28/12/2024
NGÀY BÁN HƠN 500 SUẤT, QUÁN BÚN CHẢ NỔI TIẾNG NAM ĐỊNH TIẾT LỘ BÍ QUYẾT TRĂM NĂM 😋
Quán bún chả Nam Thành của gia đình cụ Trần Thị Chín (94 tuổi) có diện tích khá nhỏ, đơn sơ và cũ kỹ nhưng mỗi ngày đều có nhiều khách đến ăn.
Cụ Chín, người đang gìn giữ công việc kinh doanh của gia đình chia sẻ, quán được cụ cố của cụ mở từ cách đây hơn một thế kỷ. Từ khi mới 13 tuổi, cụ đã giúp bố mẹ bán quán.
Một suất bún chả ở đây có giá 40.000 đồng gồm đĩa bún lá, bát thịt nướng rắc hành tây thái mỏng, bát nước chấm chua ngọt. Quán còn phục vụ rau sống và dưa góp được làm từ đu đủ thái lát mỏng, ngâm vừa đủ độ giòn, giúp cân bằng vị béo của chả.
Nước chấm ngon nhưng chả nướng mới là thứ “gây thương nhớ”, mà bất cứ thực khách nào cũng phải gật gù công nhận. Gia đình cụ Chín bắt đầu làm hàng từ 8h, 11h bắt đầu bán đến 19h. Tầm đông khách nhất là từ 11-13h.
Theo TintứcViệtNam
