Jajajajaj realidad total ! #decorandopasteles #besodeangel
Reserva tu postre preferido 💖
Todas queremos un excelente alisado y aquí te ayudo a lograrlo !📌Pasos para alisar el pastel con buttercream:Preparación inicial:📌Coloca tu pastel sobre una base giratoria en una superficie plana y limpia.Asegúrate de que las capas de buttercream entre cada nivel del pastel estén uniformes y bien refrigeradas para facilitar el alisado.Aplicación inicial de buttercream:Aplica una capa inicial de buttercream en el pastel. No te preocupes por que quede perfectamente liso en esta etapa, el objetivo es cubrir todo el pastel de manera uniforme.Primer alisado:✅Utiliza una espátula recta y limpia para alisar el buttercream en las paredes del pastel. Sostén la espátula en un ángulo casi perpendicular al pastel y gira la bandeja giratoria mientras aplicas una presión firme pero suave.Retira el exceso de buttercream de la espátula en una toalla de papel después de cada pasada para evitar que se acumule.Refrigeración:📌Una vez que hayas alisado las paredes del pastel, refrigéralo durante al menos 20-30 minutos para que el buttercream se endurezca ligeramente. Esto facilitará el siguiente paso de alisado.Segundo alisado (vuelta final):Después de refrigerar, aplica una capa adicional de buttercream sobre cualquier área que necesite nivelarse o rellenarse.Repite el proceso de alisado con la espátula, asegurándote de mantenerla limpia y caliente para un acabado suave y uniforme.Si encuentras áreas que necesiten más atención, puedes aplicar más buttercream y alisar nuevamente.Toque final:Una vez que estés satisfecho con la suavidad y nivelación del buttercream, utiliza una espátula más pequeña o una herramienta específica para repostería para alisar la parte superior del pastel.Acabado y decoración:Finaliza decorando tu pastel según tu gusto una vez que el buttercream esté completamente liso y refrigerado.Siguiendo estos pasos, podrás lograr un alisado efectivo y profesional de tu pastel con buttercream. Recuerda que la práctica es clave,
Es mucho más que un Pastel 👩🏻🍳! Es el arte de convertir momentos inolvidables a través de un delicioso postre ! #cakedesign #buttercream