Geo&Dudu

17/06/2024

Butter Pecan Cake
Ingredients:
For the Cake:
1 cup (226g) unsalted butter
3 cups (333g) cake flour
1 cup (200g) granulated sugar
1 cup (200g) light brown sugar, firmly packed
1 teaspoon baking powder
½ teaspoon baking soda
1 teaspoon salt
1 ½ cups (354ml) buttermilk, room temperature preferred
2 large eggs, room temperature preferred
1 ½ teaspoons vanilla extract
1 ½ cups (160g) pecan halves, very finely chopped
For the Icing:
1 ½ cups (340g) unsalted butter, softened
6 oz cream cheese, softened
⅓ cup (66g) light brown sugar, firmly packed
1 ½ teaspoons vanilla extract
¼ teaspoon salt
4 ½ cups (562g) powdered sugar
1 Tablespoon heavy cream
⅓ cup (35g) pecan halves, very finely chopped, optional
Directions:
Brown the Butter: Melt butter over medium-low heat, then increase heat and cook until golden brown specks form. Cool completely.
Prepare the Cake: Preheat oven to 350°F (175°C). Grease and line three 8-inch round baking pans.
Mix Dry Ingredients: In a large bowl, whisk together cake flour, sugars, baking powder, baking soda, and salt.
Combine with Butter: Add browned butter to dry ingredients and mix until incorporated.
Add Wet Ingredients: In a separate bowl, whisk buttermilk, eggs, and vanilla. Gradually add to the dry ingredients, mixing until just combined. Stir in chopped pecans.
Bake: Divide batter among prepared pans. Bake for 30 minutes or until a toothpick comes out clean. Cool completely.
Make the Icing: Beat butter, cream cheese, brown sugar, vanilla, and salt until smooth. Gradually add powdered sugar and heavy cream, beating until fluffy.
Assemble the Cake: Level cakes if necessary. Stack layers with icing between each and frost the outside. Decorate with chopped pecans and piped frosting swirls if desired.
Prep Time: 1 hour | Cooking Time: 30 minutes | Total Time: 1 hour 30 minutes | Kcal: 975 per serving | Servings: 12 servings

17/06/2024

🌟 Heavenly Black Forest Cheesecake Delight 🌟

🍽️ Indulge in the decadence of our Heavenly Black Forest Cheesecake Delight! A luscious blend of creamy cheesecake, rich chocolate, and sweet cherries, this dessert is a true delight for the senses.

Ingredients:

1 1/2 cups chocolate cookie crumbs 🍪
1/4 cup melted butter 🧈
3 (8 oz) packages cream cheese, softened 🧀
1 cup granulated sugar 🍚
1 teaspoon vanilla extract 🌼
3 large eggs 🥚
1/2 cup sour cream 🥛

FULL RECIPE 💬👇

17/06/2024

🌟 Black Forest Cake 🌟

🍽️ Indulge in the exquisite blend of flavors and textures with our Black Forest Cake, a classic dessert that combines moist chocolate cake, tart cherries, and decadent whipped cream. Perfect for any occasion, this cake is sure to impress your guests and satisfy your sweet cravings.

Ingredients:

For the Chocolate Cake:
1 3/4 cups all-purpose flour 🍫
3/4 cup Dutch processed cocoa powder 🍫
1 1/2 teaspoons baking powder 🍫
1 teaspoon baking soda 🍫
1/2 teaspoon salt 🍫
1 1/2 cups buttermilk 🥛
1 teaspoon vanilla extract 🍦
1 teaspoon instant coffee granules (optional) ☕
3/4 cup vegetable oil 🍶
2 cups granulated sugar 🍚
2 whole eggs 🥚
1 egg white 🥚

For the Cherry Filling and Chocolate Syrup Layer:
1/2 cup granulated sugar 🍚
2 1/2 tablespoons cornstarch 🌽
2 cups tart cherries, drained (frozen or canned) 🍒
1 tablespoon butter 🧈
1/4 teaspoon almond extract 🍒
6 tablespoons chocolate syrup, divided 🍫

For the Whipped Cream and Toppings:
1 1/2 cups heavy whipping cream 🥛
1/4 cup powdered sugar 🍬
2 teaspoons vanilla extract 🍦
8 oz bittersweet baking chocolate (for shavings) 🍫
8-12 fresh cherries (optional, for garnish) 🍒

Directions:

1️⃣ Preheat the oven to 350°F (180°C). Line two 8-inch round baking pans with parchment paper and spray with nonstick cooking spray. Set aside.
2️⃣ In a large bowl, whisk together flour, cocoa powder, baking powder, baking soda, and salt.
3️⃣ In a liquid measuring cup, mix buttermilk, vanilla, and instant coffee granules until the coffee is dissolved.
4️⃣ In another large bowl, combine oil and sugar, then add eggs one at a time. Alternate adding dry and wet ingredients, starting and ending with dry. Pour the batter into prepared pans and bake for 28-35 minutes.
5️⃣ For the cherry filling, mix sugar and cornstarch in a pot, add cherries, and cook until thickened. Stir in butter and almond extract. Let cool.
6️⃣ Whip cream with sugar and vanilla until stiff peaks form. Refrigerate.
7️⃣ Once the cakes are cooled, slice horizontally and layer with cherry filling, syrup, and additional cake layers. Top with whipped cream and decorate with chocolate shavings and fresh cherries.

Enjoy the divine flavors of our Black Forest Cake, a timeless dessert that's sure to be a hit at any gathering! 🍰

17/06/2024

Strawberry Seismic Cake

Ingredients:

For the Crust:
1 ½ cups graham cracker crumbs
⅓ cup granulated sugar
½ cup unsalted butter, melted
For the Filling:
2 (8-ounce) packages cream cheese, softened
½ cup granulated sugar

Recipe in first c.o.m.m.e.n.t⬇️⬇️

17/06/2024

🍮🥚 Profiteroles con Crema Pasticcera 🥚🍮

Introduzione:
I profiteroles con crema pasticcera sono una delizia irresistibile per gli amanti del dolce. Con una combinazione perfetta di morbidezza e cremosità, questi piccoli dolci conquisteranno il tuo cuore!

Ingredienti:
🥚 2 uova
🌽 60 g di amido di mais
🍬 150 grammi di zucchero
🥛 500 ml di latte (per la crema)
💧 100 ml di acqua (per la pasta choux)
🥛 100 ml di latte (per la pasta choux)
🧂 Un pizzico di sale
🧈 80 g di b***o (per la pasta choux)
🍦 Vanillina

Istruzioni:
1. Inizia preparando la crema pasticcera. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi l'amido di mais e mescola bene.
2. In una pentola, porta il latte a ebollizione. Versa il latte caldo gradualmente nel composto di uova, mescolando costantemente.
3. Trasferisci il composto nella pentola e cuoci a fuoco medio-basso, mescolando continuamente, fino a quando la crema si addensa. Aggiungi la vanillina e mescola bene. Togli dal fuoco e lascia raffreddare.
4. Prepara la pasta choux. In una pentola, porta a ebollizione l'acqua, il latte, il b***o e il sale.
5. Togli dal fuoco e aggiungi la farina in un colpo solo, mescolando energicamente fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo che si stacca dalle pareti della pentola.
6. Trasferisci l'impasto in una ciotola e lascialo intiepidire leggermente. Aggiungi le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta, fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.
7. Prepara una teglia con carta da forno e forma piccole palline di pasta choux usando una sac à poche o due cucchiai. Assicurati di lasciare spazio tra di loro.
8. Inforna in forno preriscaldato a 200°C per circa 25-30 minuti o finché i profiteroles sono dorati e gonfi.
9. Una volta cotti, lascia raffreddare completamente i profiteroles, quindi riempili con la crema pasticcera usando una sac à poche.
10. Serve i profiteroles decorati a piacere e goditi questa prelibatezza!

Informazioni Nutrizionali:
Porzione: 1 profiterole
Calorie: 120 kcal
Carboidrati: 15g
Proteine: 3g
Grassi: 6g
Fibra: 1g
Tempo di Preparazione: 30 minuti | Tempo di Cottura: 25-30 minuti

17/06/2024

White Chocolate Blueberry Cheesecake Cupcakes

Ingredients:

For the crust:

1 cup graham cracker crumbs
4 tbsp unsalted butter, melted
2 tbsp sugar
For the filling:

1 cup fresh blueberries
1 cup white chocolate chips
2 (8 oz) packages cream cheese, softened
1/2 cup granulated sugar
2 large eggs
1 tsp vanilla extract
For the topping:

1/2 cup sour cream
2 tbsp powdered sugar
1/2 tsp vanilla extract
Additional blueberries and white chocolate shavings for garnish
Directions:

Preheat Oven: Preheat to 350°F (175°C). Line a muffin tin with paper liners.
Prepare Crust: Mix graham cracker crumbs, melted butter, and sugar in a bowl. Press the mixture into the bottom of each muffin cup to form a crust.
Add Blueberries and Chocolate: Sprinkle a few blueberries and white chocolate chips over each crust.
Make Filling: In a separate bowl, beat cream cheese, sugar, eggs, and vanilla until smooth. Divide the mixture evenly among the muffin cups.
Bake: Bake for 22-25 minutes or until set. Cool in the pan on a wire rack.
Prepare Topping: Mix sour cream, powdered sugar, and vanilla extract. Spoon over cooled cupcakes and garnish with blueberries and white chocolate shavings.
Chill: Refrigerate for at least 2 hours before serving.
Prep Time: 15 minutes
Cooking Time: 25 minutes
Total Time: 2 hours 40 minutes
Calories: 280 kcal per serving
Servings: 12 servings

Enjoy your delightful White Chocolate Blueberry Cheesecake Cupcakes!

17/06/2024

🍰🍫 Torta alla Crema di Boston 🍫🍰

Introduzione: Una sinfonia di cremosità e dolcezza, la Torta alla Crema di Boston è una delizia imperdibile per gli amanti dei dolci. Con un impasto soffice, una ricca crema pasticcera e una glassa al cioccolato, questa torta è perfetta per le occasioni speciali o come coccola quotidiana.

Ingredienti :

- Per la Crema Pasticcera:
- 80 g di zucchero
- 40 g di amido di mais (Maizena)
- 8 g di zucchero vanigliato
- 4 uova
- 500 ml di latte
- Per l'Impasto della Torta:
- 2 uova
- 120 g di zucchero
- 1 cucchiaino di succo di limone
- 150 g di farina
- 20 ml di olio vegetale
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- Un pizzico di sale
- Per la Glassa:
- 100 g di cioccolato fondente
- 30 ml di acqua
- 20 ml di rum o cognac (opzionale)
- 30 g di b***o
- 1 cucchiaino di zucchero a velo

Istruzioni:
1. Crema Pasticcera:
- In una casseruola, mescola le uova, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e l'amido di mais.
- Aggiungi gradualmente il latte caldo, mescolando costantemente.
- Cuoci a fuoco medio, continuando a mescolare, fino a che la crema non si addensa. Togli dal fuoco e lascia raffreddare completamente.
2. Impasto della Torta:
- In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi l'olio vegetale e il succo di limone, mescolando bene.
- Unisci la farina setacciata con il lievito e il sale, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto liscio.
- Versa l'impasto in una tortiera da 22 cm, precedentemente imburrata e infarinata.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel centro esce pulito.
3. Preparazione della Glassa:
- In un piccolo pentolino, sciogli il cioccolato con il b***o, l'acqua, il rum o cognac e lo zucchero a velo.
- Mescola fino a ottenere una glassa liscia e omogenea.
4. Assemblaggio:
- Taglia la torta orizzontalmente in due dischi.
- Spalma la crema pasticcera su uno dei dischi e copri con l'altro disco.
- Versa la glassa sul dolce, distribuendola uniformemente sulla superficie e sui lati.
- Lascia riposare in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.

Informazioni Nutrizionali:
Porzione: 1 fetta (circa 120g)
Calorie: 320
Carboidrati: 40g
Proteine: 6g
Grassi: 14g
Fibre: 1g

17/06/2024

6173 Mi piace, 116 commenti. "În inimile suporterilor, fiecare meci al Echipei Naționale este o poveste scrisă în culori vibrante de pasiune și devotament. EURO 2024, cel mai așteptat eveniment fotbalistic al anului, nu este doar despre jocul de pe teren, ci și despre conexiunea emoțională ...

16/06/2024

Strawberry Shortcake Poke Cake 🍓🍰
Indulge in the delightful flavors of summer with this Strawberry Shortcake Poke Cake. A moist white cake is filled with sweet strawberry pie filling and topped with fluffy whipped topping and fresh strawberries. This easy-to-make dessert is perfect for any occasion, from family gatherings to potlucks, and is sure to impress everyone with its delicious taste and vibrant presentation.
Must express something to keep getting my recipes.... Thank you.
Recipe in First (c.o.m.m.e.n.t ).👇
Enjoy ❤️ 👇👇👇

16/06/2024

🍰❤️ Elegant White Chocolate Raspberry Swirl Cheesecake
Ingredients:
1 1/2 cups graham cracker crumbs
1/4 cup melted butter
2 tablespoons sugar
3 packages (8 ounces each) cream cheese, softened
1 cup sugar

Recipe in first c.o.m.m.e.n.t ☑️

16/06/2024

🍰⏱️ Torta Velocissima Senza Cottura ⏱️🍰

Introduzione: Vuoi stupire i tuoi ospiti con un dolce fresco e delizioso? Questa torta senza cottura è la soluzione perfetta! Con un tempo di preparazione di soli 8 minuti, questa torta è un trionfo di gusto e praticità!
Tempo di preparazione: 8 minuti | Tempo di raffreddamento: 1 ora

Ingredienti :
- 120 g di noci, tritate
- 150 g di b***o
- 100 g di cioccolato fondente
- 120 g di zucchero
- 500 g di biscotti, preferibilmente tipo digestive
- 250 g di latte
- 1 g di vanillina
- 100 ml di panna fresca (33% di grassi)

Procedura:
1. Preparare la base: Tritare finemente le noci e sbriciolare i biscotti in pezzi piccoli. Mettere da parte.
2. Cucinare il composto: In una pentola a fuoco medio, sciogliere il b***o e aggiungere il latte, lo zucchero, la vanillina e il cacao in polvere. Mescolare costantemente fino a quando il composto non diventa omogeneo.
3. Aggiungere i biscotti e le noci: Togliere la pentola dal fuoco e incorporare i biscotti sbriciolati e le noci tritate. Mescolare bene fino a che tutti gli ingredienti sono ben amalgamati.
4. Formare la torta: Versare il composto in uno stampo per torte rivestito con carta da forno. Pressare bene con il dorso di un cucchiaio per creare una base compatta e uniforme.
5. Preparare il topping: In un pentolino, sciogliere il cioccolato fondente con la panna fresca a fuoco basso, mescolando fino a ottenere una crema liscia.
6. Ricoprire la torta: Versare il topping di cioccolato sulla base di biscotti e livellare con una spatola.
7. Raffreddare: Mettere la torta in frigorifero per almeno 1 ora per consentire al topping di solidificarsi e alla base di raffreddarsi completamente.
8. Servire: Una volta raffreddata, rimuovere la torta dallo stampo e servirla a fette.

Informazioni Nutrizionali:
Porzione: 1 fetta
Calorie: 300
Carboidrati: 25g
Proteine: 4g
Grassi: 20g
Fibra: 2g
Sodio: 100mg

16/06/2024

16/06/2024

Million Dollar Ravioli Casserole 🍲💰

Ingredients:

- 1 lb Italian sausage
- 1 (28-oz) jar spaghetti sauce
- 1 cup cottage cheese
- 1 (8-oz) package cream cheese, softened
- ¼ cup sour cream
- 2 Tbsp parsley
- ½ tsp garlic powder
- ⅓ cup grated parmesan cheese
- 1 (25-oz) package frozen cheese ravioli
- cups mozzarella cheese

Directions:

Preheat Oven: Preheat your oven to 350ºF. Spray a 9x13x2-inch pan with cooking spray and set aside.

Prepare Meat Sauce: In a large skillet, brown the Italian sausage over medium heat. Once fully cooked, drain the fat from the skillet. Stir in the spaghetti sauce and set aside.

Mix Cheeses and Ravioli: In a large bowl, combine cottage cheese, softened cream cheese, sour cream, parmesan cheese, parsley, and garlic powder. Add the frozen cheese ravioli to the mixture and toss to coat evenly.

Assemble Casserole: Spread the ravioli mixture evenly in the bottom of the prepared baking pan. Pour the meat sauce over the ravioli and top with mozzarella cheese.

Bake: Bake the casserole uncovered for 45 minutes. Allow it to cool for 10-15 minutes before serving to let the flavors meld together.

Prep Time: 15 min | Cooking Time: 45 min | Total Time: 1 hr | Calories: Varies | Servings: 8

16/06/2024

Pink Flamingo Piña Colada
Ingredients:
2 oz coconut cream
2 oz pineapple juice
1 oz coconut milk
1 oz white rum
1/2 oz lime juice
1/2 oz grenadine syrup
1 cup ice
Instructions
Prepare Ingredients:

Ensure all ingredients are measured and ready to go.
Blend Ingredients:

In a blender, combine the coconut cream, pineapple juice, coconut milk, white rum, lime juice, grenadine syrup, and ice.
Blend:

Blend on high speed until the mixture is smooth and creamy.
Serve:

Pour the Pink Flamingo Piña Colada into a chilled glass.
Garnish:

Optionally, garnish with a slice of pineapple, a maraschino cherry, or a lime wheel.
Enjoy your Perfect Pink Flamingo Piña Colada, a delightful twist on the classic tropical cocktail!

15/06/2024

Crispy Garlic Parmesan Chicken Delight

Ingredients:

4 boneless, skinless chicken breasts
1 cup grated Parmesan cheese
1 tablespoon minced garlic
1 teaspoon salt
1/2 teaspoon black pepper
1/2 teaspoon paprika
2 eggs
1 cup all-purpose flour
1 cup breadcrumbs
1/4 cup parsley, chopped
2 tablespoons olive oil

Directions:

Flatten the chicken breasts to even thickness using a meat mallet.
In a shallow bowl, combine the grated Parmesan, garlic, salt, pepper, and paprika.
In another bowl, whisk the eggs.
In a third bowl, place the flour and in a fourth, the breadcrumbs.
Dredge each chicken breast first in flour, dip in egg, then coat in the Parmesan mixture, and finally in breadcrumbs.
Heat olive oil in a large skillet over medium heat and cook the chicken until golden and crispy, about 4-5 minutes per side.
Garnish with chopped parsley before serving.
Prep Time: 15 minutes | Cooking Time: 10 minutes | Total Time: 25 minutes
Kcal: 490 kcal | Servings: 4 servings

15/06/2024

Torta al Cioccolato Veloce e Deliziosa 🍫

Ingredienti:

- 200 g di Cioccolato
- 125 g di Farina
- 3 Uova
- 1 bustina di Lievito
- 125 g di Zucchero
- 125 g di B***o

Per la Ganache:

- 200 g di Latte intero o 30% di Panna intera (o metà latte e metà panna)
- 200 g di Cioccolato da Pasticceria

Preparazione:

1. Preparare l'Impasto:
- Sciogli il cioccolato e il b***o.
- Mescola lo zucchero e le uova, poi aggiungi farina e lievito. Incorpora la miscela di b***o e cioccolato e mescola bene.
- Versa il composto in uno stampo imburrato e infarinato e cuoci per 30 minuti in forno preriscaldato a 180°C.

2. Preparare la Ganache:
- Rompi il cioccolato in piccoli pezzi.
- Scalda il latte o la crema.
- Versa il latte (o la panna) sul cioccolato e lascialo riposare per qualche minuto, quindi mescola con una frusta.
- Lascia raffreddare la ganache per 1 ora, poi versala sulla torta e spalmala con una spatola.

Buon appetito! 🍫

15/06/2024

🍓🥒 Strawberry Cucumber Salad 🍓🥒
Ingredients:
1 cup fresh strawberries, sliced
1 large cucumber, peeled and thinly sliced
1/4 red onion, thinly sliced
1/4 cup fresh mint leaves, chopped
1/4 cup crumbled feta cheese
2 tablespoons balsamic vinegar
1 tablespoon extra-virgin olive oil
Salt and pepper, to taste
Directions:
In a large bowl, combine the sliced strawberries, cucumber, red onion, and mint leaves.
Drizzle the balsamic vinegar and olive oil over the salad.
Gently toss everything together until well combined.
Season with salt and pepper to taste.
Sprinkle the crumbled feta cheese on top.
Serve chilled and enjoy!
Tips
For extra freshness, chill the salad in the refrigerator for at least 30 minutes before serving.
Adjust the amount of balsamic vinegar and olive oil according to your taste preference.
Feel free to add some toasted nuts (such as almonds or walnuts) for added crunch.