Food Inspiration België

01/07/2020

Food Inspiration België's cover photo

03/10/2018

Blijf op de hoogte van alle trends en ontwikkelingen op vlak van eten, drinken en slapen. Volg ons daarom vanaf heden via Food Inspiration!

04/09/2018

Food Inspiration

2 unieke dagen, 6 podia en meer dan 80 sprekers. Heb jij je tickets al voor de Food Inspiration DayX? Be there!!

We brengen tijdens een ode aan de andersdenkers! Creative minds stage, be there. Tickets via: https://bit.ly/2MD9lPl

04/09/2018

Food Inspiration Magazine editie 108 - Food Inspiration by Peter Lute

Ons nieuwe magazine werd deze editie helemaal overgenomen door nederlandse chef en ondernemer Peter Lute. Laat je inspireren door één van de meest flamboyante horeca-ondernemers van Nederland! https://www.foodinspirationmagazine.com/nl_BE/8879/127906/cover.html

Net als in zijn zaken is Peter de baas in dit digitale Food Inspiration magazine. Wij vroegen hem naar zijn inspiratie, en naar de mensen en bedrijven waar hij zelf inspiratie van krijgt.

14/08/2018

Food Inspiration - Gent

GENT | Op bezoek in Gent? Bekijk nu dé hotspots voor foodprofessionals in onze nieuwe cityguide https://www.foodinspiration.com/be/gent . Chez Claire, Otomat, Holy Food Market, ... benieuwd naar jou favorieten! Foto's: Floris Heuer.

Food Inspiration beschrijft inspirerende concepten, trends en ontwikkelingen op de horeca en foodservicemarkt. We laten je de nieuwste restaurants, beste chefs en mooiste culinaire steden zien van de wereld. Dit doen we met het Food Inspiration Magazine, Food Inspiration Days, Food Inspiration Pione...

12/07/2018

Jo Bussels

In ons nieuwe magazine gaan we met de billen bloot! Onder andere Jo Bussels, eigenaar en chef van Radis Noir in Antwerpen, geeft je een inkijk in zijn levenslessen.

Een levensles van de Vlaamse chef Jo Bussels

09/07/2018

Food Inspiration Magazine editie 146 - Foodprofs geven zich bloot

Onze nieuwste magazine is LIVE! Wat kun je leren van mede-ondernemers? In welke valkuilen belanden mensen uit onze branche, en hoe komen ze daar weer uit? Dit digitale Food Inspiration magazine staat vol persoonlijke verhalen van inspiratoren uit de wereld van eten, drinken, slapen en gastvrijheid!

Wat kun je leren van mede-ondernemers? In welke valkuilen belanden mensen uit onze branche, en hoe komen ze daar weer uit?

21/06/2018

Maandag 25 Juni kan je in Bocadero Antwerpen terecht voor de "Data Meets Hospitality" beurs. Oa Wim Ballieu, Dries Tack van Gault&Millau en Mathieu de Lophem van Deliveroo brengen hun visie op het gebruik van data in de horeca.

01/06/2018

Hotspots Gent

ON TREND IN GENT | Of je nu op zoek bent naar een snelle hap, een uitgebreid diner of een biertje in een typisch stadscafé: Gent biedt het allemaal. Wij zetten alvast een aantal van de niet te missen hotspots van het moment op een rijtje! http://www.foodinspirationmagazine.com/nl_BE/7607/106199/gent.html

31/05/2018

Food Inspiration Magazine editie 144 - Hotspots

HOTSPOTS | Inspiratie nodig op gebied van eten, drinken, slapen, gastvrijheid, ... Food Inspiration selecteerde voor jou dé hotspots van het moment! Geïnspireerd? Laat het ons zeker even weten! http://www.foodinspirationmagazine.com/nl_BE/7607/106191/cover.html

Inspiratie, het ligt op straat, maar hoe weet je waar je kijken moet? Welke concepten zijn de moeite van een bezoek waard?

28/05/2018

Wat een podium! Vanavond werden in de Verbeke Foundation de "Culinary Innovators Awards 2018" van Gault&Millau Belgium uitgereikt. Proficiat aan Eatmosphere, NorthSeaChefs, Callebaut, Luc De Laet, Foodpairing, disposables.bio, fOoD paradise day, La Distillerie en Het bord van morgen. Wij kijken alvast uit naar nog meer innovatie en inspiratie!

16/05/2018

Wat is de succesformule achter de bekendste multinational ter wereld? Alles over het Speedee Service System en de trends waarop deze keten vandaag inspeelt in ons nieuwe magazine! http://www.foodinspirationmagazine.com/nl_BE/7349/102909/mc_donald's.html

15/05/2018

Food Inspiration Magazine editie 105 - Succesformules

SUCCES.... Er zijn meerdere wegen die naar succes leiden. En wat is dat dan precies? We vroegen het ondernemers achter succesvolle horecaformules, en kwamen er achter dat er niet een eenduidig antwoord is op die vraag. Welke wegen dat kunnen zijn, dat vertellen we je in deze editie van Food Inspiration magazine.

Succes... wat is het, en hoe bereik je het? We vroegen het ondernemers achter succesvolle horecaformules, en kwamen er achter dat er niet een eenduidig antwoord is op die vraag.

27/04/2018

THE CIRCLE OF FOOD | We brachten een bezoek aan Circl in Amsterdam. Het atypische bedrijfsrestaurant staat helemaal in het teken van duurzaamheid. Van bijna verspilde ingrediënten een nieuw leven inblazen tot menukaarten van waterplantenpapier en bedrijfskledij van petflessen.

19/04/2018

NEW KID IN TOWN | Vanaf heden kan je in Antwerpen terecht voor een Salade Sociale. Dan betaal je 1 euro meer die rechtstreeks naar een lokaal goed doel gaat. Een kruisbestuiving tussen verschillende culturen en met een hart voor het goede doel!

09/04/2018

Last van de monday blues? Reis dan even mee met onze trendjournalist Denise Kortlever naar Kaapstad. We ontdekten er dé hotspots en inspirerende concepten van het moment: Kauai South Africa, Unframed Ice Cream, ... .

08/04/2018

Is het ontbijt nog altijd de belangrijkste maaltijd van de dag? Alles over clockless eating, food care en een aantal succesformules in ons nieuwe magazine! http://www.foodinspirationmagazine.com/nl_BE/6889/96892/het_ontbijt.html

06/04/2018

Nacht van de nacht

Opkomende trend: het souper! Food Inspiration reisde door de nacht en vroeg aan Nederlandse horecaondernemers hoe zij aankijken tegen het nachtdiner. Met reacties van onder andere BAUT, Café Caron, Nachtburgemeester Amsterdam, EMMA restaurant bar patisserie, Restaurant KEK, Restaurant De Nieuwe Winkel, Restaurant Diverso, JOINN en Van de Straat.

Het souper: een nieuwe trend of een eenmalig event? Food Inspiration ging op onderzoek uit.

06/04/2018

Food Inspiration Magazine Editie 142 - Van souper tot ontbijt

S O U P E R | We ontdekten als opkomende trend het souper, oftewel: de nachtelijke maaltijd. Reis met ons mee door de nacht en leer alles over het souper tot het ontbijt in ons nieuwe Food Inspiration Magazine.

Food Inspiration Magazine is hét digitale vakblad voor de foodserviceprofessional die op zoek is naar innovatie en inspiratie. Het gratis digitale magazine verschijnt elke maand. Het Food Inspiration Magazine gaat naar ruim 65.000 foodprofessionals.

27/03/2018

Limburgs Toerisme Congres 2018

Vandaag is het de derde editie van het Limburg Toerisme Congress te Genk - Ontdek er de nieuwe trends op vlak van toerisme en food. Eén van onze Food Inspiration Trendwatchers Christophe Maes heeft het er oa over dé à la carte trends van het moment! http://www.limburgstoerismecongres.be

16/03/2018

HAVE A SWEET WEEKEND | Dat softijs super trending is bewijzen deze 5 hippe locaties. Een combinatie van pure nostalgie, toegankelijke smaken, en instagram-waardig uiterlijk. Wat kunnen we nog meer willen?

http://www.foodinspirationmagazine.com/nl_BE/6486/92005/koel_concepts.html

11/03/2018

Food Inspiration Magazine Editie 141 - Het nieuwe zoet

FOOD INSPIRATION PRINT | Vanaf begin juni nemen we je 4x per jaar mee op een visuele reis over de (food)wereld met inspirerende reportages over gastronomie, chefs, internationale foodconcepten en meer. Elk kwartaal een dikke dosis inspiratie op je deurmat.

Ben jij een foodprofessional? Dan is ons print magazine onmisbaar voor jou!

Zoet is bezig met een herintroductie. Enerzijds zien we de opkomst van gedurfde en volwassen smaakcombinaties waar zoet gecombineerd wordt met hartige of noot- en houtachtige smaken. Anderzijds blijven zoete lekkernijen als de donut en het softijs ongeken

09/03/2018

Friday! Iedere week een ‘Rahi’s Rewind’. Dit keer: de Onderwaterserie uit 2013. Foto’s: Rahi Rezvani for Food Inspiration

08/03/2018

Food Inspiration Magazine Editie 141 - Het nieuwe zoet

HET NIEUWE ZOET | Wij dompelen je in ons nieuwe magazine helemaal in het nieuwe zoet. Van gedurfde smaakcombinaties tot de populairste lekkernijen. http://www.foodinspirationmagazine.com/nl_BE/6486/91996/cover.html

Zoet is bezig met een herintroductie. Enerzijds zien we de opkomst van gedurfde en volwassen smaakcombinaties waar zoet gecombineerd wordt met hartige of noot- en houtachtige smaken. Anderzijds blijven zoete lekkernijen als de donut en het softijs ongeken

07/03/2018

Horeca Platform

We zijn momenteel aanwezig in het MAS, waar Frank Lindner van Good Inspiration op uitnodiging van Debic onder het motto 'The end of good enough' toelicht hoe je inspeelt op de trend van 'Instagrammable Food'. Met onder meer natuurlijk licht, mooi servies, felle kleuren en opvallend behangpapier scoor je volgens hem beter op social media. Meer tips lees je uiteraard in Restaurant Business'!

03/03/2018

C H E Z C L A I R E - Zowel Antwerpen en Gent zijn vandaag een foodconcept rijker: luxueuze HAUTE ECLAIRS! De oprichters Dries en Yuri maakten in 2012 faam met hun innovatieve wasbar concept. Chez Claire

02/03/2018

R U B Y - Nog tot 4 maart vindt in Tour & Taxis Brussel de vijfde editie van het Chocoladesalon plaats. Callebaut stelt er alvast hun ruby ‘RB1’ voor – de eerste ruby chocolade voor artisanale chocolatiers en chefs – deze zal vanaf april voor het eerst in ons land te koop zijn, maar wordt op het Chocoladesalon al in primeur aan het grote publiek voorgesteld.

23/02/2018

NorthSeaChefs breiden uit met 20 nieuwe chefs, waaronder Sergio Herman

Goed nieuws voor onze onbekende en te vaak onbeminde Noordzeevis! NorthSeaChefs kondigde deze week aan uit te breiden met een 20tal nieuwe chefs waaronder Sergio Herman The Jane Antwerp, Syrco Bakker Pure C, Marcello Balardin Oak Gent, ... http://www.northseachefs.be/nl/news/northseachefs-breiden-uit-met-20-nieuwe-chefs-waaronder-sergio-herman

Chefs uit de cateringsector, hotelscholen en Nederland waaronder Sergio Herman maken voortaan deel uit van het onderzoeksteam van NorthSeaChefs. Het mission statement van NorthSeaChefs is bekend: duurzaam gebruik van onbekende en onbeminde Noordzeevis - gevangen door Belgische vissers - verbeteren z...

19/02/2018

Prohibition Creamery - BE102 Alles is groter in Texas

IJS & COCKTAILS | What's not to love ? Wij bezochten Prohibition Creamery in Austin waar ze shotjes drank over ijscoupes gieten om de smaken te versterken. to://www.foodinspirationmagazine.com/nl_BE/6171/88021/prohibition_creamery.html

Food Inspiration Magazine is hét digitale vakblad voor de foodserviceprofessional die op zoek is naar innovatie en inspiratie. Het gratis digitale magazine verschijnt elke maand. Het Food Inspiration Magazine gaat naar ruim 65.000 foodprofessionals.

14/02/2018

M E S A | In het najaar van 2018 opent het team achter Tomorrowland een eigen street food bar in hartje Antwerpen! Geïnspireerd op hun ‘Tastes of the World’ en met de lekkerste cocktails uit Peru, Mexico, ... . Wij tellen al af naar 22 September! https://www.mesa.world