Cookmagazine.gr

04/03/2022

DID_U_KNOW❓

🍪

03/03/2022

Cook magazine•

Μάρτιος 2022

📌Στο νέο τεύχος που κυκλοφορεί με τα :

Στις γυναίκες, με αγάπη!💕

Αρχίζει η Άνοιξη και ξεκινάει η Σαρακοστή, με αρχή την Καθαρή Δευτέρα. Υπάρχει, όμως, και η Ημέρα της Γυναίκας αλλά, και η 25η Μαρτίου...
Όλα αυτά δίνουν τον τόνο σε αυτό το τεύχος του Cook magazine, που έχει, όπως πάντα, πολλά να πει...

•Θυμόμαστε τις 12 πιο σημαντικές γυναίκες chefs στον κόσμο.

•Μαθαίνουμε ποια είναι η σωστή διατροφή για τις γυναίκες, από την εφηβεία, μέχρι την τρίτη ηλικία.

•Ταξιδεύουμε στην Λακωνική και Μεσσηνιακή Μάνη και μαθαίνουμε την τοπική κουζίνα.

•Παραγγέλνουμε τα καλύτερα cocktails.

•Φτιάχνουμε στο σπίτι μας, κρέμες ματιών, για βλέμμα χωρίς πρηξίματα, χαλάρωση και δυσχρωμίες.

•Ο ετοιμάζει σαρακοστιανά φαγητά και γλυκά, που θα κάνουν καλοφαγάδες και vegetarians να ενθουσιαστούν.

#2022 ✔️

03/03/2022

CHEERS❗️

🍹

03/03/2022

DID_u_KNOW❓

🍩

03/03/2022

🔥GIVEAWAY🔥

Τα όνειρα γίνονται πραγματικότητα🍫

Το Cook magazine] και το Choureál CHOUX & PROFITEROLE] χαρίζουν:
1ος νικητής ➡️ ένα οικογενειακό προφιτερόλ με ολόφρεσκα choux, σοκολάτα και γαρνιτούρες της επιλογής του!
2ος νικητής ➡️ ένα κουτί με 10 πεντανόστιμα choux και eclairs σε μοναδικές γεύσεις της επιλογής του!

•Για να μπεις στην κλήρωση:

📌Κάνε follow το Choureál CHOUX & PROFITEROLE] και το Cook magazine]
📌Σχολίασε το post κάνοντας mention
μία φίλη ή έναν φίλο σου
📌Κάνε like στο post

Ο διαγωνισμός λήγει στις 6/3 και οι νικητές θα ανακοινωθούν μέσα από τον λογαριασμό του Cook magazine❗️

Καλή επιτυχία❗️

Friendly advice: όσα περισσότερα σχόλια κάνετε, τόσες περισσότερες συμμετοχές‼️

🍪🍫🌰🍓🧁🍰🥮

✔️

02/03/2022

DID_U_KNOW❓

🥐

24/02/2022

CHEERS❗️

🥃

24/02/2022

DID_U_KNOW❓

✔️

22/02/2022

ΤΑLK🎤

“Και το μυθιστόρημα, θέλει τη μαστοριά ενός μάγειρα.”

Ο Γιάννης Ξανθούλης γράφει παντού και κυρίως στις κουζίνες, σε ώρες νυχτερινές, με το νανουριστικό ήχο του ψυγείου για συντροφιά του. Στα χαρτιά του παρασκευάζει αφροδισιακά λικέρ, σκέφτεται να προσθέσει ποντικοφάρμακο στη μακαρονάδα, ετοιμάζει γάμο και χριστουγεννιάτικη γιορτή για τους φαντάρους, υποδέχεται τις μέλισσες, κόβει από τον κήπο του Τούρκου αιματοβαμμένες τομάτες. Και πάντα, κρατά μια περίοπτη θέση στις ιστορίες του για τις… μελιτζάνες.

21/02/2022

CHEERS❗️

🍊

21/02/2022

DID_U_KNOW❓

🍴

21/02/2022

Γεμιστές πατάτες με μπέικον, στο φούρνο

YΛΙΚΑ
• 8 μέτριες πατάτες
• 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
• 220 γρ. βούτυρο
• 220 γ. κρέμα γάλακτος
• 220 γρ. διάφορα τυριά που λιώνουν, τριμμένα
• 120 γρ. γάλα
• 220 γρ. μπέικον, ψιλοκομμένο
• 3 φρέσκα κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές ροδέλες
• 2 κουτ. γλυκού αλάτι
• πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°C.
• Καθαρίζουμε ή πλένουμε καλά τις πατάτες (αν θέλουμε να κρατήσουμε τη φλούδα).
• Τις τοποθετούμε σε ένα ταψί, αφού αλείψουμε την επιφάνειά τους με ελαιόλαδο.
• Τις ψήνουμε για περίπου 60΄, ή μέχρι να μαλακώσει το εσωτερικό τους.
• Σε ένα μεγάλο μπολ, κόβουμε σε μικρά κομμάτια το βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου) και προσθέτουμε το μπέικον και την κρέμα γάλακτος.
• Βγάζουμε το ταψί με τις πατάτες από το φούρνο και χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 175°C.
• Με ένα κοφτερό μαχαίρι, κόβουμε τις πατάτες στη μέση, κατά μήκος, αφαιρούμε το εσωτερικό τους και το προσθέτουμε στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά.
• Τοποθετούμε το κέλυφο

21/02/2022

Γεμιστές πατάτες με μπέικον,
στο φούρνο🥓🥔

📌YΛΙΚΑ
• 8 μέτριες πατάτες
• 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
• 220 γρ. βούτυρο
• 220 γ. κρέμα γάλακτος
• 220 γρ. διάφορα τυριά που λιώνουν, τριμμένα
• 120 γρ. γάλα
• 220 γρ. μπέικον, ψιλοκομμένο
• 3 φρέσκα κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές ροδέλες
• 2 κουτ. γλυκού αλάτι
• πιπέρι, φρεσκοτριμμένο

📌ΕΚΤΕΛΕΣΗ
• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°C.
• Καθαρίζουμε ή πλένουμε καλά τις πατάτες (αν θέλουμε να κρατήσουμε τη φλούδα).
• Τις τοποθετούμε σε ένα ταψί, αφού αλείψουμε την επιφάνειά τους με ελαιόλαδο.
• Τις ψήνουμε για περίπου 60΄, ή μέχρι να μαλακώσει το εσωτερικό τους.
• Σε ένα μεγάλο μπολ, κόβουμε σε μικρά κομμάτια το βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου) και προσθέτουμε το μπέικον και την κρέμα γάλακτος.
• Βγάζουμε το ταψί με τις πατάτες από το φούρνο και χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 175°C.
• Με ένα κοφτερό μαχαίρι, κόβουμε τις πατάτες στη μέση, κατά μήκος, αφαιρούμε το εσωτερικό τους και το προσθέτουμε στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά.
• Τοποθετούμε το κέλυφο

17/02/2022

ΤALK🎤

“Η αναγνωρισιμότητα είναι ένα είδος ψευδαίσθησης.”

Ο ηθοποιός που “έριξε” το twitter με την “οσκαρική έξοδό του” από τη δραματική σειρά του Λευτέρη Χαρίτου, δηλώνει ότι είναι γλυκό, όμορφο, δοτικό να σε αναγνωρίζει ο κόσμος αλλά... μέχρι εκεί! Αναφέρεται στο θέατρο, που πρωταγωνιστεί στη "Σιωπηλή λίμνη", όπως και στο "Επί Κολωνώ" και δεν θα μπορούσε να παραλείψει τις αναμνήσεις και την αγάπη που έχει για τον τόπο γέννησης του την Καλαμάτα. Επίσης, μας μιλάει για την συμμετοχή του στις " .ant1tv όπως και την επιτυχημένη σειρά της ΕΡΤ1". .

🎙

16/02/2022

DID_U_KNOW❓

11/02/2022

Cheesecake 🍊

📌ΥΛΙΚΑ

•240 ml συμπυκνωμένος χυμός πορτοκαλιού
•2 φλυτζάνια σπασμένα μπισκότα ολικής άλεσης (τύπου digestive)
•450 γρ. τυρί κρέμα
•250 γρ. σαντιγί (έτοιμη ή χτυπημένη με γάλα)
•1 κουτί συμπυκνωμένο γάλα (ζαχαρούχο)
•125 γρ. λιωμένο βούτυρο
•80 γρ. ζάχαρη

📌ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200.
2.Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε τα θρυμματισμένα μπισκότα, το βούτυρο και τη ζάχαρη.
3.Σε ένα ταψάκι η χρησιμοποιώντας ένα τσέρκι και λαδόκολλα, στρώνουμε το μείγμα, απλώνοντας το καλά, με τα δάκτυλά μας.
4.Ψήνουμε τη βάση για 10’ και την αφήνουμε στην άκρη, για να κρυώσει.
5.Στο μεταξύ, σε ένα μίξερ, ανακατεύουμε το τυρί κρέμα, το συμπυκνωμένο χυμό πορτοκαλιού και το συμπυκνωμένο γάλα, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
6. Προσθέτουμε, τμηματικά, τη σαντιγί και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
7. Απλώνουμε το έτοιμο μείγμα στη βάση μπισκότου και το βάζουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες ή στη κατάψυξη για 20-25, για να σταθεροποιηθεί.
8.Σερβίρουμε.

11/02/2022

Στο χρώμα του ☀️

Τι προσφέρει το 🍊;

10/02/2022

DID_U_KNOW❓

10/02/2022

ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΗΜΕΡΑ ΟΣΠΡΙΩΝ 🥄

Φακές με μανιτάρια🥣

📌ΥΛΙΚΑ

•½ κιλό φακές
•3 ντομάτες κομμένες σε κύβους
•2 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες
•½ κιλό μανιτάρια Portobello
•4 κ. σούπας ελαιόλαδο
•2 σκελίδες σκόρδο
•3 φύλα δάφνης
•μαϊντανός
•άνηθος
•αλάτι
•πιπέρι

📌ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Σε μία κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο, μέχρι να μαλακώσουν.
2. Ρίχνουμε τα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες και συνεχίζουμε το σοτάρισμα.
3. Προσθέτουμε τις ντομάτες ,τα φύλλα δάφνης, 2 ποτήρια νερό και τις φακές.
4. Βράζουμε σε σιγανή φωτιά για 35΄’η μέχρι να μαλακώσουν οι φακές.
5. Απομακρύνουμε από τη φωτιά, ρίχνουμε ψιλοκομμένο άνηθο και μαϊντανό και σερβίρουμε.

🍅🫒🧅🧄

08/02/2022

08/02/2022

Books📖

FRIENDS: ΟΙ ΑΥΘΕΝΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ της Amanda Yee👩‍🍳

Κυκλοφορεί πλέον και στην Ελλάδα και γίνεται ανάρπαστο!

Θα μάθετε, πως μπορείτε να φτιάξετε το…παρεξηγημένο beef triple της Ρέιτσελ, τα λαζάνια της Μόνικα που ξετρελαίνουν τον Τζόι, αλλά και το αγαπημένο σάντουιτς του Ρος, που αρνείται να το μοιραστεί με οποιονδήποτε ενώ, ως extra bonus, κάθε συνταγή συνδυάζεται και με ένα συγκεκριμένο επεισόδιο της σειράς, προκαλώντας σας να το ξαναδείτε, απολαμβάνοντας συγχρόνως το αντίστοιχο πιάτο.

🥘🍝🍗🍽🍷

07/02/2022

Σοκολατάκια με κράνμπερι και cottage🍫

📌ΥΛΙΚΑ

•300 γρ. τυρί cottage
•40 γρ. βούτυρο
•40 γρ. ζάχαρη, άχνη
• 2 βανίλιες
•1/2 φλυτζάνι κράνμπερι
•1/2 φυστίκια Αιγίνης
•αλάτι

📌Για την επικάλυψη
•1 κουτ. σούπας βούτυρο
•250 γρ. κουβερτούρα

📌ΕΚΤΕΛΕΣΗ

•Στο μπολ του μίξερ, ανακατεύουμε καλά το τυρί, το βούτυρο, τη ζάχαρη, τις βανίλιες και μια πρέζα αλάτι, μέχρι να γίνουν ένα ομοιόμορφο, κρεμώδες μείγμα.
•Προσθέτουμε τα κράνμπερι και τα φυστίκια, ανακατεύουμε ξανά και αφήνουμε το μείγμα για 2-3 ώρες στο ψυγείο, για να σφίξει.
•Σε μπεν μαρί, λιώνουμε την κουβερτούρα προσθέτουμε το γάλα και το βούτυρο και τα ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
•Βγάζουμε το μείγμα από το ψυγείο και το πλάθουμε σε μπαλάκια ή κύβους ( φορώντας γάντια μαγειρικής, για να μην κολλάνε στα χέρια ).
•Απλώνουμε μια λαδόκολλα και, με τη βοήθεια δυο πιρουνιών, ρίχνουμε ένα-ένα μπαλάκι στη σοκολάτα, το γυρίζουμε απ’όλες τις πλευρές, το στραγγίζουμε ελαφρά και το τοποθετούμε στη λαδόκολλα, για να στεγνώσει.
•Αφήνουμε τα σοκολατάκια στη λαδόκολλα για 20’ και μετά, τα βάζουμε δυο ψυγείο, για περίπου 30’.

💯

❤️

04/02/2022

🔥GIVEAWAY🔥

To .gr και το γιορτάζουν τον Άγιο Βαλεντίνο και σου κάνουμε δώρο ένα τραπέζι για δύο στο εστιατόριο «Μεσογαία»στο Athens International Airport!

•Για να μπεις στην κλήρωση:

📌Κάνε follow το προφίλ μας
📌Σχολίασε το post κάνοντας mention
μία φίλη ή έναν φίλο σου
📌Κάνε like στο post

Ο διαγωνισμός λήγει στις 12/2 και ο νικητής θα ανακοινωθεί μέσα από τον λογαριασμό του Cook magazine❗️

Καλή επιτυχία❗️

Friendly advice: όσα περισσότερα σχόλια κάνετε, τόσες περισσότερες συμμετοχές‼️

🍒🍑🥨🍫🍷❤️

04/02/2022

•Τεύχος Φεβρουαρίου 2022
(σελίδα 24)

Έτοιμη η μαρμελάδα ; 🍊🍓🍒

🔥

04/02/2022

DID_U_KNOW❓

03/02/2022

Cook magazine•

Φεβρουάριος 2022

📌Στο νέο τεύχος που κυκλοφορεί με τα :

•Ο ετοιμάζει πρωτότυπα γλυκά με σοκολάτα και comfort food για τον καναπέ μας

•Διαλέγουμε κόκκινα κρασιά

•Ταξιδεύουμε στην Βραζιλία

•Φτιάχνουμε ενυδατικές κρέμες χεριών στην κουζίνα μας

•Μιλάμε με τον Θανάση Κουρλαμπά από τις Άγριες Μέλισσες

Και ανακαλύπτουμε πολλά ακόμα στις σελίδες του Cook magazine που κυκλοφορεί!

02/02/2022

Σπιτικές λιχουδιές για το φιλαράκι σας στο τεύχος που κυκλοφορεί το Σάββατο 5/2 με τα 🐶🦴

🐾

31/01/2022

QUIDE…

Μικρές και μεγάλες (συσκευές) εν δράσει❗️

Έχετε πάρει τη μεγάλη απόφαση να ανανεώσετε την κουζίνα σας. Και η καλύτερη εποχή για να ξεκινήσετε την έρευνα αγοράς και το σχεδιασμό είναι τώρα❗️

Καινούριος εξοπλισμός ή χρώματα, ντουλάπια και μικροαντικείμενα… όλα μαζί και το καθένα ξεχωριστά, θα δώσουν νέα πνοή στο κέντρο του σπιτιού σας❗️