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Recetas de cocina y Reposteria, talleres online, tips de gastronomía, de la cocina para tu hogar

21/11/2025

🥖✨ ¿Quieres lograr un Pan de Jamón suave, bien relleno y con sabor 100% navideño?

En mi Curso Online de Pan de Jamón te enseño paso a paso desde la masa, el amasado, el relleno, los tiempos de fermentación y el horneado, hasta conseguir un resultado verdaderamente profesional. 🎄

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16/11/2025

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Nosotros quisiéramos lograr esa esencia que desprende o desprendía tu o tu a través de nuestro 🤤
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CIUDADES ( )

06/11/2025

🥖✨ ¡Lleva tu pasión por el pan a otro nivel!
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🥥 Pan de Coco – con aroma tropical irresistible.
🍰 Pan Dulce Trenzado – elegante y esponjoso.
Descubre los secretos para lograr panes suaves, tiernos y perfectamente horneados, aunque nunca hayas hecho pan antes. 💛

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20/10/2025

🍞 ¡Aprende a Hacer Panadería Salada Desde Cero y Conviértete en Tu Propio Panadero! 🥖
¿Te gustaría aprender a preparar panes irresistibles como los que ves en las mejores panaderías, pero sin salir de casa?
Este es tu momento 👇

Con mi Curso Online de Panadería Salada, aprenderás paso a paso a preparar:
🍔 Panes para Hamburguesas suaves y esponjosos.
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🥪 Pan Deli ideal para sándwiches gourmet y ventas.
No necesitas experiencia previa, te enseño desde cero con recetas probadas, explicaciones claras y tips profesionales.

📲 El curso se dicta por Telegram, con acceso inmediato una vez te inscribes.
👨‍🍳 Además, tendrás asesoría y acompañamiento indefinido directamente con el Chef, a través de un grupo exclusivo de WhatsApp, donde podrás resolver dudas, compartir tus avances y aprender junto a otros apasionados del pan.

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03/10/2025

✨👨‍🍳 ¡Atención alumnos panaderos! 👨‍🍳✨

Seguimos horneando experiencias juntos 🔥 y quiero compartirles el cronograma oficial de los próximos cursos online, cada uno diseñado para que sigan creciendo y dominando nuevas recetas:

📅 28 de Septiembre – Panadería Dulce I
✅ Golfeados melosos
✅ Rolls de canela
✅Quesadilla andina
✅ Pan de guayaba

📅 5 de Octubre – Panadería Salada I
✅ Pan de hamburguesa
✅ Pan de perro caliente
✅ Pan deli

📅 19 de Octubre – Panadería Dulce II
✅ Pan andino usando talvina
✅ Pan de coco
✅ Pan piñita
✅ Pan dulce o pata de gato

💛 Lo mejor: cada curso tiene un 20% de descuento exclusivo para ustedes, mis alumnos, por lo que la inversión queda en solo $8 cada uno.

31/08/2025

Brazo gitano de arequipe (dulce de leche)
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¿Te provoca un pedacito de esta delicia 🤤?⁣
Aquí te dejo la receta👇⁣
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🔷Ingredientes:⁣⁣
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- 8 Huevos, separados (clara y yema)⁣⁣
- ½ Taza de azúcar.⁣⁣
- ¼ Taza de maicena.⁣⁣
- ¼ Taza de harina de trigo todo uso.⁣⁣
- 1 Cucharadita de polvo de hornear.⁣⁣
- 2 Tazas de arequipe o dulce de leche.⁣⁣
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🔶Preparación:⁣⁣
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1) Precalienta el horno a 325°F/ 170°C.⁣⁣
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2) Bate las claras hasta que estén espumosas; gradualmente, agrega el azúcar y continúa batiendo, a punto de nieve, hasta que se formen picos suaves.⁣⁣
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3) Una a una, añade las yemas, revolviendo bien después de cada una.⁣⁣
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4) Aparte, cierne la maicena, la harina y el polvo de hornear. Agrega eso a la preparación anterior. Mezcla bien.⁣⁣
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5) Vierte la mezcla en un molde rectangular (50x30 cm) poco profunda, previamente engrasada y enharinada. Hornéala durante 20 minutos o hasta que se dore ligeramente.⁣⁣
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6) Saca del horno, voltea el molde sobre un paño de cocina húmedo o papel encerado, enrolla y deja reposar 10 minutos.⁣⁣
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7) Desenrolla la masa, corta los bordes, extiende en toda la superficie el arequipe o dulce de leche. Enrolla de nuevo y decora.⁣⁣
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10/08/2025

¿Amante del pan venezolano? ¡Lleva el auténtico sabor de los Cachitos a otro nivel! 🥐🇻🇪

Aprende a preparar este pan suave y dorado, relleno de deliciosos trozos de jamón… tal como lo recuerdas en los desayunos venezolanos.🇻🇪🥐
Este curso online está diseñado para que domines:

✔️ Técnicas profesionales de amasado y fermentación
✔️ Preparación y manejo del relleno
✔️ Envoltura perfecta y horneado ideal
✔️ Asesoría personalizada e ilimitada con el chef instructor
✔️ Certificado digital al presentar tu elaboración
Tendremos 4 opciones de relleno :
✔️ Tradicional de jamon en trozos
Gourmet :Pechuga de pavo ahumada, Jamón y tocineta caramelizada, Mortadela de Pistacho 💫

🎓 Modalidad 100% online
📅 Acceso desde el 31 de Agosto
💬 Chat privado de apoyo
💸 Aprovecha el precio preventa: solo $8 hasta el 15 de agosto (Luego será $10)

👨‍🍳 Ideal para principiantes o profesionales que deseen perfeccionar su técnica.

🔗 ¡Inscríbete hoy y hornea como un verdadero panadero venezolano!

09/08/2025

MARQUESA DE CHOCOLATE

INGREDIENTES
4 Paquetes de Galleta Maria
1 Lata de Leche Condensada
2 Barras de chocolate para postre Savoy
4 Tazas de leche
1 Cucharada de Mantequilla
Esencia de Vainilla
Almendras fileteadas o lluvia de chocolate (toppings opcional)

PREPARACIÓN
En una olla colocar la cucharada de mantequilla a fuego lento, cuando este derretida colocamos las barras de chocolate e ir moviendo hasta que se derrita completamente, luego agregar la leche condensada y seguir moviendo con una cuchara, colocar una taza de leche liquida y mover para que todo se integre muy bien, retirar de la cocina y dejar reposar, es importante q el chocolate no quede tan espeso.
Agregar la esencia de vainilla a las 3 tazas de leche, con esa leche vamos a proceder a mojar las galletas maria, y empezamos armar. En una bandeja colocamos una capa de galletas Maria previamente mojadas de leche, luego colocamos la mezcla de chocolate y asi sucesivamente hasta llegar arriba. La ultima capa debe ser la mezcla de chocolate, y culminamos con algún topping almendras fileteadas, lluvia de chocolate o galleta en polvo (galleta maria triturada).
Refigerar por 1hora. A DISFRUTAR

Dirección

La Victoria
2121

Teléfono

+584243617421

Página web

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