25/01/2024
Vetitë antibakteriale të mjaltës varen nga lloji i saj dhe nga mënyra se si dhe kur nxirret. Disa lloje mund të jenë 100 herë më të fuqishme se tjerat.
Peroksidi i hidrogjenit është përbërësi që i jep mjaltës veti antibakteriale.
Por mjalta Manuka ka edhe përbërës tjerë me veti antibakteriale.
Përbërësi kryesor i mjaltës Manuka me veti anti-bakteriale është metilglioksali (MG).
MG që ndodhet në mjaltin Manuka vjen nga zbërthimi i substancës dihidroksiaceton, që ndodhet në sasi të madhe në nektarin e luleve Manuka.
