麻.辣壹號店

麻.辣壹號店 壹,專壹也。
壹心壹意,專心致志。
是開始,也是聚合。

壹號店
我們相聚的地方……

品牌由來

壹,代表專一、創始。
取其意義,選用「壹」作為形象logo。
同時,為致力打造全新麻辣鍋物用餐印象,是以命名「麻辣壹號店」,並以「壹心壹意,專心致志」,作為壹號店精神象徵。


「麻辣」於壹號店是什麼?

許多朋友會說「麻辣」是川辣,或是中藥材熬煮的辛香辣。
但對壹號店來說,卻是一種新的分享、心的傳遞。
文獻記載,適當吃辣會刺激腦部釋放「內啡肽」(俗稱腦內啡),令人產生愉悅感。這也是為何有人越吃越辣,甚至對辣上癮!同時,也是壹號店提倡吃辣的重要原因。
壹號店的「麻辣」來自愛吃鍋、愛分享的創辦人,他提出了不加味精,沒有中藥氣味的麻辣新概念。
獨創的麻辣湯頭,香辣卻回甘,讓不吃辣的朋友也能順口而下、讓愛吃辣的朋友更是越吃越帶勁!
湯頭還添加了秘密武器(天然食材),餐點用畢只覺得辣的通體舒暢,口感清爽、不油不膩。
壹號店提倡吃辣,創新麻辣湯頭外,研製剁椒沾料。手工剁椒香氣撲鼻,鮮紅視

覺更挑起吃的慾望,入口甘甜卻不過度刺激,期待顛覆所有嗜辣者對吃麻辣鍋的傳統印象!

昆布湯頭

壹號店另準備了昆布與各式蔬菜一同熬製的白湯,讓不吃辣或吃素的朋友多個選擇!
而非素食的朋友們,你會發現,用昆布湯涮煮壹號店嚴選的當令海鮮後,湯頭更豐富鮮甜喔!

食材佳釀嚴選

壹號店沒有組合肉,只提供頂級原塊肉品。於獨創麻辣湯涮煮,滋味更顯甜美。
波士頓龍蝦、生食等級干貝(日本料亭選用等級)、野生大海蝦等精選當令海鮮,新鮮絕對看的見。
另提供多樣鍋物單品,如手工漿丸、餃類等,讓吃鍋有更多的選擇。
吃鍋也可以品酒。嚴選頂級清酒與紅白酒,於餐間搭配,勾勒食材醇美風味。

麻辣可以很優雅

壹號店挑戰的傳統印象不只湯頭與沾料!
將西式套餐概念帶入麻辣鍋物,一道一道慢慢品味。從開胃前菜、健康蔬菜盤到主餐(肉品或海鮮),再附上主食類一同享用,豐富程度不在話下。餐後甜點猶如英式下午茶般呈現,畫龍點睛的於用餐者的味蕾記憶留下完美句點。
偷偷告訴你一個小秘密!下回預約用餐時,記得多跟壹號店的夥伴們聊聊,或許會有菜單外的驚喜喔!

氛圍

漫步在仁愛路巷弄內,流線松木格柵與仿清水模立體拼接外牆,讓人不禁於「壹號店」門前佇足瞻望。
入門內,波光淋漓的造型噴泉吸引眾人目光。
沉穩灰色調清水牆面,頂級清酒與紅白佳釀置於其上;手工訂製咖啡色系條帶紋天然大理石桌,成為餐前視覺焦點,有那麼瞬間忘卻了自己身在鍋物餐廳。
落地窗景觀桌,日裡透著暖陽,如果您是型男美女,更別錯過晚間成為壹號店的最佳模特,藉由景觀桌將壹號店的美味傳遞出去。而兩間獨立包廂,讓其中用餐的朋友們盡情交流,同時間享受美食不被打擾。
用完餐,若不趕時間,或許再來杯吧台特製飲品,與朋友慢慢講慢慢聊…多閒逸的時光!

壹號店的每一吋空間,都有著創始團隊的用心,致力營造全新麻辣鍋物用餐體驗。

許多人藉由吃鍋與家人朋友聚會,麻辣鍋物更是創辦人最愛首選。常有將麻辣與養生結合,壹號店卻認為麻辣更在乎養心!
麻辣鍋,烹調的不只一鍋的溫度,更聯繫了一桌的情感。無論今日相聚原因,「湯溫溫啊滾、話慢慢啊講」(台語),身子暖了、飽了,心也熱了、滿足了!

天涼了吃鍋,胃暖、身也暖;
天熱了吃鍋,味開、心也開。

壹號店,
歡迎大家預約品嚐!

Payment Options:   Amex Cash Mastercard Visa

Price Range: £££

Address

大安區仁愛路四段300巷20弄12號
Taipei
10693

捷運_信義安和站1號出口,延安和路往仁愛路方向步行約5~8分鐘。

Opening Hours

Monday 17:00 - 21:00
Tuesday 17:00 - 21:00
Wednesday 17:00 - 21:00
Thursday 17:00 - 21:00
Friday 17:00 - 21:00
Saturday 11:30 - 13:30
17:00 - 21:00
Sunday 11:30 - 13:30
17:00 - 21:00

Telephone

0227022033

Website

Services

  • Kids
  • Reserve
  • Takeout
  • Waiter
  • Walkins

Specialties

  • Coffee
  • Dinner
  • Drinks
  • Lunch

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when 麻.辣壹號店 posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Share

Category