01/07/2025
MOLE VERDE CASERO PASO A PASO 😱😍👌🏼
Ingredientes para el Mole Verde:
Aunque es una receta sencilla, requiere varios ingredientes para darle un toque completo y exquisito a su preparación. Estos son los ingredientes que necesitarás para hacer este platillo:
6 tomates verdes
Pollo
3 tazas de semillas de calabaza, preferiblemente tostadas previamente
1 taza y media de semillas de ajonjolí, también tostadas
2 dientes de ajo
1 cebolla picada
2 chiles
Cilantro
Se recomienda usar comino y ajo.
Paso 1:
Lo primero es cocer el pollo con una rebanada de cebolla y sal. Agrega agua y deja que hierva a fuego lento.
Paso 2:
A continuación, hierve los tomates verdes hasta que se suavicen y se vuelvan cremosos. Se recomienda cocinarlos durante unos 8 minutos.
Paso 3:
Luego, licúa los tomates junto con las semillas de ajonjolí, las semillas de calabaza y los chiles.
Paso 4:
Licúa los demás ingredientes - cebolla, ajos, cilantro y comino - utilizando también el caldo de pollo.
Paso 5:
Finalmente, una vez que el pollo esté cocido, calienta una cacerola con aceite caliente para freír la cebolla. Vierte la salsa licuada sobre el pollo y deja que hierva 😋😋😋
¡Sirve y acompáñalo con lo que más te guste, buen provecho 😋!