Управління якістю

17/11/2023

🧐 Серед існуючих видів стафілококів більшість є нешкідливими та тільки 3 види становлять небезпеку для здоров’я людини.

😳 Найбільш патогенним є золотистий стафілокок.

☝️ Оскільки найчастіше інфекцію поширюють люди, тож на підприємстві харчової промисловості необхідно періодично проводити дослідження за показником «Стафілокок» у працівників.

❓ Та чи нормують результати досліджень за показником «Стафілокок», окрім висновку – «виявлено / не виявлено»?

❓ Який нормативний документ регламентує допустимі межі?

❓ Як знизити вірогідність накопичення стафілокока в харчових продуктах?

Читайте детальне роз'яснення від провідного експерта системи «Онлайн-консультант фахівця з якості» ⤵

Чи нормують результати періодичних досліджень за показником «Стафілокок» у працівників харчових підприємств? Який нормативний документ регламентує допустимі ме...

15/11/2023

Сучасні технологічні процеси характеризуються великою кількістю технологічних параметрів.

Для підтримки потрібного режиму роботи цих процесів та ефективного керування технологічними параметрами використовують сучасні засоби автоматизації.

📍 Найскладнішим з точки зору автоматизованих систем керування є порційне виробництво.

❓• Якими стандартами слід керуватись у сфері промислової автоматизації?
❓• Що передбачає управління порційним виробництвом?
❓• Які рекомендації надано у ДСТУ EN серії 61512 для належного управління порційним виробництвом?
❓ • Як і для чого поділяють функції керування порційним виробництвом?
❓ • Як застосовувати положення ДСТУ EN серії 61512 на практиці?

Відповіді на запитання, пов’язані з автоматизованим керуванням порційним виробництвом, ви знайдете у листопадовому номері журналу «Управління якістю». Переходьте за посиланням👇 (https://ya.techmedia.com.ua/upravlinnya-yakistyu-2023-11/avtomatyzovane-keruvannya-portsiynym-vyrobnytstvom-realizatsiya) і скористайтесь роз’ясненнями експерта.

Застосовуймо сучасні засоби автоматизації й наближаймо перемогу🥳разом!
https://ya.techmedia.com.ua/upravlinnya-yakistyu-2023-11/avtomatyzovane-keruvannya-portsiynym-vyrobnytstvom-realizatsiya

Журнал «Управління якістю». Живий журнал. Міжнародна стандартизація. Міжнародна стандартизація і сертифікація, функціонування систем менеджменту. Автоматизован....

14/11/2023

❓Чи можна зазначати на харчовому продукті, що він є корисним для здоров’я людини, або стверджувати про поживну цінність цього продукту

❓Чи зобов’язувані оператори ринку дотримуватися якихось правил щодо цього

❓ Якими є вимоги до тверджень про користь для здоров’я та поживну цінність харчового продукту

Відповіді на ці актуальні питання у коментарі та інфографіках від EU4SaferFood та Держпродспоживслужба⤵

14/11/2023

✅3 нових ДСТУ з харчової промисловості, 5 – з будівництва, 11 – з військової справи, а також понад 20 нових стандартів з інших галузей.

❗️Загалом 1 листопада набрали чинності 41 новий національний стандарт.

❌Водночас із 1 листопада 2023 року скасовано дію 3 ДСТУ з харчової промисловості, 9 – з будівництва та ще 9 стандартів з інших галузей.

🔻Повний перелік документів за галузями – спеціально для вас в 📲електронній системі «Онлайн-консультант фахівця з якості»🔻

#ДСТУ #стандартизація

Нагадаємо, що згідно зі ст. 23 Закону України «Про стандартизацію» (далі – Закон) національні стандарти застосовуються на добровільній основі, крім випадків, якщо ...

09/11/2023

Всесвітній день якості

Якість є запорукою успіху в діяльності будь-якого підприємства, будь-якої галузі, кожної країни.

Всесвітній день якості відзначають з метою підвищення значення високої якості продукції та послуг, а також активізації діяльності, спрямованої на вирішення проблем, пов’язаних з якістю, адже йдеться не тільки про безпеку товарів для людини та навколишнього середовища, а й про ступінь задоволеності запитів і очікувань споживачів.

В Україні лідером у популяризації дня якості та цілеспрямованої діяльності у сфері якості є Українська асоціація досконалості та якості, яка є членом Європейської організації якості й щорічно проводить низку заходів, присвячених цій темі.

Якість товарів і послуг тісно пов’язана з якістю життя, тож будьмо відповідальними, дотримуймось високих стандартів якості, щоб мати змогу насолоджуватися кожним днем!
Слава Україні!

08/11/2023

Нові реалії сьогодення, стрімкий розвиток промисловості й модернізація виробничих процесів передбачають застосування нових методів управління.

З огляду на потребу у пришвидшенні темпів, підвищенні рівнів і постійному покращенні особливого значення набуває автоматизація процесів, у тому числі й управлінських.

✅Багато компаній сьогодні приймають рішення на користь автоматизації, оскільки завдяки машинному прагматизму можна прискорити досягнення стратегічних цілей, значно підвищити ефективність процесів, уникнути втрат, пов’язаних з людськими помилками. Однак, попри такі переконливі переваги, впровадження автоматизованого керування має певні нюанси, з якими варто ознайомитись до прийняття кардинального рішення. Тож скористайтеся досвідом експертів «Управління якістю» і розпочніть вивчати це питання просто зараз.

📌Також у листопадовому випуску можна знайти чимало цікавих матеріалів.
Зокрема, ви:
• ознайомитесь із вітчизняними законодавчими новаціями;
• дізнаєтесь про керування психосоціальними ризиками в системах управління якістю і безпеки праці та здоров’я працівників;
• розберетесь, як впровадити онлайн-контроль інтегрованої системи менеджменту та як подовжити термін реалізації продукції завдяки відповідному пакуванню;
• з’ясуєте, як здійснити тестування за балансом маси та кому потрібно отримувати висновок державної санітарно-епідеміологічної експертизи;
• збагнете, як контролювати безпечність молока та як підготуватись до аудиту.

🤓Читайте поточний номер за посиланням
https://ya.techmedia.com.ua/upravlinnya-yakistyu-2023-11

👉Передплачуйте журнал «Управління якістю» на 2024 тут⤵
https://techmedia.com.ua/product/upravlinnya-yakistyu
або за передплатними індексами 60204, 60205 у «Каталозі видань України “Преса поштою”»

Наближаймо перемогу і будьмо й надалі разом!

06/11/2023

Одним із головних аспектів безпечності харчової продукції є дотримання вимог санітарії та гігієни, які регламентуються Законом України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів».

Оператори ринку мають дотримуватись загальних гігієнічних вимог та оцінювати, наскільки безпечними є ті матеріали, що використовуються (виходячи з оцінки ризику), приймати відповідні рішення щодо заміни (повного або часткового ремонту, якщо це можливо) або ж встановлення правильної процедури миття/дезінфекції із розробленням системи моніторингу проведення цих заходів.

Детальніше про методи оцінювання ризиків щодо санітарного стану читайте за посиланням:

Одним із головних аспектів безпечності харчової продукції є дотримання вимог санітарії та гігієни.

03/11/2023

❓Хочете отримати фаховий аналіз нових вимог ЗУ «Про захист прав споживачів» від 10.06.2023 № 3153-IX

❓Траплялося ставати на двобій із рекламаціями споживачів і маєте потребу озброїтися новими знаннями та навчиками реагування

❓Прагнете запровадити/вдосконалити систему розгляду скарг у межах наявної системи менеджменту підприємства, застосувавши ISO 10002:2018

👉Тоді вам точно сюди: https://techmedia.com.ua/product/vebtreninh-pidpryyemstvo-vs-skarha-spozhyvacha-keysy-upravlinnya-reklamatsiyamy

Програма топового тренінгу оновлена з урахуванням останніх законодавчих змін і доповнена цікавими кейсами з управління рекламаціями.

Серед новацій ЗУ № 3153-IX від 10.06.2023, зокрема, поговоримо про:
▪️ вимоги до якості товару та зазначення ціни на продукцію;
▪️ перелік товарів, що не підлягають обміну;
▪️ нові види комерційної практики, що вводить в оману споживача;
▪️ перелік інформації, яку суб’єкт господарювання зобов’язаний надавати споживачу;
▪️ портал е-покупець та ін.

Тож до зустрічі 23 листопада об 11:00 на платформі Zoom.

Детальна програма⤵
https://techmedia.com.ua/product/vebtreninh-pidpryyemstvo-vs-skarha-spozhyvacha-keysy-upravlinnya-reklamatsiyamy

Вебтренінг «Підприємство VS скарга споживача: кейси управління рекламаціями», Семінари, тренінги, курси/Актуальні. Передплата, ціна; купуйте онлайн 24/7 – оплата бан....

03/11/2023

👉Про основні правила біобезпеки на одному з етапів харчового ланцюга, а саме – «Роздрібна торгівля харчовими продуктами», в інфографіці від EU4SaferFood та Держпродспоживслужба⤵

🚩 Коротко про основні правила біобезпеки на одному з етапів харчового ланцюга
👉 «Роздрібна торгівля харчовими продуктами» –
у нашій сьогоднішній спільній із Держпродспоживслужба інфографіці.

Наші попередні інфографіки про біобезпеку на етапах:
✔ забій
✔ збір урожаю та збиральництво
✔ мисливство (до бойні та на бойні)
✔ сортування
✔ зберігання та транспортування
✔ переробка харчових продуктів
✔ консервація харчових продуктів методом сушіння та соління
✔ термічна обробка харчових продуктів
✔ заморожування харчових продуктів
✔ заклади громадського харчування

можна знайти за або в нашому Telegram-каналі https://t.me/eu4saferfood

#Держпродспоживслужба #ПрямуємоРазом
__________________________
🚩 Key biosecurity rules at one of the stages of food chain
👉 “Food retail” – in our today’s infographic prepared jointly with the State Service of Ukraine on Food Safety and Consumer Protection.

Our previous infographics on biosecurity at different stages:
✔ slaughter
✔ harvesting and gathering
✔ hunting (before and at the slaughterhouse)
✔ grading
✔ storage and transportation
✔ processing of foodstuffs
✔ preservation of foodstuffs by drying and salting
✔ heat treatment of foodstuffs
✔ freezing of foodstuffs
✔ catering

can be found by hashtag or in our Telegram channel https://t.me/eu4saferfood

#Держпродспоживслужба

03/11/2023

☝️Дотримання правил біобезпеки вздовж всього харчового ланцюга «від лану – до столу» є однією з важливих складових безпечності харчових продуктів.

Коротко про основні правила біобезпеки на етапі ❄️«Заморожування харчових продуктів» –
в інфографіці від EU4SaferFood , та Держпродспоживслужба ⤵️

🚩 Повертаємося до публікування інфографік про біобезпеку на різних етапах харчового ланцюга.

❗ Дотримання правил біобезпеки вздовж всього харчового ланцюга «від лану – до столу» є однією з важливих складових безпечності харчових продуктів.

Коротко про основні правила біобезпеки на етапі 👉«Заморожування харчових продуктів» –
у нашій сьогоднішній спільній із Держпродспоживслужба інфографіці.

❗❗ Якщо ви пропустили наші попередні інфографіки про біобезпеку, їх можна знайти за або в нашому Telegram-каналі https://t.me/eu4saferfood

#Держпродспоживслужба #ПрямуємоРазом
______________
🚩 We get back to publishing infographics on biosecurity at different stages of the food chain.

❗ The compliance with biosecurity rules throughout the food chain “from farm to fork” is one of the essential components of food safety.

Today’s infographic prepared jointly with the State Service of Ukraine on Food Safety and Consumer Protection provides a brief overview of key biosecurity rules at 👉“Freezing of foodstuffs” stage.

❗❗ If you happen to miss our previous biosecurity infographics, those can be found by hashtag or in our Telegram channel https://t.me/eu4saferfood

#Держпродспоживслужба

02/11/2023

Українським законодавством визначено правові та організаційні засади забезпечення безпечності матеріалів і предметів, призначених для контакту з харчовими продуктами, з метою забезпечення захисту життя і здоров’я людей, а також інших прав та інтересів споживачів.

Матеріали, які використовуються для пакування, включаючи первинне пакування, не повинні бути джерелом забруднення. Крім того, пакування повинно здійснюватись у спосіб, що унеможливлює забруднення продуктів та цілісність пакування.

Врахувати та мінімізувати всі можливі небезпечні чинники під час виробництва пакувальних матеріалів для харчових продуктів допоможе наша шпаргалка.

👌 Знаходьте більше дієвих підказок-шпаргалок тут: 👉 https://qualityexpert.com.ua/cribs

☝️Дізнавайтеся, як завантажити цю шпаргалку у першому коментарі 👉

30/10/2023

Безпечність харчових продуктів – впевненість у тому, що харчовий продукт не справить шкідливого впливу на здоров’я споживача і його виготовлено та/або спожито відповідно до його використання за призначенням.

Основою системи управління безпечністю харчових продуктів, організованої з дотриманням вимог ISO 22000:2018, є аналіз небезпечних чинників, який проходить у кілька етапів:
1. Ідентифікація небезпечних чинників та визначення прийнятних рівнів ризиків;
2. Оцінювання рівня ризику (суттєві небезпечні чинники);
3. Обрання та ранжування заходів керування;
4. Ранжування заходів керування (операційна програма-передумова та/або ККТ).

Детальніше про кожний з етапів читайте за посиланням:

Основою системи управління безпечністю харчових продуктів, організованої з дотриманням вимог ISO 22000:2018, є аналіз небезпечних чинників.

26/10/2023

Проблема забезпечення високої якості продукції залежить від якості метрологічного обслуговування виробництва. Це значною мірою є проблема вміння правильно вимірювати параметри якості матеріалів та комплектування виробів, підтримувати задані технологічні режими, тобто вимірювати безліч параметрів технологічних процесів, результати вимірювань яких перетворюються на керівні команди. Якість вимірювань передусім характеризується величиною допустимої похибки.

Результати вимірювань можуть бути використані у сфері законодавчо регульованої метрології за умови, що для таких результатів відомі відповідні характеристики похибок або невизначеність вимірювань.

• Які основні етапи вимірювання?
• Яка різниця між одноразовими та багаторазовими вимірюваннями?
• Які складові похибки прямих одноразових вимірювань?
• Де встановлено методи оцінювання похибок результатів прямих одноразових вимірювань?

Відповіді на запитання, пов’язані з прямими одноразовими вимірюваннями на підприємстві, ви знайдете у п’ятому номері журналу «Метрологія для підприємства». Переходьте за посиланням (https://ya.techmedia.com.ua/metrolohiya-dlya-pidpryyemstva-2023-5/pryami-odnorazovi-vymiryuvannya-na-pidpryyemstvi-praktyka) і скористайтесь порадами експерта.

Забезпечуймо єдність вимірювань і наближаймо перемогу разом!
https://mp.techmedia.com.ua/metrolohiya-dlya-pidpryyemstva-2023-5/pryami-odnorazovi-vymiryuvannya-na-pidpryyemstvi-praktyka?check_logged_in=1

Журнал «Метрологія для підприємства». Живий журнал. Забезпечення єдності вимірювань. Якість вимірювання. Прямі одноразові вимірювання на підприємстві: практика о...

24/10/2023

Харчові відходи становлять приблизно 30–50% у структурі твердих побутових відходів. Поводження з відходами, які є частиною твердих побутових здійснюють відповідно до Закону України «Про управління відходами», який набрав чинності 09.07.2023. Збирання та вивезення побутових відходів у межах певної території здійснює юридична особа, яка уповноважена на це органом місцевого самоврядування, спеціально обладнаними для цього транспортними засобами.

Вимоги до організації системи поводження із харчовими відходами, що утворюються в закладах охорони здоров’я, зазначено у Державних санітарно-протиепідемічних правилах і нормах щодо поводження з медичними відходами. Збирання таких відходів здійснюють роздільно у багаторазові місткості або одноразові пакети.

Детальніше про класифікацію харчових відходів читайте за посиланням:

Вимоги до організації системи поводження із харчовими відходами, що утворюються в закладах охорони здоров’я, зазначено у Державних санітарно-протиепідемічних пр...

20/10/2023

🍂Осінь – пора обміркування та підбиття підсумків виконаної роботи, тому дуже важливо володіти необхідною інформацією, з’ясувати законодавчі зміни, опанувати нові практики й аналітичні інструменти.

📌На сторінках п’ятого випуску пропонуємо низку цікавих матеріалів. Зокрема, ви дізнаєтесь:
• як здійснити прямі одноразові вимірювання на підприємстві та правильно обробити результати;
• які є законодавчі колізії у вимогах до метрології та метрологічної діяльності;
• як проводити валідацію методик випробування;
• які зміни щодо національних еталонів внесено Постановою КМУ № 931;
• як контролювати відповідність медичного обладнання;
• як встановити норми часу на повірку засобів вимірювальної техніки;
• як забезпечити достовірність вимірювань у лабораторії;
• які документи слід мати, щоб підтвердити відповідність ЗВТ.

🧐Читайте поточний номер за посиланням
https://ya.techmedia.com.ua/metrolohiya-dlya-pidpryyemstva-2023-5

Підвищуймо компетентність та наближаймо перемогу разом!

👉Передплачуйте журнал тут⤵
https://techmedia.com.ua/product/metrolohiya-dlya-pidpryyemstva
або за передплатними індексами 60724, 76972 у «Каталозі видань України “Преса поштою”»

20/10/2023

Актуальність проблеми безпечності харчових продуктів з кожним роком посилюється, оскільки на ринок виводяться продукти, отримані шляхом використання передових технологій і нових видів сировини.

Поміж поширених шкідливих речовин у харчових продуктах визначено акриламід.

Акриламід офіційно визнаний канцерогеном у багатьох країнах світу, тому підприємства змінюють рецептури та вносять технологічні допоміжні речовини для зменшення його кількості у готовій продукції.

• Від чого залежить накопичення шкідливих речовин у харчових продуктах?
• Які причини утворення акриламіду?
• Як контролюють вміст акриламіду в Європейському Союзі?
• Які дослідження процесу утворення акриламіду проводяться?
• Які є рекомендації ЄС щодо зниження вмісту акриламіду?
• Чи контролюється вміст акриламіду в Україні?

Відповіді на запитання, пов’язані з вимогами ЄС та методами контролю акриламіду у харчових продуктах, ви знайдете у жовтневому номері журналу «Управління якістю». Переходьте за посиланням (https://ya.techmedia.com.ua/upravlinnya-yakistyu-2023-10/akrylamid-u-kharchovykh-produktakh-vymohy-yes-ta-metody-kontrolyu) і скористайтесь роз’ясненнями експерта.

Будьмо відповідальними та наближаймо перемогу разом!
https://ya.techmedia.com.ua/upravlinnya-yakistyu-2023-10/akrylamid-u-kharchovykh-produktakh-vymohy-yes-ta-metody-kontrolyu

Журнал «Управління якістю». Живий журнал. Технічне регулювання. Концепції харчової безпечності. Акриламід у харчових продуктах: вимоги ЄС та методи контролю. Пере....

19/10/2023

З 09.07.2023 року основним законом, що визначає правові, організаційні та економічні засади діяльності стосовно поводження з відходами різної класифікації та походження, є Закон України «Про управління відходами».

Цей Закон визначає правові, організаційні, економічні засади діяльності щодо запобігання утворенню відходів та зменшення обсягів їхнього утворення, сприяння підготовці відходів до повторного використання, рециклювання і відновлення.

Вимоги стосовно поводження з харчовими відходами, крім названого Закону, визначаються ще низкою нормативних документів. Зокрема, сформульовано гігієнічні вимоги до операторів ринку щодо поводження з харчовими відходами.

Більше інформації про умови правильного поводження з відходами виробництва, спеціальні вимоги до операторів ринку знайдете за посиланням:

З 9.07.2023 року основним законом, що визначає правові, організаційні та економічні засади діяльності щодо поводження з відходами різної класифікації та природи поход...

15/10/2023

Дорогі працівники харчової промисловості!

Вітаємо вас з професійним святом!

Харчова промисловість – це запорука продовольчої безпеки країни. Сьогодні, в умовах воєнного стану, ви годуєте наших безстрашних захисників, забезпечуєте продовольчими товарами український народ, наполегливо працюєте задля добробуту нашої держави!

Підприємства харчової та переробної промисловості навіть під час війни постійно розвиваються – підвищують стандарти та впроваджують інноваційні технології, покращують якість і розширюють асортимент продукції. Українські продукти цінуються у світі, а значна їх частина експортується. Крім підприємств-гігантів нині вагомий внесок у розвиток харчової галузі вносять й невеликі підприємства, сімейні виробництва, мініцехи, пекарні, ферми. Виробники крафтових продуктів урізноманітнюють раціон вітчизняних споживачів і пропонують високоякісні вироби.

Дякуємо вам за наполегливу працю! Бажаємо високих результатів і цікавих ідей! Нехай кожний день буде сповнений радістю, а робота приносить задоволення! Успіхів і натхнення задля наближення перемоги!

#

13/10/2023

Усі працівники організацій продовольчої торгівлі мають дотримуватися певних правил гігієни. Крім того, працівники торгівельної організації відповідають за санітарний стан робочого місця, дотримання санітарних вимог до реалізації харчових продуктів та до термінів реалізації.

Зі свого боку адміністрація організації продовольчої торгівлі виконує ряд функцій для забезпечення санітарно-гігієнічних умов для працівників. Зокрема:
• забезпечує кожного працівника санітарним одягом;
• гарантує наявність достатньої кількості виробничого обладнання та інвентаря, мийних та дезинфікуючих засобів;
• передбачає наявність аптечок для надання першої медичної допомоги тощо.

Дізнайтесь докладніше про обов’язки та відповідальність щодо санітарних правил для усіх працівників організацій продовольчої торгівлі за посиланням:

Усі працівники організацій продовольчої торгівлі мають дотримуватися певних правил гігієни.

12/10/2023

Система оцінювання на основі ключових показників ефективності має забезпечувати баланс потреб зацікавлених сторін, що відповідає принципам ефективного управління згідно з положеннями стандартів ISO серії 9000.

Ключові показники ефективності є індивідуальними для кожної організації – їх формують з урахуванням галузі економіки й виду діяльності. Тобто КПЕ для управління товарно-матеріальними запасами у виробничих організаціях і у сфері послуг (наприклад, торговельних організаціях) різнитимуться, оскільки різними є основні види діяльності та цілі процесів.

• Які КПЕ використовуються для оцінювання ефективності процесу управління товарними запасами?
• Які є типи КПЕ за одиницями вимірювання?
• Як здійснити розрахунок значень і баланс потреб зацікавлених сторін?
• Яких помилок припускаються під час розроблення і впровадження КПЕ за стандартами ISO серії 22400?
• Яких заходів для ефективності нової системи оцінювання можна вжити?

Відповіді на запитання, пов’язані з упровадженням системи КПЕ, ви знайдете у жовтневому номері журналу «Управління якістю». Переходьте за посиланням (https://ya.techmedia.com.ua/upravlinnya-yakistyu-2023-10/systema-kpe-pryklad-rozrakhunku-ta-porady-z-uprovadzhennya) і скористайтесь роз’ясненнями експерта.

Підвищуймо ефективність управління та наближаймо перемогу разом!
https://ya.techmedia.com.ua/upravlinnya-yakistyu-2023-10/systema-kpe-pryklad-rozrakhunku-ta-porady-z-uprovadzhennya?check_logged_in=1

Журнал «Управління якістю». Живий журнал. Міжнародна стандартизація. Технології та інструменти менеджменту. Система КПЕ: приклад розрахунку та поради з упровадже....

10/10/2023

Організація моніторингу якості на підприємстві дає можливість приймати відповідні управлінські рішення та прогнозувати майбутню діяльність, оперативно втручатись та вносити необхідні корективи до технологічного процесу, вдосконалювати систему менеджменту.
За допомогою моніторингових досліджень оцінюється ефективність тієї або іншої технології роботи підприємства, його підрозділів і робітників.
Вид робіт, що виконуються під час проведення моніторингу, та відповідальність за це залежить від функціональних обов’язків посадової особи чи підрозділу підприємства.
Як правильно розподілити відповідальність за виконання робіт під час проведення моніторингу на підприємстві?
Дізнайтесь із нашої шпаргалки на прикладі рибогосподарського підприємства: https://qualityexpert.com.ua/cribs/668248-struktura-orhanizatsiyi-systemy-monitorynhu-na-rybopererobnomu-pidpryyemstvi
Завантажуйте більше дієвих підказок-шпаргалок тут: https://qualityexpert.com.ua/cribs

‘

10/10/2023

Шановні працівники стандартизації та метрології!

Вітаємо вас з професійним святом!

У складних умовах воєнного стану ви виконуєте роботи з метрологічного забезпечення, щоб українські підприємства могли працювати відповідно до законодавчих вимог, норм та стандартів, випускати якісну продукцію, впроваджувати сучасні технології й підіймати економіку нашої країни.

Дякуємо вам за відданість справі, знання і досвід, професіоналізм і відповідальність!

Бажаємо всім фахівцям, причетним до цього свята, мирного неба, здоров’я, наснаги та професійних успіхів! Хай результати вашої роботи завжди відповідають найвищим стандартам, а всі ваші вимірювання завжди будуть точними!

Миру, добробуту і швидшої перемоги!

15/12/2022

Для поставлення продукції на виробництво раніше підприємству обов’язково слід було представити продукцію на дегустацію в центральну або іншу спеціалізовану галузеву дегустаційну комісію, отримати погодження у виді протоколу дегустаційної комісії й лише потім розпочинати виробництво продукції.
Нині підприємство може самостійно створювати спеціалізовані дегустаційні комісії та проводити дегустації продукції для поточних цілей, в тому числі з метою поставлення продукції на виробництво.
• Які функції виконують дегустаційні комісії на підприємстві?
• Який порядок поставлення продукції на виробництво і які вимоги встановлені до цього процесу?
• Як розробити порядок роботи дегустаційної комісії?
• Які операційні завдання виконують дегустаційні комісії на підприємстві?
• Які вимоги висуваються до дегустаторів?
• Як документуються рішення дегустаційної комісії?

Відповіді на запитання, пов’язані з роботою дегустаційної комісії на підприємстві, ви знайдете у грудневому номері журналу «Управління якістю». Переходьте за посиланням (https://ya.techmedia.com.ua/upravlinnya-yakistyu-2022-12/robota-dehustatsiynoyi-komisiyi-na-pidpryyemstvi-zakonodavchi-vymohy) і скористайтесь практичними порадами експерта.
Плануючи створити спеціалізовані дегустаційні комісії на підприємстві, пам’ятайте, що підприємство повинно мати навчених спеціалістів, можливість самостійно розробляти нормативну і технологічну документацію, а також оцінювати та підтверджувати якість продукції.
Тож дотримуймось вимог щодо оцінювання відповідності продукції, будьмо відповідальними і наближаймо перемогу разом!