Life given

19/12/2022

Озеро Блё, Швейцария 🇨🇭

19/12/2022

14/12/2022

Медовые пряники

Ингредиенты:
▫️мед — 3 ст. л.
▫️сахарный песок — 100 г
▫️яйца куриные — 2 шт.
▫️сливочное масло — 100 г
▫️пшеничная мука — 500 г
▫️корица молотая — ½ ч. л.
▫️мускатный орех молотый — ½ ч. л.
▫️ванилин — 5 г
▫️сода — ½ ч. л.
Глазурь
▫️яичные белки — 1 шт.
▫️сахарная пудра — 150 г
▫️лимонный сок — 10 г

Способ приготовления:
1. Замешиваем тесто, затем кладем его в пакет и в холодильник на 20 минут. Раскатываем тесто в пласт толщиной 3 мм, вырезаем печенье формочками и выпекаем 20 минут при 180°C.
2. Белок хорошо взбиваем с пудрой, вливаем сок и еще раз взбиваем до плотного состояния. Расписываем пряники, используя кондитерский мешок.

14/12/2022

Неврозы - это когда Душа не в розах.

14/12/2022

Сапфировая чаша – озеро Морейн, Канада

11/12/2022

ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ

• 1 кг сладкого перца
• 1 стакан кислого молока или сметаны

Для фарша:
• 500 г мяса
• 100 г риса или 1 яйцо
• 250 г репчатого лука
• 200 г помидоров
• черный молотый перец
• соль

Для соуса:
• 2 лавровых листа
• 1 стручок красного перца
• 1 ч. ложка соли

Приготовить фарш из жирной баранины, пропустив через мясорубку в два приема.
В фарш добавить мелко нашинкованный лук, отварной рис, овощи, соль, черный молотый перец (можно одно сырое яйцо добавить) и все хорошо перемешать.
У сладкого перца обрезать верхушки, вычистить семена.
Подготовленный таким образом перец положить в кипящую подсоленную воду на 2–3 минуты, затем выложить на сито и дать стечь воде.
После этого наполнить перец подготовленным фаршем.
В кастрюлю положить кости, а поверх них разложить нафаршированный перец, залить водой, добавить специи и варить на слабом огне 40–50 минут. Есть еще метод
Готовый перец переложить в тарелки, полить соусом, в котором варился перец.

Я, сначала делаю поджарку в казане, масло, мясо и лук обжариваю, томатная паста, морковь кубиками могу кинуть, другие овощи которые оказались под рукой, могу и картошку кубиками порезать тоже закинуть, короче такая "кавурма шурпа", потом половником всю гущу вылавливаю в миску, в казан стоя выкладываю перцы (фаршем наверх) и так расчитываю, чтоб они заполнили казан и все стояли практически мёртво, и потом их покрываю гущей которую до этого в миску собрал из казана, т.е. они 100% закрыты сверху, закрываю крышкой и на медленный огонь на 45-60 минут. Потом аккуратно сгреббая в сторону гущу, я их вынимаю из казана и раскладываю, кому только перчики, а кому и бульон, а кому и гущу с бульоном и перцы.

Приятного аппетита!
Ёкимли иштаха!

✴️️ Рецепты из Узбекистана ➡️ https://t.me/uzfood 🇺🇿

11/12/2022

польза льна
Главная польза льна кроется в его способности снижать повышенный уровень холестерина в крови. Льняные семена также богаты витаминами группы В, магнием, калием и фосфором. Настои на основе льняных семян помогают нормализовать метаболизм и работу желудочно-кишечного тракта.