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09/12/2024

Wir suchen wieder die TOP-Arbeitgeber im Gastgewerbe! Motiviere JETZT Deine Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter zur Teilnahme an der Busche-Personalstudie 2024/2025 und sichere Dir die Chance, im Gastgewerbe zu werden! Unter allen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern, die an der Studie teilnehmen, verlosen wir ein ! Die Teilnahme und eine mögliche Auszeichnung sind kostenfrei! Weitere Infos zur Studie findest Du auf www.busche-studie.de! Die Ehrung der Gewinner findet am 26.05.2025 in Frankfurt/Oberursel statt. , Wissenschaftspartner: DHBW Ravensburg

13/11/2024

Wir gratulieren den Preisträgerinnen und Preisträgern der Schlummer Atlas TOP50 Awards 2024! gastmesse

04/11/2024

Diesen Damen und Herren sollten Sie sich merken! Unsere Schlemmer Atlas Deutschland 2024!

04/11/2024

Memories! Unsere 27. Busche Gala für die Leader des Gastgewerbes bleibt uns in bester Erinnerung und voller einzigartiger Momente! Was für eine Ehre, dass wir das Who is Who des Gastgewerbes bei uns begrüßen durften!

12/09/2024

Wir gratulieren allen preisgekrönten Betrieben zum Schlemmer Atlas Award Italienische Restaurants Deutschland 2024!

11/09/2024

Erfolgreiche Premiere! Über 190 Teilnehmer feierten am 09.09.2024 auf dem 1. Branchentreff die Schlemmer Atlas TOP100 Italienische Restaurants Deutschlands 2024, den italienischen Händler des Jahres und Lothar Matthäus, den Preisträger des „Deutsch-Italienische Freundschaft“-Awards. Es war ein großes italienische Fest mit tollen Gästen und grandiosen Partnern in einer TOPLocation! Continuità garantita!

03/09/2024

Große Premiere der Schlemmer Atlas „TOP100 Italienische Restaurants Deutschlands“ am 09.09.2024 im The Charles Hotel, a Rocco Forte Hotel in München! Die Vorfreude ist riesig, die Gästeliste schon heute gespickt mit dem Who is Who der italienischen Gastronomie und die besten Sponsoren sind auch mit an Bord! Außerdem werden ein für sein Engagement für die „Deutsch-Italienische Freundschaft“ und der „Händler des Jahres“ geehrt. Siamo pronti a partire! Siamo pronti!

29/08/2024

Es war wieder einmal ein echter der Superlative! Wir gratulieren allen Schlemmer Atlas TOP50 Sommeliers zu dieser besonderen Auszeichnung. Chapeau vor ihren Leistungen! (, 26.08.2024)

22/05/2024

Titelverteidigung geglückt! schlemmer-atlas.de wurde gestern erneut im Rahmen der Ehrung Deutschlands bester Onlineportale von und in der Kategorie „Restaurant-Portale“ zum Gesamtsieger gekürt. Unsere Redaktion freut sich riesig und bedankt sich bei den vielen 100.000 Nutzern, die Monat für Monat unser Restaurant-Portal für die Suche nach besonderen Restaurants nutzen.

03/05/2024

gastgewerbe.jobs - das neue Portal für Jobsuchende im Gastgewerbe! Ab sofort bieten der Schlemmer Atlas und der Schlummer Atlas eine eigene Stellenbörse speziell für Jobs in der geho-benen Gastronomie und Hotellerie im deutschsprachigen Raum an! gastgewerbe.jobs richtet sich an alle Hotels und Restaurants, die einerseits den Qualitätsansprüchen der Redaktionen Schlemmer Atlas und Schlummer Atlas entsprechen und andererseits Bedarf an neuen Talenten und Teamplayern haben. Für Jobsuchende ist gastgewerbe.jobs eine verlässliche Stellenbörse, die nur Jobs in gehobenen Betrieben und mit Niveau anbietet. www.gastgewerbe.jobs

07/03/2024

Auf unserer illustren Release-Party im Hotel Adlon Kempinski Berlin feierte "Das Geheimnis erfolgreicher Führung“ am 05.03.2024 seinen Verkaufsstart. Im Anschluss an den ersten Messetag durften wir über 100 geladene Branchenvertreter aus Hotellerie und Gastronomie im großen Wintergarten des Hotels begrüßen. Es war ein kurzweiliger Networking-Abend mit tollen Gästen und inspirierenden Gesprächen! Vielen Dank an alle Teilnehmenden, die Tourismus-Studierenden Berlin, die Projektleiterin Sandra Rochnowski und natürlich unsere tollen Sponsoren!

05/03/2024

Out now! Mit einer Release-Party im Adlon präsentieren wir heute feierlich das einzigartige Buchprojekt "Das Geheimnis erfolgreicher Führung - in inhabergeführten Betrieben des Gastgewerbes". Prof Dr. Sandra Rochnowski von der Hochschule für Wirtschaft und Recht Berlin hat ihre Studierenden auf Interview-Reise geschickt, um tiefe Einblicke in die bedeutender gastgewerblicher Unternehmen im deutschsprachigen Raum zu gewinnen. Folgende Persönlichkeiten kommen ausführlich zu ihrem Führungsverständnis und ihrem Führungsalltag auf der Basis langjähriger Lernerfahrungen zu Wort: Michael Käfer, .iserlohe, Cornelia Poletto, David Etmenan, Innegrit Volkhardt, Johann Lafer, Dr. Christian Harisch, Thomas Bühner, Dr. Caroline von Kretschmann, Thomas Mack, Haya Molcho, Dietmar Müller-Elmau, Rosi Schipflinger, Klaus Graf von Moltke und Frank Marrenbach. Get it: https://shorturl.at/jwzQY (EUR 29,-, 192 Seiten, ISBN 978-3910539037) Schloss Elmau

21/02/2024

🇩🇪 Schlummer Atlas TOP50 Hoteliers Deutschland und Abroad 2024 stehen fest! Die Redaktion diskutierte wie nie zuvor und am Ende stand eine großartige Liste der führenden Köpfe der Hotellerie. Die goldenen Briefe, die die Aufnahme in den Kreis der TOP50 besiegeln, werden heute an die Preisträgerinnen und Preisträger verschickt. Die Preisverleihung findet am 13.05.2024 im Rahmen des Schlummer Atlas Branchentreffs im Dorint Hotel Frankfurt/Oberursel statt. Dann verrät unsere Redaktion auch, wer es in diesem Jahr auf die Liste der geschafft hat.

13/02/2024

Wir gratulieren dem SCHLOSS Fleesensee zum -Siegel! Ein toller Beweis für das nachhaltige Wirtschaften des Hotels! Bei der Urkundenübergabe waren mit dabei: v.l. Lars Schwarz (Präsident DEHOGA Mecklenburg-Vorpommern e.V.), Kathrin Röder (Hoteldirektorin SCHLOSS Fleesensee ), Johannes Großpietsch (Geschäftsführer Busche Verlagsgesellschaft mbH), Michael Scharf (Geschäftsführer Fleesensee Schlosshotel GmbH), Reinhard Meyer (Minister für Wirtschaft, Infrastruktur, Tourismus und Arbeit des Landes Mecklenburg-Vorpommern), Sandra Rochnowski (Hochschule für Wirtschaft und Recht Berlin), Tobias Woitendorf (Geschäftsführer Tourismusverband Mecklenburg-Vorpommern e.V.), Mario Reincke (Geschäftsführer Fleesensee Hotelbetriebsgesellschaft mbH) DEHOGA Mecklenburg-Vorpommern e.V.

04/02/2024

Live on Stage! Sandra Rochnowski präsentiert auf der der interessante Daten und Fakten zur Busche-Studie, die Studie zur Ermittlung der Arbeitgeberattraktivität im Gastgewerbe.

03/02/2024

save the date: 04.02.2024, 10.30 - 11.00 Uhr auf der in Halle 4E82 - Wie werde ich ein attraktiver Arbeitgeber im Gastgewerbe? Sandra Rochnowski gibt Einblicke in die Ergebnisse der Busche-Studie, die Studie zur Ermittlung der Arbeitgeberattraktivität im Gastgewerbe! Spannender Vortrag auf der in Stuttgart.

02/02/2024

Wir sehen uns auf der in Stuttgart? Unsere Schlemmer Atlas Lounge (Halle 4, Stand C52) ist der perfekte Treffpunkt im Messetrubel. Verabreden Sie sich mit Geschäftspartnern oder genießen Sie ein paar Minuten Pause in entspannter Atmosphäre. Wir sind an allen Messetagen für Sie da!

01/02/2024

2024 ist schon wieder voller Dynamik und Veränderungen! Geblieben ist, dass es wichtiger denn je ist, Talente zu gewinnen und zu halten! Und dabei hilft ein TOP-Arbeitgeber-Siegel enorm! Noch bis zum 15.03.2024 können sich alle Mitarbeitenden des Gastgewerbes UND der Zulieferindustrie aus 🇩🇪, 🇦🇹, 🇨🇭 und 🇮🇹 (Südtirol) aktiv an der Wahl zum TOP-Arbeitgeber 2024 beteiligen! Gleich hier starten: www.busche-studie.de. Unter allen Teilnehmenden verlosen wir eine ! Hochschule für Wirtschaft und Recht Berlin

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