20/02/2022
ဟင်းသီးဟင်းရွက်အခေါ်အဝေါ်များ
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
၁။ ချဉ်ပေါင်ရွက် = Sour green, Roselle, Sorrel kenaf
၂။ ဂေါ်ရခါးသီး = Chayote/ Marrow/ Chaico
၃။ ဂေါ်ဖီထုပ် = Cabbage
၄။ ကညွတ် = Asparagus
၅။ ဟင်းနုနွယ် = Spinach
၆။ ခရမ်းသီး = Egg plant
ရ။ မျှစ် = Bamboo shoot/ elephant bamboo shoot
၈။ ဌက်ပျောပင် = Banana Stem
၉။ ပဲပြား = Bean Curds
၁၀။ ပဲပင်ပေါက် = Bean Sprouts
၁၁။ ခရမ်းချဉ်သီး = Tomato
၁၂။ ဗူးခါးသီး = Gourd
၁၃။ ဘူးသီး = Calabash
၁၄။ ကြက်ဟင်းခါးသီး = Bitter grout/ karalla fruit
၁၅။ မုန်လာဥနီ = Carrrot
၁၆။ မုန်လာဥဖြူ အကြီး = White radish, turnip
၁ရ။ ပန်းဂေါ်ဖီ = Cauliflower
၁၈။ မုန်ညှင်းဖြူ = Chinese Cabbage
၂၀။ သခြာသီး = Cucumber
၂၁။ သခွားသီးအငယ်စား = Gherkin
၂၂။ ကျောက်ဖရုံသီး = White Pumpkin
၂၃။ ရွှေဖရုံသီး = Yellow Pumpkin
၂၄။ ရုံးပတီသီး = Okra, Lady’s Finger
၂၅။ ခဝဲသီး = Ridged-gourd/ Ribbed gourd
၂၆။ ကြောင်လျာသီး = Trumpet flower fruit 0r Indian trumpet tree
၂ရ။ ဒညင်းသီး = Daga, Danvo fruit, Fithio clobium
၂၈။ ဒန့်ဒလွန်သီး = Drumstick
၂၉။ ရွှေပဲသီး = Green peas, snow peas
၃၀။ ဘိုစားပဲ = French Bean
၃၁။ ပဲစောင်းလျာသီး = Goa bean/ winged bean
၃၂။ ပဲကြာဇံ = Vermicelli
၃၃။ ဆန်ကြာဇံ = Rice Noodle
၃၄။ မြင်းခွာရွက် = Indian penny wort leaf
၃၅။ ကိုက်လန် = Chinese Kale
၃၆။ ကန်စွန်းရွက် = Water Spinach/ Water convolvulus
၃ရ။ ကစွန်းဥ = sweet potato
၃၈။ စိမ်းစားဥ = White potato
၃၉။ ပဲမြစ် = Gea Beam roots
၄၀။ ဂျူးမြစ် = Leek Roots
၄၁။ အာလူး = Potato
၄၂။ ပြောင်းဖူး = Corn
၄၃။ မုန်ညှင်းရွက် = Mustard leaf
၄၄။ ဆလပ်ရွက် = Salad
၄၅။ ရေမုန့်ညှင်း = water cress
၄၆။ မှို = mushroom
၄ရ။ ငရုတ်သီးပွစိမ်း = Green Pepper
၄၈.ဆူးပုပ်ရွက် = concinna leaves (or) concinna leaves
၄၉.ပဲကြီး = lablab bean
Credit: online,Internet
ဗဟုသုတကျေးရွာ အသီးနဲ့ပတ်သတ်သမျှစုစည်းထားမှု
Apple =ပန်းသီး။
Avocado =ထောပတ်သီး။
Acorn = ၀က်သစ်ချသီး။
Almond = ဗန်ဒါသီး။
Apricot = ဘင်္ဂလားဆီးသီး။
Banana = ငှက်ပျောသီး။
Betel nut = ကွမ်းသီး။
Brinjal =ခရမ်းသီး။
Bitter gourd =ကြက်ဟင်းခါးသီး။
Bale fruit =ဥသျှစ်သီး။
bottle gourd = ဘူးခါးသီး။
Coconut =အုန်းသီး။
Cantaloupe = ဖရဲမွှေး။
Cashew nut =သီဟိုဠ် သရက်စေ့။
Citron = ရှောက်ချိုသီး။
Chilli =ငရုတ်သီး။
Cucumber =သခွားသီး။
Custard apple =သွဇာသီး။
Chestnut =သစ်အယ်သီး။
ဂေါ်ရခါးသီး chayote, marrow
Damson =မက်မန်းသီး။
Dates =စွံပလွံသီး။
Drumstick =ဒန့်သလွန်သီး။
Djengkol = ဒညင်းသီး။(ဒညင်သီးDjankal ။)
Dragon fruit =နဂါးမောက်သီး။
Fig =သဖန်းသီး။
Fragrant banana=သီးမွှေးငှက်ပျော။
Grape = စပ်စ္သီး။
Gourd = ဘူးသီး
Guava =မာလကာသီး။
Jackfruit = ပိန်နဲသီး။
Luffa gourd- ခဝဲသီး
Lime =သံပရာသီး။
Longan =တောကြက်မောက်သီး။
Mango =သရက်သီး။
Mangosteen =မင်းကွတ်သီး။
Marian =မရမ်းသီး။
marianda =ရဲယိုသီး။
morinda fruit-ရဲယိုသီး
musk melon = သခွားမွှေးသီး။
ဆီးဖြူသီး gooseberry
Orange =လိမ္မော်သီး။
ဇမ္ဗူ့သပြေသီး rose-apple
ဇာဒိပ်ဖိုလျသီး nutmeg
တညင်းသီး djankol bean, danyia
ထောပတ်ပဲ butter bean
ဒန့်သလွန်သီး drum stick
Palmira =ထန်းသီး။
Plum =ဇီးသီး။
Potato =အာလူး
pomegranate =သလဲသီး။
pomelo = ကျွဲကောသီး။
pummelo =ကမ်ပလာသီး။
Pumpkin = ဖရုံသီး။
Pomegranatc =တလည်းသီး။
Papaya- သင်္ဘော သီး
Pineapple =နာနတ်သီး။
Persimmon = တည်သီး။
Star fruit =စောင်းလျားသီး
Strawberry =စတော်ဘယ်ရီသီး။
Sugar apple =သွဇာသီး။
Sugar maple =သကြားသီး။
Sponge gourd -သဘွတ်သီး
snake-gourd = ပဲလင်းမြွေသီး။
sponge gourd = သပွတ်သီး။
Salt and fresh fruits =ဆားချိုသီး
tamarind = မန်းကျည်းသီး။
Tomato =ခရမ်းချဉ်သီး။
walnut = သစ်ကြားသီး။
wood apple = သီးသီး။
ပဲသီး bean ; calabash ပဲ pea
ပဲတီ mung bean ပဲတီစိမ်း green gram
ပဲရင်း rice bean ပဲဖြူကလေး white bean, duffin bean
ပဲကြီး lablab bean, kidney bean ပဲလင်းမြွေသီး၊ ဗုံလုံသီး snake gourd
ပူစီနံ budina, mint ပဉ္စကာနီသီး gall nut
ပေါက်ပန်းဖြူရွက် sesbania grandiflora ပန်းဂေါ်ဖီ၊ ပန်းမုန်လာ၊ မုန်လာပန်း cauliflower
ပဲစောင်းလျားသီး goa bean, winged bean ပဲပြား bean curd
ပဲကတ္တီပါ velvet bean ပဲပိစပ် soya bean, horse gram
ပဲပုဇွန် cluster bean ပဲကြား lime bean
ပင်စိမ်းရွက် basil, sage ပိန်းဥ taro
ပဒဲကော galingale ပုတတ်စာ (ပဒတ်စာ) ginger wort
ပဲပင်ပေါက် bean sprouts ပဲလွမ်း cow pea
ပဲနောက် Mung bean ပဲစင်းငုံ pigeon pea
ပဲနီလေး lentil ပဲတောင့်ရှည် string bean, long bean
ပဲနံ့သာ fenugreek ပဲကျပ်ပြင် soybean
ပဲဒလက် sword bean ပဲရင်း rice bean
ပဲပိုးတီ Chinese artichoke ပုစွန်စာရွက် knotgrass
ကင်ပွန်းသီး soap nut | ကင်ပွန်းရွက် soap acacia leaves |
ကင်းပုံသီး wild snake gourd, coecinia fruit |
ကုလားပဲ chick pea |
ကြောင်လျာသီး trumpet
ခရမ်းကစော့သီး Indian nightshade
ခရမ်းသီး brinjal (egg plant), aubergine
ခရမ်းချဉ်သီး tomato
ကျောက်ဖရုံသီး white pumpkin, marrow
ခဝဲသီး ridge gourd
ခါဗုဥ turnip
ချယ်ရီသီး cherry
ခရမ်းကြွပ်သီး solanum molongena
ကက်ဟင်းခါးသီး bitter gourd
ကြောင်လျာသီး trumpet
ခရမ်းကစော့သီး Indian nightshade
ခရမ်းသီး brinjal (egg plant), aubergine
ခရမ်းချဉ်သီး tomato
ဂေါ်ရခါးသီး chayote, marrow
ငရုတ်သီး chilly, chilli
Chef Kaung
