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Tamaleria Agridulce Oklahoma

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EMPRESA ORGULLOSAMENTE MEXICANA🇲🇽 ELABORAMOS AL REDEDOR DE 80 SABORES DIFERENTES DE TAMALES DULCES Y SALADOS TODO LO QUE SE TE ANTOJE LO HACEMOS EN UN TAMAL 🫔🫔🥰

11/11/2024

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11/11/2024

PAN TOSTADO Ricotta Con Fresa Batida Asada.
🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓
Ingredientes

1 lb de fresas, puntas eliminadas
2 cucharadas de miel
Jugo de 1/2 limón
4 ramitas de tomillo fresco, más extra para guarnición
2 rebanadas de pan rústico, 1 pulgada de grosor
1 cucharada de aceite de oliva
3/4 de taza de queso ricotta con leche entera
Una pizca de sal marina

Direccion:

Asar las fresas:

Precalentar el horno a 400°F (200°C).
Coloque fresas en un plato de hornear mediano. Llovizna con miel y exprime jugo de limón sobre ellos.
Añade ramitas de tomillo en la parte superior y hornea durante 20 minutos, revolviendo a la mitad.
Haz a un lado para enfriar ligeramente.

Tostar el pan:

Llovizna con aceite de oliva sobre las rebanadas de pan.
Colócalas en el horno y tostar durante 1 minuto, o hasta que se doren.

Ricotta:

En un procesador de alimentos, mezcla el ricotta durante 30 segundos a 1 minuto hasta que sea ligero y esponjoso.

Armar la tostada:

Difunde el ricotta batida sobre cada trozo de tostada.
Top con fresas asadas, distribuyendo uniformemente.
Rocíe con tomillo fresco y una pizca de sal marina.

Servir:

¡Sirve inmediatamente y disfruta de esta deliciosamente fresca tostada!

Consejos

Para añadir algo crujiente usar nueces tostadas o semillas como cobertura.
Este plato combina maravillosamente con una llovizna de vinagre glaseado balsámico para una profundidad extra.
Las sobras de fresas se pueden almacenar en la nevera y utilizar en yogur o avena.

11/11/2024

Gustan 😋? 🎃🥛

11/11/2024

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11/11/2024

Galletas de Matcha y Cacao (sin harina y sin azúcar) 🍵🍫

Estas galletas combinan el sabor único del té matcha con el toque amargo del cacao, perfectas para un antojo saludable y bajo en carbohidratos.
Ingredientes:

1 taza de harina de almendra
1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
1 cucharada de polvo de té matcha
2 huevos
1/4 taza de eritritol (u otro edulcorante granulado de tu preferencia)
1/2 cucharadita de polvo de hornear

Instrucciones:

Preparar el horno y la bandeja:
Precalienta el horno a 180°C (350°F) y coloca papel de hornear en una bandeja para galletas.

Mezclar los ingredientes secos:
En un bol grande, tamiza la harina de almendra, el cacao en polvo, el polvo de té matcha y el polvo de hornear. Mezcla bien para asegurarte de que los ingredientes estén distribuidos uniformemente.

Añadir los ingredientes húmedos:
En otro bol, bate los huevos con el eritritol hasta que se integren bien. Agrega esta mezcla a los ingredientes secos y remueve hasta obtener una masa homogénea.

Formar las galletas:
Con una cuchara, toma pequeñas porciones de masa y forma bolitas. Colócalas en la bandeja preparada, dejando espacio entre cada una. Presiona ligeramente cada bolita para darle forma de galleta.

Hornear:
Hornea durante 10-12 minutos, o hasta que las galletas estén firmes al tacto. Ten cuidado de no hornearlas en exceso, ya que podrían secarse demasiado.

Enfriar y servir:
Saca las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.

¡Disfruta de estas deliciosas y saludables galletas de matcha y cacao! Perfectas para acompañar con una taza de té o café.

11/11/2024

Torta de Avena y Zanahoria Sin Azúcar
Deliciosa Torta Saludable de Avena y Zanahoria
Ingredientes:

2 tazas de avena en hojuelas
2 zanahorias medianas, ralladas
2 huevos
1/4 taza de aceite de coco
1/2 taza de leche de almendras (o leche de tu preferencia)
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de esencia de vainilla
1/2 cucharadita de canela en polvo
Edulcorante natural al gusto (stevia, miel o sirope de agave)
Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C (350°F) y engrasar un molde para hornear.
En un bol, mezclar la avena en hojuelas, el polvo de hornear y la canela en polvo.
En otro recipiente, batir los huevos y añadir el aceite de coco, la leche de almendras y la esencia de vainilla, mezclando bien.
Rallar las zanahorias y añadirlas a la mezcla líquida junto con el edulcorante natural.
Agregar la mezcla de ingredientes secos a los líquidos y revolver hasta obtener una masa homogénea.
Verter la mezcla en el molde y hornear durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
Dejar enfriar antes de desmoldar y disfrutar.
Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 30 minutos | Tiempo total: 40 minutos
Kcal: 180 kcal por porción | Porciones: 8

11/11/2024

ATOLE DE TAMARINDO

Ingredientes:
3 litros de agua
10 tamarindos
2 piloncillos
1 rajita de canela
2 cucharadas de maicena o un puñito de masa de maiz

Preparación:

1. Pelar bien los tamarindos, removiendo toda la cáscara y quítale la semilla y cócelos con un litro de agua para que los puedas remoler y hacer como pulpa.

2. Con los 2 litros de agua pon a hervir el piloncillo y la rajita de canela y ahí vacíale el tamarindo, pero colándolo para que no se te vayan pedazos de cáscara.

3. Agarra un vasito de agua y échale la maicena o la masa y revuélvele bien bien para que eso se lo eches a la olla hirviendo y ahora si no dejes de menear para que no se vaya a pegar o a quemar, menéale hasta que te quede bien ese atole.

4. Cuando ya haya espesado, le apagas al fuego. Nombre cállate los ojos, te lo sirves bien calientito y para qué quieres más. Lo puedes acompañar con un pan, tamales o así solo. 😋☕🥐🫔

Ojo: algunos en lugar de maicena le echan masa pa que espese mejor. Yo recomiendo mejor la masa.

11/11/2024

Atole de elote 🌽

Ingredientes

• 2 tazas de granos de maíz fresco (o maíz enlatado, escurrido)
• 4 tazas de leche
• 1 rama de canela
• 1/4 taza de azúcar (ajusta al gusto)
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
• Canela molida para decorar

Instrucciones

1. coloca los granos de maíz en una licuadora junto con 1 taza de leche. Licúa hasta obtener una mezcla suave. Si prefieres una textura más suave, cuela la mezcla para eliminar los trozos sólidos.
2. Calienta la mezcla: en una cacerola mediana, vierte la mezcla de maíz licuado junto con la leche restante. Agrega la rama de canela y el azúcar. Revuelve todo junto.
3. : cocina a fuego medio, revolviendo constantemente para evitar que se pegue, hasta que la mezcla espese hasta tener una consistencia cremosa. Esto suele tardar entre 15 y 20 minutos. Ajusta el dulzor si es necesario.
4. retira la rama de canela y agrega el extracto de vainilla si lo deseas. Revuelve bien.
5. vierte el atole caliente en tazas, espolvorea un poco de canela molida por encima y sirve tibio.

11/11/2024

Pan Keto 😍❤️🥖🍞

80 gr harina de almendra
40 gr Psylium
60 gr queso parmesan
Sal, pimienta, semillas que quieran
200 ml clara de huevo
50 ml aceite de oliva
100 ml agua caliente

Amasar bien y formar 4 bolitas
Poner yema de huevo por arriba
Hornear a 180 grados por más o menos 35 minutos

11/11/2024

TAMALES DE CHIPILIN CON CARNE

1 kilo carne de puerco
2 kilo masa
3/4 de litro manteca
150 g hojas de chipilín o un mazo
8 jitomates
1 cebolla grande
1 manojo de cebollín
3 chiles dulces o equivalente pimiento verde
hojas de plátano
Sal

Cocer la carne de puerco en un poco de agua; deshebrarla
Freír en un sartén, el jitomate, cebollín y cebolla finamente picados., se forma una salsa, cuando ya este sofrita, se le agrega la carne despicada y se deja q se guisé bien ( se le agrega un poco del caldo para q se impregne bien y se deja que se medio seque )
Aparte, Verter la masa en un recipiente y irle agregando caldo donde se coció la carne, para que no quede ni aguada ni espesa,
Las hojas de chipilín, se despican y se le agregan a la masa
Se agrega la manteca y sal al gusto;
Se toman las hojas de plátano q ya se limpiaron (l as compras ya asadas) se extiende y se coloca, (según quieras el tamaño del tamal ) la masa preparada, se envuelve
Se colocan en la vaporera x una hora y media, q ya estén bien cocidos
Servirlos con salsa de tomate.

Igual los puedes hacer de frijol pelón, quitas el CHIPILIN y agregas 4 tazas de frijol pelón

Para preparar la salsa para servirlos
Licuar tomate, cebolla, chile y sal; calentarla manteca y agregar lo que se licuó; dejar hervir. Si deseas picante agregas unos chiles de tu gusto

11/11/2024

🫢☕️

11/11/2024

Muffins de Huevo y Acelgas 🌿🥚
Ingredientes:
6 huevos grandes
1 taza de acelgas frescas, lavadas y picadas
1/2 taza de queso rallado (cheddar, mozzarella, o tu favorito)
1/4 taza de leche (puedes usar leche de almendra o cualquier alternativa vegetal)
1/4 taza de cebolla finamente picada
1 diente de ajo picado (opcional)
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva o spray antiadherente para engrasar el molde
Instrucciones:
Precalentar el Horno: Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para muffins o coloca cápsulas de papel en cada cavidad.

Saltear los Vegetales: En una sartén a fuego medio, sofríe la cebolla y el ajo (si decides usarlo) con un chorrito de aceite de oliva hasta que estén suaves y fragantes. Agrega las acelgas y cocina hasta que se marchiten. Retira del fuego y deja enfriar un poco.

Mezclar los Ingredientes: En un bol grande, bate los huevos con la leche, la sal y la pimienta. Añade el queso rallado y mezcla bien.

Incorporar las Acelgas: Agrega la mezcla de acelgas y cebolla a la mezcla de huevo, asegurándote de que todo quede bien combinado.

Preparar para Hornear: Vierte la mezcla en el molde para muffins, llenando cada cavidad casi hasta el borde.

Hornear: Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que los muffins estén dorados y un palillo insertado en el centro salga limpio.

Servir: Deja enfriar en el molde durante unos minutos antes de desmoldar. ¡Disfrútalos calientes o a temperatura ambiente!

¡Perfectos para un Desayuno Nutritivo! 🌞🍽️

11/11/2024

DEJA TU ❤️ COMPARTE ESTA RECETA
Panna Cotta con Gelatina de Granada

Ingredientes:
- 500 ml de nata para montar
- 100 ml de leche
- 100 g de azúcar
- 1 vaina de vainilla o 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 6 g de gelatina en polvo
- 150 ml de zumo de granada
- 30 g de azúcar (para la gelatina de granada)
- 1 cucharadita de agua fría (para hidratar la gelatina)

Instrucciones:
1. En un cazo, calienta la nata, la leche, el azúcar y la vaina de vainilla (o extracto) a fuego medio. Remueve constantemente hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla esté caliente, pero sin llegar a hervir.
2. Mientras tanto, hidrata la gelatina en polvo en 1 cucharadita de agua fría y déjala reposar durante 5 minutos.
3. Cuando la mezcla de nata esté caliente, retírala del fuego y agrega la gelatina hidratada. Remueve bien hasta que la gelatina se disuelva completamente.
4. Vierte la mezcla en moldes individuales y deja enfriar a temperatura ambiente antes de ponerlos en la nevera. Deja reposar durante al menos 4 horas, o hasta que la panna cotta esté firme.
5. Para la gelatina de granada, calienta el zumo de granada con el azúcar en un cazo, hasta que esté caliente. Hidrata la gelatina con agua fría, igual que en el paso 2, y agrégala al zumo de granada caliente. Remueve bien hasta que se disuelva.
6. Deja enfriar un poco la gelatina de granada y luego vierte sobre la panna cotta ya cuajada. Deja reposar en la nevera durante 1-2 horas para que la capa de gelatina se asiente.

Tiempo de Preparación: 20 minutos / Tiempo de Cocción: 10 minutos / Nutrición: 250 kcal por porción

11/11/2024

Tamales 🫔 🫔 KETO😍😱 RECETA

Masa:
350grs de chicharrón molido
1 taza de harina de almendras ( las almendras las triture hasta hacer polvo)
3 cucharadas de harina de coco
1/2 cuchara polvo para hornear
1 taza de queso mozzarella derretido en el micro (intervalos de 30 seg)
2 cucharas de manteca de puerco
4 huevos
Sal al gusto
1/2 taza de agua tibia.
La masa queda muy manejable.

Para el relleno
Pierna de cerdo (cocer con ajo, laurel y sal)
Chile guajillo (al gusto)
Chile pulla (al gusto)
3 dientes de ajo
2 clavos de olor
3 pimientas negras enteras
Caldo (con el que cocemos la carne de cerdo)
Molemos todo en la licuadora (colar) y agregar a un sarten con un poco de manteca de cerdo bien caliente agregamos la mezcla con la carne desebrada de (cerdo) dejamos hervir agrega sal al gusto rellena tus tamales colocalos en una vaporera (olla) para tamales por aproximadamente 1 hora 30 min a fuego medio sirve y disfruta 😍😋
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11/11/2024

😋🇲🇽FRIJOLES CHARROS 🇲🇽😋

Receta

• En una olla ponemos a cocer el frijol con un diente de ajo y
media cebolla.
• Tomamos las carnes frias y las partimos en pequeños trozos.
• Partimos los tomates, los chiles y la cebolla en pequeños trozos como para hacer una salsa, agregamos el diente de ajo bien picadito. Sazonamos con sal.
• En una sartén caliente colocamos el tocino y empezamos a freír, ya que suelte toda la grasa agregamos el chorizo y la salchicha, cocinamos unos momentos y agregamos el jamón, sofreímos durante algunos minutos para después agregar la salsa que teníamos previamente hecha. Dejamos cocinar durante al menos 8 minutos mas con la sartén tapada.
• Ya que nuestros frijoles esten a punto, retiramos la cebolla y el diente de ajo. Agregamos el contenido del sartén, revolvemos y dejamos la olla de frijol a cocinar durante al menos 10 minutos mas.

11/11/2024

Atole de guayaba

Ingredientes:
3 litros de agua
1 trozo de canela, de aproximadamente 5 centímetros
5 cucharadas de fécula de maíz, disuelta en 1 taza de agua fría
2 ½ tazas de azúcar, o al gusto
600 gramos de guayaba natural, fresca y lavada
1 pizca de bicarbonato
1 taza de agua para licuar las guayabas
3 latas de leche evaporada

Preparacion:
Hierve los 3 litros de agua en una olla grande, con la vara de canela. Agrega la fécula al agua hirviendo y deja que hierva durante 4 minutos, a fuego medio, y sin dejar de mover. Añade el azúcar y mezcla.
Aparte, licua poco a poco las guayabas con 1 taza de agua. Cuela y agrega a la olla junto con el bicarbonato. Deja que hierva durante 5 minutos más, sin dejar de mover.
Ya que la guayaba está cocida, integra lentamente la leche evaporada en un chorrito delgado.
Deja que toda la mezcla hierva durante otros 3 minutos, sin dejar de mover.

11/11/2024

Pan keto
Ingredientes:
-9 claras de huevo o 6 huevos enteros
-1 taza de crema de almendras
-1 cucharada de polvo de hornear
-1/2 cucharadita de sal
Preparación:
Mezclas todos los ingredientes en la licuadora, llevas a un recipiente con papel encerado y horneas a 180 grados C(350F) por 45 mins

11/10/2024

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GALLETAS BROWNIE CASERAS 😋
Ingredientes:
200 g de chocolate negro (alrededor de 70% cacao)
60 g de mantequilla
2 huevos grandes
150 g de azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla
50 g de harina de trigo
15 g de cacao en polvo sin azúcar
1/4 de cucharadita de polvo de hornear
1 pizca de sal
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja para hornear con papel encerado.
2. En un recipiente apto para microondas, derrite el chocolate junto con la mantequilla en intervalos de 20 segundos, removiendo entre cada intervalo, hasta que esté completamente derretido y suave. También puedes hacerlo a baño maría. Deja enfriar un poco.
3. En un bol grande, bate los huevos con el azúcar y el extracto de vainilla hasta que la mezcla esté espesa, pálida y forme una especie de "cinta" cuando levantes el batidor (esto toma unos 5 minutos).
4. Agrega el chocolate derretido y mezcla suavemente hasta que esté bien incorporado.
5. En otro recipiente, tamiza la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal. Añade estos ingredientes secos a la mezcla de chocolate y huevos, mezclando suavemente hasta que no queden rastros de harina. No mezcles de más.
6. Con una cuchara o una cuchara para helado, coloca montoncitos de masa en la bandeja para hornear, dejando espacio entre ellos porque se expanden al hornear.
7. Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que las galletas tengan la superficie agrietada. Deben estar firmes en los bordes pero aún suaves en el centro (esto es lo que les da la textura tipo brownie).
8. Deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.

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Delicioso Aderezo de Cilantro y Limón para tus Ensaladas 🌿🍋. Ingredientes y receta 👇 Ingredientes: - 1 manojo de cilantro fresco 🌿 - Jugo de 2 limones 🍋 - 5 jalapeños - 1 diente de ajo, picado 🧄 - 1/2 taza de aceite de oliva 🫒 - Sal al gusto 🧂 - Pimienta al gusto Procedimiento 👇 1. En una licuadora, combina el cilantro, el jugo de limón, el jalapeño, y el ajo. 2. Mezcla hasta obtener una consistencia suave. 3. Mientras continúas mezclando, agrega lentamente el aceite de oliva hasta que el aderezo esté bien combinado. 4. Sazona con sal y pimienta al gusto. 5. Sirve sobre tus ensaladas.

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👇🏼⭐¡¡RECETA AQUÍ!!⭐👇🏼 la receta de la salsa de molcajete! Ingredientes: * 10 chiles jalapeños. * 10 chiles serranos * 10 Jtomates. * Cilantro fresco, al gusto. (Opcional) * 1/3 de cebolla. * Sal al gusto. * 4 dientes de ajo. * 2 limones. * Agua. (Según la consistencia deseada) Preparación: Paso 1: * Lava y desinfecta todos los ingredientes correctamente. Paso 2: * ASAR LOS JITOMATES Paso 3: * Tuesta los chiles en una parrilla o comal hasta que estén ligeramente quemados. Paso 4: * Una vez tostados, retira los chiles del comal y deja que se enfríen. Luego, quítales la piel.(Opcional) yo no se la retiro... Paso 5: * Coloca todos los ingredientes, incluidos los que los ajos tostados, en un molcajete. * Machaca y mezcla todos los ingredientes en el molcajete hasta obtener la consistencia deseada para la salsa sasona con sal y pimiemta al gusto. Paso 6: * Sirve la salsa como acompañamiento de tacos quesadillas,coatillas de cerdo, tortillas u otros platillos salados. * Si lo deseas, puedes añadir un toque de sal o limón según tu gusto personal. ¡Ahora puedes disfrutar de esta deliciosa salsa de molcajete en tus comidas! Es perfecta para compartir con amigos o familiares y es un clásico en la gastronomía mexicana. ¡Buen provecho! 🌶️🍅

🥰🫔🫔🫔 EXCELENTE TARDE MIS TAMALERITOS 🥰

🤤 Tostada de Picadillo Con mi Salsa Cremosa 😋😋😋😋

🥰🥰👧💁‍♀️Hola tías 🫔🫔🫔

SALSA VERDE CREMOSA 💚 ESPERO QUE LES GUSTE 🥰🥰 RECUERDEN SAL Y PIMIENTA AL GUSTO 👩‍🍳

ASI SONARON LAS ALERTASDE TORNADO HOY 04 DE NOVIEMBRE MUCHAS PERSONAS LO TOMAN A LA LIGERA, EN OCASIONES SE BURLAN DE QUIENES LLEGAMOS A TENER ATAQUES DE PANICO EN ESTAS SITUACIONES PERO RECUERDEN CON LA NATURALEZA NO SE JUEGA...