বাঁকুড়া খবর

27/02/2024

তালের রসগোল্লার স্বাদ নিতে হলে আসুন বাঁকুড়ার সিমলাপাল।

জঙ্গলঘেরা বাঁকুড়ার পর্যটন সম্পদের কথা সবার জানা। বাঁকুড়া বলতেই প্রথমে মনে আসে বিষ্ণুপুর, জয়পুর, মুকুটমণিপুর, সুতান অথবা রাইপুরের সবুজ দ্বীপ। সেই সঙ্গে মা সারদা, মল্লরাজা, মদনমোহন, মদনগোপাল আবার অন্য দিকে পৃথিবী বিখ্যাত ভাস্কর, চিত্রশিল্পী রামকিঙ্কর বেজ, যামিনী রায় আবার মনোহর দাস, চণ্ডীদাস, বাসুলীদেবী। এই বাঁকুড়ারই নবতম সংযোজন রসগোল্লা। বাংলার সাধারণ রসগোল্লা নয়। এটা তালের রসগোল্লা। জেলার সিমলাপালে তৈরি তালের রসগোল্লা ইতিমধ্যেই জনপ্রিয় হয়ে গিয়েছে।পাকা তাল দিয়ে তৈরি রসগোল্লাই গত তিন বছর ধরে বিক্রি হচ্ছে বাঁকুড়ার সিমলাপাল স্কুল মোড়ের হরিপদ মিষ্টান্ন ভাণ্ডারে। রাজ্যের আর কোথাও এই ধরনের অভিনব রসগোল্লা মিলবে না বলে দাবি করেছেন হরিপদ মিষ্টান্ন ভাণ্ডারের মালিক নীলয় পাত্র।কী ভাবে তৈরি হয় এই অভিনব তালের রসগোল্লা? এর উত্তরে নীলয়বাবু বলেন, "রসগোল্লা তৈরির মূল উপাদান ছানার সঙ্গে পাকা তালের মাড়ি অর্থাৎ কাথ মিশিয়ে এই মিষ্টি তৈরি হয়।" তালের নিজস্ব স্বাদ আর মিষ্টি গন্ধের জন্যই এই রসগোল্লা গত কয়েক বছরে জনপ্রিয় হয়েছে বলে জানিয়েছেন তিনি। রথযাত্রা থেকে এই মিষ্টি তৈরি হয়। চলে দুর্গাপুজো পর্যন্ত। সিমলাপাল ছাড়িয়ে জেলার বিভিন্ন প্রান্ত থেকে মানুষ এই রসগোল্লার স্বাদ নিতে ভিড় করছেন।স্থানীয় বাসিন্দা ও তালের রসগোল্লাপ্রেমী অনুপ পাত্র বলেন, "নলেন গুড়, আমের, চকলেট, স্ট্রবেরি টু-ইন-ওয়ান রসগোল্লা স্বাদ নিয়েছি। একটু অভিনব কিছুর স্বাদ নেওয়ার জন্যই এই দোকানের কারিগরদের তালের রসগোল্লা তৈরির কথা বলি। তার পর থেকেই এই রসগোল্লা তৈরি করে এই দোকানের কারিগররা সাড়া ফেলে দিয়েছে। তালের রসগোল্লার স্বাদ নিয়ে এ বার বাঁকুড়া ছাড়িয়ে বাংলার অন্য প্রান্তের মানুষও এখানে ভিড় করুক, এটাই কাম্য🙏

লেখাঃ- ইন্দ্রানী সেন।
#সংগৃহীত
#বাঁকুড়াখবর

27/02/2024

Get well soon

26/02/2024

প্লেয়ার অফ দ্যা ম্যাচ পুরষ্কার পেলেন ধ্রুব জুরেল...

26/02/2024

R I P

25/02/2024

#

25/02/2024

25/02/2024

25/02/2024

24/02/2024

বাঁকুড়ার পরিচিত মুখ ইন্দ্রনীল কন্ঠ শিল্পী আপনারা বেশিরভাগ মানুষ তাকে চেনেন। ইন্দ্রনীল একটা কঠিন লড়াই শুরু করেছে গত 19.10.2023 তারিখ এ হঠাৎ করে কাকিমা (ইন্দ্রনীল এর মা) এর জরায়ু তে ক্যানসার ধরা পড়েছে। মুম্বাই টাটা মেমোরিয়াল এ চিকিৎসা চলছে গত 06.01.2024 থেকে। এই লড়াই কঠিন কিন্তু ইন্দ্রনীল এই লড়াই জিতবেই। আপনাদের কাছে অনুরোধ সবাই একটু আমরা এগিয়ে এসে যদি ওর পাশে দাঁড়াতে পারি তাহলে ওর কিছুটা সাহস বাড়বে। ঠিক যেভাবে আমরা সবাই সেই ছোট্ট সৃজা কে সুস্থ করে বাড়ি ফিরিয়ে এনেছিলাম। আমরা কি পারবো না যার যেটুকু সামর্থ দিয়ে ইন্দ্রনীল এর পাশে দাঁড়াতে? প্রায় 10 থেকে 12 লক্ষ টাকা খরচ আসুন না একটু সময় বের করে নিজে সাহায্য করি পোস্ট টা শেয়ার করি বন্ধু পরিচিত মহলে বলি কিছু সাহায্যের জন্য। কাকিমা কে আমরাই পারবো ফিরিয়ে আনতে। সবাই একটু এগিয়ে আসুন ।
সবাই শুধু শেয়ার নয় নিজের পরিচিত মহলে ট্যাগ করুন।
ইন্দ্রনীল এর Phone pay নম্বরঃ- Phone Pay & Google Pay - 8001279835 (Gourab Sen Modak)

ইন্দ্রনীল এর ব্যাংক ডিটেলসঃ- Indranil Mallick
Account Number - 32911883278
IFSC Number - SBIN0000022
SBI Bank Machantala Branch.
সরাসরি ইন্দ্রনীল এর সাথে যোগাযোগ এর নম্বরঃ- Name: Indranil
Mobile:+91 95948 83986

23/02/2024

দাদাসাহেব ফালকে আইএফএফ অ্যাওয়ার্ডে সেরা অভিনেতা শাহরুখ খান। সেরা অভিনেত্রী রানী মুখার্জি। একফ্রেমে বলিউডের সেই দুর্দান্ত জুটি।

21/02/2024

শুভ জন্মদিন সাবিত্রী চট্টোপাধ্যায়

20/02/2024

Support Bankura Khabar YouTube Channel

20/02/2024

Good News দীর্ঘ প্রতীক্ষার অবসান চালু হচ্ছে হাওড়া মেট্রো স্টেশন। গঙ্গার তলা দিয়ে মেট্রো সময়ের অপেক্ষা। আগামী ৬ই মার্চ হাওড়া ময়দান এসপ্ল্যানেড রুটে মেট্রো চালু হচ্ছে ‌। এবং ঐদিন কলকাতা মেট্রো তিনটি রুট উদ্বোধন হবে। রুবি রুট, তারতলা মাঝেরহাট, হাওড়া ময়দান এসপ্ল্যানেড। সূত্রের খবর....📰
#ফেসবুক থেকে সংগৃহিত....

20/02/2024

https://youtube.com/shorts/CqqMTqDpKWo?si=fD6v7d90OLOYN49c

20/02/2024

https://youtube.com/shorts/wuAYl_iSPSU?si=4meCiSc9H4CVIgy5

20/02/2024

#বাঁকুড়াখবর

18/02/2024

Thanks for being a top engager and making it on to my weekly engagement list! 🎉 Sushil Bauri, Manoj Mahato, Safiul Alam

18/02/2024

INDIA WIN

18/02/2024

মে যাহা খাড়া হোথা হূ,
রান ওহী সে শুরু হোতা হ্যায়....

18/02/2024

#বাঁকুড়া_To_চিত্তরঞ্জন SBSTC Day Services
প্রত্যেক দিন সকালে :-
বাঁকুড়া Sbstc ডিপো থেকে Time- ৬.২০
সিটিসেন্টার Time- ৮.৩০
আসানসোল Time- ৯.৩০
চিত্তরঞ্জন Time- ১০.৩০
চিত্তরঞ্জন to বাঁকুড়া
চিত্তরঞ্জন থেকে Time - ১২.২০
আসানসোল Time- ১.৩০
সিটিসেন্টার Time- ২.৩০
বাঁকুড়া - চিত্তরঞ্জন ভাঁড়া ₹-৯৬ টাকা
বাঁকুড়া - আসানসোল ভাঁড়া ₹- ৭২ টাকা
সিটিসেন্টার - আসানসোল ₹ - ৩৪ টাকা
সিটিসেন্টার - চিত্তরঞ্জন ₹- ৫৮ টাকা
আসানসোল - চিত্তরঞ্জন ₹- ২৮ টাকা
🙏🏻 যাত্রা শুভ হোক 🙏🏻
.................সংগৃহীত............

17/02/2024

শুভ জন্মদিন - এবি ডি ভিলিয়ার্স!

এবি ডি ভিলিয়ার্সকে জন্মদিনের অনেক শুভেচ্ছা ও ভালোবাসা!

17/02/2024

Congratulations AYHIKA বিশ্বের একনম্বরকে হারিয়ে, অর্জুন পুরষ্কারজয়ী, নৈহাটির ঐহিকা মুখার্জি।

16/02/2024

ফেসবুক থেকে সংগৃহিত...
এক অসাধারন মুহূর্ত....
#ক্রিকেটার #সরফরাজ

16/02/2024

ইতু কোনার বেশ বছরখানেক ধরে একটা পরিচিত নাম সোশ্যাল মিডিয়ার
তবে তাকে আমরা আগুন পাখি নামেই চিনি
ছোট বেলা থেকেই সাহিত্যের প্রতি তার ঝোঁক,
নিয়মিত বিভিন্ন পত্রপত্রিকায় তার লেখা, কবিতা , ছোট গল্প, লিমেরিক ছাপা হতো এখনো হয়,,
মাঝখানে সাময়িক দূরে সরে গেলেও আবার সে কলম ধরে কভিড কাল থেকে,,
এরপর সে আর থামেনি,, একের পর এক তার কলম থেকে বেরিয়ে আসে ,, মানুষের অধিকার, মানবিকতা, ইনসাফ নিয়ে নানান লেখা,,,
বিভিন্ন গুণী জনের ও প্রকাশকদের আগ্রহে লেখা গুলিকে পুস্তকারে রূপ দিতে ইচ্ছুক হয়,,,
তার প্রথম কাব্যগ্রন্থ "জীবন নদীর ঢেউ" বেশ সাড়া ফেলে,, কোলকাতা ইচ্ছেবই প্রকাশনী থেকে তা প্রকাশিত হয়।
বছর না পেরোতেই মানুষের আগ্রহে আর প্রকাশকের আবদারে প্রকাশিত হয় তার দ্বিতীয় কাব্যগ্রন্থ
এটি কোলকাতা বই মেলা থেকে ইচ্ছেবই প্রকাশনী প্রকাশ করে,, এবং এই বইটি বহু পাঠক সংগ্রহ করেন,
এখানেই থেমে থাকেনি ,, বাঁকুড়ার এই গৃহ বধূর কাব্যগ্রন্হ টি বর্তমানে দিল্লি বইমেলাতে উজ্জ্বল ভাবে স্থান পেয়েছে
ইতু কোনার আগুন পাখি বাঁকুড়ার গর্ব , সারা পশ্চিম বাংলার গর্ব,,,
তার ই কাব্য গ্রন্থের দুটো লাইন দিয়ে আসুন তাকে আমরা অভিনন্দন জানাই
রক্ত স্নাত # # #

#আগুন #পাখি

আমার স্পর্ধার রং লাল
আমার চোখের বাস্প রক্তিম।
আমি আজন্ম রক্ত গোলাপের জাত,
আমার হাসিতে আগুনের স্ফুলিঙ্গ।

আমার হাতের মেহেদী হয় মস ফিকে,
কণ্ঠে বহে অবিরাম লাভা স্রোত।
আমি অনন্ত কালের লালিমা মেখেছি
কপালে এঁকেছি রক্ত চন্দন।

আমার গ্লানী মুছি রক্ত স্রোতে,
আমি কাঁধে নি লাল ঝান্ডা।
আমি রজতাভ অভায় বিকশিত,
আমার জন্ম রক্তবীজের ভ্রুনে।

যদি চাও অনায়াসে হাত ধরতে পারো।
আমি বিশ্বাসের আরেক নাম।
আমরা রক্তালপ্তায় ভুগি না,
আজীবন আমরা রক্ত স্নাত।।।

অনেক অনেক শুভেচ্ছা আগামীর জন্য...

16/02/2024

ঘুটগোড়িয়া কামারশোল সরস্বতী পুজো
ছবি-গোপী ( ফেসবুক থেকে সংগৃহীত )

16/02/2024

সকল উচ্চ মাধ্যমিক পরীক্ষার্থীদের শুভেচ্ছা ও শুভকামনা রইলো।