Dahlia & Clover

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Dahlia & Clover

Dahlia & Clover
The Irish Cantina

25/10/2024

Autumn:
White walls turn red, or covered with wood.

19/10/2024

Bartender – Waiter -Cook – Manager – and Musicians

Here comes an Irish Bar, with Mexican Food in Bad Brückenau.
Dahlia & Clover, an Irish Cantína. Do you want a Guinness with your Nachos?

Dahlia’s will have live music, great food, international cocktails, and a lot of fun. I have opened 20 restaurants and love it. It is like having a baby, sometimes painful but a great experience. If you want to be part of this baby, it will be exciting.

If you like a challenge, I am are looking for someone that can learn and wants to eventually manage a restaurant in the future. Can you multi-task, speak fluent German and English? Can you handle cash, and pressure with a smile? Do you want to learn the menu, make cocktails, and help in the kitchen when you need to? We are looking for team members with energy, and initiative. We are not looking for experience, you will get that with us. We need a fun personality who likes talking to people and wants to give exceptional service.

If you are keen to try something new, send me an introduction letter, your ideas, tell me Full Time, Part Time or Mini Job, and if you have a resume, send that too. I will always send you an answer, and maybe you can get an audition.

Send me your email to: [email protected]

11/10/2024

Artikel from Saale magazine (THANKS!)

In die seit Monaten leeren Räume der "Klappe" in der Altstadt ziehen bald neue Gastronomen ein, die wegen einer anderen Leidenschaft bekannt sind. Werden sie den alten Namen übernehmen?

In der "Klappe" in der Altstadt von Bad Brückenau brennt wieder Licht. Zumindest ist das am trüben Nachmittag des 9. Oktober so. Drinnen wird fleißig umgebaut. Es zeigt, dass die seit Monaten leerstehende Kultkneipe eine Zukunft bekommt. Denn Mitte November wollen Stephen und Renate Iorio aus Sinntal (Main-Kinzig-Kreis) dort einen Irish Pub mit mexikanischer Küche eröffnen.

Macher des Sinner-Rock-Festival in Altengronau
Stephen und Renate Iorio - da war doch was. Genau: Der New Yorker und seine australische Frau organisieren jedes Jahr das beliebte Sinner-Rock-Festival in Altengronau. Beide gehören aber auch der Band "The Vagrants" an, die unter anderem im Juni dieses Jahres beim Bad Brückenauer Stadtfest und im Mai bei einem Feierabendkonzert auftrat.

Bandmitglied Ullrich Geppert (THANKS) betreibt in Bad Brückenau eine Praxis für Physiotherapie. Er kennt die Eigentümerin der "Klappe"-Räume Carola Berner-Löhmer, die gleich nebenan das Kino Rhönlichtspiele betreibt. Er stellte den Kontakt her.

Interesse seit Juli 2024

Interesse, anstelle der einstigen Kultkneipe eine neue Gastronomie entstehen zu lassen, bestand bereits im Juli, so "Steve" Iorio. Allerdings ließ sich das nicht so schnell umsetzen. Die Vollblutmusiker waren den Sommer über viel unterwegs; dann galt es, das Sinner-Rock-Festival zu organisieren und im September über die Bühne zu bringen. Jetzt, im Herbst, soll es aber gelingen.

Steve und Renate Iorio werden in ihrem Irish Pub nicht komplett mit der "Klappe"-Tradition brechen. Es wird wieder Livemusik und natürlich das ein oder andere Guiness geben. Den alten Namen übernehmen sie indes nicht. Ihre Location wird "Dahlia & Clover Cantina" heißen, als Anspielung auf die mexikanische Herkunft der Blume und die Verbindung des Klees zum irischen Volk.

"Dahlia & Clover" an fünf Tagen der Woche offen

Die Iorios planen, ihren Pub an fünf Tagen der Woche offenzuhalten. Welche genau das sein werden, steht noch nicht fest. aber sicherlich werden die Wochenenden und die Dienstage dabei sein, welch an letzterem Tag der benachbarte "Gasthof zum Stern" Ruhetag hat. Ein ausführlicherer Bericht folgt zur voraussichtlichen Geschäftseröffnung am 15. November.

Renate und Steve Iorio, hier auf dem Sinner Rock im vergangenen Jahr, freuen sich darauf, mit allen Besucherinnen und Besuchern abzurocken.
Renate und Steve Iorio, hier auf dem Sinner-Rock im vergangenen Jahr, machen in Bad Brückenau anstelle der "Klappe" einen Irish Pub mit mexikanischer Küche auf.

// Foto: Bensing & Reith (THANKS)

25/08/2024

Weiß jemand, wo der Blitz gestern Abend eingeschlagen ist?
Es fühlte sich an, als wäre er ganz in der Nähe von uns hier in Altengronau gewesen.

23/08/2024

OK, BIG NEWS!!! I'm super excited.
I will be opening up a pub called Dahlia & Clover in late October or early November at, Altstadt 8, 97769 Bad Brückenau
The basics: It will be an Irish Pub, with Mexican Food.
Would you like a Guinness with your Nachos?
Dahlia - The flower of Mexico and Dahlia Dead!!!
Clover - The image of Ireland, and good luck.

There will be a lot more information coming.

19/08/2024

Awesome, NACHOS!!!!

18/08/2024

28 years married to the love of my life, Renate Iorio , 32 years travelling together, playing in bands setting up new businesses, moving countries, learning languages, working together. It hasn't gotten boring yet!!! I love you madly my sunshine.

20/02/2024

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Adresse

Oberdorfstrasse 43
Sterbfritz
36391

Webseite

http://www.dahlia-clover.com/

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