輕鬆在家煮杯好咖啡

31/01/2018

2018年1月新到貨咖啡豆咖啡粉售價

不同於市售一般單調的咖啡香

每天新鮮現做的咖啡豆，就像每天新鮮現做剛烘烤出爐的麵包
是你在市面上一般賣場買不到的

衣索比亞的咖啡香，就像藝妓的咖啡香，沒喝過藝妓至少要喝過衣索比亞淺烘焙有花果香的咖啡

咖啡豆沖泡方式10公克+150cc熱水在依自己喜好增減

喜歡咖啡又香又濃又甜不苦的咖啡，建議研磨刻度約3細研磨咖啡豆15公克加150cc熱水，在依自己喜好增減

喜歡咖啡又香又濃又甜不苦帶點風味層次感的咖啡，建議研磨刻度約5中研磨咖啡豆15公克加150cc熱水，在依自己喜好增減

一.花香，水果香甜，酒香不酸不苦咖啡豆咖啡粉

52. 衣索比亞耶加雪菲柯瑞日曬不酸不苦咖啡豆咖啡粉G1(花香，水果香，酒香咖啡)

1月新上架
　
風味敘述 : 香甜柑橘、香橙、蜂蜜甜、豐富的口感、香氣飽滿、柔順的口感

淺中焙 半磅227g 300元
http://seller.pcstore.com.tw/S157913644/C1168082674.htm

淺中焙 一磅454g 500元
http://seller.pcstore.com.tw/S157913644/C1168074365.htm

21. 衣索比亞耶加雪菲潔蒂普日曬不酸不苦咖啡豆咖啡粉G1(花香，水果香，酒香咖啡)

1月新上架

風味敘述 :檸檬與橙色水果、香草、可可、奶油、香料、溫和圓潤、甜美細緻

淺中焙 半磅227g 300元
http://seller.pcstore.com.tw/S157913644/C1168562381.htm

淺中焙 一磅454g 500元
http://seller.pcstore.com.tw/S157913644/C1167962031.htm

16 耶加雪菲雪冽圖日曬不酸不苦咖啡豆咖啡粉G1(花香，水果香，酒香咖啡)

1月新上架

風味敘述 :一入口即感受到新鮮藍莓、葡萄、綜合莓果，質地乾淨清晰，水果酒香，餘韻細膩

淺中焙 半磅227g 300元
http://seller.pcstore.com.tw/S157913644/C1147418004.htm

淺中焙 一磅454g 500元
http://seller.pcstore.com.tw/S157913644/C1147412225.htm

28巴拿馬唐帕奇莊園日曬不酸不苦藝妓咖啡豆咖啡粉(花香，水果香，酒香咖啡)

1月新上架

風味敘述 :豐富迷人水果風味、水蜜桃，鳳梨，芒果，葡萄，冷了清新迷人的花香氣息越見鮮明、口感豐富層次分明

淺中焙 200g 1000元
http://seller.pcstore.com.tw/S157913644/C1167860488.htm

淺中焙 400g 1900元
http://seller.pcstore.com.tw/S157913644/C1167860098.htm

二.花香，水果香甜不酸不苦咖啡豆咖啡粉

60. 瓜地馬拉睡美人咖啡豆咖啡粉不酸不苦咖啡(花香，水果香咖啡)

1月新上架

風味敘述 :清新迷人的玫瑰香，優雅的桃花木香氣、蜜桃般的香甜滋味，整體口感輕柔優雅，風味獨特的香氣十分迷人，尾韻的甜蜜感令人回味無窮，回甘度強

淺中焙 半磅227g 350元
http://seller.pcstore.com.tw/S157913644/C1168634340.htm

淺中焙 一磅454g 600元
http://seller.pcstore.com.tw/S157913644/C1164842444.htm

61. 音樂家咖啡豆咖啡粉酸酸甜甜不苦咖啡(咖啡會酸花香，水果香咖啡)

1月新上架

風味敘述 :檸檬、水蜜桃，隨後出現金桔、香橙、柑橘、佛手柑與咖啡花香氣，小紅莓、葡萄柚、黑醋栗、黑莓香氣，深色綜合莓果汁酸甜感，中段有著細緻的淡淡花香，質地細膩扎實，尾韻是綿長的咖啡花氣息，水果香甜滋味豐富飽滿、濃郁的果汁口感，層次豐富多變，酸酸甜甜的口感，回甘度佳，整體輕柔優雅，像是美妙的協奏曲，令人十分陶醉

淺中焙 半磅227g 350元
http://seller.pcstore.com.tw/S157913644/C1168634952.htm

淺中焙 一磅454g 600元
http://seller.pcstore.com.tw/S157913644/C1167030260.htm

62. 衣索比亞利姆產區幸運草水洗咖啡豆咖啡粉G1不酸不苦咖啡(花香，水果香咖啡)

1月新上架
　
風味敘述 :蘋果， 蘆薈，金桔，層次多變的口感，精緻細膩的花香

淺中焙 半磅227g 300元
http://seller.pcstore.com.tw/S157913644/C1168076606.htm

淺中焙 一磅454g 500元
http://seller.pcstore.com.tw/S157913644/C1168074804.htm

63. 衣索比亞耶加雪菲帝寶水洗咖啡豆咖啡粉G1不酸不苦咖啡(花香，水果香咖啡)

1月新上架

風味敘述 :花香、檸檬紅茶、蜜桃、可可調、酸質圓潤、口感滑順清爽、風味乾淨且平衡度佳

淺中焙 半磅227g 300元
http://seller.pcstore.com.tw/S157913644/C1168076366.htm　

淺中焙 一磅454g 500元
http://seller.pcstore.com.tw/S157913644/C1168076043.htm

64. 衣索比亞孔加賽德村水洗咖啡豆咖啡粉G1不酸不苦咖啡(花香，水果香甜咖啡)

1月新上架

風味敘述 :萊姆、香瓜、美麗的茉莉花香、焦糖、甜蜜的杏仁、口感濃郁香甜

淺中焙 半磅227g 300元
http://seller.pcstore.com.tw/S157913644/C1168083094.htm

淺中焙 一磅454g 500元　
http://seller.pcstore.com.tw/S157913644/C1167867774.htm

27. 巴拿馬翡翠莊園水洗藝妓咖啡豆咖啡粉不酸不苦咖啡(花香，水果香甜咖啡)

1月新上架

風味敘述 :迷人的茉莉花香與佛手柑香氣， 檸檬，香草氣息，蜂蜜般的香甜，尾韻花香氣息相當持久，整體高雅迷人

淺中焙 200g 900元
http://seller.pcstore.com.tw/S157913644/C1165671444.htm

400g 1700元
http://seller.pcstore.com.tw/S157913644/C1165671901.htm

三. 水果香甜咖啡豆咖啡粉不酸不苦咖啡
　

65 尚比亞AAA咖啡豆咖啡粉不酸不苦咖啡(水果香甜咖啡)

1月新上架

風味敘述 :水果風味，甜感回甘度佳

淺中焙 半磅227g 300元
http://seller.pcstore.com.tw/S157913644/C1168646413.htm

淺中焙 一磅454g 500元
http://seller.pcstore.com.tw/S157913644/C1167866684.htm　

四. 咖啡香，水果香甜不酸不苦咖啡豆咖啡粉

17. 印尼黃金曼特寧咖啡豆咖啡粉不酸不苦咖啡(咖啡香水果香甜咖啡)

1月新到貨

風味敘述 :清新木質香、丁香香料、奶油口感柔順

中焙 半磅227g 300元
http://seller.pcstore.com.tw/S157913644/C1106566432.htm
　
中焙 一磅454g 500元
http://seller.pcstore.com.tw/S157913644/C1112786215.htm

54 限量台灣阿里山精品咖啡豆咖啡粉不酸不苦咖啡(咖啡香水果香甜咖啡)

1月新到貨

風味敘述 :茶香，果香，甘蔗甜，口感乾淨細膩甜美，喉韻佳，，香氣迷人，尾韻悠長，回甘度強，兩頰生津

淺中焙 半磅227g 800元
http://seller.pcstore.com.tw/S157913644/C1150611747.htm

淺中焙 一磅454g 1500元　
http://seller.pcstore.com.tw/S157913644/C1150593579.htm

得獎紀錄
101年頭等獎
103年金質獎
104年金質獎
105年銀質獎
106年銀質獎　

五. 超人氣咖啡豆咖啡粉

1. 衣索比亞日曬耶家雪夫綜合G1咖啡豆

銷售冠軍咖啡豆

風味敘述 :細緻花香，入口即感受到新鮮帶有熱情濃郁綜合果汁藍莓、草莓、百香果、芒果、桃子與優雅的酒香。酸甜滋味迷人，質地乾淨清晰，莓果餘韻綿長持久。提升層次感耶家雪菲中最精華產區的CP值優選。

淺中焙 半磅227g 300元
http://seller.pcstore.com.tw/S157913644/C1106566346.htm

淺中焙 一磅454g 500元
http://seller.pcstore.com.tw/S157913644/C1106566523.htm

49. 衣索比亞藝妓風味水洗咖啡豆

銷售第三名人氣咖啡豆

帶有荔枝、藍莓、花香與甜橙，口感清新乾淨均衡，水果滋味豐富飽滿、層次多變

淺中焙 半磅227g 300元
http://seller.pcstore.com.tw/S157913644/C1168732403.htm
淺中焙 一磅454g 500元
http://seller.pcstore.com.tw/S157913644/C1135710616.htm　

50. 衣索比亞藝妓風味日曬咖啡豆

銷售第二名人氣咖啡豆

檸檬、柑橘及咖啡花香氣，帶有藍莓、桃子氣息及柑橘酸甜感，口感清新乾淨均衡，整體均衡細緻，餘韻綿長帶有花香及莓果香氣

淺中焙 半磅227g 300元
http://seller.pcstore.com.tw/S157913644/C1168734406.htm
淺中焙 一磅454g 500元
http://seller.pcstore.com.tw/S157913644/C1106566420.htm

10/12/2017

衣索比亞 藝妓/瑰夏村莊園超值稀有限量藝妓空運來台
半磅500元 一磅900元
超值稀有限量藝妓數量有限今年沒買到要再等一年
衣索比亞 藝妓/瑰夏村莊園
Ethiopia Gesha Village Coffee Estate
　
國家　　衣索比亞 (Ethiopia)
產區　　SNNPR Region
　　　　班奇馬吉(Bench Maji Zone)
　　　　Gori Gesha Forest
莊園　　藝妓瑰夏村莊園 (Gesha Village Coffee Estate)
莊園主　Adam Overton
　　　　Rachel Samuel
海拔　　1,900 – 2,100公尺
品種　　Gori Gesha Forest
　　　　Gesha 1931種
　　　　Illubabor Forest 1974種(本品種今年度未選進)
年雨量　約 1,500 - 2,000 mm
處理法　水洗
　　　　威廉布特水洗處理法 (Maceration Washed)
　　　　非洲式棚架日曬處理法
　
威廉布特(Willem Boot)峰迴路轉的咖啡農夢想及藝妓尋根之旅必定印象深刻，對這隻豆子的出現更應該說是望穿秋水了。
莊園主 Adam Overton是道道地地的美國人，職業是紀錄片導演，他的妻子Rachel Samuel則是衣索比亞人而且是一個攝影師。兩人在2007時受託至衣索比亞拍攝一部關於咖啡的紀錄片，隨著拍攝的進程，與衣索比亞的土地及民眾越來越深入的接觸，兩人建立屬於自己莊園的夢想因此萌芽。這一切都在兩人預見了威廉布特之後有了突破性的進展，就連莊園的選址、品種的選拔及處理法等，也都與威廉布特有莫大的關係。迄今，威廉布特仍每年帶團前往參訪，並會留在莊園進行咖啡的後製處理。2017年也不過是瑰夏村莊園第三個採收季而已。
　
超值稀有限量藝妓數量有限今年沒買到要再等一年
❖ Gori Gesha Bangi Washed
瑰夏村 47 號批次 Gori 瑰夏種 邦吉地塊 水洗處理法
【水洗處理法47號批次】
乾香是強勁花香、佛手柑、檸檬草及甜橙。
啜吸時以杏桃、水蜜桃與雞蛋花為主調，伴
隨著新鮮草莓、藍莓與紅茶香氣，質地柔美
滑順，餘韻是佛手柑、綿長花香與酸酸甜甜
的野莓慕斯，花香鮮明強烈，層次感豐富
半磅500元 一磅900元
　
線上訂購
http://seller.pcstore.com.tw/S157913644/C1158312219.htm

❖ Gesha Village Lot 10 Illubabor Gesha Dimma Natural
瑰夏村 10 號批次 伊魯巴柏瑰
豐富迷人的芒果、百香果、茉莉及藍莓乾香。
入口為草莓、桃子帶有佛手柑香氣，緊接著
甜美雞蛋花，尾韻為葡萄汁、黑醋栗及帶有
些許的迷人紅心芭樂氣息。質地扎實、風味
多變的一款咖啡
半磅500元 一磅900元

線上訂購
http://seller.pcstore.com.tw/S157913644/C1158312856.htm

【日曬處理法 Lot 10】
本批次採用的同是來自Gori Gesha Forest綠頂的野生藝妓種，而是採用日曬處理法做處理。略為不同於一般的衣索比亞傳統日曬法，在威廉布特的專業建議之下，瑰夏村莊園的日曬處理法，是採用巴拿馬的日曬工法，連高架日曬棚架各種材料都是從巴拿馬運過來的。
　
延伸閱讀
刊載於Roast Magazine 版2013年五六月號由威廉布特執筆的 【Exploring the Holy Grail – Geisha Coffee, 10 years on】，精采文章及經典照片，不可錯過！
http://geshavillage.com/images/Roast-Geisha-Article-2013.pdf
#瑰夏村
#衣索比亞藝妓咖啡
#藝妓咖啡豆
#藝妓咖啡
#藝伎咖啡

08/09/2017

13/08/2017

防彈咖啡減肥原因
防彈咖啡組合原理與效果
椰子油
不易囤積脂肪，可供給腦部能量，預防失智
椰子油含有大量中鏈脂肪酸（月桂酸），中鏈脂肪酸的碳分子較短，可以直接進到肝臟轉化成能量，直接燃燒不會囤積脂肪，因此盡管它是飽和脂肪酸，但因為中鏈結構，比較不會囤積在血管中。
不只如此，椰子油的分子小，其代謝產生的酮體可以通過腦血管障壁，腦血管障壁（blood–brain barrier (BBB)），也稱為血腦屏障或血腦障壁，指在血管和腦之間有一種選擇性地阻止某些物質由血進入腦的「屏障」，一般來說，BBB幾乎不讓所有的物質通過，除了氧氣、二氧化碳和血糖，大部分的藥和蛋白質由於分子結構過大，一般無法通過。椰子油可以直接通過大腦屏障BBB，直接供給腦部能量，使腦細胞不會退化得那麼快，因此，有預防失智或避免失智症狀惡化的效果。
無鹽牧草飼養奶油
營養成分較高
「無鹽的牧草飼養奶（牛）油」有幾個優點，無鹽不會造成鈉含量攝取過度，因此是首選，尤其牧草飼養的牛油，營養成分也會比飼料飼養的牛油營養成分高。
如何挑選？
可從顏色辨識，牧草飼養牛的奶油顏色較黃，其中所含的β胡蘿蔔素、維生素A成分高，主要來源是牧草轉換而來，雖然這種奶油成分仍是「飽和脂肪酸」，奶油中的脂肪酸易被人體消化，其消化係數高達 97%，適時享受美味無肥胖疑慮，飽含維生素A、D、E、K。卡路里熱量低，其中提供的維生素K2含量比飼料飼養的奶油高，維生素K2能幫助骨骼礦物質化，除了促進骨質緻密，也能維持正常凝血機制。。
功效：能量來源、抗發炎、減脂
在牧草飼養牛的奶油中，有較多的「丁酸」，屬於短鏈脂肪酸，可經由肝門靜脈進入血液循環，直接提供能量來源，肝門靜脈是一條從胃、脾臟、胰臟、小腸流至肝臟的靜脈。肝門脈由接受來自膽囊、膀胱和體壁血液的腹大靜脈，和接受來自大腸小腸、脾臟、胃和胰臟血液中位於腸繫膜中的肝門靜脈組成，把接受到的血液通入肝臟中，再從肝臟送回心臟。其中胃等器官吸收的水溶性養分經由微血管匯流成肝門靜脈並送至肝臟，是一條具有高養分的靜脈，也是除了肝動脈之外，另一條輸入肝臟的血管，其挾帶的資源對肝的意義巨大，同時也是腸內益菌利用的能量來源，能使腸道代謝活動良好，讓短鏈脂肪酸被快速利用，不囤積。
有些研究指出，短鏈脂肪酸具有調節部分免疫細胞的功能，可抑制發炎反應，還能避免粥狀動脈硬化，對身體健康有益。因此，可以適度的吃一點奶油，但不要過量。研究也發現，牧草飼養牛的奶油之中，也有較多的「共軛亞麻油酸」，「共軛亞麻油酸」具有消除飢餓感、減輕發炎，促進減重、消除脂肪的效果。
淺焙咖啡
增強新陳代謝、提振精神、減重、護肝、護眼、養顏美容、利尿
防彈咖啡中的油脂提供能量來源，咖啡因則可以增加新陳代謝，淺焙咖啡有較多的綠原酸，是一種抗氧化物，在眾多的水果中咖啡豆的綠原酸的含量是最多的，綠原酸能夠防止脂肪堆積，並且有護肝、護眼、養顏美容的功能，減少肥胖，綠原酸有緩和細胞發炎的功能，防彈咖啡的發明者提到其實肥胖常常是因為身體長期發炎造成的，所以抑制身體發炎，等於預防肥胖，
一杯240c.c.的淺咖啡約含180毫克的咖啡因，150毫克綠原酸可以增強6%的新陳代謝，熱量產生得少，卻燃燒得多，又可以利尿，提振精神，不致於減重到頭昏腦脹，加總起來，使防彈咖啡達到可減重，精神好，皮膚膚質變好的三重效果
#防彈咖啡組合原理與效果
#防彈咖啡
#防彈咖啡減肥
#減肥
#瘦身
#養顏美容
#失智
#預防失智
#護肝
#護眼

08/08/2017

冰咖啡專用咖啡豆
不苦的冰咖啡
果香冰咖啡
一磅500元 半磅300元
客製化烘焙喜歡豐富層次感選淺中烘焙
喜歡果香濃郁厚實選中烘焙
訂咖啡豆，就像訂購妳的生日蛋糕一樣，新鮮烘焙製作
LINE :
pchome超殺8月底前不限金額 7-11取貨免運費
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日曬處理法
1.衣索比亞耶家雪夫綜合日曬咖啡豆G1 (銷售冠軍)
風味敘述 : 細緻花香，入口即感受到新鮮帶有熱情濃郁綜合果汁藍莓、草莓、百香果、芒果、桃子與優雅的酒香。酸甜滋味迷人，質地乾淨清晰，莓果餘韻綿長持久。提升層次感耶家雪菲中最精華產區的CP值優選。
16.衣索比亞耶加雪菲艾迪朵日曬咖啡豆G1
風味敘述 : 一入口即感受到新鮮藍莓、草莓、桃子及細緻的花香，帶有柑橘及檸檬的酸甜感，冷卻後像是杯蜂蜜檸檬綠茶，質地乾淨清晰，莓果餘韻綿長持久
19.衣索比亞耶家雪啡孔加阿格西日曬咖啡豆G1
風味敘述 : 草莓與藍莓的濃郁芳香，前段有著檸檬、香草冰淇淋、藍莓鮮果的豐富滋味，中溫轉為金桔與柑橘的酸甜、桃子果醬的甜蜜感，整體的熱帶水果風味飽滿豐富，尾韻還有草莓酒的甜美滋味
20.衣索比亞耶加雪菲杜梅索日曬咖啡豆G1
風味敘述 : 酸酸甜甜的金桔糖與檸檬、夾帶著玫瑰花與佛手柑的濃郁香氣。入口後即可感受到強烈的玫瑰花與茉莉花在口中綻放，檸檬、桃子、藍莓、紅茶等多采多姿的風味一一盛開。迷人的佛手柑氣息也在口腔內繚繞不絕。整體風味強烈豐富迷人。
21.衣索比亞耶加雪菲科卡日曬咖啡豆G1
風味敘述 : 磨開即可感受到迷人的花香與桃子的香氣，品飲時可以感受到優雅的酒香、柑橘、桃子茶、藍莓、檸檬卡士達、以及綠茶的滋味。整體口感扎實滑順深厚的甜感中帶著略略的細緻水果滋味，十分迷人。
水洗處理法
13.衣索比亞 耶珈雪啡雪冽圖沃克尼許水洗咖啡豆G1
風味敘述 : 乾香是橘子、藍莓與花香，品飲時一入口感受到香甜多汁的橘子與水蜜桃，接著浮現荔
枝、藍莓、花香與甜橙，尾韻是綿長的咖啡花氣息，水果滋味豐富飽滿、層次多變
47.衣索比亞耶珈雪啡杜梅索水洗咖啡豆G1
風味敘述 : 乾香與濕香都是鮮明的茉莉花香，前段有著豐富的檸檬、橘子、多汁的富士蘋果、中段
有著細膩的抹茶、蜂蜜綠茶的滋味，整體質地乾淨精緻，果酸細膩，餘韻的花香也相當
綿長
48.衣索比亞 古吉夏奇索吉克薩法耶薩水洗咖啡豆G1
風味敘述 : 強勁的花香混合著橘皮的香氣與葡萄柚乾香，一入口登場的是細緻的花香與香甜的桃子，還帶有香橙與檸檬皮，接著荔枝悄悄的出現在中段，最後尾韻的咖啡花強勁而持久
#冰咖啡製作方法
猴急型10g咖啡豆+150cc熱水沖泡後加冰塊
耐心細心型10g咖啡豆+150g冰塊等冰塊融化慢慢滴
豪氣耐心型10g咖啡豆+150cc熱水手沖，咖啡壺外圍堆滿冰塊瞬間冰鎮
耐心等候型10g咖啡豆+150cc熱水沖泡後放涼，密封放置冰箱等後1-3天再喝
更多咖啡豆選項
http://www.redcoffee.com.tw
#銷售冠軍咖啡豆
#衣索比亞日曬咖啡豆
#衣索比亞耶加雪菲



(銷售冠軍)
#手沖式冰咖啡
#冰咖啡專用豆
#冰咖啡專用咖啡豆
#不苦的冰咖啡
#果香冰咖啡

09/07/2017

#玻利維亞咖啡豆
玻利維亞唐卡洛斯莊園香水女王珍珠圓豆咖啡豆
風味敘述 : 乾香有檸檬皮、烤杏仁、焦糖與花香氣息，啜飲時有柑橘、檸檬皮、新鮮藍莓與花香，風味乾淨優雅
半磅350元 一磅600元
會喜歡的星座
水瓶座，雙子座，天秤座
處女座
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7-11取貨免運費
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21/06/2017

若妳沖泡的咖啡，咖啡豆與水的比例正確，咖啡泡的不好喝，有苦澀，絕大部分不是你的問題，是咖啡豆的問題，原因在於世界咖啡沖煮大賽與烘焙在近年來幾乎都是靠藝妓咖啡豆來得冠軍的，少了藝妓咖啡豆，少了烘焙正確的咖啡豆，就等於少了得冠軍的入場門票

訂購妳喜愛的咖啡豆
LIEN :amyice

https://youtu.be/8lmMdiBkiN4

【卡塔摩納咖啡選手 紀淑娟】 參加2015年台灣區手沖咖啡大賽 獲得評審一致肯定，首次參賽便勇奪冠軍! 選用器材: Hario V60 錐形濾杯 比賽用豆: 巴拿馬FST聖塔特蕾莎莊園 藝伎咖啡豆(Geisha) Catamona粉絲專頁: http://ppt.cc/xvWHv 冠軍用豆資訊: http://p...

02/06/2017

巴拿馬藝妓咖啡豆日曬５折團購價
巴拿馬 波魁特 情聖莊園 藝妓/瑰夏 日曬處理法
Panama Boquete Finca Valentina Geisha Natural
400g 售價:1800元

風味敘述
濃郁沁鼻的桃子酒香氣、草莓、百香果香氣
與特有的細緻花香與佛手柑，入口時甜滋滋
的藍莓、水蜜桃香氣在舌尖上跳舞，尾韻的
藝妓花香和佛手柑綿長。

LIEN：
http://www.redcoffee.com.tw/

巴拿馬藝妓咖啡豆情聖莊園，當然也是拿過BOP冠軍的（入圍次數應該有十次以上吧）。。除了奪冠的珍稀【藝妓/瑰夏】，表現搶眼的【藝妓種】水洗處理法，還有非常少見的【藝妓種】日曬雙組合。絕對秒殺！！
＊ Geisha Aristar Washed 【藝妓/瑰夏】 水洗處理法
＊ Geisha Aristar Natural 【藝妓/瑰夏】 日曬處理法
　
水洗藝妓獲獎紀錄：
2011年最佳巴拿馬水洗藝妓組冠軍
2012年最佳巴拿馬水洗藝妓組第五名
2013年最佳巴拿馬水洗藝妓組第十名
2014年最佳巴拿馬水洗藝妓組第十二名
2015年最佳巴拿馬水洗藝妓組第十四名
　
　
國家　　　巴拿馬(Panama)
產區　　　巴魯火山(Volcan Baru)、波奎特(Boquete)
莊園　　　情聖莊園(Finca La valentina)
生產者　　Osorio家族第二代兄弟
處理法　　水洗、日曬、
品種　　　藝妓(Geisha)
海拔　　　1500公尺至1675公尺
包裝規格　整盒真空盒裝
　
猶太裔的大衛·奧索里奧(Mr. David Osorio)出生於1865年，加勒比海南方的小島-古拉索(curacoa)，1915年時移居至巴拿馬波奎特地區開始了家族的咖啡事業，2007年家族第二代成員Efraín Alberto Osorio Baxter與Efraín Alberto Osorio Baxter兩兄弟接掌了家族的咖啡莊園，莊園名是以他們母親Valentina Baxter de Osorio作為紀念，緊緊聯繫著整個家族的每一個人，也代表了一個咖啡家族的自我認同與親密感。
情聖莊園占地約12.5公頃，在巴拿馬當地是微型的小型莊園，根據莊主的口述指出，其中8.5公頃，栽種品種從常見的堤比卡(typica)、紅卡杜艾(Red Catuai)、帕卡瑪拉(Pacamara)應有盡有、2008年後少數的地段開始栽種藝妓品種(Geisha)的咖啡，目前已經佔比將近一半的數量；莊園海拔高度約1500公尺至1675公尺之間，除了咖啡栽種地以外，另外還有3.5公頃的原生林與各類果樹，包含了高山的柏樹、松樹和尤加利樹，是典型的自給自足的莊園範例。
　
情聖莊園最廣為人知的便是在2011年的最佳巴拿馬競賽(Best of Panama)中奪得了冠軍的殊榮，杯測分數高達92.3分，不但擊敗了在當時最具有指標性且連年奪冠的翡翠莊園，標金更是突破當年的最高紀錄來到每磅70.25美元。其後幾年的優秀成績已經不計其數，連年入圍了最加巴拿馬的最終競賽批次，包含了2012的水洗藝妓組的第5名，2013的水洗藝妓組的第10名，2014的水洗藝妓組的第12名，2015的水洗藝妓組的第14名。
情聖莊園莊主特地來訪來台灣舉辦杯測會，過程中Efraín也與我們分享了許多心路歷程，例如品種間的風味差異，處理法上的細節流程，莊園當地的天然氣候條件等等，從這些都可以感受到莊主本身對於一個咖啡事業的熱情與執著，今年取得莊園內的藝妓系列，推出二款藝妓品種水洗與日曬處理法的咖啡豆，是不可多得的精彩作品，千萬不能錯過。

31/05/2017

2017年6月現烘全世界各國咖啡豆5折報價種類太多請連上網查詢
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30/05/2017

手沖咖啡

1.過濾水，淨水，純水

2.10g咖啡豆 + 150cc熱水水溫70度以上皆可會有不同香氣，再依自己喜好增減

3.咖啡豆研磨刻度大小會產生不同咖啡香氣變化，隨自己喜好微調

4.手沖時先將50cc左右水均勻淋在咖啡粉上，咖啡水滴完時，將剩餘水100CC在均勻覆蓋在咖啡粉上

5.手沖好咖啡熱飲，溫飲，冰飲皆會有不同風味

20/05/2017

喝不醉的酒香咖啡
瓜地馬拉卡迪拉斯莊園日曬酒香咖啡豆
烘焙度:淺中培
風味簡介:綜合水果茶、百香果、草莓、藍莓、酒香香氣
團購售價:(半磅)300元 售價:(1磅)500元
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04/05/2017

紅頂商人咖啡2017年5月咖啡豆團購優惠價約市售價格5~6折
Red Best Coffee (花果茶般的咖啡)
紅頂商人咖啡有限公司 (台北不苦的咖啡專賣店)
地址 : 台北市士林區環河北路三段119號 (近重陽橋，天星花園)
行動電話(中華電信) : 0912-580335 連先生 LIEN :amyice
http://www.redcoffee.com.tw Mail:[email protected]
營業時間 : 每週一 ~ 周五下午13:00~20:00 國定假日周六日公休
訂貨才烘焙，新鮮現烘焙30分鐘

1 衣索比亞日曬耶家雪夫綜合G1咖啡豆

烘焙度:淺中焙
風味簡介:細緻花香，入口即感受到新鮮帶有熱情濃郁綜合果汁藍莓、草莓、百香果、芒果、桃子與優雅的酒香。酸甜滋味迷人，質地乾淨清晰，莓果餘韻綿長持久。提升層次感耶家雪菲中最精華產區的CP值優選。
售價:(半磅)250元 售價:(1磅)400元

2 巴西喜拉朵咖啡豆

烘焙度:中培
風味簡介:微酸淡淡的奶油香堅果氣息
售價:(半磅)150元 售價:(1磅)250元

3 坦尚尼亞吉利馬札羅火山珍珠圓豆咖啡豆

烘焙度:中培
風味簡介:堅果、杏仁、核棗圓潤甜感、順口、香料、茶感、麥芽甜與巧克力
售價:(半磅)180元 售價:(1磅)300元

4 蒲隆地非洲之心咖啡豆

烘焙度:中培
風味簡介:微酸香料茶口感，苦甜巧克力，回甘度強
售價:(半磅)180元 售價:(1磅)300元

5 瓜地馬拉安提瓜山谷美蒂娜莊園咖啡豆

烘焙度:中焙
風味簡介:香草、焦糖巧克力、烤堅果與、火山煙燻味、奶油可可般滑順口感
售價:(半磅)200元 售價:(1磅)350元

6 盧安達路希羅咖啡豆

烘焙度:中焙
風味簡介:紅蘋果、櫻桃、蜂蜜、優質的甜度與平衡感、肉桂、杏仁、巧克力的餘韻
售價:(半磅)200元 售價:(1磅)350元

7 薩爾瓦多聖塔瑞塔莊園咖啡豆

烘焙度:中培
風味簡介:微酸花生糖、松子、杏仁、糖炒栗子、波旁品種的甜香
售價:(半磅)200元 售價:(1磅)350元

8 肯亞AA冽里產區咖啡豆 售完補貨中

烘焙度:淺中焙
風味簡介 : 微酸葡萄乾、李子、果汁飲料、薄荷茶、花草茶、的風味
售價:(半磅)200元 售價:(1磅)350元

9 肯亞AA多門圓豆咖啡豆

烘焙度:淺中焙
風味簡介 : 烏梅酸，甘蔗清甜，水果香
售價:(半磅)200元 售價:(1磅)350元

10 尼加拉瓜法蒂瑪莊園咖啡豆

烘焙度:中培
風味簡介:奶油香、太妃糖的甜蜜、層次變化豐富、茶香持久
售價:(半磅)200元 售價:(1磅)350元

11 獨家精品綜和咖啡豆

烘焙度:中培
風味簡介:獨家配方，獨特花香與果香微酸甘甜，適合添加牛奶口感滑順，如絲綢般的順口，太妃糖的甜蜜
售價:(半磅)250元 售價:(1磅)400元

12 衣索比亞耶加雪菲格雷納阿巴亞水洗G1咖啡豆

烘焙度:淺中培
風味簡介:檸檬、柑橘及咖啡花香氣，帶有蜂蜜、水蜜桃氣息及柑橘酸甜感，口感清新乾淨均衡，整體均衡細緻，餘韻綿長帶有花香及佛手柑香氣。
售價:(半磅)250元 售價:(1磅)400元

13 衣索比亞耶加雪菲艾瑞嘉迷霧山谷水洗G1咖啡豆

烘焙度:淺中培
風味簡介:花香、桔子與檸檬、蘋果、酸質活潑、風味飽滿、細膩多汁
售價:(半磅)250元 售價(1磅)400元

14 衣索比亞耶加雪菲艾瑞嘉日曬G1咖啡豆

烘焙度:淺中培
風味簡介:些微酒香，豐富甜感，活潑細膩果酸，花香與莓果、杏桃、口感飽滿滑膩
售價:(半磅)280元 售價:(1磅)450元

15 印尼黃金曼特寧咖啡豆

烘焙度:中培
風味簡介:清新木質香、丁香香料、明亮酸感、奶油
售價:(半磅)300元 售價:(1磅)500元

16 哥斯大黎加日曬限量酒香咖啡豆

烘焙度:淺中培
風味簡介:鮮明的葡萄酒，滿口的熱帶水果與葡萄汁的豐厚滋味，整體酸度相當內斂又厚實，像是熟透的黑李或是櫻桃，韻味無窮
售價:(半磅)300元

17 衣索比亞花雨日曬限量G1咖啡豆

烘焙度:淺中培
風味簡介:玫瑰香氣，豐富甜感，細膩果酸，花香與日曬莓果
售價:(半磅)300元 售價:(1磅)500元

18 衣索比亞耶加雪菲杜梅索日曬G1咖啡豆

烘焙度:淺中培
風味簡介:酸酸甜甜的金桔糖與檸檬、夾帶著玫瑰花與佛手柑的濃郁香氣。入口後即可感受到強烈的玫瑰花與茉莉花在口中綻放，檸檬、桃子、藍莓、紅茶等多采多姿的風味一一盛開。迷人的佛手柑氣息也在口腔內繚繞不絕。整體風味強烈豐富迷人。
售價:(半磅)300元 售價:(1磅)500元

19 衣索比亞耶加雪菲科卡日曬G1咖啡豆

烘焙度:淺中培
風味簡介:一磨開即可感受到迷人的花香與桃子的香氣，品飲時可以感受到優雅的酒香、柑橘、桃子茶、藍莓、檸檬卡士達、以及綠茶的滋味。整體口感扎實滑順深厚的甜感中帶著略略的細緻水果滋味，十分迷人。
售價:(半磅)300元 售價:(1磅)500元

20 古巴水晶山咖啡豆

烘焙度:中培
風味簡介:香草，新鮮木質香，莓果，甜瓜
售價:(半磅)400元

21 台灣阿里山咖啡豆

烘焙度:中培
風味簡介:茶香，果香，微酸，口感乾淨
售價:(半磅)650元 售價:(1磅)1200元

22 綠原酸咖啡豆

烘焙度:淺焙
使排便順暢，促進新陳代謝，養顏美容
售價:(半磅)1000元 售價:(1磅)2000元

23 巴拿馬泉源莊園水洗藝妓咖啡豆

烘焙度:淺中培
風味簡介:水果風味、花香、蜜糖、薰衣草、巧克力、口感乾淨細膩
售價:(400g)950元

24 巴拿馬可托瓦莊園日曬藝妓咖啡豆

烘焙度:淺中培
風味簡介:花香、豐富細膩的熱帶水果、蜂蜜、焦糖、甜柑橘調、杏桃、餘韻甜美香氣持久
售價:(400g)1500元

01/05/2017

2017年5月台北紅頂商人咖啡豆團購優惠價約價市售5~6折
　
Red Best Coffee (花果茶般的咖啡)
紅頂商人咖啡有限公司 (不苦的咖啡專賣店)
地址 : 台北市士林區環河北路三段119號 (近重陽橋，天星花園)
行動電話(中華電信) : 0912-580335 連先生 LIEN : amyice
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營業時間 : 每週一 ~ 周五下午13:00~20:00
國定假日周六日公休
訂貨才烘焙，新鮮現烘焙30分鐘

27/04/2017

一球香草冰淇淋
淋上日曬耶家雪夫綜合咖啡豆
外面買不到只能在家自己做
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15/04/2017

1 衣索比亞日曬耶家雪夫綜合咖啡豆(口感似水果酒)
烘焙度 : 淺中焙
風味簡介 : 細緻花香，入口即感受到新鮮帶有熱情濃郁綜合果汁藍莓、草莓、百香果、芒果、桃子與優雅的酒香。酸甜滋味迷人，質地乾淨清晰，莓果餘韻綿長持久。提升層次感耶家雪菲中最精華產區的CP值優選。
售價 (半磅)250 售價(1磅)400
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11/04/2017

衣索比亞日曬耶家雪夫綜合咖啡豆，喝起來像杯水果酒，紅頂商人咖啡好喝