23/01/2020
කහ ( Turmeric ) වෙනුවට ලොව වැඩි ඉල්ලුමක් තිබෙන Saffron ( කුංකුම )
මෙම කුංකුම ලබාගන්නා (Crocus Stivus ) නම් ශාකයේ රේණු වේ. මෙම ශාකය ලූනු කුලයට අයත් වේ.
මෙහි නිජබිම ඉරානය හෝ මෙසපොතේනියාව බව සදහන් වේ.
මෙම වනවිට ඇෆ්ගනිස්තානය , ඉතාලිය , ප්රංශය , නවසීලන්තය වැනි රටවල මෙම ශාකය වගාකරයි . නමුත් චීනය වානිජ වශයෙන් කුංකුම නිෂ්පාදනය කරයි. ලොව සමග සංසන්දනය කරනවිට 90% කුංකුම නිෂ්පාදනයේ සැපයුම් කරුවන් වන්නේ ඉරානයයි.
මෙම ශාකයේ රේණු වලින් වෛද්ය විද්යාවේ බෙහෙත් නිෂ්පාදනය , ආහාර රසකාරක ,වර්ණක නිෂ්පාදනය , සුවඳ විලවුන් නිෂ්පාදනය ද මහාපරිමාණව සිදුකරයි . විදේශ වෙලඳපල 1g - ඇ. ඩොලර් 11 පමණ වේ.
උපුටාගැනීම - අන්තර්ජාලයෙන්
- Buddhika -