預告咗幾個月,終於有真·預告!
今次真係一次過食盡台灣地道美食!
#馬田點食記台灣篇
10/28起 晚上8:30 週一至週五 Hoy TV 77台
【暫別廚房😢 - 日式嘅食材配中式嘅調味料 ,大成功!】
今集教大家整爆紅嘅漢堡扒與白飯🍚!最特別嘅就係加咗兩種神秘材料變成日式中華料理!出乎意料咁好味~呢條片亦係最後一次用呢個廚房拍煮食片,為咗隆重其事,今次仲特別用左李錦記減鹽蠔油去醃肉同整個汁~無諗過減鹽蠔油同豆腐漢堡扒會咁夾!個汁淋上個温泉蛋配飯簡直一流🤤今次嘅食譜好簡單~好似我一樣手殘又想喺屋企煮加啲儀式感就啱哂你啦!🍽️ 我專登揀咗減鹽蠔油去配搭呢個健康食譜🍳可以照顧埋哂想增肌嘅你!邪惡得嚟又唔會有罪惡感😈 做到減鹽健康又唔會影響到個鮮味!仲要係唧唧裝好容易控制份量😎 大家快啲去YouTube睇啦~
本集食譜:
蔥 30g Spring Onion
油 30g Cooking Oil
生抽 15g Soy Sauce
李錦記減鹽蠔油 10g Lee Kum Kee Salt Reduced Oyster Sauce
水 15g Water
砂糖 5g Sugar
免治牛肉 200g Minced Beef
硬豆腐 60g Hard Beancurd
洋蔥 ¼ Onion
李錦記減鹽蠔油 10g Lee Kum Kee Salt Reduced Oyster Sauce
生抽 5g Soy Sauce
黑椒 Black Pepper
蛋黃 ~5g Egg Yolk
雞蛋 Egg
白飯 Rice
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燈櫈! Eclipse® 呈獻 #MINTchelinGuide ✨
飲食界KOLs 緊係唔同食物都試吓,重口味嘅嘢食喺某啲朋友仔中都係「美食」🤤 。之前Story 都有問過大家,到底覺得邊幾款食物係香港重口味🤥。入選佳麗有:
榴槤🔥
蒜泥白肉🔥
韮菜串燒🔥
臭豆腐🔥
螺螄粉🔥
提提你,食完重口味嘅嘢食,睇一睇需要清新指數,食返粒Eclipse®無糖薄荷糖🍃。就好似開咗無敵星星, 胃氣👊口氣👊 尷尬👊唔駛驚!
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「 Eclipse® 限定餐廳 」營業詳情😋
日期: 7月1日至8月12日 (星期一至日)
時間: 12:00 - 15:00 | 18:00 - 22:30
地點: 荔枝角長沙灣道909號地舖
避免人山人海大排長龍,記得最少一天前 DM 金酒屋kinzakaya book位🥹
Eclipse HK
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今集我哋會用喺日本大受歡迎嘅咖哩塊S&B金牌咖哩塊做兩款咖哩!分別係正宗嘅家常日式咖哩,同埋兒童都一樣咁愛嘅蔬菜咖哩!
本集食譜:
日式咖哩 Japanese Curry
二人份量 Serve 2
牛肉(或以雞肉、羊肉、蝦子代替),切丁 180g Beef (or Chicken, Lamb, Shrimp),Chopped
洋蔥,切末 140g Onion,Minced
紅蘿蔔,切丁 40g Carrot,Chopped
薯仔,切丁 60g Potato,Chopped
植物油 1/2tbsp Cooking Oil
水 350cc Water
S&B金牌咖哩塊(220克) 2pcs S&B Golden Curry Mix (220g)
蔬菜咖哩 Vegetable Curry
二人份量 Serve 2
洋蔥,切末 140g Onion,Minced
番茄,切丁 100g Tomato,Chopped
紅蘿蔔,切片 40g Carrot,Sliced
薯仔,切丁 60g Potato,Chopped
茄子,切片 40g Eggplant,Sliced
彩椒,切絲 40g Bell Pepper,Shredded
西蘭花,切丁 40g Broccoli,Chopped
香腸 1 Sausage
植物油 1/2tbsp Cooking Oil
水 400cc Water
S&B金牌咖哩塊(220克) 2pcs S&B Golden Curry Mix (220g)
金牌咖哩塊於以下商店有售:
AEON Stores, DON DON DONKI, 一田百貨,百佳超級市場,惠康超級市場
DON DON DONKI於推廣期內仲有得試食添!快啲來買啦!
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好地地一件乾淨衫,點解洗完反而有陣噏味?
🤢 好似洗極都洗唔乾淨咁🤔 用完滴露5合1洗衣機除菌清潔劑先知入面有幾污糟 🥶 爭啲怪錯阿媽唔識洗衫 🫢
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想知我同7仔比拼蟹膏飯糰🍙
搞足3個鐘頭嘅挑戰成唔成功?
快啲去YouTube睇完整版啦🫡!
不過挑戰還挑戰
我都認真幫大家試過味嘅
飯質確實唔同咗👍🏻
而紅雪蟹膏同個飯又真係幾夾🦀
最緊要係❗️
7-SELECT 極上飯糰系列1件都係$17
仲有唔少口味揀
好似係紅雪蟹膏飯糰🦀、
北海道醬油漬三文魚籽飯糰🐟、
日本產流心蛋黃壽喜燒牛肉飯糰🐂、
仲有蒲燒三文魚櫻花蝦醬油飯糰🦐
而家買任何口味 仲有$29/2件優惠🤤💦
咁抵嘅價錢買到好食嘅味道⋯⋯同時間
下次都係買7仔算啦🤣!
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馬田煮場小貼士xScott
燈櫈!有新片!今次教大家整「蔥油雞扒」嘅貼士!
雞扒大家都成日拎嚟煮㗎啦,不過點先可以整得更加好食同香脆呢?
即刻睇片,留意我分享嘅3個貼士!
Tips 1. 落鑊前要吸乾雞扒表面嘅水份!廚紙要高質夠厚,吸到唔透底 =吸乾水=可以煎
*呢個步驟好重要,記得睇埋錯誤示範,吸乾水先好落鑊!
Tips 2. 壓實煎 更香脆
Tips 3. 吸埋油 更健康 煎完將多餘嘅油份吸收,食嘅時候,就無咁肥膩啦!
跟我整呢個「蔥油雞扒」,有個好幫手,就係絲潔廚紙啦!
作為廚紙專家,絲潔嘅廚紙出名高質,#特厚極吸,解涷雞扒用兩三張廚紙就已經吸乾晒啲水!而且有 #食品級認證 ,掂熟食都好安心!
至於秘製嘅蔥油點整呢? 記得支持我嘅新節目 12月4號起 HOYTV 77台 「馬田煮場」
#ScottHK #絲潔廚紙專家 #絲潔三層萬用廚紙 #絲潔萬用紙
鹹牛肉焗薯蓉 部隊鍋烏冬
👩🍳 鹹牛肉焗薯蓉👨🍳
薯仔 250g Potato
無鹽牛油 30g Unsalted Butter
鹽 1/8tsp Salt
砂糖 1tsp Sugar
牛奶 50ml Milk
長城牌精裝純牛肉 100g Golden Corned Beef
蒜頭 1clove Garlic
洋蔥 1/2 Onion
番茄 100g Tomatoe
茄膏 20g Tomato Paste
黑椒 Black Pepper
麵粉 1tsp Flour
雞湯 100ml Chicken Broth
鹽 2g Salt
水 50g Water
芝士 適量 Cheese
👩🍳 部隊鍋烏冬👨🍳
韓國辣椒醬 20g Korean Chili Pepper Paste
鹽 2g Salt
糖 5g Sugar
水 500g Water
長城牌極尚午餐肉 2 Supreme Luncheon Meat
豚肉片 4 Pork slices
韓國年糕 50g Korean Rice Cake
泡菜 50g Kimchi
金菇 ½ Enoki Mushrooms
洋蔥 1/4 Onion
娃娃菜 1 Baby Chinese Cabbage
烏冬 1 Udon
芝士 1 Sliced Cheese
大家可以喺美食博覽期間去長城牌Booth 1A-C02買相關產品,到時展位仲會現場售賣”爆芝鹹牛治🐮”,行到攰就可以去買嚟食啦!仲可以現場挑戰拉絲影相留念添!📸
美食博覽
2023年8月17日 (星期四) - 2023年8月21日 (星期一)
香港灣仔博覽道一號香港會議展覽中心
#鹹牛肉 #午餐肉 #長城牌 #薯蓉 #部隊鍋 #烏冬 #韓國 #泡菜
【 認真問:點用未來錢? 】
自己做YouTuber同創業,兩個睇落好靈活自由嘅工作,其實都係我煩惱來源。因為冇穩定收入,有時都會頭痛資金好難周轉。
直到滙豐邀請我做個訪問,我先重新思考,用未來錢可以有好多可能性。就算盤生意同個channel運作得夠順都好,原來都可以plan定點用未來錢,將來想擴充都有足夠資金周轉。
未來錢冇話未來先可以用嘅,識得因應自己需要同能力,揀個啱用嘅方案,唔只幫手解決燃眉之急,仲畀我思考埋未來生意規劃!
#HSBC #滙豐 #未來錢 #點用未來錢
須受有關條款及細則約束。借定唔借?還得到先好借!
【廚房免釘神器 掛煲掛鑊無難度】
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