Maria Arriaga

11/17/2024

FLAN DE QUESO CON FRUTA ….

✅Ingredientes

• 1 taza de azúcar
• 1½ tazas de leche condensada
• 1⅔ tazas de leche evaporada
• 1⅔ tazas de leche fresca
• 6 huevos
• 3 claras
• 1¼ tazas de queso doble crema, troceado
• 1½ cucharadas de fécula de maíz
cernida
• 300 g de rebanadas de fruta en almíbar, drenadas

✅Procedimiento

1️⃣• Precaliente el horno a 180 °C.

2️⃣ .Elabore el caramelo con el azúcar y viértalo en el fondo de un molde para flan de 25 centímetros de diámetro por 7 centímetros de alto.

3️⃣ .Licue las tres leches y añádales los huevos y las claras. Sin dejar de licuar, agregue poco a poco los trozos de queso doble crema y después la fécula de maíz, hasta que obtenga una crema sin grumos.

4️⃣.Coloque las rebanadas de fruta en el molde, sobre el caramelo, y añádale la preparación an-terior. Hornee el flan a baño María durante 2 horas. Retírelo del horno y déjelo enfriar.

5️⃣.Despegue el flan de los bordes del molde con ayuda de un cuchillo. Coloque un platón sobre el molde, voltee el flan y desmóldelo. Refrigere el flan durante 2 horas y sirvalo.

Después solo queda disfrutar 🤤

11/15/2024

Pozole de langosta

✅Ingredientes
• 2 L de caldo de pescado
• 1,5 kg de colas de langosta
• 2 chilles poblanos sin semillas ni venas
• 1 taza de una mezcla de hojas de epazote, albahaca, perejil, cilantro y cebollín en cantídades iguales
• 3 tazas de maíz cacahuacintle descabezado
y cocido
• sal al gusto
• 3 limones partidos en cuartos
* ½ cebolla picada finamente

✅Procedimiento

1 Ponga en una cacerola sobre el fuego el caldo de pescado; cuando hierva, añada las colas de langostas. Deje que se cuezan durante 12 minutos, retire la cacerola del fuego y deje que las colas de langosta se entibien dentro del caldo. Sáquelas del caldo y córtelas en 6 medallones con todo y caparazón; mientras realiza este proceso, retire con cuidado las partes oscuras. Si encuentra en alguna de las colas coralillo (hueva), resérvelo. Reserve también el caldo por separado.
Licué los chiles poblanos con las hierbas y un poco del caldo hasta obtener una salsa tersa; si extrajo coralillo, lícuelo también.
Cuele el caldo de cocción de las colas de langostas y póngalo en la cacerola sobre el fuego.
Añada el molido de chiles y el maíz cacahuacintle.
Deje que el pozole se cueza durante 5 minutos y verifique la cantidad de sal.
Antes de servir el pozole, agréguele los medallones de langosta; cuando se calienten, sírvalo acompañado con los limones y la cebolla picada.

Yo te doy la receta tú me regalas un gracias

11/15/2024

11/08/2024

✅ postre delicioso con pocos ingredientes

✅Ingredientes:
• 2 tazas de "heavy cream"
• 4 yemas de huevo
• ½ cucharada de extracto de vainilla
•1/2 taza de azúcar o al gusto una pizca de sal 
✅ procedimiento
Pre caliente el horno a 350° F.
Caliente el "'heavy cream" en una olla asta que comience a formar burbujas. Remuévalo del fuego y deje a un lado.
En un bol de cristal grande, bata con un batidor de mano las yemas de huevo, la sal, la vainilla, y la azúcar incorpore la crema que precalentó en la mezcla lentamente, en movimientos envolventes. Divida la mezcla en moldes
✅En una bandeja de hornear grande, agregue agua, pues debe hacerlos en baño de María. Hornee por 35 minutos y luego lo puse en broil de 7 a 10 minutos lo dejé enfriar en su totalidad y después lo refrigere por una hora.


11/06/2024

🙏🫶

11/05/2024

✅Pudín de chía con nueces pecans dulces

✅Ingredientes:
• 2 tazas de leche de almendras sin endulzar
• ½ taza de semillas de chía
• estevia al gusto
• 1 cucharadita de canela molida
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
✅Nueces pacanas:
• ¾ taza de nueces pacanas
• estevia al gusto
• 2 cucharadas de sirope de panqueques sin azúcar
• pizca de sal
✅ procedimiento
Mescle todos los ingredientes para el pudin en un tazón mediano, cubralo y
refrigere durante la noche.
✅Para hacer las pacanas pegajosas, mezcle todos los ingredientes y caliente en una cacerola hasta ebullición.
Retire del fuego y deje enfriar para luego servir sobre una porción del pudín.

11/05/2024

✅Queso crema con Frutas y Nueces

✅Ingredientes:

300 g de queso crema
100 g de frutos secos mixtos (almendras, nueces, avellanas)
50 g de arándanos secos
50 g de albaricoques secos, picados
1 cucharada de cebollino fresco, picado
1 cucharada de perejil fresco, picado
Sal y pimienta al gusto

✅Instrucciones:
En un bol grande, mezclar el queso crema hasta que esté suave y cremoso.
Agregar los frutos secos, los arándanos secos, los albaricoques secos, el cebollino y el perejil.
Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Mezclar bien todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
Colocar la mezcla de queso en un molde y presionar ligeramente para compactar.
Refrigerar por al menos 2 horas antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.
Desmoldar y servir frío, acompañado de galletas saladas 🤤
✅yo te doy la receta y tú me regalas un gracias

11/03/2024

Pan de frutos secos fácil de preparar

✅Ingredientes:
•1 1/2 de harina todo uso
• 1 huevo
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharada de harina de coco
• 1 taza de leche de almendras sin azúcar
• ½ taza de azúcar
• 1/2 taza de frutos secos
• ½ cucharadita de sal
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
✅Procedimiento:
Mezcle todos los ingredientes secos. Entonces, añada el huevo y continúe mezclando. Agregue la leche y el extracto de vainilla y siga mezclando hasta que tenga una consistencia uniforme
Precaliente el horno a 350° F y luego hornee por 45 minutos. Deje enfriar completamente queda muy rico y bien esponjoso

Yo te doy la receta y tú me regalas un gracias 🙏

10/31/2024

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10/31/2024

Delicioso postre con muy pocos ingredientes

10/31/2024

Delicioso y muy fácil de preparar

10/28/2024

Rico rico 😋

10/28/2024

Hamburguesas caseras deliciosas 😋

10/26/2024

Galletas de nuez con un toque de limón

✅INGREDIENTES
2 barras de mantequilla
1 taza de azúcar
1 Cucharada de ralladura de limón
1 Cucharada de jugo de limón
1 huevo
1 cucharita de polvo de hornear
1½taza de harina

INGREDIENTES PARA DECORAR
1 taza nuez molida para  pasar las galletas por la nuez

PREPARACIÓN:
En un toper se acrema la mantequilla, se le agrega el azúcar y se continua batiendo hasta incorporar.
Se añade la ralladura, el jugo de limón y la yema de huevo.
Se juntan los ingredientes secos y se agregan al batido y se mezcla hasta juntar en una bola
Con una cuchara agarramos una porción de la masa y  hacemos la forma de una galleta y lo pasamos por la nuez y lo ponemos en la charola  para hornear con papel encerado  si gusta le pueden poner un corazón de nuez es opcional .

Se meten a hornear a 350°F o 175°C durante 15 minutos o hasta que se doren.
Se retiran las galletas de la charola y se dejan enfriar antes de comer. 

yo te doy la receta a cambio de un gracias