pejuang sehat

06/08/2023

Sdh dipotong2.msih jg bergerak😂😂

05/08/2023

03/08/2023

OSENG MERCON DAGING DAN TETELAN -⁣
By: ⁣
⁣
- 500 gr Daging sapi + tetelan⁣
- 500 ml air kaldu sapi ⁣
- 6 lembar daun jeruk ⁣
- 1 batang serai, geprek⁣
- 2 cm lengkuas, geprek⁣
- 3 lembar daun salam ⁣
- 2 sdm air asam jawa⁣
- 8 buah rawit utuh ⁣
- 1 sdm kecap manis⁣
⁣
Bumbu halus:⁣
10 siung bawang merah ⁣
- 6 siung bawang putih ⁣
- 100 gr cabe rawit⁣
- 20 cabe keriting ⁣
- 3 buah Kemiri ⁣
- 2 cm jahe⁣
- 1 cm kunyit bakar⁣
- 1 sdt gula ⁣
- 1 sdm gula merah⁣
- garam dan kaldu bubuk secukupnya⁣
- Minyak untuk menumis⁣
⁣
Langkah:⁣
1. Rebus daging dan tetelan hingga empuk (kalau saya di presto biar cepat), potong kecil-kecil, kemudian sisihkan air kaldunya . ⁣
2. Ulek/blender semua bumbu, kecuali garam dan kaldu bubuk .⁣
3. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk.⁣
4. Masukan daging sapi dan tetelan yang sudah direbus, tambahkan air kaldu, garam, kaldu bubuk,kecap dan air asam jawa. Masukkan cabe rawit utuh, lalu diamkan sekitar 20 menit hingga air menyusut, jangan lupa koreksi rasa. ⁣
5. Angkat & Sajikan⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

03/08/2023

ROTI GORENG/KUE BANTAL--
Bahan A :
250gr tepung terigu protein tinggi (cakra kembar)
60gr gula pasir butiran halus
1 sdt ragi instan
1/2 sdt Baking Powder

Bahan B:
135gr susu cair
Bahan C :
35 margarin
1/2 sdt garam
Cara buat:
1. Aduk bahan A, tuangi bahan B, uleni hingga tercampur rata dan setengah kalis, Masukkan bahan C hingga kalis (saya nguleninya tidak sampai elastis)
2. Istirahatkan selama 10menit dengan ditutup plastik atau lap bersih
3. Gilas adonan lebar,oles susu cair taburi dengan wijen sampai rata
4. Gilas ringan biar wijen menempel sempurna,potong2 memanjang
5. Profing sampai mengembang hampir 2 kali dari ukuran awal
6. Goreng sampai matang kekuningan