Morena Flor

13/10/2024

07/10/2024

Bolo de Cacau na caneca.
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• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de farinha de aveia
• 3 colheres de sopa de iogurte natural
• 1 colher de chá de cacau em pó
• 1 colher de chá de óleo de coco
• 1 colher de algo para adoçar (gosto do açúcar de coco ou demerara) ou adoçante a gosto
• 1 colher de chá de fermento
• Gotas de chocolate 70% a gosto
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Modo de preparo
Misture todos os ingredientes em um recipiente até ficar bem homogêneo, exceto as gotas de chocolate. Coloque a massa em uma caneca e leve ao micro-ondas por 2 minutos (depende da potência do micro-ondas). Coloque as gotas de chocolate por cima com ele ainda quente. Pronto!

03/10/2024

Delicioso Bolo De Banana E Baunilha Nozes

Ingredientes
3 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
1 xícara de manteiga sem sal, amolecida
2 xícaras de açúcar granulado
4 ovos grandes
1/2 xícara de creme de leite
2 colheres de chá de extrato de baunilha
6 bananas maduras amassadas
1 xícara de nozes picadas
2 xícaras de creme de baunilha (para rechear e regar)
2 bananas fatiadas (para cobertura)
1/2 xícara de nozes (para cobertura)

Preparação
Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F) e unte dois ramequins redondos de 23 cm.
Em uma tigela média, misture a farinha, o bicarbonato e o sal.
Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem a cada adição.
Misture o creme de leite e o extrato de baunilha.
Mexa o purê de banana até incorporar completamente.
Aos poucos, adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, misturando até incorporar.
Junte as nozes picadas.
Divida a massa uniformemente entre as duas formas preparadas e alise a superfície.
Asse por 35-40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Deixe os bolos esfriarem completamente nas formas e, em seguida, remova e nivele a parte superior, se necessário.
Coloque uma camada de bolo em um prato de servir, espalhe uma camada generosa de creme de baunilha por cima e adicione a segunda camada de bolo.
Regue o creme de baunilha restante por cima do bolo.
Cubra com rodelas de banana e nozes adicionais antes de servir.
Tempo de preparo: 25 minutos | Tempo de cozimento: 40 minutos | Tempo total: 1 hora e 5 minutos
Kcal: 500 kcal por fatia | Porções: 12 porções

03/10/2024

Cheesecake de limão sem assar

Ingredientes:
Para a base de biscoito:
300 g de biscoitos amanteigados
100 g de manteiga sem sal derretida

Para a mistura de cheesecake:
600 g de cream cheese integral
100g de açúcar de confeiteiro
300 ml de creme duplo
75 ml de suco de limão (cerca de 3 limões)

Para decoração
150 ml de creme duplo
2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
rodelas de limão
raspas de limão

Preparação
1. Faça a base do biscoito:
Bata os biscoitos amanteigados em um processador de alimentos até que se transformem em migalhas finas.
Derreta delicadamente a manteiga sem sal e despeje sobre as migalhas do biscoito.
Blitz a mistura novamente até combinar completamente.
Pressione a mistura de biscoitos firmemente no fundo de uma forma de fundo removível de 20 cm de profundidade para formar a base.
2. Prepare a mistura de cheesecake:
Em uma tigela grande da batedeira (ou tigela grande), adicione o cream cheese integral e o açúcar de confeiteiro. Bata até ficar homogêneo usando o batedor ou uma batedeira elétrica.
Despeje o creme de leite e continue batendo. À medida que a mistura começar a engrossar, adicione o suco de limão (e corante amarelo, se quiser) e bata novamente.
Continue batendo até obter uma mistura bem espessa, verificando ocasionalmente a espessura e dobrando com uma espátula para garantir uma consistência uniforme.
Quando estiver pronto, espalhe a mistura de cheesecake sobre a base de biscoito preparada.
3. Coloque o cheesecake:
Coloque o cheesecake na geladeira por pelo menos 5-6 horas, ou de preferência durante a noite para obter melhores resultados.
4. Decore:
Para fazer a decoração, bata o creme de leite e o açúcar de confeiteiro até obter uma consistência canalizável.
Passe o chantilly no cheesecake usando seu bico de confeitar favorito.
Decore cada fatia com uma rodela de limão e uma pitada de raspas de limão.
5. Sirva:
Depois de decorado, corte e sirva seu delicioso bolo de limão sem assar. Aproveite a bondade cremosa e entusiasmada!
Este cheesecake de limão não assado é uma delícia perfeita para os dias quentes ou qualquer ocasião especial, trazendo um toque de sol à sua mesa!

29/09/2024

Bolo de Chocolate com Morangos Recheado de Nutella

Ingredientes:

Para o bolo:

2 xícaras de farinha de trigo
1 ½ xícara de açúcar
¾ xícara de cacau em pó
1 ½ colher de chá de fermento em pó
1 ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de sal
2 ovos
1 xícara de leite
½ xícara de óleo vegetal
2 colheres de chá de essência de baunilha
1 xícara de água fervente
Para o recheio:

300g de Nutella
200g de morangos frescos fatiados
Para a ganache:

200g de chocolate meio amargo picado
200ml de creme de leite
Para a decoração:

Morangos frescos inteiros
Lascas de chocolate amargo
Instruções:

Preparar o bolo: Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe duas formas redondas de 23 cm. Em uma tigela grande, misture a farinha, açúcar, cacau em pó, fermento, bicarbonato e sal.

Adicione os ovos, leite, óleo e baunilha à mistura seca e bata em velocidade média por 2 minutos. Misture a água fervente até que a massa fique homogênea. Divida a massa igualmente entre as duas formas.

Asse por 30-35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar e esfriar completamente em uma grade.

Montar o bolo: Quando os bolos estiverem frios, coloque uma camada em um prato de servir. Espalhe uma camada generosa de Nutella e adicione os morangos fatiados por cima. Coloque a outra camada de bolo por cima.

Preparar a ganache: Aqueça o creme de leite em uma panela até começar a soltar v***r. Despeje sobre o chocolate picado e deixe descansar por 5 minutos. Misture até que o chocolate esteja completamente derretido e a ganache esteja suave.

Cobrir o bolo: Despeje a ganache sobre o bolo, permitindo que escorra pelas laterais. Decore com morangos frescos inteiros e lascas de chocolate.

Servir: Corte em fatias e delicie-se com essa combinação irresistível de chocolate e morango!

28/09/2024

BROWNIES DE MORANGO🧇🍓
☑️Ingredientes:
Para os Brownies:
1 xícara de farinha para todos os fins (120 gramas)
1/2 colher de chá de sal kosher
1/2 xícara de manteiga salgada, temperatura ambiente (113 gramas)
1 xícara de açúcar granulado (200 gramas)
4 ovos grandes (200 gramas), temperatura ambiente
Xarope de chocolate de 16 onças (453 gramas; por exemplo, Hershey's)
1 colher de chá de extrato de baunilha pura (4 gramas)
Para o recheio de morango:
1/2 xícara de manteiga salgada, temperatura ambiente (113 gramas)
1 xícara de açúcar em pó (113 gramas)
1/4 xícara de geleia de morango (85 gramas)
Para a Cobertura:
10 onças com pepitas de chocolate semi-doces (283 gramas)
9 colheres de sopa de manteiga sem sal, em cubos (127 gramas ou 11⁄8 paus)
☑️Modo de Preparo:
1. Prepare os Brownies:
Forno pré-aquecido a 350°F (175°C) e pulverize uma assadeira de 13×9 polegadas com spray antiaderente. Ponha de lado.
Numa tigela pequena, bata junto a farinha e o sal. Ponha de lado.
Numa tigela grande, usando um batedor de mão, bata a manteiga e o açúcar granulado até ficar mais leve e macio, cerca de 2 minutos.
Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição.
Adicione o xarope de chocolate e o extrato de baunilha. Bate bem.
Polvilhe a mistura de farinha/sal sobre a mistura de chocolate e misture até não restar farinha seca.
Despeje a massa na assadeira preparada e leve ao forno durante 30 minutos. O top brownie ainda vai parecer molhado. Transfira brownies para um cabide de arame para arrefecer completamente.
2. Prepare o recheio de morango:
Numa tigela, creme junta a manteiga amolecida e o açúcar em pó até suavizar.
Adicione a geleia de morango e continue a creme até estar bem incorporada.
Espalhe o recheio de morango sobre os brownies refrigerados. Cubra e refrigere até definir, cerca de 2 horas.
3. Prepare a cobertura de chocolate:
Derreta as pepitas de chocolate e a manteiga juntos numa tigela segura para microondas, mexendo até misturarem completamente.
Deixe a mistura de chocolate arrefecer (pelo menos 30 minutos) antes de espalhá-la sobre a camada de morango.
Coloque os brownies de volta no frigorífico para colocar.
4. Servir:
Assim que a cobertura de chocolate estiver pronta, corte os brownies em barras pequenas e sirva.
Estes Brownies de Morango são perfeitos para ocasiões especiais como o Dia dos Namorados, combinando os sabores de um clássico morango coberto de chocolate com a riqueza dos brownies. Desfrute 😋

22/09/2024

Tem vida melhor mas não presta