15/08/2022
"𝐓𝐇𝐈̣𝐓 𝐌𝐀́𝐓" Đ𝐀̃ Đ𝐔̛𝐎̛̣𝐂 𝐔̛𝐔 𝐓𝐈𝐄̂𝐍 𝐒𝐔̛̉ 𝐃𝐔̣𝐍𝐆 𝐓𝐑𝐎𝐍𝐆 𝐁𝐔̛̃𝐀 𝐀̆𝐍 𝐂𝐔̉𝐀 𝐍𝐇𝐈𝐄̂̀𝐔 𝐆𝐈𝐀 Đ𝐈̀𝐍𝐇
𝐶𝑜́ 𝑔𝑖𝑎́ 𝑡ℎ𝑎̀𝑛ℎ 𝑘ℎ𝑜̂𝑛𝑔 𝑐𝑎𝑜 ℎ𝑜̛𝑛 𝑛ℎ𝑖𝑒̂̀𝑢 𝑠𝑜 𝑣𝑜̛́𝑖 𝑐𝑎́𝑐 𝑙𝑜𝑎̣𝑖 𝑡ℎ𝑖̣𝑡 đ𝑢̛𝑜̛̣𝑐 𝑏𝑎́𝑛 𝑜̛̉ 𝑐ℎ𝑜̛̣ 𝑡𝑟𝑢𝑦𝑒̂̀𝑛 𝑡ℎ𝑜̂́𝑛𝑔, 𝑠𝑎̉𝑛 𝑝ℎ𝑎̂̉𝑚 𝑡𝑢̛̀ 𝑐𝑜̂𝑛𝑔 𝑛𝑔ℎ𝑒̣̂ "𝑡ℎ𝑖̣𝑡 𝑚𝑎́𝑡" đ𝑎̃ đ𝑢̛𝑜̛̣𝑐 𝑢̛𝑢 𝑡𝑖𝑒̂𝑛 𝑠𝑢̛̉ 𝑑𝑢̣𝑛𝑔 𝑡𝑟𝑜𝑛𝑔 𝑏𝑢̛̃𝑎 𝑎̆𝑛 𝑐𝑢̉𝑎 𝑛ℎ𝑖𝑒̂̀𝑢 𝑔𝑖𝑎 đ𝑖̀𝑛ℎ 𝑏𝑜̛̉𝑖 𝑐𝑎́𝑐 𝑢̛𝑢 𝑡ℎ𝑒̂́ 𝑣𝑒̂̀ 𝑐ℎ𝑎̂́𝑡 𝑙𝑢̛𝑜̛̣𝑛𝑔, 𝑎𝑛 𝑡𝑜𝑎̀𝑛 𝑣𝑒̣̂ 𝑠𝑖𝑛ℎ 𝑡ℎ𝑢̛̣𝑐 𝑝ℎ𝑎̂̉𝑚 𝑡𝑢̛̀ 𝑘ℎ𝑎̂𝑢 𝑔𝑖𝑒̂́𝑡 𝑚𝑜̂̉, 𝑠𝑜̛ 𝑐ℎ𝑒̂́ đ𝑒̂́𝑛 𝑘ℎ𝑎̂𝑢 đ𝑜́𝑛𝑔 𝑔𝑜́𝑖, 𝑏𝑎̉𝑜 𝑞𝑢𝑎̉𝑛, đ𝑒̂́𝑛 𝑡𝑎𝑦 𝑛𝑔𝑢̛𝑜̛̀𝑖 𝑠𝑢̛̉ 𝑑𝑢̣𝑛𝑔. 𝑇𝑢𝑦 𝑛ℎ𝑖𝑒̂𝑛, 𝑚𝑜̣̂𝑡 𝑏𝑜̣̂ 𝑝ℎ𝑎̣̂𝑛 𝑘ℎ𝑜̂𝑛𝑔 𝑛ℎ𝑜̉ 𝑛𝑔𝑢̛𝑜̛̀𝑖 𝑡𝑖𝑒̂𝑢 𝑑𝑢̀𝑛𝑔 𝑣𝑎̂̃𝑛 𝑛ℎ𝑎̂̀𝑚 𝑙𝑎̂̃𝑛 𝑔𝑖𝑢̛̃𝑎 "𝑡ℎ𝑖̣𝑡 𝑚𝑎́𝑡" 𝑣𝑎̀ "𝑡ℎ𝑖̣𝑡 đ𝑜̂𝑛𝑔 𝑙𝑎̣𝑛ℎ".
✍️ 𝐆𝐢𝐚́ đ𝐚̂̀𝐮 𝐯𝐚̀𝐨 𝐯𝐚̂̃𝐧 𝐜𝐚𝐨 𝐝𝐮̀ 𝐱𝐚̆𝐧𝐠 đ𝐚̃ 𝐡𝐚̣ 𝐧𝐡𝐢𝐞̣̂𝐭
🔸 Lý giải giá xăng dầu đã giảm tuy nhiên giá thịt heo thời gian gần đây chưa có dấu hiệu hạ nhiệt, ông Quý cho biết, thực tế, từ Tết đến nay, giá heo nhập về Công ty tăng từ 50.000-51.000đ/kg lên 67.000-68.000đ/kg heo hơi chỉ sau 7 tháng.
🔸 Bởi, các trại nuôi giống chịu ảnh hưởng của dịch bệnh nên hạn chế lượng heo đủ tiêu chuẩn xuất chuồng; tâm lý nhiều người muốn ghìm hàng chờ giá tăng mới cho heo xuất chuồng.
🔸 Thêm vào đó, khoảng 3 tháng gần đây, giá thịt heo từ Trung Quốc cũng tăng, vì vậy nhu cầu xuất heo sang Trung Quốc tăng, nên nguồn cung trong nước cũng bị ảnh hưởng phần nào…
👉 Có mặt tại Chợ Bầu (Phủ Lý, Hà Nam) sáng 11/8, Đoàn công tác của Tổng cục QLTT và Cục QLTT tỉnh Hà Nam đã ghi nhận tình hình kinh doanh của các tiểu thương tại chợ.
✅ Theo khảo sát và chia sẻ của nhiều tiểu thương, giá thịt heo đã giảm so với những ngày trước đó, tuy nhiên vẫn đắt hơn so với đầu năm bởi, giá đầu vào vẫn còn rất cao.
✅ Theo bảng niêm yết đặt ở mỗi sạp kinh doanh thịt lợn tại khu vực Chợ Bầu ngày 11/8, thịt ba chỉ có giá 130.000đ/kg, thịt nạc vai 125.000đ/kg, thịt mông 100.000đ/kg, xương sườn 125.000đ/kg…
👉 Chiều cùng ngày, Đoàn kiểm tra đã khảo sát tình hình thị trường tại địa bàn Thị trấn Thổ Tang, huyện Vĩnh Tường, tỉnh Vĩnh Phúc.
✅ Tại Cửa hàng Nông sản Linh Mận, anh Vũ Mạnh Linh - chủ cửa hàng cho biết, ở đây bán buôn là chính, chủ yếu là sản phẩm đỗ, lạc, mì, miến, mộc nhĩ, gạo… Theo anh Linh, gần đây, tình hình kinh doanh có chậm hơn, giá không thay đổi, cũng không chịu biến động của thị trường.
✅ Cũng giống các mặt hàng trên, sản phẩm đường sữa, bánh kẹo, rượu bia, nước ngọt… tại Cửa hàng Nghĩa Mận (địa chỉ: Khu Phố Mới, Tân Thịnh, Thổ Tang), giá cả vẫn ổn định. Chủ Cửa hàng cho biết, các sản phẩm này chủ yếu phân phối trong tỉnh, hoặc sang Việt Trì (Phú Thọ). Toàn bộ các sản phẩm là hàng của các Công ty sản xuất tại Việt Nam, giá cả không thay đổi trong thời gian vừa qua.
✍️ 𝐂𝐨̂𝐧𝐠 𝐧𝐠𝐡𝐞̣̂ 𝐭𝐡𝐢̣𝐭 𝐦𝐚́𝐭 đ𝐚̃ đ𝐮̛𝐨̛̣𝐜 𝐮̛𝐮 𝐭𝐢𝐞̂𝐧 𝐬𝐮̛̉ 𝐝𝐮̣𝐧𝐠
🔸 Tại Công ty TNHH MeatDeli Hà Nam, Giám đốc Đặng Ngọc Quý vui vẻ cho biết, số lượng đơn hàng của Công ty luôn có sự tăng trưởng so với thời gian trước. Sản phẩm của Công ty đã được nhiều gia đình Việt ưu tiên sử dụng và đánh giá cao về chất lượng cũng như bao bì sản phẩm.
Tuy nhiên, theo khảo sát của Phòng Chất lượng của Nhà máy, hiện có một bộ phận người tiêu dùng, trong đó, tập trung độ tuổi trung niên, lại nhầm công nghệ “thịt mát” với “thịt đông lạnh”, không thể tươi ngon bằng thịt mua ngoài chợ từ sáng sớm, vì vậy, có tâm lý e ngại sử dụng loại “thịt mát”.
🔸 Ông Nguyễn Doãn Cự, Trưởng phòng Chất lượng, Công ty TNHH Masan Hà Nam chia sẻ, “thịt mát” có một quy trình chế biến khép kín, đảm bảo tiêu chuẩn khắt khe về an toàn thực phẩm. Để cho “ra lò” những khay thịt tươi, ngon, bổ dưỡng, những sản phẩm này phải đảm bảo quá trình “chín sinh hoá”.
🔸 Cụ thể, toàn bộ quá trình chế biến phải đảm bảo nhiệt độ thấp từ 0-4 độ C để vi khuẩn nguy hiểm không thể phát triển được. Còn “thịt đông lạnh” là loại thịt bảo quản ở nhiệt độ sâu -12 độ C.
🔸 “Đây là khác biệt căn bản nhất. Thịt mát có về mặt thịt đàn hồi, dẻo và ẩm. Thịt đông lạnh có về mặt khô, thịt bị đông cứng. Công nghệ làm thịt mát rất khó, đòi hỏi đầu tư dây chuyền, nhà máy giết mổ quy mô, khép kíp và hệ thống phân phối lạnh", ông Cự phân tích.
———————————————————
TRUNG TÂM TRUYỀN HÌNH CHỐNG HÀNG GIẢ:
☎️ Hotline: 0898.389.389
📌 Địa chỉ: số 69 ngõ 335 Nguyễn Trãi, Thanh Xuân Trung, Thanh Xuân, Hà Nội
https://bit.ly/3JTVped
