27/11/2024
SIMPLE HEALTHY HABIT #3
Tại sao nên dùng trái cây dạng thô thay cho nước ép?
Hiện nay, nhiều người thường lựa chọn nước ép trái cây như một cách bổ sung vitamin nhanh chóng. Tuy nhiên, việc dùng trái cây dạng thô thay vì nước ép lại mang lại nhiều lợi ích sức khỏe mà ít ai để ý đến. Dưới đây là những lý do tại sao mình khuyến khích mọi người chọn trái cây nguyên chất:
1. Giữ lại chất xơ tự nhiên:
Khi ăn trái cây dạng thô, chúng ta được hưởng trọn vẹn lượng chất xơ từ vỏ và thịt quả. Chất xơ giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, tạo cảm giác no lâu hơn, và làm giảm nguy cơ táo bón. Ngược lại, khi ép trái cây, phần lớn chất xơ bị loại bỏ, khiến chúng ta mất đi lợi ích quan trọng này.
2. Kiểm soát lượng đường tốt hơn:
Nước ép trái cây có thể chứa lượng đường cao, đặc biệt khi dùng nhiều trái cây để ép một ly nước. Điều này làm tăng chỉ số đường huyết nhanh chóng, gây ra sự tăng giảm đột ngột trong năng lượng. Trái cây dạng thô giúp giải phóng đường vào máu chậm hơn, tránh hiện tượng tăng đường huyết đột ngột và duy trì năng lượng ổn định hơn.
3. Cảm nhận hương vị tự nhiên:
Khi ăn trái cây nguyên chất, chúng ta cảm nhận được sự tươi mát, vị chua, ngọt tự nhiên của từng loại quả. Đây cũng là cách giúp chúng ta học cách trân trọng và thưởng thức thực phẩm một cách trọn vẹn hơn.
4. Tiết kiệm thời gian và bảo vệ môi trường:
Chuẩn bị trái cây nguyên chất chỉ mất vài phút rửa sạch và gọt vỏ. Điều này giúp tiết kiệm thời gian hơn so với việc chuẩn bị máy ép và rửa máy sau khi sử dụng. Bên cạnh đó, việc ăn trái cây thô giúp giảm thiểu chất thải từ bã trái cây, góp phần bảo vệ môi trường.
5. Tối ưu hóa hấp thụ dưỡng chất:
Khi ăn trái cây nguyên chất, các vitamin và khoáng chất như vitamin C, kali, và chất chống oxy hóa được hấp thụ đồng thời với chất xơ. Điều này giúp cơ thể tiêu hóa và sử dụng tốt hơn các dưỡng chất này.
Dù nước ép trái cây vẫn có giá trị nhất định, nhưng mình tin rằng việc ăn trái cây dạng thô sẽ mang lại nhiều lợi ích sức khỏe hơn trong dài hạn. Đôi khi, quay về với những điều đơn giản và tự nhiên lại là lựa chọn tốt nhất cho cơ thể.
Bạn hãy thử thay nước ép bằng một quả táo giòn ngọt hay vài múi cam mọng nước ngay hôm nay nhé!