Beer Business

Home
Ukraine
Kharkiv
Beer Business

Beer Business - міжнародне медіа для всіх, хто пов'язаний з пивним бізнесом: аналітичні огляди, каталоги пивоварень, ділові новини.

Наша команда аналитиков использует надежные источники информации и много лет наблюдает за тенденциями пивоваренной отрасли.
Наш канал в Telegram: https://t.me/pivnoe_delo

18/03/2024

Минулого тижня, після останнього щорічного випуску нових емодзі для iOS та Android, у якому з’явився шматочок лайма, Corona оголосила про намір створити власний емодзі з пляшкою пива.

Кампанія стала відповіддю на зростаючу диджиталізацію всіх речей, які люблять люди: сонце, пляж, море, а тепер і лайм.

Щоб гарантувати, що емодзі Corona ніколи не буде використаний, і заохотити споживачів отримувати більше задоволення від особистого досвіду, бренд створив власний емодзі і зачинив його, щоб ніколи не використовувати.

Соціальна та диджитал-кампанія проходить на сторінці бренду в Instagram через cториз та пости в мережі.

Corona запрошує споживачів насолоджуватися пивом у реальному світі, зі справжнім шматочком лайма, і відзначити хороші часи з друзями. Любителям пива просто потрібно надіслати емодзі лайма на сторінку Corona в Instagram, щоб отримати безкоштовну упаковку пива.

Лише за перші 24 години після запуску кампанії Corona отримала понад 20 000 емодзі лайма від споживачів, і з кожним днем їхня кількість зростає, повідомляє MMR.

Феліпе Вієйра Сампайо, креативний директор Corona в Draftline, сказав: «Немає сумнівів, що пиво найкраще смакує в реальному житті. У Corona ми хочемо заохотити людей максимально використовувати моменти особистого спілкування, вийти на вулицю та відключитися від повсякденної рутини. Хоча деякі з наших улюблених речей перетворилися на емодзі, ми прагнемо, щоб Corona залишалася реальністю».

https://www.youtube.com/watch?v=5nlAyqRn-zg

18/03/2024

Бразильський бренд пива Brahma представив Brahma Phone — пристрій, який дозволяє відвідувачам вечірок та фестивалів легко залишати свої телефони, але при цьому бути на зв’язку.

Brahma Phone має лише найнеобхідніше: дзвінки, SMS, GPS, транспортний застосунок та 8-мегапіксельну камеру. Ця інновація дозволяє шукачам вечірок залишити свої високотехнологічні турботи позаду, гарантуючи, що святковий дух залишиться незмінним.

Brahma вірить у те, що кожна мить святкування має значення, незважаючи на побоювання втрат. Презентація Brahma Phone на Карнавалі була зустрінута настільки позитивно, що цілком природно, що бренд принесе той самий безтурботний дух і на інші події.

Телефон Brahma Phone був створений у співпраці з бразильським відділенням агенції Africa Creative, повідомляє MMR.

«Brahma — це більше, ніж пиво. Це бренд, який вирішує реальні проблеми для тих, хто прагне святкувати життя на повну. Цей проєкт ідеально втілює наш підхід до змістовної взаємодії зі споживачами», — коментує Серджіо Горділло, співпрезидент та головний виконавчий директор Africa Creative.

Brahma Phone доступний для тих, кому виповнився 21 рік. Ця ініціатива має намір поширитися далеко за межі Бразилії та карнавалу, пропонуючи новий спосіб відчути задоволення без звичних обмежень.

https://www.youtube.com/watch?v=ovFNgZ9Z7Ss

15/03/2024

Пивна соцмережа Untappd оголосила про перше вручення нагороди Untappd Community Awards. Нею відзначено найкращі сорти пива різних стилів у кожному штаті США, а також у 50 країнах світу (крім Росії та Білорусі).

Нагороду присуджують на підставі оцінки, виставленої пиву користувачами соцмережі. Відзначено три найкращі сорти в кожному з 268 стилів. Загалом за підсумками 2023 року нагороду отримали 25 302 сорти пива, зварені майже 7500 пивоварнями з усього світу. Учасниками рейтингу змогли стати сорти, які отримали у 2023 році щонайменше 50 оцінок від унікальних користувачів.

Переможців обрали там, де в країні або штаті в конкретному підстилі набралося щонайменше три сорти, які відповідають цьому критерію відбору.

"Ми хочемо використати Untappd Community Awards як спосіб подякувати пивоварням по всьому світу і відзначити їхні досягнення. Безліч броварень варять чудове пиво, і ми вирішили, що давно час відзначити найкращі сорти пива у всіх стилях, а не тільки ті, рейтинги яких відлітають у стратосферу", - сказав директор із продукту компанії Next Glass, що володіє Untappd, Кайл Родерік. "Якщо різні IPA і стаути постійно отримують безліч нагород, то Untappd Community Awards буде щорічно відзначати найкращі сорти в усіх стилях. Таким чином ми віддамо належне пиву з усього світу, яке наша спільнота вважає найкращим".

У США щонайменше по одній нагороді отримали 3719 пивоварень. Серед лідерів за кількістю нагород - Tree House Brewing Company, Sapwood Cellars Brewery, Dogfish Head Craft Brewery, Hill Farmstead Brewery, Schilling Beer Co., Barrique Brewing and Blending, Anchorage Brewing Company, Wren House Brewing Company, Fox Farm Brewery і The Veil Brewing Co.

ТОП-5 найбільш високо оцінених сортів у США склали:
- Double Barrel Derivation (Double Willett Double Vanilla 2022) від Side Project Brewing;
- Year Three і The Heart of Darkness (Batch 11) від Schramm's Mead;
- Blue Suede Shews від Pips Meadery;
- Ancient Otter Treats від Forager Brewery.

За межами США лідером за кількістю нагород стала естонська Pühaste Brewery - у топ-три у своїх стилях увійшли 63 її сорти. Також у десятці лідерів - Mikkeller (Данія), Schnitt Brewing Company (Ізраїль), Polly's Brew Co. (Уельс), Tiny Rebel Brewing Co (Уельс), To Øl (Данія), Garage Project (Нова Зеландія), BrewDog (Шотландія), Salikatt (Норвегія) і Põhjala (Естонія).

В Україні в Untappd Community Awards пройшло 98 стилів з 269.
Топ-10 сортів українського пива за оцінками 2023 року:
4.507 Beermaster Tabula Rasa - Barrel Aged Project #5
4.485 Plemya Kapisce
4.432 Muza Brewing Co Flora / Fauna
4.428 Volta brewery De Carnitas
4.416 Silver Spoon Brewery Apricot Meadness George Dickel Whiskey BA
4.414 Varvar brewery Solidøl Heaven Hill BA
4.395 Rebrew NBBS: WHAT U KNOW ABOUT SMOOTHIE?! 1.0
4.387 Volta brewery Sangrita: Carioca Edition
4.375 Beermaster Tabula Rasa - Barrel Aged Project #4
4.330 Varvar brewery Solidøl BA Shabo Muscat

Усіх переможців можна подивитися на сайті awards.untappd.com.

15/03/2024

Американський бренд піци Tombstone, що належить Nestlé відзначає своє 66-річчя випуском нового напою.

Компанія Nestle спільно з пивоварною компанією Voodoo Ranger розробили пиво під назвою I(Pizza)A - за їхніми словами, ідеальне поєднання хрусткої скоринки Tombstone, гострого томатного соусу, пепероні та спецій в одній банці.

I(Pizza)A буде випущено обмеженим тиражем; його продажі почнуться 7 квітня 2024 року, в американський Національний день пива. Набір із 4 банок коштуватиме $50. Крім того, на сайті компанії можна пройти реєстрацію для участі в лотереї, переможець якої безплатно отримає такий набір плюс одну з нових піц Tombstone, які ще не були анонсовані.

13/03/2024

Австрійські біотехнологи виявили, що відпрацьовані пивні дріжджі можна використовувати для вилучення цінних металів зі старої електротехніки та відходів промислового виробництва.

Результати дослідження представлені в статті в журналі Frontiers in Bioengineering and Biotechnology.

Дослідники використовували властивість іонів металів за рахунок електростатичної взаємодії зв'язуватися з поверхнею дріжджів. Вони взяли 20 літрів відпрацьованих дріжджів, відокремили дріжджі від залишків пива, висушили біомасу і перевірили її взаємодію з розчинами відходів різних металів - цинку, алюмінію, міді та нікелю. Також вони перевірили, як впливає на взаємодію біомаси з іонами металів зміна температури і pH розчину.

"Використання біомаси для вилучення відходів металів не є абсолютно новим процесом, але ключовим фактором біосорбції є її вибірковість, що дає змогу ефективно вилучати метали з потоку змішаних поліметалевих відходів. Ми показали, що дешеві та безпечні для природи дріжджі здатні дуже ефективно витягувати цінні метали зі складно влаштованих розчинів. Більше того, продемонстрована нами можливість повторного використання цих організмів для вилучення металів робить цей підхід економічно рентабельним методом перероблення відходів", - каже наукова співробітниця Центру металургійних компетенцій K1-MET у Лінці Анна Зібер.

Вчені змогли витягти понад 50% алюмінію, понад 40% міді та понад 70% цинку. Крім того, з поліметалевих відходів вони змогли витягти понад 50% міді та понад 90% цинку. Зміна температури практично не вплинула на ефективність (крім цинку, ефективність вилучення якого підвищилася на 7,6%), як і зміна pH (це підвищило ефективність вилучення тільки алюмінію - на 16%).

Надалі метал від дріжджів відокремлюють за допомогою кислотної обробки. Самі дріжджі можна повторно використовувати - вчені змогли використати одну й ту саму порцію п'ять разів.

Як вважають дослідники, їхня робота підтверджує, що відпрацьовані пивні дріжджі можна використовувати для виборчого поглинання металів із матеріалів, що переробляються, з мінімальним ризиком для навколишнього середовища. Їхнє широке застосування на практиці одночасно дасть змогу знизити витрати на переробку електроніки та інших відходів і знайти застосування для одного з головних побічних продуктів пивної промисловості. Однак технологію потрібно протестувати в промисловому масштабі, попереджають вони.

#відходи

13/03/2024

Пивний бренд Stella Artois запросив легенду футболу Девіда Бекхема в якості амбасадора свого бренду.

У рамках партнерства був презентований новий рекламний ролик за участю зірки та слоган «Worth More».

У рекламному ролику Бекхем сидів у барі і помітив групу друзів, що дивляться в його бік. Коли одна з жінок підійшла до бару і торкнулась його руки, він подумав, що це його фанатка. Проте згодом виявилось, що вона лише хотіла забрати два келихи пива Stella Artois, які стояли біля нього.

Призначення Бекхема амбасадором «є важливим момент для бренду Stella Artois, який, на нашу думку, може запустити потужну хвилю зростання по всьому світу», — сказав Річард Оппі, віце-президент з глобальних брендів AB InBev.

За словами Оппі, Бекхем став вдалим вибором для бренду, оскільки він уособлює «сучасні преміальні цінності», а також є любителем пива, якому подобається Stella Artois, повідомляє MMR.

Окрім рекламного ролика, Stella Artois розширить свою кампанію за допомогою диджитал та зовнішньої реклами від агентства Jones Knowles Ritchie London. Бренд також продовжить експериментальні програми «Let’s Do Dinner», у рамках якої проводяться звані вечері, та «Perfect Serve», де Stella Artois організовує пивні вечори для вболівальників тенісу на турнірах, включаючи Вімблдон.

https://www.youtube.com/watch?v=gibfDxnrxi0

11/03/2024

Пиво в алюмінієвих банках має погану репутацію серед поціновувачів цього напою, і часто ці претензії є необґрунтованими. Як мінімум, така тара має певні переваги при зберіганні пива – захищає напій від негативного впливу світла.

Однак залишимо переваги чи недоліки банки як такої, а розглянемо лише один аспект – як довго зберігається баночне пиво? Видання Tasting Table стверджує, що за умови правильного зберігання напій не втрачає своїх характеристик протягом двох років.

Але, щоб досягти таких показників, необхідно зберігати пиво в прохолодному темному місці, наприклад у холодильнику чи льосі. Звичайно, щойно ви відкриєте банку, строк "життя" пива скоротиться до лічених годин. Якщо ви чомусь не стали допивати пиво з відкритої банки, його треба поставити в холодильник, герметично закривши отвір.

На строк "життя" пива впливають три основні фактори: тепло, світло і – якщо йдеться про вже відкриту банку – кисень. В теплому приміщенні із прямим доступом до атмосферного кисню пиво швидко втрачає смакові властивості, адже хімічні сполуки, які надають йому характерного смаку та запаху, розпадаються. Світло, особливо прямі сонячні промені, має ще згубніший ефект – змінює смак і запах хмелю в напої, роблячи його схожим на сморід скунса, повідомляє unian.

Якщо банка пива тривалий час (принаймні кілька місяців) простояла в холодильнику, перш ніж пити, понюхайте напій. Будь-який запах, відмінний від характерного аромату пива має вас зупинити. Прострочене пиво найчастіше пахне сечею або спреєм від скунса. Відсутність бульбашок газу або несвіжий, схожий на картонний смак також є натяками на те, що вам слід збігати до магазину по іншу банку чи пляшку.

11/03/2024

Щоб привернути увагу до глобальної гендерної несправедливості, незалежний феміністичний бренд крафтового пива Muschicraft випустив «The Most Illegal Beer». Цей ель навмисно порушує закони понад 50 країн світу — просто тому, що його виготовляють жінки.

Незважаючи на численні досягнення у сфері прав жінок за останні роки, у понад третині країн досі існують закони, які забороняють жінкам робити те, що дозволено чоловікам — обмежують вибір роботи, а також диктують, як вони повинні виглядати і поводитися.

Це суворе нагадування про те, що гендерна нерівність залишається актуальною проблемою і в 2024 році, і що жінкам все ще відмовляють у тих самих професійних та особистих свободах, що й чоловікам, повідомляє MMR.

Жінки з Уругваю, Італії, Шрі-Ланки, Мадагаскару, США та інших країн об’єдналися для створення цього пива. Свідоме залучення жінок до кожного етапу виробництва та дистрибуції призвело до того, що пиво порушувало один або кілька законів країн походження: виробництво алкоголю (незаконне в Лівані), очищення працюючого обладнання (незаконне в Уругваї та 9 інших країнах) тощо. Деякі закони порушували навіть самі працівниці пивоварні, коли наносили макіяж і носили джинси з низькою посадкою або потягували пиво під час роботи барменом.

«Наше пиво створювалося як смілива провокація проти патріархального світу. У цьому світі стандарт — чоловічий: пиво — напій для «чоловіків», правила написані «чоловіками». Ми хочемо поставити все це під сумнів і кинути виклик. Зміни завжди починаються з розмов. Я маю намір дати людям тему для розмови за допомогою цього пива — вони повинні говорити про гендерну рівність і про те, як ми можемо її досягти», — каже Софі Чаннетт, засновниця феміністичного крафтового пивного бренду Muschicraft.

Продажі «The Most Illegal Beer» дозволять зібрати кошти на підтримку міжнародної організації Women For Women International, яка бореться за гендерну рівність. Пиво також буде надіслано до міністерств юстиції та законодавчих органів країн із заборонними законами з метою стимулювання змін. Нове пиво можна буде придбати онлайн.

https://www.youtube.com/watch?v=_iPU7jCnqIw

06/03/2024

Веронський стартап La Orange спільно з проектом Biova і компанією Riso Gallo виробляє енергетичний напій на основі пива, який містить удвічі менше калорій порівняно з традиційним пивом і розроблений спеціально для тих, хто займається спортом.

Дієтичне пиво з назвою Action Biova виготовляється з подрібненого червоного рису, який зазвичай викидають з виробничого ланцюжка, тим самим компанія бореться з харчовими відходами.

Рис використовується для заміни 30% ячмінного солоду, що підвищує продуктивність сировини. Дієтичне рисове пиво має лише 3 градуси і являє собою нефільтроване та непастеризоване крафтове пиво, багате на мінеральні солі та антиоксидантні речовини, тому ідеально підходить для тих, хто хоче вести здоровий спосіб життя.

Поки спробувати енергетичний напій Action Biova можна, тільки взявши участь у спортивному заході або ярмарку, але, за словами компанії, в майбутньому він з'явиться на полицях супермаркетів у Північній Італії.

04/03/2024

До Дня Святого Патріка бренд алкогольного морозива Tipsy Scoop об’єднав зусилля з ірландським виробником пива Guinness, щоб випустити лімітовану серію морозива.

Морозиво «Lucky Sundaes Guinness Draught Ice Cream with Maple Pancake Crunch», що містить 5% алкоголю, можна придбати через онлайн-маркетплейс Goldbelly, повідомляє MMR.

Пікантний смак темного стауту з вершковою солодкістю морозива може здатися незвичним і несподіваним. Але патока, підсмажені нотки Guinness та молочна солодкість морозива гармонійно поєднались, щоб створити солодовий смак, який сподобається тим, хто любить відтінок умамі з кленовим ароматом.

Щоб ще більше зануритися в ірландський дух, Tipsy Scoop пропонує креативні способи додати Guinness у святкування Дня святого Патріка. Один із варіантів — подвійна порція спеціального морозива, вкрита пивом Guinness. Крім того, ентузіасти можуть виготовити жартівливу варіацію класичного Бойлермейкера, опустивши кульку алкогольного морозива в келих пива.

#пиво

01/03/2024

Цього року на виставці Beer&Food Attraction (Італія) Carlsberg презентував новинку EXTRA10, нову систему DraughtMaster, що поєднує в собі технологію та інновацію.

EXTRA10 є ідеальним рішенням для всіх невеликих барів і ресторанів, які не хочуть відмовлятися від якості та свіжості розливного пива.

Завдяки унікальному і крутому дизайну EXTRA10 підтверджує всі переваги технології DraughtMaster, гарантуючи свіже пиво протягом понад 30 днів, уникаючи відходів і пропонуючи ідеально збережений продукт.

https://www.youtube.com/watch?v=J9oYTdIOfq0

01/03/2024

Чи важливо те, в якій пляшці знаходиться пиво? Чи впливає це на смак напою? Як виявилося, все це давно вивчено наукою. Американський пивовар Джефф Тайлер пролив світло на значення кольору пляшки, особливо коли йдеться про збереження якості пива.

Зазначається, що світло, особливо в ультрафіолетовому спектрі, може ініціювати хімічні реакції в пиві, які призводять до небажаних змін його смаку та аромату. Коричневі пляшки були традиційним вибором, і, за словами Тайлера, вони залишаються практичним та надійним варіантом.

Основна причина цієї переваги полягає у здатності коричневого кольору обмежувати значну частину шкідливих довжин хвиль світла. Коричневі пляшки діють як природний бар'єр проти цих шкідливих впливів, забезпечуючи рівень захисту, який допомагає зберегти свіжість пива, пише unian.

На відміну від коричневого, зелене скло становить більш значну загрозу цілісності пива.

"Зелене скло не блокує певні довжини хвиль світла і може призвести до того, що пиво піддасться впливу сонячного світла, що призведе до зміни його аромату і смаку", - пояснив Тайлер.

Цей процес призводить до появи неприємних присмаків, яких намагаються уникнути багато любителів пива.

Наукове пояснення цього оптичного явища припускає взаємодію ультрафіолетового світла та хмелю, використовуваного в пивоварінні. Хміль, квіти, які надають пиву гіркоти, містять сполуки, звані ізогумулонами. Під впливом ультрафіолету вони вступають у реакцію, у результаті якої утворюються сполуки, відповідальні за неприємний запах. Отже, коричневі пляшки діють як щит.

З огляду на всі ці підводні камені, цілком логічно, що популярність баночного пива продовжує зростати. Тайлер вказав на причини, через які воно смачніше пляшкового пива:

"У банок багато плюсів. Вони легкі, не б'ються, як скло, їх легко переробляти (здебільшого), але, що найважливіше, вони не пропускають світло, що дає змогу довше зберігати пиво свіжим".

Алюмінієві банки стали кращим вибором для багатьох пивоварних заводів. На відміну від пляшок, які піддають пиво впливу світла, банки створюють непроникний бар'єр. Це гарантує, що пиво залишиться в оптимальному стані доти, доки банку не буде відкрито.

28/02/2024

Асоціація Beer Canada, що об'єднує найбільших виробників пива в країні, запустила кампанію, яка закликає уряд обмежити в майбутньому підвищення акцизу 2 відсотками.

З 2017 року уряд Канади ухвалив рішення підвищувати акциз щорічно, з 1 квітня, залежно від розміру інфляції. До пандемії підвищення становило близько 2 відсотків. Однак на тлі пандемії і кризи, що послідувала за зростанням вартості життя, інфляція значно прискорилася. У 2023 році передбачалося підвищення ставок на 6,3% - найбільше за 40 років, проте асоціації пивоварів удалося переконати уряд відмовитися від цього плану й обмежитися підвищенням на 2%. Тепер виробники пива просять встановити показник у 2% як максимально можливе збільшення акцизу на постійній основі.

Глава асоціації Beer Canada Сі Джей Елі уточнив, що за 2023 рік обсяг продажів пива скоротився на 3,5%.

"Пивовари, як і всі в секторі переробки продукції сільського господарства, зіткнулися зі значним зростанням собівартості. Ячмінь подорожчав на 60%, пакування - на 40%, перевезення стали дорожчими вдвічі, вартість праці також підвищилася, водночас пивоварам складно перекласти зростання собівартості на споживачів", - заявив глава Beer Canada.

Хоча інфляція наприкінці 2023 і на початку 2024 року сповільнилася, підвищення акцизів може становити близько 4,7%, оскільки для розрахунку уряд використовує середньорічний показник.

Сі Джей Елі наголосив, що майже половину ціни пива в Канаді становлять акцизи - федеральні та встановлені провінціями. Рівень акцизів на пиво в Канаді найвищий серед країн "Великої сімки".

Міністр фінансів Канади Христя Фріланд відповіла на це, що уряд розуміє занепокоєння канадців щодо зростання цін, і зазначила, що влада докладає зусиль, щоб стабілізувати ціни на продукти, однак чинне законодавство передбачає, що ставки акцизів на алкоголь щорічно збільшуються на розмір інфляції.

#Канада #акциз

28/02/2024

За даними GlobalData, обсяг споживання безалкогольного пива в Японії за останні п'ять років зріс більш ніж на 20 відсотків і сягнув більш ніж 3 млн гектолітрів у 2023 році.

При цьому загальний обсяг споживання пива в країні склав 47,7 млн гектолітрів.

Таким чином Японія посіла друге місце у світі за обсягом ринку безалкогольного пива. Перше місце за цим показником посідає Німеччина, де випили 10,9 млн гектолітрів безалкогольного напою. На третьому місці Іспанія з 2,1 млн гектолітрів, на четвертому - США з 1,6 млн. На частку всіх інших країн припадає 6,7 млн гектолітрів.

Лідирують на ринку безалкогольного пива Японії місцеві бренди. Kirin Free вийшов на ринок 2009 року, Suntory All-Free - 2010-го, Sapporo Premium Alcohol Free - 2011-го. У жовтні 2023 року компанія Heineken стала першим міжнародним виробником, який вивів на ринок Японії свій безалкогольний бренд - Heineken 0.0%.

Зростання попиту на безалкогольне пиво в країні відбувається на тлі скорочення споживання алкоголю. З 2019 по 2023 рік споживання пива і сидру знизилося майже на 12%. Зниження попиту на саке навіть спонукало податкову службу Японії запустити конкурс для залучення до напою молодих споживачів.

Одним із чинників зростання попиту на безалкогольне пиво став інтерес споживачів до здорового способу життя. На тлі цього на ринок виходять функціональні бренди безалкогольного пива, як-от Suntory All-Free Ash*ta-wo-Omomo, який, за заявою виробника, покращує пам'ять. Kirin's Karada Free позиціонується як напій, що сприяє зменшенню об'єму талії за рахунок скорочення вісцерального жиру, а Asahi Healthy Style - як такий, що знижує рівень тригліцеридів у крові.

Японія значно обганяє інші азіатські країни за обсягами ринку безалкогольного пива. Друге місце в Азії посів Китай, де 2023 року обсяг становив лише 235,3 тис. гектолітрів.

#Японія

26/02/2024

Авіакомпанія Alaska Airlines випустить своє перше крафтове пиво, зварене ексклюзивно для авіакомпанії пивоварнею Fremont Brewing, розташованою в Сіетлі.

Сорт IPA отримав назву Cloud Cruiser. Новинка подаватиметься в першому і преміум-класі як комплемент. У пасажирському салоні його можна буде купити ($8,50 за банку 355мл).

Пивоварня Fremont Brewing разом з Alaska Airlines зварила різні варіанти пива. Купажі дегустували на висоті 9 тис. метрів, і обидві компанії зупинили свій вибір на Cloud Cruiser (міцність 6,5%) - індійському світлому еле з апельсиновими, динними і тропічними нотками.

26/02/2024

За підсумками 2023 року продажі пива в Польщі скоротилися на 6,9%. Це означає, що поляки купили на 400 млн пляшок і банок пива об'ємом 0,5 літрів менше, ніж у 2022 році - повідомили в Асоціації роботодавців пивоварної промисловості Польщі - Browary Polskie. В Асоціації також назвали минулий рік найгіршим і найскладнішим для галузі за останнє десятиліття.

За даними Browary Polskie, продаж пива в країні стрімко впав. Такі фактори, як пандемія, підвищення акцизів, війна в Україні та інфляція, сприяли падінню продажів пива. У сукупності вони призвели не тільки до зростання цін, а й до зниження попиту.

У 2023 році вартість пива в Польщі в середньому зросла на 15,2%. Порівняно з 2022 роком найбільше знизилися продажі пива категорії top & ultra premium (на 14,6%), а також пива економ-сегмента (на 10%).

Цікаво, що сегмент безалкогольного пива виявився набагато стійкішим до поганих економічних умов. У 2023 році відбулося зниження всього на 0,4 млн літрів, що означає відносну стабільність на тлі сильного падіння ринку. Таким чином, знову частка безалкогольного пива у всій категорії зросла з 6,3% до 6,5%, - повідомили Browary Polskie.

"Поляки купують менше пива, тому що інфляція та висока вартість життя змінили їхні пріоритети в сімейному бюджеті. Ми відмовляємося від витрат, які не входять до списку першочергових потреб, як-от розваги або гастрономія, які, природно, пов'язані зі споживанням пива", - вважає комерційний директор компанії NielsenIQ Марчін Циганяк.

Незважаючи на спад ринку (у 2023 році ринок скоротився ще на 2 млн гектолітрів), Польща є третім за величиною виробником пива в ЄС. Пиво, як і раніше, залишається найбільшою категорією на ринку товарів повсякденного попиту в Польщі.

26/02/2024

Асоціація пивоварів Нідерландів повідомила про скорочення продажів пива всередині країни на 5,6%, а також про зниження кількості виробників пива.

На 6,5% знизилися продажі світлих лагерів, на 15,2% - радлерів і бірміксів. Продажі спеціального та безалкогольного пива у 2023 році залишилися стабільними, тоді як у попередні роки ці сегменти ринку зростали. Пивовари пов'язують негативні результати з поганою погодою влітку, а також з інфляцією.

Загальний обсяг продажів пива 2023 року становив 11,56 млн гектолітрів, що нижче за показники 2022 року, а також доковідного 2019-го. 9 млн гектолітрів склали продажі пілза, який поступився позиціями іншим видам пива. Було продано 1,4 млн гектолітрів спеціального пива, 820 тис. гектолітрів безалкогольного і майже 300 тис. гектолітрів бірміксів.

При цьому обсяг виробництва пива скоротився на 3,9%, до 22,36 млн, експорту - на 1,5%, до 12,68 млн гектолітрів.

Асоціація пивоварів зазначає, що з 2010 по 2022 рік продажі безалкогольного пива зросли на 555 відсотків. Сьогодні кожне 15-те пиво, що продається в країні, є безалкогольним. Найбільше зростання популярності за останній рік показав безалкогольний вітбір, продажі якого зросли на 8,3%. Однак, попереджають пивовари, у 2024 році зростання сегмента сповільниться через майже триразове зростання податку на безалкогольні напої, який поширюється і на безалкогольне пиво. Незважаючи на це, асоціація розраховує, що до 2030 року безалкогольним буде кожне 10-те пиво.

Кількість пивоварень у країні скоротилася вперше з 2001 року. Припинили роботу 76 компаній - пивоварних заводів і контрактних марок. Загальна кількість пивоварень у країні знизилася до 920.

#Нідерланди #пиво

26/02/2024

Чотири основні виробники пива в Японії - Asahi, Kirin, Suntory і Sapporo - повідомили про позитивні результати 2023 року.

Зростання їм вдалося досягти завдяки підвищенню цін на японському ринку і хорошим результатам на зарубіжних ринках на тлі ослаблення ієни.

Asahi Group Holdings повідомила про зростання продажів на 10,3%, до 2,769 трлн єн (18,4 млрд доларів США). Виручка зросла за рік на 6,8%, операційний прибуток - на 3,9% за прогнозу в 3,2%. У Європі продажі Asahi зросли на 20%, до 688,7 млрд єн (4,6 млрд доларів), в Океанії - на 11,8%, до 652 млрд єн (4,34 млрд доларів).

Продажі основного бренду - Asahi Super Dry - зросли на 35% на азіатських ринках за межами Японії, а також у Європі та в Океанії. Драйвером зростання продажів було те, що бренд став офіційним пивом кубка світу з регбі 2023 року замість Heineken. Asahi Super Dry рекламували на білбордах і в трансляціях, проводили конкурси та маркетингові активності в місцях продажів.

Глава компанії Asahi Ацуші Кацукі розповів, що результати 2023 року перевершили очікування, і що 2024 року компанія почне перехід до нової фази зростання з фокусом на подальшій глобалізації. На 2024 рік компанія ставить перед собою мету наростити виручку на 3,6%, а прибуток - на 4,2%.

Крім того, компанія повідомила про відмову від запуску нових продуктів класу тюхай - коктейлів із вмістом алкоголю понад 8% - на тлі зміщення попиту до слабоалкогольних альтернатив. Пивоварні компанії просували подібні коктейлі на основі сьотю або горілки на тлі довготривалого зниження попиту на пиво. Тепер Asahi працює в напрямку мети підвищення частки продажів напоїв із вмістом алкоголю 3,5% або менше до 20% до 2025 року.

Продажі Suntory Holdings зросли на 10,6% порівняно з минулим роком до рекордного показника 3,285 трлн єн (21,9 млрд доларів). Чистий прибуток зріс на 26,8%, до 172,7 млрд єн (1,15 млрд доларів).

У Kirin Holdings продажі зросли на 7,3%, до 2,134 трлн єн (14,2 млрд доларів) вперше після переходу на сучасні стандарти звітності. Чистий прибуток зріс на 1,5%, до 112,6 млрд єн (750 млн доларів).

Sapporo Holdings повідомила про зростання продажів на 8,4%, до 518,6 млрд єн (3,45 млрд доларів), а чистого прибутку - на 60,1%, до 8,7 млрд єн (58 млн доларів).

Як і Asahi, Sapporo та Kirin прогнозують на 2024 рік зростання продажів і чистого прибутку. Suntory ж очікує зниження чистого прибутку після помітного зростання його у 2023 році на тлі перегляду системи оподаткування в США.

26/02/2024

Асоціація пивоварень Австрії Bierland Österreich підбила підсумки 2023 року: після 2022 року, коли спостерігалося відновлення після пандемії, виробництво і продажі знизилися.

- 2023 рік був важким. Він був відзначений історично рекордною інфляцією і змінами на ринку, а також зниженням споживчої впевненості. З урахуванням цих факторів ми можемо бути задоволені результатами, - зазначив голова асоціації Карл Шварц.

Він зазначив, що результати 2023 року не є репрезентативними, оскільки галузь 2022 року показала наздоганяльне зростання після пандемії - було зафіксовано найвищий із 1990-х років обсяг виробництва. Протягом 2023 року обсяг продажів коливався: навесні спостерігалося помітне зниження через інфляцію, влітку вдалося досягти невеликого відновлення, насамперед у туристичних регіонах, а наприкінці року продажі знову пішли на спад.

Шварц додав, що пивоварам потрібно змиритися зі змінами, що відбуваються в суспільстві, - демографічними, етнічними, а також з більш усвідомленим ставленням до споживання алкоголю.

Загальний обсяг продажів пива в Австрії, з урахуванням безалкогольного пива, склав 8,55 млн гектолітрів, що на 2,6% менше, ніж роком раніше. Експорт пива скоротився на 5,9%, до 1,43 млн гектолітрів. Обсяг виробництва після зростання 2022 року до 10,29 млн гектолітрів, у 2023-му знову знизився до 9,98 млн.

Можливості для зростання пивоварам варто шукати в безалкогольному сегменті, наголосила асоціація: частка безалкогольного пива на ринку Австрії становить лише 3%, тоді як у середньому по Європі цей показник становить 5%, а в Німеччині - 7,6%.

69% ринку Австрії займають лагери та мерцени. Друге місце з 13% посідає Vollbier (пиво щільністю від 11% до 16%). Чотири відсотки припадає на спеціальне пиво. З точки зору пакування найбільшою популярністю користуються пляшки - у них продають 56% пива. На частку банок припадає 27%, проте у Відні цей показник значно вищий - близько 70%.

Address

Kharkiv

Telephone

+380675712151

Website

https://pivnoe-delo.info/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Beer Business posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.