Trà Shan Tuyết Cổ Thụ

08/06/2024

🍵Chén trà tĩnh lặng sáng mai,
Hương thơm lan tỏa, lòng hoài thanh tao.
Nhắm mắt cảm nhận nhẹ nhàng,
Tâm hồn an yên, đời thêm bình yên.🍃

Thưởng trà mỗi sáng để tìm về sự tĩnh lặng trong tâm hồn.

05/06/2024

🍵✨ Khám phá hương vị tinh túy của Trà Shan Tuyết từ vùng đất Hà Giang! 🌿
🏔️ Hòa mình vào không gian tĩnh lặng của thượng nguồn, nơi dòng nước trong lành từ đỉnh núi cao nuôi dưỡng những cây trà cổ thụ, bạn sẽ được chứng kiến sự hòa quyện tuyệt vời giữa thiên nhiên và con người. Đây không chỉ là nơi trồng trà, mà còn là nơi tạo ra những búp trà có hương vị độc đáo, không thể tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác trên thế giới.
🌱 Mỗi lá trà Shan Tuyết được trưởng thành hoàn toàn tự nhiên, hấp thụ tinh chất của đất trời, tạo nên hương thơm tự nhiên và vị ngọt đặc trưng. Thưởng thức mỗi giọt trà là một trải nghiệm tinh tế, là cơ hội để thư giãn và tận hưởng hơi thở của thiên nhiên.
🌿 Hãy để Trà Shan Tuyết làm nguồn cảm hứng cho những khoảnh khắc thư giãn và sảng khoái trong cuộc sống của bạn! 🍵✨

30/05/2024

Mời anh em đặt hàng dùng thử (trong ngày 31.03.2024)

Trà Shan Tuyết Thác Thuý được thu hái từ những cây trà rừng cổ thụ mọc tự nhiên trên vùng núi cao quanh năm mây mù bao phủ. Điều kiện khí hậu thổ nhưỡng đặc trưng kết hợp với sự chênh lệch nhiệt độ giữa ngày và đêm lớn giúp...

30/05/2024

Mời anh em vào đặt hàng, ngày mai trà tới tay

Trà Shan Tuyết Thác Thuý được thu hái từ những cây trà rừng cổ thụ mọc tự nhiên trên vùng núi cao quanh năm mây mù bao phủ. Điều kiện khí hậu thổ nhưỡng đặc trưng kết hợp với sự chênh lệch nhiệt độ giữa ngày và đêm lớn giúp...

30/05/2024

Nhấm nháp ly trà🍵, chút bánh nhẹ nhàng, cuộc sống bừng sáng hạnh phúc.🥰🥰

22/05/2024

Trà Shan Tuyết Thác Thuý
Thân mời các bạn cùng thưởng thức!

_________________________________
Trà Shan Tuyết Cổ Thụ Hà Giang
Thôn Thanh Sơn - TT Việt Quang - Bắc Quang - Hà Giang
​ Hotline: 0349.988.884
Website: www.shantuyet.org

22/05/2024

Trà là thức uống kỳ diệu: "Trà khả thanh tâm giải nhiệt, ẩm nhất bát, vạn lự đốn tiêu"! Thần y Tuệ Tĩnh (1330 - 1400).

22/05/2024

16/05/2024

Từ điển tiếng Việt do Trung tâm Từ điển ngôn ngữ (Viện Ngôn ngữ học) xuất bản năm 1992 định nghĩa từ “chè”: “Cây nhỡ lá răng cưa, hoa màu trắng, quả có ba múi, trồng để lấy lá, búp, nụ pha nước uống. Hái chè. Pha chè”. Về từ “trà”, từ điển này định nghĩa: “Lá cây chè đã sao, đã chế biến, để pha nước uống. Pha trà. Ấm trà ngon. Hết tuần trà”.

Trong thực tế ngày nay, cách dùng “trà” hay “chè” là do thói quen của từng vùng. Ở phía bắc, người ta thường gọi chung cây chè là “chè” và sản phẩm làm ra từ cây chè cũng là “chè”. Trong khi đó, ở miền Nam, người ta có cách phân biệt tương đối rõ hơn: Cây trồng gọi là “chè”; còn với sản phẩm chế biến thì gọi là “trà”.

15/05/2024

Trà này tâm huyết mà ra
Cổ thụ Shan tuyết - bách niên trà

13/05/2024

Hồng Trà Shan Tuyết Thác Thuý được làm như thế nào?

1. Thu hoạch lá trà

Những lá trà Shan tuyết cổ thụ được thu hái từ vùng núi cao chân dãy Tây Côn Lĩnh vào mỗi buổi sáng, chọn lựa những lá non của cây trà cổ thụ, ngay sau khi thu hái sẽ được mang về xưởng trà.

2. Làm héo lá trà

Lá trà sau khi được vận chuyển xuống xưởng trà sẽ được phơi héo. Giai đoạn này sẽ giúp lá trà giảm đi một lượng nước nhất định bên trong, khiến cho trà trở nên khô và dẻo hơn trước khi trải qua quá trình vò, để hạn chế tình trạng bị dập nát. Đồng thời, cũng tạo điều kiện cho các phản ứng hóa học diễn ra.

Giai đoạn làm héo, vò và lên men sẽ góp phần tạo nên hương vị, màu sắc đặc trưng cho hồng trà.

3. Vò lá trà

Những lá trà vừa được làm héo vừa đủ sẽ được vò nhẹ trên đôi bàn tay của những nghệ nhân trà, giai đoạn này giúp tách ra tầng lớp biểu bì và giải phóng các hợp chất bên trong lá trà, giúp cho quá trình oxy hóa diễn ra thuận lợi và lên men được tốt hơn.

Đồng thời, nhờ có quy trình vò này sẽ còn giúp cho hợp chất bên trong lá trà nhanh chóng hòa tan vào nước và góp phần tạo ra màu sắc cho hồng trà.

4. Lên men lá trà

Sau khi trà được được vò vừa đủ, lá trà sẽ được lên men trong thời gian và nhiệt độ phù hợp. Lúc này, nhờ có quá trình oxy hóa diễn ra sẽ làm cho các thành phần hóa học bên trong lá trà bị biến đổi, tạo ra hình dạng đặc trưng, màu sắc và mùi vị của lá trà.

Với thiết bị máy móc hiện đại, được đầu tư đồng bộ, kinh nghiệm làm trà lâu năm của các nghệ nhân DaoTea, nhiệt độ lên men của trà shan tuyết thác thuý luôn duy trì ở mức nhiệt độ và độ ẩm phù hợp với từng mẻ trà, đảm bảo cho ra những mẻ hồng trà với chất lượng hoàn hảo."

12/05/2024

Lục trà được thu hái và sản xuất ngay trong ngày, vất vả nhưng xứng đáng

06/05/2024

04/05/2024

04/05/2024

🍵Chén trà thu hương thơm khoan khoái
Nhấp chén đầu vị đắng khoan thai
Nhấp chén hai ngọt sâu đọng lại
Rồi cùng ta dư vị cả ngày dài.
Trà là thế: nhìn sắc nước xanh vàng óng, hương thơm dịu ngỡ đâu tưởng ngọt; nhấp chén trà mới thấy cái vị đắng, vị chát còn lưu. Rồi mới bắt đầu thấy vị ngọt lan toả và với dòng trà ngon Hà Giang, dư vị ấy còn theo ta tới mấy tiếng đồng hồ, kể cả khi ta không uống thêm ly trà nào nữa...🍃🍃

02/05/2024

Trà Shan Tuyết Hà Gian🍃
Trong những dãy núi vùng Tây Côn Lĩnh hùng vĩ, Trà Shan Tuyết - hòa quyện giữa hương vị của trời đất - nở rộ đầy tinh tế và độc đáo.

Mỗi giọt Trà Shan Tuyết là một tương tác tinh túy giữa con người và thiên nhiên, từng hạt trà được chăm sóc bởi bàn tay tài hoa của những nghệ nhân truyền thống. Từng hơi thở của núi rừng được gửi trao qua từng cốc trà, một thước đo tình yêu và đam mê dành cho nghệ thuật trà.

Với màu vàng óng ánh, hương vị đậm đà và hậu ngọt êm dịu, Trà Shan Tuyết không chỉ là một loại thức uống mà còn là một trải nghiệm tinh thần. Những chiếc búp trà săn chắc, phủ lên mình lớp lông tơ bạc mịn màng, như một mảnh vải mộc mạc của núi rừng, mang theo hơi thở của thượng đế.

Mỗi ngụm trà là một chuyến phiêu lưu, một cuộc hành trình đưa ta khám phá vẻ đẹp hoang sơ của vùng núi cao. Dưới ánh trăng vàng lấp lánh, hòa quyện cùng hương trà thơm nồng, ta không chỉ uống trà, mà còn ngâm mình trong hương thơm và sự thanh tịnh của không gian.

website: https://shantuyet.org
☎️0349988884