивать на первой стадии замеса, но в итоге тесто получается очень плотное, поэтому месить его нужно вручную.

Из шара теста лепятся девять - десять маленьких шариков, раскатывается скалкой тонкий круг из каждого шарика теста, накладывается тарелка, по диаметру обрезаются остатки. Все коржи поочередно пекутся на сковородке! На сухой сковородке, уровень огня должен быть минимальным. Коржи для торта готовы. Смазывайте их кремом и наслаждайтесь домашним вкусным тортиком.

23/06/2022

Франкфурт, утро, чайки...

23/06/2022

ПАННА КОТТА С КРАСНОЙ СМОРОДИНОЙ.

подписка - t.me/Cakedeco
автор -

Невероятное лакомство! Простое до невозможности, вариабельное, минимум продуктов и усилий. А каков эффект!

Суть: сладкие сливки, загущенные желатином. Это в идеале. Можно добавить любые фрукты. Ароматизировать ванилином. Можно сахара положить столько, сколько считаете нужным. Сливки разбавить молоком, или вообще сделать только на молоке. Количество желатина можно варьировать, или заменить на агар-агар.

В общем, как душа ваша пожелает!

Я очень люблю разбавлять вкус десерта чем-нибудь кисленьким, поэтому добавила слой из красной смородины.

Ингредиенты:
Фруктовый слой:
- 70 гр пюре красной смородины (готовый или самодельный)
- 1 ст л сахара
- 2,5 гр листового желатина

Сливочный слой:
- 300 гр сливок 35%
- 1 ч л ванильной эссенции (или полстручка ванили, или 0,5 ч л ванильного сахара)
- 2-3 ст л сахара
- 7, 5 гр листового желатина

Процесс:
1. Листовой желатин замочить в ледяной воде на 5 минут. Если желатин порошковый, то соотношение желатин : вода = 1 : 6. Желатин нельзя кипятить, поэтому вводим в горячую жидкость, сняв предварительно сотейник с огня.
2. Пюре красной смородины с сахаром прогреть почти до кипения. Ввести заранее замоченный желатин, размешать до полного растворения. Залить небольшим слоем на дно форм и дать полностью застыть в холодильнике. Понадобится 2-3 часа.
3. Сливки, ваниль и сахар прогреть почти до кипения, добавить заранее замоченный желатин, растворить и дать остыть до комнатной температуры.
4. Сливочную смесь залить поверх фруктового слоя и дать полностью застыть в холодильнике. Лучше на ночь.
5. Самое главное, соблюсти правило: фруктовый слой должен быть очень хорошо охлаждён, а сливочная смесь должна быть максимально комнатной температуры. Тогда слои не смешаются.
6. Слои можно поменять местами: сначала сливочный, потом фруктовый. Для ароматизации хорошо подойдёт мята, не только ванилин

23/06/2022

Картофельный салат с тунцом

📖 Ингредиенты:

- Картофель - 2-3 шт.
- Тунец консерв. - 1 банка
- Яйцо - 2 шт.
- Маринованные огурцы 4-5 шт.
- Красный луковица - 1 шт.
- Укроп - 2-3 веточки
- Соль, перец - по вкусу
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Лимонный сок 1 ст.л.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Отварить картофель и яйца. нарезать кубиками.
2. Слайсами нарезать маринованные огурцы и полукольцами красный лук. Измельчить укроп.
3. Все сложить в салатник. Добавить к овощам тунца вместе с соком и перемешать.
4. Салат приправить солью и перцем, сбрызнуть лимонным соком и подавать к столу.

23/06/2022

23/06/2022