Éditions de La Martinière Cuisine

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Éditions de La Martinière Cuisine

Le meilleur de la gourmandise. Beaux livres, recettes et techniques, coulisses des grands chefs. www Tous les gourmands se pressent sur Must Eat. Et vous ?!

Must Eat vous ouvre les portes des cuisines des grands chefs…
Découvrez les recettes et astuces de William Ledeuil, suivez l’actualité de Christophe Felder, apprenez à réaliser une pâte à chou avec Philippe Conticini et jouez avec nous pour tenter de gagner des beaux-livres de cuisine.

03/04/2024

New York Rolls 🧁
Du petit déjeuner au dessert, en passant par le goûter des enfants ou le tea time des grands enfants, Céline Duhamel a pensé à tous les moments gourmands de la journée. Réconfortante brioche perdue 🍞, traditionnels cookies 🍪 ou tendance New York roll, il y a dans cet ouvrage 50 recettes délicieuses et accessibles pour vous régaler toute la journée. Le plus dur sera de choisir ! 😋

📖 Parenthèses sucrées. 50 recettes pour tous les moments gourmands de la journée - - En librairie
📸 Caroline Faccioli

01/04/2024

Pub Grub 🍺 Les victuailles du pub anglais

Découvrez 3 idées de plats salés, servis dans les pub anglais, à cuisiner chez vous :
🥧 Cheshire pork and apple pie - Tourte de porc aux pommes
🥔 Tikka masala vegetables - Curry de légumes
🐟 Fish & chips - Poisson frit et frites

Les recettes sont à retrouver dans le livre "Angleterre. Tea, piccalilli, pasty - 60 recettes et autres explorations de la cuisine anglaise" par Sarah Lachhab et Aurélie Bellacicco, disponible en librairie

📷.aurelie

27/03/2024

Le Mockelé 🍫
Préparez votre propre chocolat de pâques en suivant la recette du Mockelé en chocolat de , à découvrir dans son dernier livre "Ma petite chocolaterie".

Suivez étape par étape la réalisation de cet œuf en chocolat original, du moulage en chocolat au montage du Mockelé, en passant par le finition de l'œuf.

📖 Ma petite chocolaterie. 160 recettes gourmandes - Christophe Felder, Camille Lesecq, disponible en librairie
📷

25/03/2024

Recette de printemps : Velouté de carottes au curcuma🥕

👨‍👩‍👧‍👧 Pour 4 personnes
📝 Liste des courses :
20 cl de crème liquide
1 cuil. à soupe de curcuma en poudre
1 l d'eau + 2 cubes de bouillon de légumes
500 g de carottes en rondelles
Poivre du moulin
Sel
🍲 Préparation :
À découvert, à feu doux durant 30 minutes
Mixez pendant 30 secondes.
💡 Le conseil de Sophie
Le curcuma n’a pas un goût très prononcé mais il apportera à votre velouté une jolie couleur.
➕ Le bonus de Sophie
Parsemez la soupe de 20 g de graines de sésame grillées.

📖 Les soupes de Sophie. 100 recettes sans recettes. Salées et sucrées, chaudes et froides - Sophie Dudemaine - En librairie

📷 Rina Nurra

23/03/2024

Légumes de saison 🥕🍆

👉 Vous aimeriez manger des légumes plus souvent mais vous ne savez pas comment faire pour réaliser des compositions variées et attractives ? Pas de panique, les sœurs Gram sont là pour vous aider.
Vous trouverez dans leur livre des simples, rapides et pleines de goût, le tout présenté de manière ludique à travers de nombreux collages.

Alors, on se laisse tenter par la bonne odeur de légumes frais ?

📖 2 gram. Cuisine créative et débrouillarde. 16 légumes, 180 façons de les préparer vite fait, bien fait – Alicia Gram & Celina Gram – En librairie

21/03/2024

春分 Shunbun - équinoxe de printemps
—
Shunbun signifie simplement « équinoxe de printemps ». Au Japon, on dit que le printemps se développe en trois phases. D’abord le « printemps de lumière », hikari no haru (光の春), qui désigne les rayons du soleil qui s’intensifient. Puis il y a le « printemps des sons », oto no haru (音の春), qui fait référence au craquement de la glace qui se morcelle et au chant des oiseaux. Enfin, on passe au « printemps des températures », kion no haru (気温の春), lorsque l’air devient plus doux : c’est le temps de Shunbun.
—
Fêtez l'arrivée du printemps en dégustant de délicieux Mochi Moineau à découvrir dans le livre « Douceurs japonaises » par

📖 Kyûreki - Douceurs japonaises - 72 mochis, daifuku, dango et taiyaki pour célébrer les saisons – Mathilda Motte - En librairie
📷

13/03/2024

Avis à tous les amateurs de flans ! 🍮
Après le succès de son premier livre Mes flans pâtissiers, Ju Chamalo revient avec Mes flans pâtissiers 2. 🍮
Ce volume, vous fera voyager aux quatre coins de la France et du monde avec ses flans aux saveurs venues d’ici et d’ailleurs 🌍
De la Bretagne avec le « Flar Breton » à la Provence avec un flan pêche-romarin ou de la Thaïlande avec le flan « Mango Sticky Rice » à l’Italie avec le flanmisu…
Autant de destinations à explorer ! Alors, laquelle choisirez-vous ? 🏝

📖 Mes flans pâtissiers 2 - - En librairie
📸 Aimery

11/03/2024

💂 L’Angleterre, pays de savoureux lieux communs ?

Tea, piccalilli, pasty : ces mots comestibles, épicés et chaleureux, rythment les habitudes de l’Angleterre, celle des traditions, des passions populaires et des villes cosmopolites.

🍽️ Au menu
Breakfast, soupe de petits pois à la menthe, bœuf Wellington et fish & chips, le pudding… Aurélie Bellacicco et Sarah Lachhab ont réuni dans ce livre 60 recettes qui font aimer l’Angleterre, avec de nombreuses alternatives véganes.

📖 Angleterre. Tea, piccalilli, pasty - 60 recettes et autres explorations de la cuisine anglaise - Sarah Lachhab, Aurélie Bellacicco - En librairie
📷 .aurelie

23/02/2024

🍷 Dans quel ordre disposer les verres ? Comment placer ses invités ? Et quel vin servir en fonction du plat servi ?

💙 Recevoir à la française exige un savoir-faire et un savoir-être raffinés, qui servent de modèle partout dans le monde. Jacqueline Queneau nous révèle les secrets de la « French étiquette » dans son livre « Savoir-Vivre. Comment recevoir à la française ».

On vous partage très bientôt notre entretien avec Jaqueline Queneau. Elle vous dévoilera ses conseils 🍽️

📖 Savoir-Vivre. Comment recevoir à la française - Jacqueline Queneau – En librairie
📔 Marine Bezou

21/02/2024

🍮 Le Caramel Beurre Salé
Dans son nouveau livre "Mes flans pâtissiers 2", Ju Chamalo vous propose des recettes inventives qui revisitent les saveurs venues d’ici et d’ailleurs. Laissez-vous tenter par un classique flan caramel beurre salé 🤎

📖 Mes flans pâtissiers 2 - - En librairie
📸

16/02/2024

🍮 Mes flans pâtissiers 2
C’est une nouvelle fois « la Folie des Flans » avec Ju Chamalo.
Flanmisu, flar breton, croiflan… Au matcha, au manioc, à la mangue… Hommage au calisson, à la forêt noire, à la crème brûlée…
Découvrez des flans originaux d’inspiration d’ici et d’ailleurs, et embarquez pour une flantastique aventure gustative avec 50 nouvelles recettes originales et inventives !

📖 Mes flans pâtissiers 2 - Ju Chamalo - En librairie dès aujourd’hui
📷 Aimery Chemin

14/02/2024

Lettre d'amour 💌
Pour fêter la Saint Valentin, nous vous partageons la recette Lettre d'amour du livre "Angelina" ❤️
https://www.calameo.com/editions-de-la-martiniere/read/005631067f9925ca484f7?authid=gbmgZkRKTjpR

📖 Angelina, 120 ans de création – Angelina – En librairie

07/02/2024

Idée de sandwich : le Lobster roll 🦐

présente plus de 60 recettes créatives et gourmandes pour reprendre le plaisir de manger de bons sandwichs maison dans son livre "Sandwichs à dévorer. 60 recettes gourmandes d'ici et d'ailleurs" !

📖 Sandwichs à dévorer – 60 recettes gourmandes d’ici et d’ailleurs – Julie Schwob - En librairie dès vendredi
📸

02/02/2024

🍰 Le cheesecake au yaourt
À mi-chemin entre le New York cheesecake au cream cheese bien dense et le cheesecake japonais aérien, découvrez la recette simple et efficace de , dans son livre "Mes Essentiels de la cuisine Végétarienne".
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 À 45 minutes
📝 Liste des courses :
5 œufs moyens ou 4 gros
1 pincée de sel
100 g de sucre de canne
1 citron bio (zeste et jus)
400 g de yaourt grec entier
3 cuil. à soupe de fécule de maïs
Beurre pour le moule
◾️ Je préchauffe le four à 170 °C.
◾️ Je sépare les blancs des jaunes d’œufs et monte les blancs en neige avec 1 pincée de sel pour qu’ils soient bien fermes (serrés) mais lisses.
◾️ Dans un autre récipient, je mélange au batteur électrique le sucre avec le zeste de citron finement râpé, puis j’ajoute les jaunes d’œufs et je fouette jusqu’à ce que le mélange blanchisse et soit bien mousseux. Je réduis la vitesse et j’intègre le yaourt, la fécule et le jus de citron pour obtenir une crème bien lisse.
◾️ J’incorpore délicatement les blancs en neige avec une Maryse pour ne pas les casser, puis je verse la pâte dans un moule de 20 cm de diamètre préalablement beurré.
◾️ J’enfourne pour 40 à 45 minutes. Le dessus doit être légèrement coloré et le gâteau doit avoir monté comme un soufflé — il va retomber à la sortie du four, c’est normal.
◾️ Je le laisse complètement refroidir avant de le servir.

💡 Astuces
J’utilise toujours un moule à charnière dont je chemise le fond avec un papier sulfurisé, que je découpe au diamètre du moule, pour pouvoir plus facilement le démouler.
📖 Mes Essentiels de la cuisine végétarienne – 85 recettes simples efficaces et délicieuses – Catherine Kluger - En librairie
📷

29/01/2024

🍇 Recette soupe sucrée à la myrtille de 🍇

👨‍👩‍👦‍👦 Pour 6 personnes
Cuire à découvert, à feu moyen pendant 20 minutes
Mixer pendant 30 secondes
Minimum 2 heures au réfrigérateur
🛒Ingrédients
750 g de myrtilles surgelées ou fraîches
75 cl d'eau
5 cuil. à soupe de miel liquide
1/2 cuil. à café de cannelle en poudre
Les graines d'1 gousse de vanille coupée en deux
Le jus d'1 citron jaune
3 cuil. à soupe de crème de cassis

💡 Le conseil de Sophie : Vous pouvez accompagner cette soupe de myrtilles fraîches et d'une cuillerée à soupe de crème fraîche, de yaourt à la grecque ou d'une boule de glace vanille.

D'autres recettes de soupes chaudes et froides sont à découvrir dans le nouveau livre "Les Soupes de Sophie" !

📖 Les soupes de Sophie. 100 recettes sans recettes. Salées et sucrées, chaudes et froides - Sophie Dudemaine - En librairie
📷 Rina Nurra

26/01/2024

Comment recevoir à la française ? 🍽️🥖

Jacqueline Queneau vous propose dans cette nouvelle édition les indispensables pour maîtriser le savoir vivre français !
Retrouvez des conseils sur le dressage de table, le dress code, le menu et même l'accueil des invités. A l'aide des différents visuels et schémas proposés dans le livre, vous accueillerez vos convives dans les meilleures conditions !

📖 Savoir-Vivre. Comment recevoir à la française - Jacqueline Queneau – En librairie dès aujourd'hui
📔 Marine Bezou

24/01/2024

🌹 Rose de différents radis, poisson et agrumes 🍊

🌙 Entrez dans l'univers contemplatif, naturel et créatif de Mauro Colagreco en 80 recettes gastronomiques basées sur la biodynamie et suivant le calendrier lunaire.

📖 Sous le signe de la lune. Mirazur – – En librairie
📷

22/01/2024

🍽️ Dans quel ordre disposer les verres ? Faut-il préférer une table ronde ou une table rectangulaire ? Et comment s’habiller en fonction de l’occasion ?

💐 Recevoir à la française exige un savoir-faire et un savoir-être raffinés, qui servent de modèle partout dans le monde. De l’invitation au plan de table, en passant par les règles de service, le dress code ou la conversation, Jacqueline Queneau nous révèle les secrets de la « French étiquette » dans son livre « Savoir-Vivre. Comment recevoir à la française » en librairie dès vendredi !

📖 Savoir-Vivre. Comment recevoir à la française - Jacqueline Queneau – En librairie le 26/01
📔 Marine Bezou

18/01/2024

👨‍🍳 Veau nantais des chalet, oursins et kombu mariné

De la Terre à la Mer aux assiettes étoilés de l’ile de Nantes : plus de 50 recettes d'une cuisine sincère et inspirée par , accompagnées d'entretiens privilégiés avec Michel Troisgros, Florent Boivin et Cyril Lignac…

📖 Un cuisinier en ville - Ludovic Pouzelgues – En librairie
📷 Christophe Bornet

16/01/2024

Fleur en chocolat 🌸
La magie d'une fleur en chocolat qui s'ouvre sous un filet de chocolat chaud pour dévoiler son cœur a fait le succès de cette recette, une des signatures de « L'éclair de Génie Café » !

📖 L'éclair de génie Café. Pâtisserie créative et ludique – Christophe Adam – En librairie
📷 Laurent Fau

10/01/2024

🍲 Recette soupe de patate douce au beurre de cacahuète de 🍲

👨‍👩‍👦‍👦 Pour 6 personnes
Cuire à découvert, à feu doux pendant 25 minutes
🛒Ingrédients
230 g de pois chiches en conserve
1 boîte de 400g de tomates en dés
1 patate douce pelée et coupée en morceaux
2 cubes de bouillon de volaille
4 gousses d'ail hachées
2 cuil. à café de cumin en poudre
10 g de gingembre frais râpé
180 g de beurre de cacahuètes
2 cuil. à soupe de concentré de tomate
1 oignon haché
Sel et poivre du moulin
1 L d'eau
600 g de blancs de poulet en lamelles
QS de coriandre ciselée

Cette nouvelle édition comprend de nombreuses recettes inédites, des associations audacieuses mais toujours accessibles et gourmandes. Les Soupes de Sophie sont un régal et se dégustent tout au long de l’année, en suivant le rythme des saisons !

📖 Les soupes de Sophie. 100 recettes sans recettes. Salées et sucrées, chaudes et froides - Sophie Dudemaine - En librairie dès aujourd’hui
📷 Rina Nurra

08/01/2024

Recette canette à l’orange et safran 🍊

Pour 4 personnes
🛒 Ingrédients
4 cuisses de canette
1 l de jus d’orange pressée
1 c. à c. de pistils de safran

📝 Recette
Versez le jus d’orange dans une sauteuse posée sur un feu puissant. Lorsque les premiers bouillonnements apparaissent, baissez le feu, mettez le safran dans le jus, déposez les cuisses de la volaille, éventuellement ajoutez de l’eau pour recouvrir la viande et laissez cuire à découvert à feu doux pendant au moins 1 heure.
La viande doit être tendre, mais ne pas s’effilocher.
Réservez les cuisses et réduisez à feu vif le jus de cuisson pour obtenir une sauce lisse et sirupeuse. Versez la sauce dans les assiettes, puis déposez la canette préalablement réchauffée.

🥘 Retrouvez l'univers aux couleurs chatoyantes et aux parfums entêtants de 45 épices et mélanges ainsi que des recettes par .vives, épicier et cuisinier !

📖 Mes Épices en cuisine. 60 recettes pour apprendre à connaître et cuisiner les épices - Gérard Vives – En librairie

📷 Louis Laurent Grandadam

05/01/2024

Découvrez l’art des soupes pour toutes les saisons ! 🥣

Un livre gourmand par Sophie Dudemaine : « Les soupes de Sophie. 100 recettes sans recettes », une approche simple et visuelle pour concocter de délicieuses soupes.
Chaque saison dévoile ses propres recettes réconfortantes, par exemple :
- Hiver : velouté de potiron au coco et gingembre.
- Printemps : gaspacho de fraises et tomates.
- Été : soupe glacée d’avocat au saumon fumé.
- Automne : crème de lentilles au chorizo.

Explorez de nouvelles saveurs avec des recettes simples et des associations surprenantes, pour des soupes savoureuses à tout moment de l’année !

📖 Les soupes de Sophie. 100 recettes sans recettes. Salées et sucrées, chaudes et froides - Sophie Dudemaine - En librairie dès aujourd’hui
📷 Rina Nurra

03/01/2024

🥬 Idée de légume d'hiver : Choux à fleurettes
Les choux appartiennent à la grande famille des Brassicacées, qui comprend également moutarde, raifort, navet… On retrouve le chou-fleur, choux-fleurs de couleur : violet, orange et vert, romanesco, brocoli et cime di rapa.

👨‍🍳 Comment les préparer ?
On rince les têtes, puis on coupe les fleurettes. Les tiges méritent d’être pelées pour le brocoli et une cuisson un peu plus longue que les fleurettes, si on veut être précis. Dans tous les cas, l’idée c’est d’éviter la surcuisson !

Retrouvez idées et astuces pour cuisiner vos légumes selon les saisons dans le livre « Légumaniaque » de , disponible en librairie !

📷

01/01/2024

🍳📚 Bonne année de la part de l'équipe des Éditions de La Martinière!

Quels délicieux défis culinaires envisagez-vous pour 2024 ?

Restez connectés pour explorer de nouvelles saveurs et découvrir nos prochains livres de cuisine ! 🌟🍽️

29/12/2023

🌺 Fleurs de bourache et couteaux de mer
Entrez dans l'univers contemplatif, naturel et créatif de Mauro Colagreco 🌙

« Sous le signe de la lune. Mirazur » présente aux lecteurs l’univers du chef, inspiré du travail dans ses jardins, avec le calendrier lunaire biodynamique.
Une expérience gastronomique à 360° et durable qui se décline en quatre univers et quatre chapitres consacrés aux Racines, Feuilles, Fleurs et Fruits. Une section dédiée aux boissons artisanales faites maison illustre le travail de création oeuvré par l’équipe de sommellerie.

📖 Sous le signe de la lune. Mirazur – – En librairie
📷

27/12/2023

Talent, passion & générosité 🍽️
Partez à la rencontre de la relève gastronomique : la nouvelle génération de grands chefs, accompagnés de leurs plats les plus emblématiques… De quoi éveiller vos papilles !
📖 50 chefs de la relève gastronomique qu'il faut avoir rencontrés une fois dans sa vie - – En librairie
📷

25/12/2023

Dernier jour de notre Calendrier ✨
Aujourd’hui, tentez de remporter du livre « Sous le signe de la lune. Mirazur » de Mauro Colagreco, Laura Colagreco, Matteo Carassale dédicacé par le chef triplement étoilés !

🎁 Pour participer, tentez votre chance en jouant au Jackpot : https://shakr.cc/51r2a

📖 Sous le signe de la lune présente aux lecteurs l’univers du chef, inspiré du travail dans les jardins avec le calendrier lunaire biodynamique. Un « menu lunaire » rythmé par le mouvement continuel de la nature, l’influence des astres sur le vivant et le constat de l’interdépendance et l’interconnexion qui traversent le cosmos.

🖌️ Desig

24/12/2023

Calendrier de l’Avent ✨
Aujourd’hui, tentez de remporter du livre « Givenchy défilés » de Alexandre Samson, Anders Christian Madsen avec un Tote Bag de la marque.

🎁 Pour participer, tentez votre chance en jouant au Lucky One : https://shakr.cc/51r2a

📖 Découvrez le 9e volume de la collection « Défilés » : un livre-anthologie pour célébrer plus de 70 ans de mode de la maison Givenchy, créée en 1952 par Hubert de Givenchy. Avec les « séparables », la blouse Bettina et la première robe-chemise, qui évoluera en robe-sac, le couturier s’impose dès ses débuts comme une figure incontournable.

RDV demain pour la dernière case sur nos trois comptes .litterature, .cuisine, .arts !
🖌️ Design :

23/12/2023

Calendrier de l’Avent ✨
Aujourd’hui, tentez de remporter les 3 tomes des Dames de Marlow enquêtent « Mort compte triple », « Il suffira d’un cygne » et « Poison en huis clos » de Robert Thorogood accompagnés de sa théière et du marque page spéciale tome 3 de la marque

🎁 Pour participer, tentez votre chance en tournant la roue de la fortune : https://shakr.cc/51r2a

📖 À l’occasion des 120 ans de l’iconique maison parisienne Angelina, découvrez ce magnifique ouvrage paru aux Éditions de La Martinière. Le Chef Christophe Appert partage 50 recettes de pâtisseries complexes mais précises, accompagnées de ses conseils et d’élégantes photographies.

RDV demain pour la 24e case sur nos trois comptes .litterature, .cuisine, .arts !
🖌️ Design :

Adresse

25 Boulevard Romain Rolland
Paris
75014

Site Web

http://www.editionsdelamartiniere.fr/

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Vidéos

Découvrez le livre "L'éclair de génie Café. Pâtisserie créative et ludique" de Christophe Adam regroupant 80 recettes de ses créations originales, de pâtisseries et de boissons, aux grands classiques gourmands, à déguster également au 122 Rue Montmartre, 75002 Paris. 📖 L'éclair de génie Café. Pâtisserie créative et ludique – Christophe Adam & Laurent Fau – En librairie 📷 Laurent Fau @christopheadam @leclairdegenieofficiel #editionsdelamartiniere #bookstagram #food #book #cuisine #livrecuisine #recette #livre #douceur #sweet #pâtisserie #christopheadam #beaulivre #sucré #salé #éclair #chef #gourmand

Butternut rôtie, feta, sauge et pignons de pin 🍽️ Retrouvez cette recette dans le livre des soeurs Gram "2 gram. Cuisine créative et débrouillarde. 16 légumes, 180 façons de les préparer vite fait, bien fait", @2gram_cookbook 👉 Voici leurs conseils "Pour cette recette rapide et délicieuse, avec les restes du jour, il te faudra max.10 min de préparation + 20 min au four. - un reste de butternut (ou autre potimarron) >> coupé en gros morceau, comme tu le souhaites - un reste de poireau - c’est le moment d’utilisé le vert du poireau !(ou autre reste de légume qui traîne) >> haché finement ou fines rondelles - de la feta (ou mozzarella, tofu ou chèvre frais) >> émiétée - de l’ail >> écrasée grossièrement - de l’huile d’olive - de la sauge (la seule qui à résisté sur le balcon cet hiver) - des pignons de pin ou autres noix Place le tout (sauf les pignons) sur une plaque et enfourne à 220°C, 20min environ (selon ton four). Le tout doit être bien doré mais pas noir. Ajoute les pignons 2 min avant de sortir le plat pour éviter qu’ils brûlent Bon appétit !" 📖 2 gram. Cuisine créative et débrouillarde. 16 légumes, 180 façons de les préparer vite fait, bien fait – Alicia Gram & Celina Gram – En librairie dès aujourd’hui ! @agencekontraste #editionsdelamartiniere #nouveaute #parution #cuisine #legumes #recettes #legumaniaque #cuisinemaison #cuisineduquotidien #cuisinefacile #vegetarien

👨‍🍳 Comment couper, assaisonner, remplacer et accompagner vos légumes, pour constituer une bonne et belle assiette ? Vous le saurez dans le nouveau livre "2 gram" disponible le vendredi 9 février, on vous en dit plus prochainement ! @2gram_cookbook #editionsdelamartiniere #cuisine #legumes #recettes #cuisinemaison #cuisineduquotidien #cuisinefacile #vegetarien

Pain au chocolat à partatger 🍫 @cyril_lignac nous partage sa recette de pain au chocolat à partager, idéale pour le petit déjeuner ! Recette à découvrir dans le tome 7 de la Collection Fait Maison, disponible en librairie ! 📖 Fait Maison n°7 Spécial à partager – Cyril Lignac – En librairie . #editionsdelamartiniere #faitmaison #livredecuisine #cuisine #recette #cyrillignac #livre

Immersion culinaire 🍽️ Avec un concept original, des recettes inédites et de magnifiques portraits en noir et blanc, « Le XV passe à table » sera le livre idéal pour enchanter vos repas, tout en suivant la Coupe du monde de Rugby 2023 ! 🏉 . 📖 Le XV passe à table - 57 joueurs de l’équipe de France dévoilent leurs recettes favorites - Philippe Toinard- En librairie le 18/08/2023 📷 © Pierre Louis Viel, © Vincent Baldensperger . @baldensperger_photographies @viel.pierrelouis @philippetoinard #editiondelamartiniere #rugby #france #frenchteam #sport #cuisine #recette #RWC2023

Un plaisir gustatif de toute l’année 👩‍🍳 Pour célébrer les 20 ans de ce succès incontournable du rayon cuisine, Sophie Dudemaine adapte son ouvrage et propose une approche nouvelle : 100 recettes… sans recettes ! . 📖 Les Cakes de Sophie - 20 ans - Sophie Dudemaine - En librairie . @rina.nurra @virginiemartinstyliste #editionsdelamartiniere #livredecuisine #cuisineduquotidien #lescakesdesophie #cake #foodie #instafood #comfortfood #foodinspiration

Gif Noel Cuisine

Cadeaux de dernière minute ? 👩‍🍳👨‍🍳

Annonce spéciale !

Annonce 📣 Julien Dugourd signe son premier livre de pâtisserie ! Témoignages, recettes, créations originales… Vous pourrez découvrir tout l’univers de ce chef que rien n’arrête dans « Mes pâtisseries, mon parcours, ma résilience » - Patisseriedj Consulting par Julien Dugourd . RDV dimanche pour découvrir la couverture du livre 📕 . 📖 Disponible en librairie dès le 18/11

Nina Métayer

Nina Métayer a un message pour vous ❤️ Chez cette jeune pâtissière, la finesse du palais et du savoir-faire sont au service du goût, vecteur d’émotion, de plaisir et de partage. Dans son livre, "La Délicate Pâtisserie", elle vous propose plus de 60 recettes toutes simples ou plus complexes, accompagnées de nombreux pas à pas détaillés. Elle vous invite dans son univers gourmand, pédagogique, délicat et singulier. . 📖 "La Délicate Pâtisserie" de Nina Métayer - Photographies de Mathieu Salomé - En librairie le 7 octobre

HALTE AUX PLATS INDUSTRIELS

Raphaël Haumont du magazine de la santé vous parle de "Halte aux plats industriels", écrit avec Marina Carrère d'Encausse et Benoît Thévenet ! Un livre de cuisine militant pour identifier et bannir de son alimentation les produits ultra-transformés, et donner à chacun les clefs d’un bon équilibre alimentaire au quotidien grâce à des indicateurs clairs et de nombreuses recettes. Disponible en librairie ! 📚

Apprenez à cuisiner les céréales et les légumineuses ! ➡️ Voici une belle occasion pour découvrir un monde aux milles textures et saveurs inédites. 👨‍🍳 110 recettes de Régis Marcon sont à dénicher. 📓 "Céréales & Légumineuses" de Régis Marcon est déjà disponible en librairie.

On mange quoi ce soir ? | Spécial Kids

On mange quoi ce soir ? La réponse est dès aujourd'hui en librairie ! 😋

Raccourcis

Type

Éditeur

Éditions de La Martinière - Cuisine

Qu’il s’agisse de gastronomie, de cuisine du quotidien ou de pâtisserie, pour les passionnés comme pour les néophytes, La Martinière Cuisine vous propose sans cesse de nouvelles adresses, de nouveaux portraits de chefs, de nouvelles recettes alléchantes, et vous promet des moments de plaisir partagé, de pur régal et de fierté !