20/03/2024
💢 Người Việt mắc ung thư cao một phần do mâm cơm luôn có các món này 💢
--------------------------------------
Tại Hội nghị Ứng dụng Kỹ thuật mới trong chẩn đoán và điều trị ung thư, các chuyên gia đã chia sẻ giai đoạn từ năm 2004 - 2030 nguyên nhân tử vong do ung thư gây ra sẽ vượt qua các bệnh lý tim mạch (suy tim, đột quỵ...) để chiếm lĩnh vị trí hàng đầu.
Nguyên nhân tử vong do ung thư gây ra sẽ bằng tổng tất cả các bệnh: nhiễm trùng hô hấp cấp tính, tai nạn giao thông, HIV, bệnh lao, sốt rét cộng lại.
Dự báo trong tương lai ung thư, tim mạch, bệnh thận và tiểu đường sẽ trở thành cơn "sóng thần" bệnh tật đối với toàn thế giới, trong đó có Việt Nam.
Theo PGS.TS Đoàn Hữu Nghị, Phó Chủ tịch Hội Ung thư Hà Nội, nguyên Giám đốc Bệnh viện E: tỷ lệ người tử vong và mắc mới do ung thư tại Việt Nam thời gian gần đây tăng nhanh, trong đó 34% nguyên nhân mắc ung thư là do chế độ ăn không hợp lý, 30% là do khói thuốc lá, 10% do nhiễm khuẩn…
✅ Trong cuộc sống công nghiệp vội vã ngày nay, mâm cơm gia đình hàng ngày của người Việt đã có sự thay đổi rõ rệt. Nếu như trước đây người Việt ăn nhiều rau xanh, đồ luộc. Thì nay, mâm cơm của người Việt thiếu vắng rau xanh và gia tăng rất nhiều các món xào, chiên, rán.
"Thứ 1, Ăn đồ luộc sẽ tốt hơn đồ xào, chiên, rán. Ăn nhiều thức ăn theo cách chế biến này sẽ gây ra thừa chất béo. Chất béo thừa trong cơ thể không được chuyển hóa hết, tăng mỡ máu, gây béo phì, rối loạn chuyển hóa trong cơ thể, tăng nguy cơ mắc ung thư.
Thứ 2, đồ xào, chiên, rán khi đun nấu ở nhiệt độ cao sẽ bị biến đổi và sản sinh ra các chất độc và tăng nguy cơ ung thư. Vì vậy, nên ăn đồ luộc, hấp sẽ tốt hơn đồ xào", PGS.TS Nghị nói.
✅ Ăn quá nhiều tinh bột
Không ít người hiện nay vẫn có hiểu sai về ăn uống, họ cho rằng càng ăn được nhiều sẽ càng khỏe. Tuy nhiên, ăn quá nhiều gây mất cân đối dinh dưỡng đi kèm việc ít vận động có thể gây ra những rối loạn trong cơ thể và gây ra bệnh ung thư.
PGS.TS Nghị khuyến cáo, chế độ ăn nhiều Carbohydrat hay Glucid (tức tinh bột – có nhiều trong cơm, đường, đồ ngọt..) cộng thêm thói quen lười vận động sẽ gây ra tình trạng thừa năng lượng. Năng lượng dư thừa sẽ tích lũy lại gây ra béo phì, ở nam giới gây tăng cholesterol, nữ giới tăng estrogen và cuối cùng sẽ gia tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư.
Ung thư là từ miệng vào, ăn vừa đủ Carbohydrat cộng thêm hoạt động thể lực sẽ giảm được nguy cơ mắc ung thư. Người làm việc văn phòng dễ bị ung thư hơn người lao động chân tay là do liên quan tới hoạt động thể lực thường xuyên hay không.
"Ăn cân đối đầy đủ đạm (thịt, cá, trứng, sữa…), chất béo, chất bột đường (cơm, mì, phở…) bổ sung thêm nhiều rau, xanh và hoa quả tươi. Dành ra 30 phút mỗi ngày để hoạt động thể lực, đi bộ, đạp xe, vận động cơ bắp là cách ngăn ngừa các bệnh tật trong đó có ung thư", PGS. Nghị chia sẻ.
✅ Ăn quá nhiều đồ ăn chế biến sẵn, đồ muối
Thói quen ăn mặn có liên quan tới bệnh tim mạch. Dưa muối, cà muối là cách trữ thức ăn của người dân khi chưa có tủ lạnh. Khi muối thực phẩm tạo ra phản ứng sinh học từ một số vi khuẩn giúp tăng chất đạm, ăn ngon miệng.
"Tuy nhiên, thường xuyên ăn quá mặn làm tăng nguy cơ mắc các bệnh ung thư đường tiêu hóa. Ngoài ra, các thực phẩm có chất đạm được chế biến làm khô như cá mắm, thịt trâu khô, thịt bò khô, thịt lợn khô, thịt hun khói, thịt gác bếp… có lượng protein bị biến tính dễ sinh ra các chất gây hại cho cơ thể và tăng nguy có mắc bệnh ung thư", PGS. Nghị khuyến cáo.
✅ Ngoài ra, theo PGS. Nghị, sau ăn uống, khói thuốc lá là nguyên nhân gây ra ung thư thứ hai. Hút thuốc sẽ gây độc cho tất cả các bộ phận trong cơ thể.
Đầu tiên là răng sẽ bị hỏng men, vàng, ố; Hôi miệng do bị viêm lợi; viêm thanh mãn tính; viêm phế quản, ung thư phế quản; Khói thuốc vào máu gây ung thư tụy, gan; khói thuốc đến nước tiểu có thể gây ra ung thư bàng quang… Bỏ thuốc lá sẽ giúp giảm trừ tất cả các loại ung thư.
![HÃY SỐNG CHO ĐẾN CHẾT - ĐỪNG CHẾT KHI CÒN SỐNG[BÀI THI 010] Tôi tên là Hồ Ngọc Hưng sn 1990 tại Lục Ngạn - Bắc Giang, Un...](https://img5.medioq.com/826/245/514396008262457.jpg)
