Ethi's Cuisine

Ethi's Cuisine Alhamdulliha Aqsa's Mummy Love to Cooking new recipes, love to collect traditional dishes from countryside, passionate to feed my recipes among my relatives.

শ্বশুর বাড়িতে শুধুমাত্র নিজের জন্য এক কাপ চা বানিয়ে,একা বসে নিজেকে স্পেশালে মনে করতে পারাটা ও একটা হিডেন ট্যালেন্ট,যা ...
06/10/2024

শ্বশুর বাড়িতে শুধুমাত্র নিজের জন্য এক কাপ চা বানিয়ে,একা বসে নিজেকে স্পেশালে মনে করতে পারাটা ও একটা হিডেন ট্যালেন্ট,যা সবাই পারে না।
#

05/10/2024

গৃহিণীদের প্রতিদিনের চিন্তা কি দিয়ে কি রান্না করব।

সকালের নাস্তায় ছিল কলমি শাক ভাজি, ডিম দিয়ে মুলা ভাজি, লগে শশা, লেবু ।
11/09/2024

সকালের নাস্তায় ছিল কলমি শাক ভাজি, ডিম দিয়ে মুলা ভাজি, লগে শশা, লেবু ।

কোন কিছুই ফেলে দেয়া উচিত নয়, সবকিছুরই পুনঃ ব্যবহার করা দরকার এতে কিছুটা খরচ বাঁচবে , অতি সাধারণ কিছু কে বানিয়ে ফেলুন ...
05/09/2024

কোন কিছুই ফেলে দেয়া উচিত নয়, সবকিছুরই পুনঃ ব্যবহার করা দরকার এতে কিছুটা খরচ বাঁচবে , অতি সাধারণ কিছু কে বানিয়ে ফেলুন অসাধারণ কিছু ।
ছবিতে খিচুড়ি, পটলের খোসা ভর্তা, বেগুন ভাজা, ডিম ভাজা, পেঁয়াজ ও মরিচ ।

বৃষ্টি ভেজা সকালে মন চায় ভিন্ন কিছু খেতে তাই আর দেরি না করে বানিয়ে নিলাম কালোজিরা ভর্তা,পোটল ভর্তা, মশুর ডালের বড়া , ...
03/09/2024

বৃষ্টি ভেজা সকালে মন চায় ভিন্ন কিছু খেতে তাই আর দেরি না করে বানিয়ে নিলাম কালোজিরা ভর্তা,পোটল ভর্তা, মশুর ডালের বড়া , হাতের চালের ভাত।

ফাঁকিবাজি নুডুলস রান্না, সন্ধ্যার নাস্তা  কে কি দিয়ে নাস্তা করলেন অবশ্যই জানাবেন।
02/09/2024

ফাঁকিবাজি নুডুলস রান্না, সন্ধ্যার নাস্তা কে কি দিয়ে নাস্তা করলেন অবশ্যই জানাবেন।

31/08/2024

সারা দুনিয়ার স্পেশাল সব ডেজার্ট একদিকে আর মায়ের হাতের চিকন সেমাই একদিকে।যেটা শুধু দুধ-চিনি দিয়ে পাতলা করে রান্না করা হয়।এই জিনিসের সাথে পৃথিবীর অন্য কোনো ডেজার্টের তুলনা চলে না❤️সে নবাবি সেমাই হোক আর সাহেবি সেমাই-ই হোক না কেনো।❤️
জীবন সুন্দর। এই মজাদার সেমাইয়ের মতো সুন্দর ❤️
মানুষ কেনো যে জীবন থেকে পালাতে চায় বুঝিনা।
তাদের বাসায় কি সেমাই রান্না হয় না?
#

Eid Mubarak
10/04/2024

Eid Mubarak

রেসিপি:পায়েসউপকরণ: ১. দুধ ৩ লিটার২.চিনিগুড়া চাল ২০০গ্রাম৩.চিনি ২৫০ গ্রাম৪.লবন স্বাদমতো৫.বাদাম, কিসমিস ৬.গুড়া দুধ ১/২ ...
13/02/2024

রেসিপি:পায়েস
উপকরণ:
১. দুধ ৩ লিটার
২.চিনিগুড়া চাল ২০০গ্রাম
৩.চিনি ২৫০ গ্রাম
৪.লবন স্বাদমতো
৫.বাদাম, কিসমিস
৬.গুড়া দুধ ১/২ কাপ
প্রস্তুত প্রণালী: চুলায় একটি পাতিল বসিয়ে দুধ জ্বাল করে , চাল ধুয়ে দিতে হবে , অনবরত নাড়তে হবে যেন চাল দলা পাকিয়ে না যায়।
চাল ফুটে আসলে চিনি, লবন দিয়ে দিতে হবে , মিশ্রণ টি যখন হালকা ঘন হয়ে আসবে তখন গুড়া দুধ দিয়ে দিতে হবে। নামানোর আগে কিসমিস দিয়ে নাড়াচাড়া করে নামিয়ে নিলে তৈরি হয়ে গেল সুস্বাদু পায়েস।
✅ পছন্দ মতো বাদাম, কিসমিস দিয়ে পরিবেশন করুন।
#ভালো থাকুন সুস্থ থাকুন Ethi's Cuisineএর সাথেই থাকুন ধন্যবাদ #

শ্বশুরবাড়ি জিন্দাবাদ!!!
06/02/2024

শ্বশুরবাড়ি জিন্দাবাদ!!!

👉নকশী পিঠার রেসিপি✅উপকরণ-১.চালের গুঁড়া ১কাপ২.ময়দা ১/২ কাপ৩.সুজি ১/২ কাপ৪.চিনি ১.৫ কাপ৫.ডিম ২টা ৬.নারকেল কোরানো ১/২ কাপ...
04/02/2024

👉নকশী পিঠার রেসিপি
✅উপকরণ-
১.চালের গুঁড়া ১কাপ
২.ময়দা ১/২ কাপ
৩.সুজি ১/২ কাপ
৪.চিনি ১.৫ কাপ
৫.ডিম ২টা
৬.নারকেল কোরানো ১/২ কাপ
৭.এলাচের গুঁড়া ১ চিমটি
৮.লবন স্বাদমতো
৯.তেল ভাজার জন্য
👉যেভাবে তৈরি করতে হবে
✅চুলায় একটি পাত্র বসিয়ে তাতে নারকেল ,চিনি দিয়ে জ্বালিয়ে সমস্ত শুকনা উপকরণ মিশিয়ে নিতে হবে। মিশ্রণটি যখন আঠালো হয়ে আসবে চুলা থেকে নামিয়ে দুটো ডিম মিশ্রণটির সাথে মিশিয়ে নিতে হবে।
✅ ভালো করে মিশিয়ে একটি সফ্ট ডো তৈরি করে নিতে হবে দুই হাতের তালুতে তেল মাখিয়ে ছোট ছোট বল করে যে কোন পিঠার সাচের মধ্যে দিয়ে চাপ দিলে তৈরি হয়ে যাবে পিঠা।
✅চুলায় আরেকটি পাত্র বসিয়ে পর্যাপ্ত পরিমাণ তেল দিয়ে সাথে তৈরি করা পিঠা হালকা আঁচে এপিট ওপিট ভেজে নিলে তৈরি হয়ে গেলো মজাদার নকশী পিঠা বা ফুল পিঠা।
👉ভালো থাকুন সুস্থ থাকুন ethi's cuisine এর সাথে থাকুন।

রেসিপি:ভাজা পিঠা /তেলের পিঠাউপকরণ :১.আতপ চাল ২কাপ২.গুড় ১.৫ কাপ৩.লবন স্বাদমতো৪.পানি পরিমাণমতো৫.তেল ভাজার জন্যযেভাবে তৈরি...
02/02/2024

রেসিপি:ভাজা পিঠা /তেলের পিঠা
উপকরণ :
১.আতপ চাল ২কাপ
২.গুড় ১.৫ কাপ
৩.লবন স্বাদমতো
৪.পানি পরিমাণমতো
৫.তেল ভাজার জন্য
যেভাবে তৈরি করতে হবে:
আতপ চাল ভালো করে ধুয়ে কিছু সময় পানিতে ভিজিয়ে রেখে বেটে নিতে হবে। একটি পাত্রে চাল বাটা ,গুড়, লবন ভালো করে মিশিয়ে পানি দিয়ে ঘন এবং পাতলার মাঝামাঝি একটি মিশ্রণ তৈরি করে নিতে হবে।
👉 চুলায় গর্তযুক্ত কড়াই বসিয়ে হালকা আঁচে তেল গরম করে তৈরি করা মিশ্রণ গোল আকারে দিয়ে এপিট, ওপিট ভালো করে ভেজে নিলেই তৈরি হয়ে গেল সুস্বাদু ভাজা পিঠা।
🍁ভালো থাকুন সুস্থ থাকুন Ethi's Cuisine এর সাথেই থাকুন 🍁

রেসিপি সুজির লাড্ডু👉যা যা প্রয়োজন১.সুজি১ কাপ২.নারকেল বাটা ১/২ কাপ৩.চিনি স্বাদ মতো৪.দুধ ১কাপ৫.ঘি, এলাচি 👉যেভাবে প্রস্তুত...
16/11/2023

রেসিপি সুজির লাড্ডু
👉যা যা প্রয়োজন
১.সুজি১ কাপ
২.নারকেল বাটা ১/২ কাপ
৩.চিনি স্বাদ মতো
৪.দুধ ১কাপ
৫.ঘি, এলাচি
👉যেভাবে প্রস্তুত করতে হবে
✅ একটি পাত্রে দুধ জ্বাল করে তাতে সুজি, নারকেল বাটা দিয়ে কিছু সময় নেড়ে সুজি ফুটে আসলে চিনি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিব।
✅ এলাচি গুড়া দিয়ে দিব মিশ্রনটি যখন আঠালো হয়ে আসবে তখন এক চামচ ঘি দিয়ে নামিয়ে নিব।
✅ হাতের তালুতে ঘি মাখিয়ে ছোট ছোট বল আকারে তৈরি করে নিলেই তৈরি হয়ে গেল সুস্বাদু সুজির লাড্ডু।
✅ ভালো থাকুন সুস্থ থাকুন Ethi'sCuisine এর সাথে থাকুন।

08/09/2023

👉গরুর গোশতের🐂 বিরিয়ানী রেসিপি 🪴🪴
👉যা যা লাগবে

১.গরুর গোশ্ত ১ কেজি
২.পোলাওয়ের চাল ১/২ কেজি
৩.আদা বাটা ১টেবিল চামচ
৪.রসুন বাটা ১টেবিল চামচ
৫.জিরা গুঁড়া ১টেবিল চামচ
৬.ধনিয়া গুঁড়া ১ চা চামচ
৭.টক দই ১ কাপ
৮.লিকুইড দুধ ১/২ কাপ
৯.চিনি ১ চা চামচ
১০. পেঁয়াজ, কাঁচা মরিচ,কিচমিস
১১.গরম মশলা পরিমাণমতো
১২.লবন স্বাদমতো
১৩.তেল, ঘি
👉যেভাবে তৈরি করতে হবে
✅ একটি পাত্রে গরুর গোশ্তর সাথে আদা বাটা, রসুন বাটা , জিরা গুঁড়া, ধনিয়া গুঁড়া স্বাদমতো লবণ দিয়ে মেরিনেট করে রাখতে হবে ১ঘন্টা।
✅ চুলায় একটি পাত্রে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে হালকা ভেজে তাতে এলাচ, দারুচিনি, তেজপাতা,লবঙ্গ দিয়ে অপেক্ষা করতে হবে পেঁয়াজ কুচি বাদামি রঙের হয়ে আসলে মেরিনেট করা গরুর গোশ্ত ,টক দই দিয়ে গোশ্ত ভালো করে কষিয়ে কুসুম গরম পানি দিয়ে অপেক্ষা করতে হবে গোশ্ত ভালো করে সিদ্ধ হ‌ওয়া পর্যন্ত।
✅এবার চুলায় অন্য একটি পাত্রে পানি দিয়ে তাতে সামান্য তেল, স্বাদমতো লবন,গরম মশলা দিয়ে পানি ফুটে উঠলে ধুয়ে রাখা পোলাওয়ের চাল দিয়ে দিতে হবে , চাল ৭০%সিদ্ধ হয়ে আসলে পানি ঝরিয়ে নিতে হবে।
✅ একটি মোটা তলা যুক্ত পাত্রে ঘি ব্রাশ করে নেব কষিয়ে রাখা মাংস অল্প পরিমাণে বিছিয়ে নিব এর উপরে পানি ঝরিয়ে রাখা সিদ্ধ চাল ছড়িয়ে দেব উপরে পেঁয়াজ বেরেস্তা কিছু কিসমিস দিয়ে দেব এভাবে কয়েকটি লেয়ারে সাজিয়ে নেব ।
✅ সবশেষে দুধের সাথে একফোঁটা কেওড়া জল মিশিয়ে উপরে দিয়ে দিব , পেঁয়াজ বেরেস্তার সাথে চিনি মিশিয়ে ছড়িয়ে দেব ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিব।
✅চুলায় একটি তাওয়া বসিয়ে বিরিয়ানির পাত্রটি বসিয়ে দিব ২০ থেকে ৩০ মিনিটের জন্য দমে রেখে দিলে রেডি হয়ে গেল মজাদার গরুর গোশ্তের বিরিয়ানি।
# ভালো থাকুন সুস্থ থাকুন নিরাপদে থাকুন Ethi's cuisine সাথে থাকুন ।
আকাশ ভরা মেঘ Ethi's Cuisine Milon Mia

07/09/2023

👉রেসিপি: 🍗চিকেন🍕পিজ্জা
✅যা যা লাগবে:
১.ময়দা ২ কাপ
২.ইস্ট ২ টেবিল চামচ
৩.তেল ২ টেবিল চামচ
৪.কুসুম গরম পানি পরিমাণমতো
৫.চিকেন 🍗কিউব ১ কাপ
৬.ক্যাপসিকাম ১/৪ কাপ
৭.পেয়াজ বড় সাইজের ১ টা
৮. গাজর🥕 পরিমাণমতো
৯. মোজোরেলা চিজ স্বাদমত
১০.আদা রসুন বাটা,
১১.গোল মরিচ গুঁড়া
১২.টমেটো🍅 সস, পিজ্জা সস
👉যেভাবে তৈরি করতে হবে
✅ প্রথমে ময়দা , ইস্ট, লবন, তেল, কুসুম গরম পানি দিয়ে ভালো করে মথে নিয়ে ১ ঘন্টা ঢেকে রাখতে হবে।
✅ চিকেন কিউব গুলো আদা, রসুন, গোল মরিচের গুঁড়া, সয়াসস দিয়ে হালকা ভেজে নিতে হবে ।
✅ ঢেকে রাখা ময়দা হাত দিয়ে চেপে বাতাস বের করে নিতে হবে।
✅ একটি পিজ্জা প্যানে তেল ব্রাশ করে আগে থেকে মথে রাখা ময়দা রুটির আকারে বিছিয়ে কাঁটা চামচ এর সাহায্যে ছিদ্র করে নিতে হবে যেন রুটি বেশি ফুলে না ওঠে।
✅ রুটির উপরে একে একে টমেটো 🍅 সস, পিজ্জা সস, গোল মরিচের গুঁড়া, গ্রেট করা চিজ ছড়িয়ে দিয়ে কেটে রাখা ক্যাপসিকাম, পেঁয়াজ কুচি, দিয়ে
দিতে হবে।
✅ ইলেকট্রিকওভেনে১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় পাঁচ মিনিট প্রি হিট করে রেডি করে রাখা পিজ্জা ট্রে দিয়ে দেব ৩৫ -৪০ মিনিট বেক করলে তৈরি হয়ে গেল মজাদার😋 চিকেন পি্জ্জা🍕।
ভালো থাকুন সুস্থ থাকুন নিরাপদে থাকুন Ethi's cuisine এর সাথে থাকুন #

02/09/2023

🎂চকলেট 🍫 কেক রেসিপি🎂🌾🌾🍁
👉যা যা লাগবে
১.ডিম🥚 ৩ টা
২.চিনি ৩/৪ কাপ
৩.ময়দা ৩/৪ কাপ
৪.তেল ১/২ কাপ
৫.কর্নফ্লাওয়ার🌽 ২ টেবিল চামচ
৬.লিকুইড দুধ🥛 ২ টেবিল চামচ
৭.কোকো পাউডার ২ টেবিল চামচ
৮.বেকিং পাউডার ১ চা চামচ
৯.চকলেট ইমালশন ১ চিমটি
১০.লবন🧂 স্বাদমত
১১. কেক মোল্ড, বেকিং পেপার
👉যেভাবে তৈরি করতে হবে
✅সকল শুকনা উপকরন চালনি দিয়ে চেলে নিতে হবে। ডিমের সাদা অংশ একটি পাত্রে নিয়ে ইলেকট্রিক বিটারের সাহায্য লো স্পিডে কিছু সময় বিট করে আস্তে আস্তে চিনি দিয়ে ফোম তৈরি করে নিব, চিনি গলে গেলে ডিমের কুসুম দিয়ে কয়েক সেকেন্ড বিট করে নিব, তেল, দুধ, ইমালশন দিয়ে মিশিয়ে নিব
আগে থেকে চেলে রাখা শুকনো উপকরণ অল্প অল্প করে ডিমের মিশ্রণের সাথে আলতো করে মিশিয়ে নিব , খেয়াল রাখতে হবে যেন ডিমের ফোম নষ্ট না হয়ে যায় ।
✅কেকের মোল্ডে তেল ব্রাশ করে বেকিং পেপার বিছিয়ে নিয়ে কেকের মিশ্রণ ঢেলে দিব , একটা কাঠি দিয়ে নেড়ে বাতাস বের করে দিতে হবে।
✅ইলেকট্রিক ওভেনে১৮০ ডিগ্রী ফারেনহাইট তাপমাত্রায় ৫ মিনিট করে কেকের মোল্ড বসিয়ে দিব ৩০ মিনিট পর একটি কাঠি দিয়ে চেক করে কেকটি নামিয়ে নেব।
তৈরি হয়ে গেল সুস্বাদু চকলেট 🍫 কেক
ভালো থাকুন সুস্থ থাকুন নিরাপদে থাকুন Ethi's Cuisine সাথে থাকুন।

24/08/2023

🪴কোয়াব রেসিপি🪴
👉যা যা লাগবে
১.গরুর গোশত🐂 ১কেজি
২.আদা🫚 বাটা এক টেবিল চামচ
৩.রসুন🧄 বাটা এক টেবিল চামচ
৪. মরিচের🌶️ গুঁড়া এক টেবিল চামচ
৫. হলুদের গুঁড়া ১ চা চামচ
৬.ধনিয়া গুঁড়া ১/২ চা চামচ
৭.গরম মশলা গুঁড়া ১/২ চা চামচ
৮.জিরা গুঁড়া ১/২ চা চামচ
৯. লবন🍚 স্বাদমত
১০. ভাজার জন্য তেল🍶 পরিমাণ মতো
👉প্রস্তুত প্রণালী
✅ প্রথমে গরুর মাংস কে ধুয়ে ছোট ছোট পিস করে নিতে হবে পিস করা মাংস গুলোকে আদা, রসুন, হলুদ গুঁড়া, মরিচের গুঁড়া, গরম মসলা, লবণ, ধনিয়া ও জিরা গুড়া দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে তিন ঘণ্টায় নরমাল ফ্রিজে রেখে দিতে হবে হবে।
✅চুলায় একটি পাত্র বসিয়ে তাতে মেরিনেট করা মাংসগুলো দিয়ে দিতে হবে কোন পানি দিতে হবে না মাংস থেকেই পানি বেরিয়ে আসবে বেরিয়ে আসা পানি দিয়ে মাংসটাকে ভালো করে কষিয়ে সিদ্ধ করে নিতে হবে মাংস সিদ্ধ হয়ে গেলে অন্য আরেকটি পাত্রে তেল গরম করে তাতে সিদ্ধ করা মাংসগুলো ভালো ভেজে নিতে হবে।
#তৈরি হয়ে গেল মজাদার কোয়াব রেসিপি #
#কোয়াব #তৈরি

22/08/2023

🎂স্পন্জ কেক রেসিপি🎂

👉উপকরণ:
১.ডিম ২ টা
২.ময়দা ২/৪ কাপ
৩.চিনি ২/৪ কাপ
৪.তেল ২ টেবিল চামচ
৫.কর্নফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ
৬.বেকিং পাউডার ১ চিমটি
৭.লবন ১ চিমটি
৮.ভেনিলা এসেন্স ১চা চামচ

👉প্রস্তুত প্রণালী:
✅ সমস্ত শুকনা উপকরণ ভালো করে চেলে নিতে হবে।
✅ ডিমের সাদা অংশ থেকে কুসুম আলাদা করে নিব, ডিমের সাদা অংশ , চিনি, একটি মিক্সিং বলে ইলেকট্রিক বিটারের সাহায্য মিডিয়াম স্পিডে ফোম তৈরি করে নিব , ডিমের কুসুম দিয়ে ১ মিনিট বিট করে নিব

✅ তেল , ভেনিলা এসেন্স দিয়ে আরো এক মিনিট বিট করে নিব ।
শুকনো উপকরণ অল্প অল্প করে আলতো ভাবে মিশিয়ে নিব ।
✅ একটি কেকের মোল্ডে তেল ব্রাশ করে বেকিং পেপার বিছিয়ে নিব ডিমের ডিমের মিশ্রণ মোল্ডে ঢেলে নিব , একটি কাঠি দিয়ে নেড়ে বাতাস বের করে দিতে হবে
ইলেকট্রিক ওভেন ৫ মিনিট প্রি হিট করে কেকের পাত্র বসিয়ে ঢাকনা বন্ধ করে দিব
✅ ২০ থেকে ২৫ মিনিট পর একটা শুকনো কাঠি দিয়ে চেক করে নিব । কাঠি পরিষ্কার উঠে আসলে বুঝতে হবে কেক তৈরি হয়ে গেছে । চুলা বন্ধ করে নামিয়ে নিব ।
#তৈরি হয়ে গেল সুস্বাদু স্পন্জ কেক #

🌼পাবদা মাছ ভূনা🌼👉যা যা লাগবে:১.পাবদা🎏 মাছ ১০ পিছ২.পেঁয়াজ কুচি২টা৩.কাঁচা মরিচ কুচি৭-৮টা৪.টমেটো🍅 ফালি করে ১টা৫.তেল ৪ টেবি...
20/08/2023

🌼পাবদা মাছ ভূনা🌼
👉যা যা লাগবে:
১.পাবদা🎏 মাছ ১০ পিছ
২.পেঁয়াজ কুচি২টা
৩.কাঁচা মরিচ কুচি৭-৮টা
৪.টমেটো🍅 ফালি করে ১টা
৫.তেল ৪ টেবিল চামচ
৬.পেঁয়াজ বাটা ২ টেবিল চামচ
৭.আদা, রসুন বাটা ২ চা চামচ
৮.জিরা গুঁড়া ১/২ চা চামচ
৯.হলুদ গুঁড়া ১/২ চা চামচ
১০.মরিচ গুঁড়া ১/২ চা চামচ
১১.লবন স্বাদমত
১২. ধনিয়া পাতা কুচি ১ টেবিল চামচ
👉প্রস্তুত প্রণালী:
✅ প্রথমে পাবদা মাছ কেটে পরিষ্কার করে ধুয়ে নিব।
✅ চুলায় একটি পাত্র বসিয়ে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে কিছু সময় ভেজে নিতে হবে পেঁয়াজের রং বাদামী হয়ে আসলে তাতে পেঁয়াজ বাটা,আদা বাটা,রসুন বাটা, টমেটো 🍅 কুচি দিয়ে হালকা আঁচে ভেজে নিতে হবে একে একে হলুদ গুঁড়া, মরিচ
গুঁড়া, জিরা গুঁড়া ,স্বাদমত লবন দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে, পরিমান মত পানি দিয়ে ফুটে উঠা পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে
পানি ফুটে উঠলে লবন, হলুদ মাখানো পাবদা মাছ 🐟🎏 গুলো দিয়ে ঢেকে দিব , কিছু সময় পর ঢাকনা খুলে পাবদা মাছ উল্টিয়ে দিতে হবে
✅ মাছ সিদ্ধ হয়ে ঝোল‌ মাখা মাখা হয়ে আসলে চুলা বন্ধ করে , ধনেপাতা কুচি দিয়ে কিছু সময় ঢেকে রাখব ।
#তৈরি হয়ে গেল মজাদার পাবদা মাছ ভূনা😁😁😁😁 #

🌼রেসিপি : তালের বড়া🌾উপকরন: ১. তাল ১টা২.চালের গুঁড়া ২ কাপ৩.ভিজিয়ে রাখা সুজি ১/৪কাপ৪.নারকেল🥥 ১কাপ৫.চিনি স্বাদমত ৬.ময়দা...
18/08/2023

🌼রেসিপি : তালের বড়া
🌾উপকরন:
১. তাল ১টা
২.চালের গুঁড়া ২ কাপ
৩.ভিজিয়ে রাখা সুজি ১/৪কাপ
৪.নারকেল🥥 ১কাপ
৫.চিনি স্বাদমত
৬.ময়দা ৪ টেবিল চামচ
৭. লবন
🌿প্রস্তুত প্রণালী
✅ একটি পাত্রে তাল, চালের গুঁড়া, ভিজিয়ে রাখা সুজি, কোরানো নারকেল,চিনি, ময়দা ,স্বাদমত লবন দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিব ।
✅ চুলায় একটি পাত্রে তেল গরম করে হালকা আঁচে তালের মিশ্রন গোল আকারে দিয়ে দিব সময় নিয়ে এপিঠ ওপিঠ ভালো করে ভেজে নিব , একটি শুকনা পাত্রে টিসু বিছিয়ে ভাজা বড়া গুলো তুলে নেব অতিরিক্ত তেল শুষে নেবে ।
🔥তৈরি হয়ে গেল মজাদার তাল বড়া

16/08/2023

🌻ভাপা পুলি পিঠা
🌾উপকরণ:
১. আতপ চালের গুঁড়া ১কেজি
২.নারকেল🥥 কোরানো ২ কাপ
৩.গুড় ৫০০ গ্রাম
৪.দুধ ১কেজি
৫.এলাচের গুঁড়া, দারুচিনি, তেজপাতা
৬.সুজি ১কাপ
৭.লবন পরিমান মত
👉প্রস্তুত প্রণালী:
✅ প্রথমে চুলায় একটি পাত্রে পানি দিয়ে পরিমান মত লবন দিয়ে পানি ফুটে আসলে চালের গুঁড়া দিয়ে দিতে হবে ভালো করে নেড়ে সিদ্ধ করে নিতে হবে।
✅ অন্য একটি পাত্রে নারকেল হালকা ভেজে,🥛দুধ,গুড়,এলাচ, দারুচিনি , 🥥নারকেল ও এক কাপ সুজি দিয়ে দিব, মিশ্রন টি আঠালো হয়ে আসলে নামিয়ে নিব।
✅ সিদ্ধ করে রাখা চালের গুঁড়া ছোট ছোট লেচি কেটে নিব ছোট রুটির🍞 আকারে বেলে নিব ।
✅ রুটির ভেতরে নারকেলের পুর দিয়ে ছিল করে নিব।
✅ অন্য একটি পাত্রে পরিমাণমত পানি দিয়ে উপরে একটি চালনি দিয়ে পানি ফুটে উঠলে ভাপা পুলি পিঠা দিয়ে সিদ্ধ করে নিব।

তৈরি ভাপা পুলি পিঠা।

16/08/2023

Hello Everyone
Greetings!!!!
To know about authentic and delicious traditional recipes follow my page.

Address

52/3 Harirampur; Mirpur 1
Dhaka
1216

Telephone

+8801312161443

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Ethi's Cuisine posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Videos

Share

Category

Nearby media companies