Wine in Sicily

15/11/2024

"Oggi, 15 novembre, a tutti gli ospiti e visitatori sarà offerto un calice di spumante per brindare insieme ai risultati raggiunti e al futuro che ci attende (...)". Per la pizzeria Ammodo di Palermo è un momento gioioso. Due anni complessi, dove rischio e dispendio di energie si sono fusi in un tutt’uno, costituiscono oggi un avvio solido supportato da una clientela affezionata (...) / Leggi su WIS /

Per la pizzeria Ammodo di Palermo è un momento gioioso. Due anni difficili, dove rischio e dispendio di energie si sono fusi in un tutt’uno, costituiscono oggi un avvio solido supportato da una clientela affezionata. Condividiamo di seguito il messaggio ricevuto da Daniele Vaccarella, pizza-chef ...

15/11/2024

Un sondaggio su 80 delle 101 cantine vinicole associate ad Assovini Sicilia indaga su aree tematiche come l’export, la produzione, la trasformazione digitale, la transizione generazionale e la biodiversità. Ecco cosa è emerso / Leggi su WIS /

Un’associazione dinamica e contemporanea, capace di rinnovarsi e adattarsi nel tempo, che ha già tracciato la rotta per il futuro puntando su enoturismo, sostenibilità, innovazione, ricerca, sperimentazione, il ruolo delle nuove generazioni. È la fotografia di Assovini Sicilia scattata dalle do...

15/11/2024

Palermo, 15 novembre. Oggi a Villa Niscemi, alle ore 11.30, conferenza stampa di Assovini Sicilia su , , e . La ricerca è stata condotta dalla Università di Messina .it

12/11/2024

Cambio di nome per l’associazione Le Soste di Ulisse, da oggi (...) / leggi su WIS

12/11/2024

Cambio di nome per l’associazione Le Soste di Ulisse, che – da oggi – si chiamerà La Sicilia di Ulisse. Nata nel 2002 da un gruppo di ristoratori con l’obiettivo di promuovere e valorizzare il meglio dell’enogastronomia e dell’ospitalità siciliana, l’associazione riunisce oggi oltre 50 chef, cantine e strutture ricettive di alto livello che rappresentano il meglio dell’offerta gastronomica dell’isola. L’associazione si è ispirata sin dalle sue origini ai viaggi di Ulisse, rappresentando un percorso attraverso luoghi di gusto e cultura che caratterizzano la Sicilia. Dalle parole del suo Presidente, Tony Lo Coco del Ristorante I Pupi, la volontà è quella di rafforzare ulteriormente l’appartenenza a questa terra con il suo ricco patrimonio storico, culturale e gastronomico, celebrando al contempo la narrazione epica legata al (...) / Leggi su WIS / La Sicilia di Ulisse

Cambio di nome per l’associazione Le Soste di Ulisse, che – da oggi – si chiamerà La Sicilia di Ulisse. Nata nel 2002 da un gruppo di ristoratori con l’obiettivo di promuovere e valorizzare il meglio dell’enogastronomia e dell’ospitalità siciliana, l’associazione riunisce oggi oltre ...

05/11/2024

Per partecipare alla Conferenza Stampa di Assovini Sicilia su Enoturismo, Innovazione, Sostenibilità e Produzione è necessario inviare una richiesta via email o cellulare ai riferimenti indicati (la conferenza di Roma è il collaborazione con l'Associazione della Stampa Estera in Italia e Le Soste di Ulisse / Leggi su WIS

Invito Stampa 12 novembre 2024 – Ore 11.30 CONFERENZA STAMPA ASSOVINI SICILIA Cultivating the Future. La Sicilia del rino si racconta Presentazione del report dell’Università di Messina su enoturismo, innovazione. sostenibilità e produzione Saluti: Bernard Bedarida, Associazione Stampa Estera ...

28/10/2024

La Fondazione SOStain Sicilia chiama a raccolta nell’isola esperti di sostenibilità applicata in diversi ambiti disciplinari e produttivi per individuare e diffondere buone pratiche in favore dell’ambiente, della società e dell’economia. Ed è proprio “Interazioni Sostenibili” il titolo del “Simposio” organizzato dalla Fondazione e giunto alla terza edizione. Quest’anno, l’evento farà trappa a Palermo martedì 29 ottobre dalle ore 14 alle ore 20, al Marina Convention Center (...) Il Simposio sarà moderato da un grande sostenitore della Fondazione, il conduttore televisivo Federico Quaranta (...) / Accrediti in Leggi il programma su WIS / ̀

La Fondazione SOStain Sicilia chiama a raccolta nell’isola esperti di sostenibilità applicata in diversi ambiti disciplinari e produttivi per individuare e diffondere buone pratiche in favore dell’ambiente, della società e dell’economia. Ed è proprio “Interazioni Sostenibili” il titolo ...

18/10/2024

Sette siciliani, due tedeschi e un austriaco. Come finirà (sab. 19 ottobre)? Etna Wine Forum Biancavilla

11/10/2024

Ecco il programma di Etna Wine Forum / Biancavilla, dal 18 al 20 ottobre. Tante le novità di questa terza edizione, a cominciare dalla presenza di due ospiti d’eccezione: lo chef stellato Francesco Patti, patron del Ristorante Coria di Caltagirone, che sarà protagonista dello show cooking di venerdì sera e del conduttore Tinto (Nicola Prudente) voce e anima di due programmi molto seguiti dal grande pubblico “Decanter” RaiRadio2 e “Camper in viaggio” Rai1. (...) / Leggi qui ->

Tante le novità della 3^ edizione dell’Etna Wine Forum, in programma i prossimi 18,19 e 20 ottobre, a Biancavilla, terza Porta dell’Etna e Porta del Sole, a cominciare dalla presenza di due ospiti d’eccezione: lo chef stellato Francesco Patti, patron del Ristorante Coria di Caltagirone, »

10/10/2024

Stasera, a La Foresteria Planeta, cena con uno dei più fitti dell'enologia siciliana ed etnea: il Castello di Solicchiata / p.s. in caso di pernotto -> La Segreta Country House /

03/10/2024

c'è profumo nell'aria

01/10/2024

Tre grandi appuntamenti a La Foresteria Planeta: 1, 10 e 24 ottobre. Per info:

L’autunno è il momento in cui dove l’estate lascia spazio a un’esplosione di colori caldi e profumi intensi. La Foresteria – Planeta di Menfi coglie questo splendido momento dell’anno allestendo per ottobre un programma gastronomico di tutto rispetto. Di seguito gli appuntamenti: Martedì...

01/10/2024

Una email di qualche minuto fa mi avverte di un grande evento (al quale purtroppo non potrò partecipare). Stasera, a La Foresteria Planeta, cena a 4 mani con Johann Lafer. Per chi non dovesse conoscerlo, austriaco classe 1957, Johann è una chef-star della TV tedesca, il Gianfranco V. d'oltralpe. Cuoco dell'anno nel 1997 per Gault-Millau, due stelle michelin, adesso collabora con un progetto pilota per un'alimentazione sana nelle scuole. Ha scritto (e scrive) numerosi libri di ricette tra cui "Medical Cuisine” sul potere curativo del cibo. Più recentemente, è nata una collaborazione con il gruppo SeneCura, che riunisce una novantina di strutture sanitarie e case di cura in Austria, realizzando "menu gourmet" dedicati alla terza età, riportandoli così al ristorante. Chi dovesse aver la serata libera in zona , non manchi questa splendida, imperdibile occasione. FP

01/10/2024

Un’occasione per esplorare le tradizioni vitivinicole di un territorio d’elezione e le opportunità che si profilano all’orizzonte: questi sono i contenuti dell’evento promosso dal Consorzio di Tutela Doc Monreale, in programma oggi, martedì 1° ottobre a Palermo, a partire dalle ore 10.30, e con un testimonial d’eccezione: Andrea Amadei, sommelier, gastronomo, autore radiofonico e profondo conoscitore del mondo del vino.

29/09/2024

Guardiola / Etna. Così come altre aziende che hanno scelto l’Etna come terreno di sfida, i Cusumano si sono cimentati in un’impresa non facile né scontata per un viticoltore di professione, ancorché siciliano. Le caratteristiche pedo-climatiche dell’Etna sono uniche e domarle è cosa incerta. Qui è tutto più estremo. Calda o fredda, asciutta o piovosa, ogni annata ha i suoi dilemmi. Eppure, ogni vigneto tiene fede ad una sua espressione, ogni vendemmia ha una sua personalità (...) / . Leggi su WIS

28/09/2024

Ricordiamo ai nostri amici e lettori in visita al di Siracusa (domani ultimo giorno) che Assovini Sicilia, il Consorzio di Tutela Vini Doc Sicilia, la Fondazione SOStain Sicilia sono presenti presso l’Antico Mercato di Ortigia (Stand 9). Nell'articolo di seguito parliamo di , e in Sicilia,

«La Sicilia del vino ha raccolto la sfida lanciata dal cambiamento climatico e attraverso la ricerca, la sperimentazione, la sostenibilità e la valorizzazione della biodiversità sta cercando di governare uno dei momenti più difficoltosi per la viticoltura siciliana». Con queste parole Antonio R...

26/09/2024

Ed eccoli qui, quattro dei sette pizzaioli siciliani premiati da Gambero Rosso nella guida alle Pizzerie d'Italia 2025. Da sinistra, Daniele Vaccarella, premio Tre Spicchi per Ammodo Pizzeria; Matteo La Spada de L'Orso e Orso in Teglia di Messina, Giacchino Gargano di Saccharum Pizzeria e Dario Genova di Ozio Gastronomico. Della classifica di Gambero Rosso vi raccontiamo qui -> https://wineinsicily.com/il-trionfo-della-pizza-a-pizzerie-ditalia-di-gambero-rosso-presentata-la-guida-2025-a-napoli/

20/09/2024

Siracusa, domenica 22 settembre, ore 17.30. Resilienza, Ricerca, Strategia: la Sicilia governa il cambiamento climatico / Sala Borsellino - Comune di Siracusa (Piazza Duomo n.4). Il convegno si inserisce nel programma convegnistico dell’Expo Divinazione, dal 21 al 29 settembre sull'Isola di Ortigia (Siracusa), in occasione del G7 Agricoltura organizzato dal MASAF. Intervengono: Antonio Rallo, Presidente del Consorzio di tutela vini DOC Sicilia; Mariangela Cambria, Presidente Assovini Sicilia
Giuseppe Bursi, Vice Presidente della Fondazione SOStain Sicilia; Luigi Pasotti, Direttore U.O. di Catania del Servizio Informativo Agro-metereologico Siciliano (SIAS); Giuseppe Figlioli, Enologo Consigliere del Consorzio di Tutela vini DOC Sicilia e responsabile dei "Progetti di ricerca & sviluppo in un'ottima annata". I giornalisti possono accreditarsi tramite l'Ufficio Stampa di Assovini Sicilia /