24/02/2024
নমস্কার, আশা করি আপনারা সবাই খুব ভালো আছেন। আমি আজ আপনাদের দেখাবো কী করে খুবই সহজে এবং খুব কম সময়ে ঘরে মুসুর ডাল বানানো যায়।
উপকরণ:
১> মুসুর ডাল -১০০ গ্রাম
২> গোটা জিরে- ১/৪tsp
3> নুন - পরিমানমাতো
৪> গোটা শুকনো লঙ্কা - ১ টা
৫> হলুদ গুঁড়ো - ১ গ্রাম
৬> তেজপাতা -১ টা
৭> ধনেপাতা - ৪ গ্রাম
৮ কাঁচা লঙ্কা - ১ টা
৯> সর্ষের তেল - ২ চামচ
বানানোর বিধি :
১> ডালটাকে ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে।
২> প্রেসার কুকারে ডাল নুন দিয়ে বসিয়ে দিতে হবে।
৩> কুকারে একটা সিটি দিলে গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে।
৪> এবার গ্যাস অন করে কড়াইয়ে সর্ষের তেল দিতে হবে।
৫> তেল গরম হলে গোটা শুকনো লঙ্কা, তেজপাতা এবং জিরে ফোড়ন দিয়ে দিতে হবে।
৬> ফোড়ন একটু ভেজে নিয়ে হলুদ গুঁড়ো দিয়ে সেদ্ধ করা ডাল দিয়ে দিতে হবে।
৭> ডাল ফুটে উঠলে টাতে একটা কাঁচা লঙ্কা আর ধনেপাতা দিয়ে একটু ফুটিয়ে নিলেই তৈরি মুসুর ডাল।
