簡易食譜分享 / 無豬肉和帶殼海鮮食譜
合作歡迎來信
增強全家人抵抗力、遠離感冒的洋蔥湯
也是消耗洋蔥的完美料理🤣
煮出來的湯頭是甜的，小朋友也會喜歡喝噢！
在國外我真的很怕兒子們突然來個感冒
光是想到他們夜咳、鼻塞等等得症狀就好心疼
所以平時我都會煮一鍋洋蔥湯讓他們補補身體
畢竟我在南非也不知道去哪裡買中藥材🤣
希望大家把這道湯品學起來 就算感冒時候喝也能讓身體暖起來噢🫶🏻
食材：
- 4顆洋蔥
- 2辦蒜末
- 1小湯匙薑泥
- 1湯匙葵花油
- 800ml 水/ 雞湯
- 適量鹽巴
- 適量黑胡椒粉
- 1 湯匙醬油
#湯 #洋蔥 #感冒 #簡易食譜 #快速料理
早餐提案- 用微波爐做法式吐司
我又來燒大家了🤣這個 微波廚具真的很好用，連法式吐司都能做出來
之前我有嘗試單純放生但進去看能不能做成煎蛋，但完全無法大家不用嘗試了哈哈哈 不知道為什麼直接變成一團黏在廚具上的熟蛋
目前我真的就是單純用來拍影片分享，沒有合作業配也沒有團購，如果真的有興趣的你/妳，可以等我到10月就會有團購優惠喔！🤣
法式吐司食譜：
- 2顆雞蛋
- 1湯匙細砂糖
- 100ml 牛奶
（可以沾3-4片吐司的蛋液量）
祝大家週末愉快🤍
#法式吐司 #吐司 #早餐吃什麼 #微波爐料理 #簡易食譜 #懶人料理
今天的早餐提案：就用章魚燒模具做一口鬆餅吧！
早餐我蠻喜歡吃鬆餅，但每次都是一樣的形狀有點單調
今天來點不一樣，做成這樣半圓小小的鬆餅真可愛💕
很可惜當天兒子們都在南非
只有我獨自在台灣家裡的廚房做這道
就是我自己獨享美味早餐啦！
鬆餅配方有喜歡的話可以收藏起來
- 低筋麵粉 120g
- 泡打粉 7g
- 細砂糖 15g
- 1顆雞蛋
- 牛奶 150ml
- 1 茶匙葵花油
#早餐日記 #鬆餅 #甜點
簡單早餐提案：熱壓起司蛋三明治
上個月在台灣住的時候，還會到全聯買點食材自己煮，煮飯同時順便拍片
平時我比較喜歡買好市多大份量的Kirkland 切達起司塊，但只有我自己怎麼有辦法吃完一大塊起司，後來我就買全聯小包裝的起司片，試了幾種，我覺得 #福樂 起司片味道滿濃郁的，我很喜歡
吐司我也發現全聯現在選擇也滿多的，除了白吐司、全麥吐司還有紅藜麥等等，很不錯～
現在到南非沒有這台熱壓機，只好使用我之前介紹的微波廚房好物🤣
不過熱壓機做出來的熱壓效果還是最厲害的啦～那個壓痕真的超級美🤍
#早餐日記 #吐司 #熱壓吐司 #起司蛋 #熱壓 #三明治
回台灣的一個月被 .cooking 的業配影片燒到這款 多功能快速微波廚具，我還記得南非的租屋處沒有熱壓機，剛好看到這個不買怎麼行！
當初我還真的有點懷疑，使用效果如果，沒想到！
超級實用，霹靂無敵好用🤣
影片使用的這款剛好適合兒子們，一片吐司夾上起司就能當作早餐點心，而且微波的方式又比熱壓機快很多，全程只需要1分半左右
簡直就是神發明！我沒有在團購、也不是業配，單純就是推薦給有需要的你們🫶🏻
#簡易食譜 #微波爐 #微波爐料理 #快速料理 #廚房用品 #廚房好物 #熱壓吐司 #熱壓三明治
三樣食材完成一餐，當早餐午餐晚餐宵夜都可以🤣
這道是我獨自一個人住在楊梅時，極簡午餐
推薦大家買無印良品的這款拉麵
我個人覺得味道很剛好
比起泡麵的調味包 我覺得這個健康一點點 哈哈哈
#無印 #無印良品 #拉麵 #快速料理 #簡易食譜 #美食推薦 #麵
#一個人也要好好吃飯 part 2
上次的雞腿排單純用煎的還是怕失敗嗎？
沒問題～這次直接教你烤箱版本
不用顧火，放入烤箱後直接等時間到出爐就完成！
今天分享給你，我這兩篇影片裡的冷凍雞肉團購！
Cyprus.MomX 養泉商行 「冷凍免運團」
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👉🏻7入高湯，團購價988
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只要買以上組合，都是免運！
還有送贈品： 滴雞精試喝包(60ml)，市價210元
(贈品可以累贈)
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養泉的滴雞精活動：
中秋節滴雞精買大盒15入送小盒6入(贈品口味隨機)
#雞 #烤箱料理 #冷凍食品 #雞腿 #快速料理 #一人食 #簡單料理
#一個人也要好好吃飯
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為了辦簽證 兩個禮拜前從南非回台灣
回到家裡 只有我一個人空蕩蕩的 莫名的有種空虛感
懶惰的時候 可能一餐就沒有吃
但後來想想 三餐正常比較重要
還好有 養泉各種口味冷凍雞腿包
快速退冰就能乾煎上桌 除了簡單省事也省時間
下週一我會開始團購他們家的食品
有興趣的記得看看我的限動噢！💗
Cyprus.Mom X 養泉商行 冷凍免運下單
開團日期：8/12-8/18
出貨日期：8/28 開始"陸續出貨"
#一人食 #簡單料理 #簡單煮 #冷凍食品 #雞腿 #減脂 #減脂餐
之前分享的滷蛋白剩下的蛋黃可以這樣做布丁！🍮
如果你希望布丁口感更滑順的話，可以把一半的牛奶改用鮮奶油～但熱量會增加，自己斟酌🤣
除了做成布丁，你還有什麼蛋黃料理idea可以分享給我呢？
食譜：
- 8顆蛋黃
- 200ml 牛奶
- 40g 細砂糖
焦糖
- 40g 細砂糖
- 20g 水
作法
1. 將蛋黃、牛奶、細砂糖攪拌均勻備用
2. 焦糖用的細砂糖放入鍋中以小火慢煮到糖融化呈現金黃色，再加入常溫水把焦糖醬融化
3. 焦糖倒入可蒸的容器裡再過篩布丁液，放入蒸籠裡，加入一杯水用中小火蒸25分鐘
4. 布丁放涼後放入冰箱冷藏1晚
#甜點 #蛋黃 #布丁 #簡易食譜 #簡單料理
傳統果汁機該淘汰了! 直接改用𝗼𝗻𝗲-𝗺𝗲𝘁𝗲𝗿 小灰鯨
https://sangu.vip/y9LV2
前不久我從南非回來台灣，從乾冷的冬天到悶熱的夏天，讓我每天都好想吃冰，再加上回來台灣每天都想吃台灣味，收到這台冷熱破壁機，我迫不及待想要嘗試在家做看看豆花。
小灰鯨直覺的使用方式，大螢幕觸控板內建九種模式，這次我就用濃豆漿模式來做豆花，不用泡黃豆就能直接打，簡單快速就能做好一家四口都能享用的營養豆漿。 一次就能打出大份量的豆漿，剩下的豆漿還能拿來做成豆花。
煮婦的日常少不了每天都有一堆碗盤要清洗，煮好豆漿的破壁機如果沒有直接洗起來，豆渣就會卡在杯壁上超級難刷洗，這台𝗼𝗻𝗲-𝗺𝗲𝘁𝗲𝗿 小灰鯨完美幫你解決問題，內建一鍵高溫360度自動循環清洗，直接幫你把豆渣都清洗一乾二淨! 除了自動幫你清洗，𝗼𝗻𝗲-𝗺𝗲𝘁𝗲𝗿 小灰鯨 是全台首創快拆式刀頭，三步驟簡單拆下刀頭，讓你輕鬆拿刷子就能清潔刀頭下的死角。
其實我們家原本就有一台傳統果汁機，但是每次打果汁都會發出很惱人的噪音，這台𝗼𝗻𝗲-𝗺𝗲𝘁𝗲𝗿 小灰鯨 附上專屬的密封靜音罩，使用時蓋上靜音罩就會明顯感受到攪打過程的噪音直接變小很多!
如果你在考慮買一台果汁機，我推薦你直接考慮這台𝗼𝗻𝗲-𝗺𝗲𝘁𝗲𝗿 小灰鯨 /快拆冷熱破壁機
豆花食譜:
100g 黃豆
1000ml 常溫水
35g 吉利T粉
70g 細砂糖
黑糖冰沙:
100g 黑糖
800ml 常溫水
豆花作法:
1. 直接將黃豆、常溫水倒入one-meter小灰鯨，按下濃豆漿模式
2. 放涼煮好的豆漿5~10分鐘再倒入細砂糖和吉利T粉，攪拌均勻後放入容器裡再放入冰箱冷藏一晚或直到豆花凝固
3. 將one-meter小灰鯨洗乾淨後倒入黑糖和常溫水，在按下濃湯模式，完成後放入冰磚模具裡，放入冷凍直到結成黑糖冰磚
4. 最後將黑糖冰磚倒入one-meter小灰鯨使用調速至H，高速打碎成冰沙就完成囉!
#全台首創快拆式刀頭 #冷熱破壁機 #徹底清潔
＃CP值高的廚房好物團購 優惠只到4/15止
點我入手：https://reurl.cc/RWA52e
常煮飯就會知道，刀子把柄塑膠製，洗久會摸起來會覺得有點粘膩，這時候會不會很想換把刀具呢？
或是使用木砧板、竹纖維砧板，切好菜想直接把食材倒入鍋裡，但砧板本身沒有彈性，每次倒食材都弄得流理台亂七八糟！
好用的廚房用品，就像二廚助手一樣，是煮婦煮夫門待在廚房的必備阿！今天我就來推薦幾款顏值、CP值也高的廚房好物
1. 好好切TPU雙面砧板：
- 雙面各印上「生、熟」字樣，切食材時可以避免細菌交叉感染；
- 添加日本抗菌劑，有效抗菌99%
- 砧板材質為彈力TPU，除了切、剁時聲音小，減少刀刃磨損且表面不容易留下刀痕，TPU的材質本身柔軟而且輕巧，彎折砧板就能輕鬆把食材倒入鍋中；
- 砧板雙面邊緣設計溝槽，可以防止血水、食材水份流到檯面；
- 耐熱溫度為100度，平時可以使用熱水消毒、洗碗機清洗
2. 好好切料理刀剪組
- 內含萬用刀、輕巧水果刀、料理剪刀
- 刀具材質為德國進口不鏽鋼材 ，抗腐蝕、高韌性、耐用持久
- 刀具為一體成型，無接縫清洗無死角，也可放進洗碗機清洗
- 輕量好抓握、整把不到 200g，長時間使用也不費力
3. 好好疊乾糧收納罐 1000ml
- 上蓋設計可單指開蓋，大開口可以輕鬆倒出各種食材
- 罐身SAN材質輕巧耐用，安全食用級，不含雙酚 A
- 裝納食材後的收納罐可上下堆疊收納，空罐時可多個堆疊省空間
- 零件可拆洗，罐身圓潤無死角好清洗
#好好切料理刀剪組 #好好疊乾糧收納罐 #卡宜家居 #最適宜台灣家庭的居家生活體驗
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2. 好好切料理刀剪組
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弟弟出生開始我就有在配方奶裡加嬰兒食用的魚油給他補充營養，但我之前買的品牌，魚油的腥味非常重，每次在洗奶瓶的時候都覺得味道好可怕。
但 無毒農益菓保-兒童保健食品 的魚油近期給哥哥和弟弟食用，真心覺得魚油沒有魚腥味！哥哥我很放心直接讓他有小顆吞下肚，剛開始太會整個咬破，還好魚腥味不明顯，不然我猜想他也不再吃下肚。弟弟的話我還是會擔心卡在喉嚨，所以我都會扭開魚尾部分，倒入魚油讓他吃，或是加入配方奶裡。
平時我們的飲食沒辦法時時刻刻補充的孩子們所需的營養，這時候吃營養品可以補充點所需的養分給身體，從小給孩子們打好基礎，對身體發展是很有幫助的！
益菓保的歐趴DHA特別的「魚型小膠囊」，小小一顆除了外型能吸引小孩之外，魚尾也是特別設計成可扭開食用魚油；西班牙魚油大廠專利技術萃取「高濃度DHA」；專為兒童設計的保健食品，為了把關品質和安全「逐批檢驗合格」讓家長都能安心給孩子們食用。
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女孩私密的守護者❤️ BHK's 紅萃蔓越莓益生菌
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近期因為工作量增加，加上帶小孩
體力消耗快、睡眠時間不足
導致私密處也開始出現警訊🚨
🆖分泌物增加🆖飄異味，讓我感到十分困擾
看診後，醫生建議我多補充蔓越莓、益生菌營養品
在懷孕時期，我都選擇BHK's 孕婦系列的營養品
當然我就再次選擇BHK's 的『紅萃蔓越莓益生菌』✨
它是添加✔️高濃縮蔓越莓 ✔️維生素C ✔️私密專屬益菌
並透過專利✨深釋技術，12-16小時長效守護
可以舒緩癢癢和異味，維持私密健康🥰
我現在每天都吃1錠保養，吃了一個月後
發現分泌物有明顯的減少，異味也跟著消失👍
私密肌特別的脆弱，一定要好好保養哦！
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#日韓寶寶食品團
這次團購的日韓寶寶食品的選擇多樣，有韓國研社農場果汁、韓國米餅村米餅&冷凍乾燥果乾&乳酸菌優格球、韓國無添加地瓜條系列、日本Sooooo S鬆餅粉果醬、北海道果醬、日本讚崎物產、日本ORiDGE無食鹽昆布柴魚粉&高湯包、日本咖哩
- 研社農場果汁: 無添加、無砂糖、無濃縮液，是完整蔬果榨汁而成。市售的果汁很少有成分這樣單純的，一歲以下的寶寶還是建議食用這樣天然無負擔的食物!
- 韓國米餅村: 米餅不用我多說應該媽媽們都知道是能讓寶寶安靜和解放媽媽雙手的好食物吧~ 除了可以訓練寶寶手指抓握之外，還能給寶寶練習咀嚼。我幫各位媽媽們比過價，跟團買一包的價格就比外面寶寶店買下來還要便宜，有需要可以趁這次囤貨起來~ 除了米餅還有水果乾，我個人超級推薦草莓果乾，裡面的草莓一個個都超級大顆，酸酸甜甜的很好吃。乳酸菌優格球裡含有乳酸菌和優質的蛋白質，小小的方塊狀適合給寶寶在吃的同時發展手部小肌肉和手眼協調，味道吃起來也是酸酸甜甜的，也可以放到麥片或早餐穀物一起食用。
- 韓國Spring Day 無添加地瓜條系列: 地瓜條隨手包用爐火烘烤的方式製作，小小一包隨身攜帶很方便，可以取代糖果餅乾給孩子們當解饞的小點心；地瓜脆片也是用烘烤的方式取代油炸，成分為完整地瓜無任何添加，薄薄一片卻超級酥脆~
- 日本Sooooo. S鬆餅粉: 成分為日本米、日本蔗糖、食鹽、膨脹劑(無鋁) 成分單純，也能選擇無麩質的鬆餅粉。在兒子寶寶時期我也很經常做鬆餅給他吃，在意成分的媽媽們可以選這款，9M+的寶寶就能食用囉~
- 讚崎物產: 12M+的寶寶也能吃的讚崎烏龍麵，麵體種類有圓麵、寬扁麵、角麵，還有蕎麥麵可以選擇。一包不到$100，喜歡吃麵食絕對不要錯過!!
- 日本ORiDGE無食鹽昆布柴魚粉: 這罐真的大推特推，煮湯只要放入一小匙就能提升湯的鮮甜味，我們家很經常喝味噌湯我都會放一小匙進湯裡，屢試不爽的兒子們都會把湯喝光光，一臉滿足樣真的很可愛，拜託一定要加到購物車裡，一罐100g可以用超級無敵久，值得購買~
團購時間: 11/17~11/24
團購連結: https://p2.groupbuyforms.tw/not3k
（也在我的首頁連結）
.S #讚岐物產 #韓國米餅村 #寶寶米餅 #寶寶點心 #寶寶點心 #寶寶食物 #團媽
從Cyprus 上幼兒園開始，我都會幫他帶便當，學校希望能帶鐵便當盒，但我對鐵盒有不好的陰影，還記得高中家裡幫我帶便當用的是鐵盒，學校的蒸飯箱永遠充斥著各種食物味，有時候還會把飯菜蒸到很軟爛… 所以我都很不期待學校的午餐時間
所以在詢問學校後，學校餐廳有微波爐，我也就決定捨棄鐵盒，改用矽膠便當盒，也一試成主顧，好清洗就不用說了，分隔層方便給兒子裝不同食物，蓋上矽膠蓋緊密防止湯水露出來。
媽媽們準備孩子幼兒園必備物品都知道，每一樣都需要貼上名字，但矽膠便當盒的缺點就是貼上的姓名貼紙很容易掉，貼心的 提供客製化刻姓名，給寶貝專屬的便當盒
團購活動：
- 凡購買矽膠便當盒免費送名字客製
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兔cold 的初三來做高熱量甜點 - 紅豆黑糖年糕
去年我也做了年糕，但是口感太軟整個不好吃，今年我調整了食譜和加了好多蜜紅豆，口感是我喜歡的Q度，不會太軟爛，甜度適中整個完美💯 還好我做的份量很小，而且是直接矽膠模具來做，冷藏過夜後超級容易脫模，而且一次吃一塊也不會太罪惡，矽膠模具真的是我的大愛🫶🏻唯一麻煩的就是要先泡紅豆過夜才能開始製作，剩下步驟連新手也能輕鬆上手
食材：
蜜紅豆
- 一碗紅豆
- 水4碗（同紅豆用的碗）
- 黑糖 1 湯匙（舀湯用的大湯匙）
年糕
- 糯米粉125克
- 樹薯粉 10克
- 紅豆水150克
- 黑糖 35克
作法：
1. 將紅豆洗乾淨後泡水泡一整夜
2. 將泡好的紅豆加入4碗水，從冷水小火煮到滾後蓋上鍋蓋，悶20分鐘，開鍋蓋試紅豆軟硬度，如果不夠軟在重複煮滾悶20分鐘
3. 煮好的的紅豆和紅豆水分開
4. 將紅豆放入平底鍋，加進黑糖，小火炒到黑糖都融化沾附在紅豆上
5. 將糯米粉、樹薯粉準備好
6. 黑糖倒入紅豆水，攪拌一下讓黑糖融化，最後倒入粉粒，攪拌均勻
7. 蜜紅豆倒入年糕糊裡，拌好後倒入模具
8. 電鍋或蒸籠蒸30-50分鐘（視容器的大小）用筷子檢查年糕有沒有蒸熟
9. 蒸好的年糕抹上一層薄薄的食用油防止年糕表面乾裂
備注：
年糕用的模具如果是玻璃記得要抹上薄薄的油防黏，也可以再放上烘焙紙方便脫模
喜歡我的食譜記得按讚、留言跟我分享讓我有做下去的動力🥹
#年菜 #年菜料理 #紅豆 #紅豆年糕 #簡易食譜
新年快樂🫶🏻
祝大家鴻兔大展、心想事成
這個年假終於能夠好好休息，每天行程大概就是準備三餐，晚上追劇追到包再睡覺😂因為兒子開始開學後，我又要開始5點起床準備早午餐的日子，想到就心顫抖
Anyways
昨天蒸的酵母黑糖發糕好好吃，雖然沒有發到整個開花，但是口感Q彈我和兒子們都好喜歡🫶🏻
- 在來米粉 140克
- 中筋麵粉 70克
- 酵母粉 2克
- 黑糖 40克
- 熱水200克
作法：（能做出約6-7瑪芬模具份量）
1. 將熱水和黑糖融化好後，放涼備用
2. 將所有粉類過篩，倒入黑糖水裡，攪拌均勻，靜置發酵1個小時
3. 在發酵的最後10分鐘煮一鍋水，燒到沸騰後再準備好已經舀入模具的黑糖糕，大火蒸15分鐘，時間到後悶5分鐘
4. 取出放涼就可以吃囉！
#兔年大吉 #年菜 #發糕 #發糕發發發
今日幼兒園便當簡簡單單，因為我快沒有靈感了😅
今天突然變好冷，兒子們的食慾竟然大增，晚餐一直加菜加到我都嚇到，而且還提早到5點多就吵著肚子餓
也好，吃好睡飽才能好好長大💕
#便當 #便當日記 #便當人生 #便當菜 #幼兒園便當 #兒子的便當
「團購」POMIER x Cyprus 塞普勒斯
我自己超級喜歡用矽膠模具做料理，烤好的蛋糕和布丁都很好脫模，不用像金屬模具要泡水之後才能洗掉模具上的殘渣，而且還能直接放入微波加熱，像我這樣忙碌的二寶媽最經常用的家電就是烤箱和微波爐了
這次的團購廠商還有其他矽膠產品可以選購，有需要的媽咪可以慢慢挑選噢！除了貼文，限動我也會陸續分享矽膠模具的使用心得和方式
\ 黑色星期五開始直接手刀下單去吧！/
▹團購時間 11/25 - 12/2 23:59
▹團購連結
▹付款方式 ATM 轉帳或信用卡
▹運費 本島滿 2000 免運，宅配未滿收$100，外島運費均收$200
▸客服◂ LINE ID 搜尋@tas2695g
#矽膠模具 #矽膠餐盤
Todays lunchbox
今天便當只有可愛完全沒有特別料理可言🤣
媽媽我週一症候群還沒退，依舊想睡啊
#造型便當 #幼兒園便當 #便當日記 #兒童餐 #彩米
Today’s breakfast - 豆腐鬆餅
豆腐鬆餅的口感和一般的鬆餅口感其實差不多，但多了一點豆腐香氣，感覺也健康許多，除了能用鬆餅機烤之外，也能直接倒入平底鍋煎熟喔！我就是把昨天剩下的麵糊，直接放到平底鍋，煎好的鬆餅當作Cyprus今天學校的點心 ♡
噢對了！昨天做好的優格牛奶吐司真的超級鬆軟超好吃，今天早上在切片的時候，都怕我手勁太強壓壞吐司，你就知道吐司有夠軟
（食譜內我調整的只有細砂糖的份量減少，其他食材都是一樣的份量）
/
食材：
- 嫩豆腐 75克
- 細砂糖 10克
- 雞蛋一顆
- 低筋麵粉 100克
- 泡打粉 4克
- 植物油/奶油 10克
- 牛奶50克
作法：
1. 將嫩豆腐壓泥，依序加入細砂糖、雞蛋和牛奶，攪拌均勻
2. 倒入低筋麵粉、泡打粉，攪拌到無粉粒
3. 最後倒入植物油，混合好後就可以倒入鬆餅機烤4-5分鐘
註： 吃不完的鬆餅可以冷凍保存，要吃的時候再解凍烤或是微波加熱
#副食品 #副食品食譜 #寶寶點心 #寶寶鬆餅 #鬆餅 #豆腐鬆餅 #簡易食譜 #食譜分享
台灣彩色營養米 #文末抽獎活動
自從懷二寶後到現在，我就好嗷嗷久沒有做造型食物給Cyprus，大家可以翻翻很久以前的發文有很多造型早餐，現在每天煮飯都在跟時間賽跑，造型便當真的太折磨我哈哈
這次和台灣彩色營養米合作，有了色彩繽紛的米，只要動動手捏成喜歡的造型，就能擄獲小朋友的心啊♡
最近Cyprus迷戀上瑪利歐的遊戲，這次捏了瑪利歐飯糰給他，他整個心花怒放一直吵著要吃瑪利歐
這次抽獎的彩色米為「天然蔬菜萃取」結合「頂級越光米」米種，米飯有淡淡的蔬菜香氣、就算飯冷了吃起來的口感還是很Q，很適合用來做壽司或飯糰
♡感謝店家大方提供獎品，除了送給幸運兒外
更希望用心又優質的台灣農產被大家看見♡
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參加步驟：
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3. 分享此貼文到限動，不需標註我，但中獎後請留存限動截圖噢
活動時間：即日起～ 11/13 23:59止
𖤐 11/14當天會抽出幸運得主
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彩米烹煮要訣 ：加水後輕輕攪拌，浸泡３０分後煮出來的米顏色會比較均勻飽滿
彩米保存方式：無論有無拆封，請用附贈的鋁箔袋包著避光，入冰箱冷藏保存保鮮保色
#台灣彩色營養米 #彩色營養米 #彩色米料理 #花蓮名產
Todays lunchbox - 香菇包燕麥飯
昨天在翻閱 .zo.enzo 紅豆媽的IG看到，原來燕麥奶能夠拿來煮飯，雖然我們家沒有市售燕麥奶但是可以在家自製，立馬泡了燕麥，最後在拿來煮飯
我的天，電鍋一打開燕麥香撲鼻而來，白飯整個升級✺ 感謝紅豆媽的超級創意無限
香菇包飯出自紅豆媽的創意便當料理，大家快去收藏起來噢！
以下分享我的快速自製燕麥奶配方
食材
- 30克燕麥片
- 200ml 常溫水
作法
1. 燕麥浸泡在水裡30分鐘後，放入果汁機攪拌均勻就完成了
#便當 #幼兒園便當 #便當菜 #寶寶副食品 #副食品紀錄
Todays lunchbox - 豆皮壽司
趁著最近天氣還沒轉冷，做個豆皮壽司當作Cyprus 的便當，醋飯調配的剛剛好，完全能顯現出豆皮壽司的美味，只要按照下面幾個小撇步就能在家做出好吃的醋飯囉！
食材
- 鹽巴1.5小匙
- 砂糖3大匙
- 醋4大匙（喜歡偏甜口味，糖與醋的比例可以調整為1：1）
※醋可以選擇白醋；若使用帶有甜味的水果醋，要減少糖的比例
自製醋飯的五個步驟
第一步驟：「洗米」，我使用的是台稉 9 號壽司米，煮熟後冷掉也不會太乾，拿來做醋飯最好吃
洗米次數約2～3次，第一次沖水後，立刻把水倒掉；第二、三次再用手輕輕攪拌，不要洗太久，把表面的雜質洗掉就好
第二步驟：「煮飯」平常煮白飯的水、米比例為1：1，但製作醋飯的水量會比平常少一些，水和米的比例約為2.5：3，讓煮出的米粒稍微硬一些；先讓白米浸泡15～30分鐘、充分吸收水份再烹煮
第三步驟：「調醋」煮飯同時，調製壽司醋：醋、砂糖和鹽巴放入鍋中，開小火煮到糖和鹽巴融解，注意加熱壽司醋不能用大火也不能煮至滾，否則醋味會流失；混合均勻後，靜置冷卻備用。
飯跟壽司醋的比例：約1杯米加入20～30c.c.的壽司醋（一碗飯搭配10～15c.c.）；壽司醋可以一次多做一些，放冰箱密封冷藏可以保存約1個月，方便之後隨時能取用。
第四步驟：「拌醋」讓壽司醋沿著斜切的飯杓流下，先讓醋慢慢滲透下去後，再用飯杓以「切、拌」的方式撥開，能讓米飯平均地沾附，避免破壞澱粉質、讓米粒變得過黏
第五步驟：「冷卻」將醋跟白飯拌均勻後，將醋飯稍微攤開，用乾淨的濕布（紗布或毛巾）覆蓋在飯上靜置15～30分鐘，冷卻後的醋飯就能保持米粒完整
一般來說做好的醋飯不必放進冰箱，冷卻後上蓋保存於室內陰涼處即可，約能放1～2天。但若是在天氣炎熱的夏季，仍需要進冰箱冷藏，避免滋生細菌
\ 喜歡的食譜記得分享和收藏噢 •ᴥ• /
#豆皮 #豆皮壽司 #親子共食 #兒童餐 #幼兒園便當 #矽膠模具 #蒸蛋
Todays breakfast - 火龍果優格碗🥣
火龍果切小塊再和希臘優格攪拌在一起就出現天然的美麗粉色♥ 如果把火龍果跟優格打在一起顏色會更深噢
Btw 今天Cyprus 下午到家開始發燒虛弱的樣子，看來明天要留在家觀察了🥲
#健康早餐 #優格碗 #燕麥脆 #簡單早餐 #寶寶早餐 #副食品紀錄
配飯專用 - 鮭魚肉鬆
有沒有媽媽也煩惱自己的孩子不愛吃飯，但只要白飯配上肉鬆或海苔就能吃掃空碗盤裡的食物嗎？
我們家兒子們就是這樣，但市售的肉鬆都會添加鹽或是其他添加物，擔心外面買的不適合寶寶吃，想給寶寶手工做肉鬆的話，可以參考這篇！
這款鮭魚肉鬆有加了白芝麻和海苔碎，整體口感很好吃，肉鬆內就有加了點植物油，所以能夠隨性的加到白飯裡，混合均勻就能輕鬆搓成飯糰，而且手上不會黏到飯粒呢 ⢀⢄⁎
食材
- 鮭魚塊
- 海苔碎
- 白芝麻
- 芝麻油2-3茶匙
作法
1. 將鮭魚蒸熟後，用叉子或調理機將魚肉打碎
2. 鮭魚放到平底鍋，小火乾炒到鮭魚呈現鮭魚乾的狀態
3. 加入海苔碎、白芝麻拌炒到芝麻有香氣後關火
4. 最後拌入適量的芝麻油就完成了
\ 喜歡我的食譜可以跟我分享和收藏 /
#肉鬆 #配飯 #便當日記 #兒童餐 #寶寶副食品
Todays breakfast - 酪梨起司玉米蛋餅
昨天半夜4點弟弟突然醒來，然後就不想睡回去的想要玩…但媽媽我還很想睡好嗎！後來我默默地睡著了，醒來發現寶寶也是熟睡中，到底為何會在4點多起床啊？
今天的早餐很簡單的煎蛋餅再夾一些酪梨，最後捲起來就成了營養早餐囉！
熊熊餐盤來自
\ happy Friday everyone ꙳⋆˙/
#蛋餅 #營養早餐 #早餐吃什麼 #酪梨料理 #兒童早餐
Todays breakfast- 香蕉煎餅
今天早上原本要做香蕉鬆餅，結果竟然泡打粉用完了…只好做無泡打粉的香蕉煎餅，話說，用車輪餅機煎蛋和煎餅好方便，不用顧火還能做出可愛的圓形，我喜歡 ˊ•ᴥ•ˋ
今天的香蕉煎餅目測的混合好了麵糊，拍完照片才想到我沒有測量麵粉和牛奶的份量，只能告訴大家，煎餅裡我加了一根香蕉、一顆雞蛋、麵粉和牛奶，完全目測的做成麵糊
\ 有需要可以參考之前做過的鬆餅食譜 /
#煎餅 #香蕉煎餅
Todays dessert - 日式糖漬栗子
有一次在日劇裡看到糖漬栗子的做法就很想嘗試，在家試了發現真的超好吃，多汁的栗子加上甜甜又軟綿的口感，很容易一口接一口的吃完，雖然剝栗子殼手很痠，但煮好後吃上一口簡直滿足 ᵕᴥᵕ
食材
- 500克栗子
- 3克小蘇打粉
- 260克細砂糖
作法
1. 將栗子去殼，先把栗子頭的部分剪刀剪開，會比較好剝
2. 將剝好的栗子放入鍋裡，加入冷水蓋過栗子，再加入小蘇打粉，浸泡過夜
3. 將整鍋水和栗子放入鍋中，開小火煮30分鐘，瀝出水
4. 將栗子殼上殘留的細毛和纖維剝掉
5. 延續第3步驟再做兩次，將栗子煮軟
5. 第三次加水蓋過栗子後加入白砂糖，小火慢燉
6. 慢燉時間約40-60分鐘，直到醬汁有點濃稠且栗子用筷子戳起來是軟的
7. 糖漬栗子整鍋放涼後就可以保存在密封玻璃罐裡，最長能保存一個月（在這之前一定能吃完的😹）
\ 做法上有任何問題都可以問我喔！ /
#栗子 #糖漬栗子 #秋天的味道 #日式甜點
Taipei
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增強全家人抵抗力、遠離感冒的洋蔥湯 也是消耗洋蔥的完美料理🤣 煮出來的湯頭是甜的，小朋友也會喜歡喝噢！ 在國外我真的很怕兒子們突然來個感冒 光是想到他們夜咳、鼻塞等等得症狀就好心疼 所以平時我都會煮一鍋洋蔥湯讓他們補補身體 畢竟我在南非也不知道去哪裡買中藥材🤣 希望大家把這道湯品學起來 就算感冒時候喝也能讓身體暖起來噢🫶🏻 食材： - 4顆洋蔥 - 2辦蒜末 - 1小湯匙薑泥 - 1湯匙葵花油 - 800ml 水/ 雞湯 - 適量鹽巴 - 適量黑胡椒粉 - 1 湯匙醬油 #湯 #洋蔥 #感冒 #簡易食譜 #快速料理
早餐提案- 用微波爐做法式吐司 我又來燒大家了🤣這個 #日本kokomo 微波廚具真的很好用，連法式吐司都能做出來 之前我有嘗試單純放生但進去看能不能做成煎蛋，但完全無法大家不用嘗試了哈哈哈 不知道為什麼直接變成一團黏在廚具上的熟蛋 目前我真的就是單純用來拍影片分享，沒有合作業配也沒有團購，如果真的有興趣的你/妳，可以等我到10月就會有團購優惠喔！🤣 法式吐司食譜： - 2顆雞蛋 - 1湯匙細砂糖 - 100ml 牛奶 （可以沾3-4片吐司的蛋液量） 祝大家週末愉快🤍 #法式吐司 #吐司 #早餐吃什麼 #微波爐料理 #簡易食譜 #懶人料理 #microwavefood
今天的早餐提案：就用章魚燒模具做一口鬆餅吧！ 早餐我蠻喜歡吃鬆餅，但每次都是一樣的形狀有點單調 今天來點不一樣，做成這樣半圓小小的鬆餅真可愛💕 很可惜當天兒子們都在南非 只有我獨自在台灣家裡的廚房做這道 就是我自己獨享美味早餐啦！ 鬆餅配方有喜歡的話可以收藏起來 - 低筋麵粉 120g - 泡打粉 7g - 細砂糖 15g - 1顆雞蛋 - 牛奶 150ml - 1 茶匙葵花油 #早餐日記 #鬆餅 #甜點 #pancake #dessertlover #breakfastidea
簡單早餐提案：熱壓起司蛋三明治 上個月在台灣住的時候，還會到全聯買點食材自己煮，煮飯同時順便拍片 平時我比較喜歡買好市多大份量的Kirkland 切達起司塊，但只有我自己怎麼有辦法吃完一大塊起司，後來我就買全聯小包裝的起司片，試了幾種，我覺得 #福樂 起司片味道滿濃郁的，我很喜歡 吐司我也發現全聯現在選擇也滿多的，除了白吐司、全麥吐司還有紅藜麥等等，很不錯～ 現在到南非沒有這台熱壓機，只好使用我之前介紹的微波廚房好物🤣 不過熱壓機做出來的熱壓效果還是最厲害的啦～那個壓痕真的超級美🤍 #breakfast #早餐日記 #吐司 #熱壓吐司 #起司蛋 #熱壓 #三明治
回台灣的一個月被 @juri.cooking 的業配影片燒到這款 #kokomo 多功能快速微波廚具，我還記得南非的租屋處沒有熱壓機，剛好看到這個不買怎麼行！ 當初我還真的有點懷疑，使用效果如果，沒想到！ 超級實用，霹靂無敵好用🤣 影片使用的這款剛好適合兒子們，一片吐司夾上起司就能當作早餐點心，而且微波的方式又比熱壓機快很多，全程只需要1分半左右 簡直就是神發明！我沒有在團購、也不是業配，單純就是推薦給有需要的你們🫶🏻 #簡易食譜 #微波爐 #微波爐料理 #快速料理 #廚房用品 #廚房好物 #熱壓吐司 #熱壓三明治
三樣食材完成一餐，當早餐午餐晚餐宵夜都可以🤣 這道是我獨自一個人住在楊梅時，極簡午餐 推薦大家買無印良品的這款拉麵 我個人覺得味道很剛好 比起泡麵的調味包 我覺得這個健康一點點 哈哈哈 #無印 #無印良品 #拉麵 #快速料理 #簡易食譜 #美食推薦 #麵
#一個人也要好好吃飯 part 2 上次的雞腿排單純用煎的還是怕失敗嗎？ 沒問題～這次直接教你烤箱版本 不用顧火，放入烤箱後直接等時間到出爐就完成！ 今天分享給你，我這兩篇影片裡的冷凍雞肉團購！ Cyprus.MomX 養泉商行 「冷凍免運團」 https://inoshikachou.1shop.tw/TT2024 👉🏻7入高湯，團購價988 👉🏻5入有料，團購價988 👉🏻7入雞腿排、雞胸肉，團購價999 只要買以上組合，都是免運！ 還有送贈品： 滴雞精試喝包(60ml)，市價210元 (贈品可以累贈) - 養泉的滴雞精活動： 中秋節滴雞精買大盒15入送小盒6入(贈品口味隨機) #雞 #烤箱料理 #冷凍食品 #雞腿 #快速料理 #一人食 #簡單料理
#一個人也要好好吃飯 https://inoshikachou.1shop.tw/CY0828 為了辦簽證 兩個禮拜前從南非回台灣 回到家裡 只有我一個人空蕩蕩的 莫名的有種空虛感 懶惰的時候 可能一餐就沒有吃 但後來想想 三餐正常比較重要 還好有 @enrich_store2024 養泉各種口味冷凍雞腿包 快速退冰就能乾煎上桌 除了簡單省事也省時間 下週一我會開始團購他們家的食品 有興趣的記得看看我的限動噢！💗 Cyprus.Mom X 養泉商行 冷凍免運下單 開團日期：8/12-8/18 出貨日期：8/28 開始"陸續出貨" <不含假日10天出貨完畢、預計9/10前出完> #一人食 #簡單料理 #簡單煮 #冷凍食品 #雞腿 #減脂 #減脂餐
之前分享的滷蛋白剩下的蛋黃可以這樣做布丁！🍮 如果你希望布丁口感更滑順的話，可以把一半的牛奶改用鮮奶油～但熱量會增加，自己斟酌🤣 除了做成布丁，你還有什麼蛋黃料理idea可以分享給我呢？ 食譜： - 8顆蛋黃 - 200ml 牛奶 - 40g 細砂糖 焦糖 - 40g 細砂糖 - 20g 水 作法 1. 將蛋黃、牛奶、細砂糖攪拌均勻備用 2. 焦糖用的細砂糖放入鍋中以小火慢煮到糖融化呈現金黃色，再加入常溫水把焦糖醬融化 3. 焦糖倒入可蒸的容器裡再過篩布丁液，放入蒸籠裡，加入一杯水用中小火蒸25分鐘 4. 布丁放涼後放入冰箱冷藏1晚 #甜點 #蛋黃 #布丁 #簡易食譜 #簡單料理
傳統果汁機該淘汰了! 直接改用𝗼𝗻𝗲-𝗺𝗲𝘁𝗲𝗿 小灰鯨 https://sangu.vip/y9LV2 前不久我從南非回來台灣，從乾冷的冬天到悶熱的夏天，讓我每天都好想吃冰，再加上回來台灣每天都想吃台灣味，收到這台冷熱破壁機，我迫不及待想要嘗試在家做看看豆花。 #onemeter 小灰鯨直覺的使用方式，大螢幕觸控板內建九種模式，這次我就用濃豆漿模式來做豆花，不用泡黃豆就能直接打，簡單快速就能做好一家四口都能享用的營養豆漿。 一次就能打出大份量的豆漿，剩下的豆漿還能拿來做成豆花。 煮婦的日常少不了每天都有一堆碗盤要清洗，煮好豆漿的破壁機如果沒有直接洗起來，豆渣就會卡在杯壁上超級難刷洗，這台𝗼𝗻𝗲-𝗺𝗲𝘁𝗲𝗿 小灰鯨完美幫你解決問題，內建一鍵高溫360度自動循環清洗，直接幫你把豆渣都清洗一乾二淨! 除了自動幫你清洗，𝗼𝗻𝗲-𝗺𝗲𝘁𝗲𝗿 小灰鯨 是全台首創快拆式刀頭，三步驟簡單拆下刀頭，讓你輕鬆拿刷子就能清潔刀頭下的死角。 其實我們家原本就有一台傳統果汁機，但是每次打果汁都會發出很惱人的噪音，這台𝗼𝗻𝗲-𝗺𝗲𝘁𝗲𝗿 小灰鯨 附上專屬的密封靜音罩，使用時蓋上靜音罩就會明顯感受到攪打過程的噪音直接變小很多! 如果你在考慮買一台果汁機，我推薦你直接考慮這台𝗼𝗻𝗲-𝗺𝗲𝘁𝗲𝗿 小灰鯨 /快拆冷熱破壁機 豆花食譜: 100g 黃豆 1000ml 常溫水 35g 吉利T粉 70g 細砂糖 黑糖冰沙: 100g 黑糖 800ml 常溫水 豆花作法: 1. 直接將黃豆、常溫水倒入one-meter小灰鯨，按下濃豆漿模式 2. 放涼煮好的豆漿5~10分鐘再倒入細砂糖和吉利T粉，攪拌均勻後放入容器裡再放入冰箱冷藏一晚或直到豆花凝固 3. 將one-meter小灰鯨洗乾淨後倒入黑糖和常溫水
🍦 綿密優格冰淇淋，做法簡單又美味 🍦從南非冬天回來台灣夏天熱到每天都想吃冰淇淋🥵今天教大家如何用簡單的食材在家自製美味的冰淇淋，享受親手制作的樂趣，不用出門也能品嚐到幸福的滋味！🌹洛神花乾優格冰淇淋 🌹材料：* 200ml 鮮奶油* 100ml希腊酸奶* 50ml 煉乳* 適量洛神花果乾做法：1. 將鮮奶油用調理機打發2. 將打發鮮奶油、煉乳、希臘優格倒入容器裡，攪拌均勻3. 將洛神花乾切成小碎塊4. 所有食材倒入容器中，放入冰箱冷凍至少4小时小tips： 依據喜好加入其他配料可以增加口感哦！快来試試這個簡單又健康的優格冰淇淋吧！#冰 #冰淇淋 #希臘優格 #自製甜點 #甜點 #夏季限定 #食譜 #簡易食譜 #食譜分享 #吃貨 #冰沙 #福樂
在Airbnb煮一餐
免揉鬆軟漢堡包，需要食譜的在留言！
一次解決煮婦最討厭剝蒜、切蒜、切辣椒！備料好幫手「one-meter 小白佐料機」➡︎ http://icook.market/5y5y8d 像我這種常煮飯的煮婦真的非常討厭徒手剝蒜、切蒜、切辣椒等辛香料，除了花費很多時間以外，也很麻煩！這時候家裡有一台「one-meter 小白佐料機」就非常方便了，除了能快速切末之外，隨附4個料理碗，1個500ml 玻璃碗、3個200ml 料理碗可以交替使用，做飯一次就能把所有食材攪打完成，不用重複洗容器，真的省時又省力。我自己的使用習慣是，3個小的料理碗絞碎辛香料，大容量的玻璃碗絞生鮮肉，內附的刀頭是四葉、二葉的不鏽鋼刀頭，有特別設計為下沉式的刀片，底部的肉也能打到！而打出來的肉質是非常細膩、均勻的，拿來做肉丸、餃子都非常適合。小白佐料機的機體內設有高速馬達，基本上只需要30秒就能擊破冰塊、配料和肉末；單手按壓式手柄，ㄧ鍵按壓即可絞碎，節省備料的時間，讓下班後做料理的過程又簡單快速。我自己最喜歡佐料機的一點就是配件都能夠拆解下來，單一清洗，並且配件可以進洗碗機，清洗好後也能夠全機一體式的堆疊起來～非常方便收納！整體來說是非常實用的廚房小家電😊 小白佐料機這裡買：http://icook.market/5y5y8d #onemeter #小白佐料機 #調理機 #釋放你的廚房空間
立即入手 ： lihi2.com/IdFs4 當媽媽後的我，都會趁放風時候去網美咖啡店、或是直接到星巴克去享受個人時光，每次點一杯特調和甜點就是我的個人小確幸。最近收到這台 Giaretti #小天秤半自動義式咖啡機，除了外型超美之外，小小一台就能在家輕鬆咖啡特調；從研磨豆子、萃取、奶泡、到單雙份的濃縮，操作介面簡單，製作的濃縮咖啡方式也非常直覺，在家就能挑戰咖啡職人都一定會的拉花！從有了這台半自動義式咖啡機後，我在家都會嘗試各種咖啡特調，今天就來跟你們分享兩款我自己超級喜歡的特調。 路易莎的「生椰拿鐵」：- 單杯濃縮- 50ml椰漿- 100ml椰子水- 半杯冰塊 711的「西西里咖啡」：- 單杯濃縮- 5ml 檸檬汁- 150ml 氣泡水- 半杯冰塊 機台特點：研磨、萃取、奶泡、單雙份濃縮，使用觸控式介面一鍵切換，濃醇濃縮咖啡簡單製作 功能特點：- 15段可調節磨豆機，適用可以中深烘培和喜歡產地的咖啡豆- 出粉口設計比照商用磨豆機，將把手旋轉固定好，免手持咖啡粉自動磨好- 機台依照咖啡豆種，一次研磨8克豆子約是單杯濃縮所需要的粉量，非常適合新手，也能自行調整出粉的份量- 20Bar高壓萃取、輕鬆做出濃郁crema- 穩定高壓蒸氣棒，DIY綿密奶泡，家裡有小朋友也能直接做出babyccino #Giaretti咖樂堤 #半自動式咖啡機 #居家咖啡廳
輕鬆上桌無水料理 KINYO 黑匠師⎢IH電子琺瑯鑄鐵鍋 http://icook.market/5xfv62 電子鍋是我們家必備的廚房家電之一，但平時我只有拿來煮白米飯或炊飯，時間到我就會關機，怕造成電子內鍋乾燒，但電子鍋的內鍋蓄熱功能沒有很好，煮好其他料理後，飯也就不像剛煮好的熱熱吃；開著保溫模式的時候，卻會吃到底層的飯有些乾硬，造成黏底不好清潔！近期我使用了KINYO 黑匠師⎢IH電子琺瑯鑄鐵鍋，特別有感的是白米煮出來粒粒分明、米飯口感Q彈許多，煮好後我也會直接關機，鑄鐵鍋的材質蓄熱效果很明顯，不但能夠保溫也適合長時間燉煮。這台IH電子琺瑯鑄鐵鍋與IH爐一樣的加熱方式，能夠立體環繞加熱，讓食材受熱更均勻；2.2L的尺寸非常適合小家庭的需求，12H智能預約功能，早上出門工作設定好，回到家就能直接開飯；介面上標示11種智能菜單，可以完成無水料理、舒肥料理等等，並且瞬間鎖住食材養分跟水分，保持食物鮮甜。另外，整台機器體積不大，並不佔空間，整體使用下來我非常滿意，完全可以取代電子鍋、電鍋。這次分享的無水牛肋咖哩，影片裡可以看到我在鍋內沒有加一滴水，咖哩內濃郁的醬汁都是食材本身所提煉出來，這樣更能夠吃到食材裡的甜味和營養，平時都是以健康料理為主的妳，非常適合使用這台KINYO 黑匠師⎢IH電子琺瑯鑄鐵鍋做無水料理。 http://icook.market/5xfv62 #KINYO黑匠師IH電子琺瑯鑄鐵鍋 #IH立體環繞加熱受熱更均勻 #珐瑯鑄鐵鍋耐高溫高儲熱 #11種智能菜單美食一鍵生成#鑄就你的美味人生
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