12/09/2023
Тыква в духовке
Податливая текстура и вкус тыквы позволяют творить с ней все что угодно. В данном случае все прекрасные качества раскрываются за счет специй и коричневого сахара — последний слегка карамелизует оболочку, а гвоздика, корица и мускатный орех добавляют тыкве загадочности.
📃 Состав:
▶️ Тыква ... 1 кг
▶️ Оливковое масло ... 30 мл
▶️ Молотая гвоздика ... щепотка
▶️ Молотый мускатный орех ... щепотка
▶️ Молотая корица ... 1 чайная ложка
▶️ Коричневый сахар ... 2 столовые ложки
1 - Смешать гвоздику, корицу, мускатный орех и сахар.
2 - Из тыквы ложкой вычистить семена. Их можно сохранить, чтобы пожарить или запечь.
3 - Нарезать тыкву дольками толщиной около 3 см.
4 - Переложить кусочки тыквы на противень, полить их оливковым маслом и руками распределить его по всей поверхности кусочков.
5 - Посыпать тыкву смесью специй. Поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15–20 минут, в зависимости от толщины кусочков.
#Закуски #Европейскаякухня #Пошаговыерецепты
