14/10/2021
Hola todos...estos pancakes de avena fueron hechos con frutos rojos silvestres de los que cosechamos de niñ@s, gracias a la Tierra por estas frutitas
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El camino que nos trae hasta aquí...
Creo que los caminos no son exploraciones individuales, creo que los caminos han sido pavimentados por los ancestros para que cada generación abra las trochas y pavimente las avenidas que le corresponden para construir un mundo mas humano.
Mi primer sueño fue ser astronauta. Hasta hace poco pensaba que había descartado rápidamente mi fantasía de navegar entre mundos. Pero, hoy me doy cuenta que no fue bien así.
Desde los 5 años supe que quería vivir en el bosque. En mi primer laburo, en el Pacífico colombiano, percibí que la ingeniería se limita el bienestar humano. Creo que somos uno y las acciones chevres integran bonito a las especies que vienen compartiendo con nosotros la evolución en la Tierra. Entonces me dije, hay que estudiar Ecología e intuí que Brasil tiene buena escuela. En medio de la maestría en la U. Federal do Rio de Janeiro, entre artículos científicos, samba, salidas de campo, carnavales y las incertidumbres de una ciencia compleja, atacó otra cuestión: como llevar una vida honesta y sinceramente ecológica!?
Voilà! la respuesta llegó por la ventana de la cocina de Projeto Terrapia! Una escuela viva increíble. La Rana y la cocina raw buscan la armonía del ser humano en la Tierra y comparte la visión colectiva de plenitud y felicidad para todos. Es posible que todos quepamos en este mundo. El desafío es abrir la cabeza para generar algunos cambios que valen la pena, y así, pavimentar un camino sustentable y digno de legar a las siguientes 7 generaciones.
