Gourmet Riporter

20/02/2025

A KHMER KONYHA CSEMEGÉI: KÍGYÓ, KROKODIL, KACSAEMBRIÓ🐊🐍🥚

https://www.gourmetriporter.hu/edes-elet/1607-a-khmer-konyha-csemegei-kigyo-krokodil-kacsaembrio

A kambodzsai konyhát meghatározza a Mekong, a világ egyik leghosszabb folyója, a Tonlé Szap, Délkelet-Ázsia legnagyobb tava, valamint a közelmúlt történelme – a vörös khmerek 1975-től 1979-ig tartó rémuralma. 🇰🇭 🥭🥥🌶️

Az ország sokáig a világ egyik legszegényebb állama volt, nem meglepő, hogy szinte mindent megesznek, ami csak alkalmas emberi fogyasztásra a békától a kígyón át a pókig. 🕷️🐸

A kambodzsai konyhát meghatározza a Mekong, a világ egyik leghosszabb folyója, a Tonlé Szap, Délkelet-Ázsia legnagyobb tava, valamint a közelmúlt történelme – a vörös khmerek 1975-től 1979-ig tartó rémuralma. Az ország sokáig a világ egyik legszegényebb állama volt, nem meglep...

20/02/2025

A HOLNAP KONYHÁJA TERMÉSZETES, OKOS ÉS INSPIRÁLÓ 🍽️

https://www.gourmetriporter.hu/hircsokor/1605-a-holnap-konyhaja-termeszetes-okos-es-inspiralo

A konyha az otthon szíve. A helyiség mára sokkal többet jelent egyszerű főzőtérnél: a konyha az a hely, ahol együtt tölti a család az időt, ahol kísérletezhetünk az ízekkel, s ahol egyre tudatosabb döntéseket hozunk az életmódunkkal, egészségünkkel kapcsolatban. 🍲

A legújabb trendek is ezt az irányt erősítik: a természetközeliség, az intelligens technológia és a személyre szabott dizájn egyszerre jelenik meg a modern konyhákban. 🧑‍🍳

Ha kíváncsi a konyhai innovációkra, látogasson el február 28. és március 2. között a Budapest Sportarénába az idén 15 éves Konyhakiállításra.

A konyha az otthon szíve. A helyiség mára sokkal többet jelent egyszerű főzőtérnél: a konyha az a hely, ahol együtt tölti a család az időt, ahol kísérletezhetünk az ízekkel, s ahol egyre tudatosabb döntéseket hozunk az életmódunkkal, egészségünkkel kapcsolatban. A legújabb t...

18/02/2025

A FESZTIVÁL, AMI BÁRCSAK A NAPPALINKBAN LENNE! ☕🍹

https://www.gourmetriporter.hu/fokusz/1606-a-fesztival-ami-barcsak-a-nappalinkban-lenne

A címben megfogalmazott vágy tombolt bennünk, miután hazafelé tartottunk a Kávébár Bazár 2025 rendezvényről.
Hiszen mi mást kívánhatna egy gasztronómia iránt érdeklődő, mint mesés kávéillatban sétálgatni, finom teákat, kávékat, koktélokat kóstolgatni, érdekes előadásokat hallgatni, újdonságokkal, profi szakemberekkel megismerkedni.
Márpedig a kiállításon minderre lehetőség nyílt. Ha nem akar újabb egy évet várni az élményre, nézze meg képgalériánkat!

CAFE&Bar Tonic Water &T Alpro Balatonic Bányai Coffee Barista Attitude Big Ben Teaház Black Sheep Kávéház & Konyha Bruberi Coffee & Bakery BWT - vízélmény, Neked Boutiq'Bar Caffè Diemme Hungary Cafe Frei Caffè Vergnano 1882 Hungary Casino Mocca CrackerJack Coffee Roasters Cupler De’Longhi (Default) Dilmah Tea Esystem Vendéglátó program Final Cocktail Hausbrandt HERZ New York Coffee Roasters illy Impresso Micro Roastery Kávékalmár Expresso Hungary Liquid Gold italkereskedés Mahlkönig Organo Samurai Shoelace ODK by Orsadrinks Pesti Cola Premirum Europe Röast Coffee Roastopus Sanremo Coffee Machines Sproud Tejmadár WhiskyNet Meron Two Wheels Coffee Roastery

A címben megfogalmazott vágy tombolt bennünk, miután hazafelé tartottunk a Kávébár Bazár 2025 rendezvényről. Hiszen mi mást kívánhatna egy gasztronómia iránt érdeklődő, mint mesés kávéillatban sétálgatni, finom teákat, kávékat, koktélokat kóstolgatni, érdekes előadáso...

18/02/2025

EREDMÉNYHIRDETÉS 🥁

A GoodSpirittel indított játékunk nyertese: Ágnes Majnár! Gratulálunk! :)

17/02/2025

TORNYOK, PALOTÁK ÉS A LIKŐR SOKRÉTŰ FELHASZNÁLÁSA

https://www.gourmetriporter.hu/edes-elet/1604-tornyok-palotak-es-a-likor-sokretu-felhasznalasa

Spanyolországba már évek óta el szerettem volna elutazni, nehéz megfogalmaznom miért, de valami vonzott Hispániába. 🇪🇸

Persze, az is közrejátszhatott, hogy a korábban tanultam spanyolul, ahogy az ország színes kultúrája, hangulata is nagyon közel állt és áll hozzám. 🇪🇸

Hogy miért? Elég lenne csak a csodás római, mór, gótikus, barokk műemlékeket említenem, de a régió atmoszférája szintén unikális, és akkor még szót sem ejtettem a gasztronómiáról. De most fogok!

Spanyolországba már évek óta el szerettem volna elutazni, nehéz megfogalmaznom miért, de valami vonzott Hispániába. Persze, az is közrejátszhatott, hogy a korábban tanultam spanyolul, ahogy az ország színes kultúrája, hangulata is nagyon közel állt és áll hozzám. Hogy miért? El....

15/02/2025

MÁGIKUS BÉLSZÍN BÚJT MEG A VARÁZSKÖPENY ALATT 🍖

https://www.gourmetriporter.hu/terulj-terulj/1603-magikus-belszin-bujt-meg-a-varazskopeny-alatt

Pálinkás Zsolt, az Örömfőzés séfjének munkásságát nem csak fantasztikus menüsorai, hanem életszerető, közvetlen személyisége miatt is követjük. ♣️♦️
Kreatívan megálmodott vacsoraestjei során a finom ételek mellett szellemi és lelki feltöltődésben is részünk lehet. Így volt ez a Varázslatos Örömfőzés névre keresztelt tematikus est során is, amikor nem csak ő varázsolt el bennünket. ♠️♥️

Örömfőzés - Pálinkás Zsolt Chef

Pálinkás Zsolt, az Örömfőzés séfjének munkásságát nem csak fantasztikus menüsorai, hanem életszerető, közvetlen személyisége miatt is követjük. Kreatívan megálmodott vacsoraestjei során a finom ételek mellett szellemi és lelki feltöltődésben is részünk lehet. Így volt e...

14/02/2025

FEDEZZE FEL HOLLÓKŐT ÉS A CASTELLUM HOTEL VARÁZSLATÁT!

Hollókő az UNESCO Világörökség része, a magyar néphagyományok őrzője, egyben Nógrád vármegye ékszerdoboza.

A festői ófalu autentikus palóc házai, kézműves műhelyei, valamint a fatornyos katolikus templom igazi időutazást kínálnak, s a település mindössze egyórányira található Budapesttől.

A Castellum Hotel Hollókő ötvözi a luxust és a nyugalmat. A Cserhát hegység szívében fekvő négycsillagos szálloda számos szolgáltatással várja a feltöltődésre vágyókat.

Élménymedencék, szaunák, masszázs, kerékpárkölcsönzés, fitneszterem, biliárd, bowling, csocsó, darts, játszószoba és játszótér, valamint élőzene egyaránt szerepelnek a szolgáltatások között.

Látogasson el a Castellum Hotel Hollókőbe és tapasztalja meg az igazi vidéki életérzést! Fedezze fel a környék túraútvonalait, Hollókő várát vagy az Isten keze kilátót, keresse fel a Palóc Babamúzeumot vagy a Postamúzeumot! Mindemellett részt vehet helyi kézműves foglalkozásokon (fazekasság vagy szövés) is.

A szállodában található Nógrád vármegye egyik legkiválóbb étterme, a közönségdíjas, Geofood-védjeggyel elismert Mikszáth étterem, amely a hagyományos palóc ízek mellett nemzetközi és magyar fogásokat kínál. Sőt, a reformkonyha elvárásainak is megfelel.

A gasztronómiai különlegességeket Oláh Zoltán executive séf álmodta meg.
A látványkonyhának köszönhetően a vendégek betekintést nyerhetnek a kulisszák mögé: megfigyelhetik, hogyan válik egy gondosan válogatott alapanyag fenséges fogássá.
A kifinomult borlap és az exkluzív italkínálat tovább fokozza a kulináris élményt.

Az év során tematikus hétvégék teszik még felejthetetlenebbé a Castellum Hotel Hollókőben eltöltött időt. A gasztroutazás tervezett állomásai a következők:

Szent Iván-éji gasztroprogram – 2025. 06. 20–22.
Szüreti gasztrohétvége – 2025. 09. 19–21.
Márton napi gasztrohétvége – 2025. 11. 14–16.
Adventi gasztrohétvége – 2025. 11. 28–30.

Web: www.hotelholloko.hu
Email: [email protected]
Tel: +36 21 3000 500

Miért éppen Nógrád? Hollókő, az élő falu Castellum Hotel Hollókő

13/02/2025

A HORDÓBAN FELEJTETT KIRÁLYLEÁNYKA ÉS A HAZUG MÓKUS 👸🐿️

https://www.gourmetriporter.hu/pincesor/1602-a-hordoban-felejtett-kiralyleanyka-es-a-hazug-mokus

A gondtalan hódeszkázás volt a célja, az élet mégis borászt formált belőle. 🍷
Bolyki János, vagy, ahogy mindenki szólítja, Jani, a jövőben egyre inkább az egri csillagra és a bikavérre kíván fókuszálni, véleménye szerint a két házasítással fejezhető ki a legjobban, milyen mélységek tapasztalhatók meg az egri borvidéken termő szőlőkben.
A varázslatos „díszletek” között található Bolyki Pincészet és Szőlőbirtok tulajdonosa szerint a borrégióban sok a tartalék, mert változatosak a talajadottságaik, gazdag a fajtaösszetételük.

Egri Borvidék Egri Borbarát Hölgyek Egyesülete Egri ügyek Eger Hírek Eger Város Hivatalos Oldala Pannon Bormíves Céh

A gondtalan hódeszkázás volt a célja, az élet mégis borászt formált belőle. Bolyki János, vagy, ahogy mindenki szólítja, Jani, a jövőben egyre inkább az egri csillagra és a bikavérre kíván fókuszálni, véleménye szerint a két házasítással fejezhető ki a legjobban, milyen m...

11/02/2025

AJÁNDÉK SZERELMI BÁJITAL A GR OLVASÓINAK! 🍸💘

Még nem tudja, hol vacsorázzon kedvesével a Valentin-napon?
Keresse fel a budafoki Vasmacska Terasz éttermet, ahol ráadásul még ajándékot is kaphat.
Ha a foglalásnál a vendég jelzi, hogy a Gourmet Riporter olvasója, egy Szerelmi bájital koktéllal kedveskedik neki az étterem!

Foglaljon asztalt most, és élvezze a Duna-parti panorámát. A Vasmacska Terasz nemcsak Valentin-napon, hanem a teljes hétvégén, február 14–16-ig várja vendégeit Valentin-napi ízletes fogásaival!

Cím: 1222 Budapest, Fékező u. 1.
Telefon: +36 30 413 4334
Web: https://vasmacskaterasz.hu/
Email: [email protected]

Idén is arra használtuk a sötét januári délutánokat, hogy megvonjuk tavalyi látogatásaink mérlegét. A munka eredményét most önök elé tárjuk, reméljük, kalandos utazásban lesz részük. A legek legjei között írunk finom ételekről, egyedi italokról, eljutunk népszerű és ke...

11/02/2025

ROMANTIKA, EXKLUZIVITÁS, VARÁZSLAT 💝💝💝

https://www.gourmetriporter.hu/reflektor/1596-romantika-exkluzivitas-varazslat

„A te Bálintod” – a legenda szerint így búcsúzott üzenetben Szent Bálint, Interamna püspöke attól a leánytól, akinek visszaadta a látását.
A vértanú püspököt keresztény hite miatt végezték ki II. Claudius császár uralkodása alatt, február 14-én. Hogy valóban így történt-e, nem tudjuk, de talán nem is fontos.
Az viszont biztos: február 14-e máig a szerelmesek ünnepe, amelyen mi is szeretnénk kedveskedni olvasóinknak egy Valentin-napi gasztronómiai körképpel.

„A te Bálintod” – a legenda szerint így búcsúzott üzenetben Szent Bálint, Interamna püspöke attól a leánytól, akinek visszaadta a látását. A vértanú püspököt keresztény hite miatt végezték ki II. Claudius császár uralkodása alatt, február 14-én. Hogy valóban így t....

11/02/2025

EREDMÉNYHIRDETÉS 🥁

A chocoMe manufaktúrával indított játékunk nyertese: Ernő Vécsei! Gratulálunk! :)

09/02/2025

EREDMÉNYHIRDETÉS

A Pata Negra Budapesttel indított játékunk nyertese: Ágnes Ambrus! Gratulálunk!

08/02/2025

A KOCSMAHANGULATTÓL A SAJÁT PÖRKÖLÉSIG ☕

https://www.gourmetriporter.hu/kavehaz/1601-a-kocsmahangulattol-a-sajat-porkolesig

A kétezer-tízes évek elején valóságos kávéforradalom söpört végig Budapesten, aminek hatására ma már országszerte számos helyen találkozhatunk szakértelemmel, és magas minőséget képviselő babokból készített kávés italokkal. ☕

Pálvölgyi Krisztiánnal, a Mantra Specialty Coffee Bar, Roastery & School tulajdonosával idéztük fel a több mint egy évtizede elindult fejlődés állomásait. ☕

S hogy miért a Mantrába mentünk? A kávézó egyike volt az úttörő helyeknek. És mielőtt kávémámorban lebegve elmerültünk volna egy nagy fotelban, még egy cuppingon is részt vettünk. ☕

A kétezertízes élvek elején valóságos kávéforradalom söpört végig Budapesten, aminek hatására ma már országszerte számos helyen találkozhatunk szakértelemmel, és magas minőséget képviselő babokból készített kávés italokkal. Pálvölgyi Krisztiánnal, a Mantra Specialty Co...

07/02/2025

JÁTSSZON ÉS NYERJEN! 🥃

Szeretné a hideg téli estéken egy Planteray Black Cask 2024 rummal (0,7L / 40%) felmelegíteni a testét? A GoodSpirit felajánlásának köszönhetően most megteheti, nincs más teendője, mint válaszolni az alábbi kérdésre és bízni a szerencséjében. 🍀

KÉRDÉS: milyen néven jelenik meg a Plantation rum 2025-től hazánkban?
Segítséget talál a linkre kattintva:
https://www.whiskynet.hu/blog/plantation-rum-a-jovoben-planteray-nev-alatt-jelenik-meg-2024

A válaszokat 2025. február 17-én éjfélig várjuk. 🍹 Tagelje be, kivel osztaná meg az italt! :)

Megköszönjük, ha beköveti a GoodSpirit és a Gourmet Riporter oldalát, illetve megosztja ezt a posztot.

06/02/2025

ELEGANCIA ÉLMÉNY, ÉRTÉK

https://www.gourmetriporter.hu/fokusz/1600-elegancia-elmeny-ertek

A Bolladoro lakásétterem Budapest XI. kerületében, csöndes környezetben várja a különleges programok iránt érdeklődőket.

A lakásétteremben nemrég orosz vacsoraestet rendeztek, amelyen Rimma Kamilova főzött a vendégeknek. Pácolt hering, orosz vinaigrette saláta, Olivier (amit mi orosz hússalátának hívunk), szoljanka leves, kurnik, vagyis hajdinás húsos pite és zseniális medovik várta az ínyenceket. 👌

A bátrabbak citromos-mézes-gyömbéres és vörösáfonyás vodkát is kóstolhattak. 😋

A Bolladoro lakásétterem Budapest XI. kerületében, csöndes környezetben várja a különleges programok iránt érdeklődőket. A lakásétteremben nemrég orosz vacsoraestet rendeztek, amelyen Rimma Kamilova főzött a vendégeknek. Pácolt hering, orosz vinaigrette saláta, Olivier (amit mi ...

05/02/2025

AJÁNDÉKÖTLETEK VALENTIN-NAPRA: OLASZ VACSORA, VADHÚS, BONBON, ILLATOS KÁVÉ 💝❤️‍🔥💝

https://www.gourmetriporter.hu/kavehaz/1594-ajandekotletek-valentin-napra-olasz-vacsora-vadhus-bonbon-kave

Valentin-napon a szerelmesek igyekeznek kisebb-nagyobb ajándékokkal meglepni kedvesüket.
Van, akinek nem is kell gondolkodnia, milyen figyelmességgel szerezzen örömöt, meglepetést, míg akadnak, akik nehezebben döntenek.
Összeállításunkban olyan ínyencségeket ajánlunk a szerelmesek figyelmébe, amelyek ajándékozásával biztosak lehetnek benne, hogy leveszik a lábukról szerelmüket.

04/02/2025

WAGYU, LIBAMÁJ, KOVÁSZOS PIZZA - VALENTIN-NAPI AJÁNLATAINK 💝❤️‍🔥💝

https://www.gourmetriporter.hu/terulj-terulj/1599-valentin-napi-ajanlataink-wagyu-libamaj-kovaszos-pizza

„A te Bálintod” – a legenda szerint így búcsúzott üzenetben Szent Bálint, Interamna püspöke attól a leánytól, akinek visszaadta a látását. A vértanú püspököt keresztény hite miatt végezték ki II. Claudius császár uralkodása alatt, február 14-én.

Hogy valóban így történt-e, nem tudjuk, de talán nem is fontos. Az viszont biztos: február 14-e máig a szerelmesek ünnepe, amelyen mi is szeretnénk kedveskedni olvasóinknak egy Valentin-napi gasztronómiai körképpel.

Malom és Kacsa Vasmacska Terasz Famous Steakhouse Jardinette Neverland Bar & Escape Room