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02/12/2024

¡Nos fuimos a celebrar el aniversario de Destilando Almas Ancestral en San Dionisio Ocotepec!

En medio de mezcales ancestrales de primera y la grata compañía de familiares y amigos cercanos a este proyecto, pasamos una tarde muy amena musicalizada por los inigualables Los Hijos Del Patrón, y deseamos que los éxitos sigan para esta joven marca, así como para todos los involucrados en ella.

Agradecemos en particular al maestro Hugo (Mezcal Destilando Almas), por la invitación.

28/11/2024

25/11/2024

¡Así vivimos la novena edición de la Feria del Mezcal Ancestral Minero 2024 en Santa Catarina Minas!

25/10/2024

Primera maestra mezcalera en cinco generaciones de una familia dedicada al mezcal, invita a mujeres y a juventudes a interesarse por la industria mezcalera

25/10/2024

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23/10/2024

16/10/2024

¿Sabes cuál es la característica de un mezcal biodinámico? En esta entrega platicaremos con Claudio Martínez de Mezcal SiNái quien nos contará sobre este interesante proyecto.

13/10/2024

09/10/2024

En este episodio contaremos con la presencia de uno de los pioneros en la conformación de la DOM y consolidación de la categoría mezcal en sus inicios, el Ing. Porfirio Chagoya de Mezcal Tradición Chagoya.

09/10/2024

Celebramos un año desde la constitución de la Academia Sensorial del Agave A.C., proyecto que lleva más de cuatro años de trabajo, esfuerzo, pasión y un año como figura jurídica totalmente constituida, formalizada para trabajar de manera seria y puntual con aliados estratégicos para impulsar la cultura del mezcal a través de la investigación, la educación y el fortalecimiento de la calidad sensorial para la correcta apreciación de los destilados de agave.

Gracias a todos nuestros aliados, colaboradores y comunidades por acompañarnos en este primer año de la
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09/10/2024

¡Un año de Academia Sensorial del Agave A.C.!

09/10/2024

¡Miércoles de podcast!

En este episodio contaremos con la presencia de uno de pioneros en la conformación de la DOM y consolidación de la categoría mezcal, el Ing. Porfirio Chagoya de Mezcal Tradición Chagoya.

¡No se lo pierdan!

Nos vemos y nos escuchamos a las 16:30 hrs.

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https://facebook.com/events/s/el-mezcal-es-el-pretexto-iii/830363229069427/

08/10/2024

Aún hay lugares.

Comienza o mejora tus capacidades de apreciación en el mezcal e introdúcete a la cata sensorial.

¡Descuentos a grupos y becas!

¿Deseas iniciarte en la apreciación sensorial de destilados o deseas mejorar tus capacidades sensoriales?

Inscríbete a nuestro curso de Exploración Sensorial:

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Proceso para inscripción al curso:

1️⃣ Realiza el pago del curso a la cuenta bancaria que se indica a continuación:

BANORTE
Número de Cuenta: 1248796843
Número de Cuenta Clabe: 0726 2101 2487 968432
Nombre del beneficiario: ACADEMIA SENSORIAL DEL AGAVE A.C.

2️⃣ Envía tu comprobante de pago al correo electrónico: [email protected] o vía WhatsApp al 951.211.1420 o 55.2855.3031

Adjuntando los siguientes datos:
-Nombre completo
-Procedencia
-Número telefónico

3️⃣ Espera tu mensaje de confirmación y asiste los días y horarios señalados.

Comienza tu formación sensorial con nosotros y descubre una nueva forma de apreciar los destilados mexicanos.

Nuestro curso cuenta con el aval académico de Universidad La Salleoax.

⚠️CUPO LIMITADO⚠️

08/10/2024

¡Ya viene la Feria del Mezcal en Sola!

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Oaxaca De Juárez

Teléfono

+529511881240

Página web

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El Mezcal es el Pretexto - [T3 - E10 Final de temporada]

¿Sabes cuál es la característica de un mezcal biodinámico? En esta entrega platicaremos con Claudio Martínez de Mezcal SiNái quien nos contará sobre este interesante proyecto.

El Mezcal es el Pretexto - [T3 - E9]

¡Miércoles de podcast! En este episodio contaremos con la presencia de uno de pioneros en la conformación de la DOM y consolidación de la categoría mezcal, el Ing. Porfirio Chagoya de Mezcal Tradición Chagoya. ¡No se lo pierdan! Nos vemos y nos escuchamos a las 16:30 hrs. 👇🏽👇🏽👇🏽 https://facebook.com/events/s/el-mezcal-es-el-pretexto-iii/830363229069427/

El Mezcal es el Pretexto - [T3 - E8]

En esta entrega, nos acompaña Mabi Cuishe , con quien platicaremos sobre su trayectoria y la importancia de la apreciación sensorial del mezcal en el mercado nacional e internacional.

El Mezcal es el Pretexto - [T3 - E7]

En esta entrega nos visita Jairo Rodríguez (Palenque Penca Dorada) productor de Santa Ana del Río; quien nos platicará sobre su historia y los retos que enfrentan productores de comunidades alejadas para poder certificar sus palenques.

El Mezcal es el Pretexto - [T3 E6]

En esta entrega nos visita Celestino Sernas (Mezcal La Venia) quien platicará sobre su historia en la industria y sobre la asociación AMMA A.C. a la cual él pertenece

El Mezcal es el Pretexto - [T3 - E5]

Hoy nos acompaña Roberto García Chagoya, miembro fundador de la Academia Sensorial del Agave A.C. , con quien platicaremos sobre las actividades que la Academia ha concretado en estos meses y la información que debes saber si te interesa pertenecer a esta organización.

El Mezcal es el Pretexto - [T3 - E4]

En esta entrega nos visita Mónica Rey (Mezcal La Malquerida) quien platicará sobre el Patronato Nacional De La Industria Del Mezcal A.C y el trabajo que esta organización ha venido implementando en los últimos meses!

El Mezcal es el Pretexto (T3-E3)

Bouler Oaxaca en el podcast más políticamente incorrecto.

¡Próximo miércoles! Bouler Oaxaca en El Mezcal es el Pretexto. Conozcamos la trayectoria de uno de los artistas gráficos que más se interesado en promover la tradición y cultura del mezcal y no solo en Oaxaca, ya que su talento a traspasado fronteras, llevando su arte mezcalero a otros países; quién además este año fue el artífice de la imagen oficial de la Feria del Mezcal Oaxaca. Nos vemos y no escuchamos... Dena Chagoya, Eleana Nuñez, Hugo Fabian Olivares, Carlos Mendez Blas Sergio Rangel. #mezcal #mezcalito #podcast #podcasting #livestream