رباح محمد Rabah Mohamad

29/01/2025

أسرار الشعيبيات المورقة خطوة بخطوة وصفة منزلية سهلة وسريعة والعيار بالكوب مع طريقة تحضير القطر مع رباح محمد

الشعيبيات هي حلوى شرقية تقليدية شهيرة، خاصة في بلاد الشام، وتتميز بطبقاتها الرقيقة المقرمشة والقشطة اللذيذة. تتعدد أنواع الحشوات التي يمكن استخدامها مع الشعيبيات، مثل القشطة والمكسرات والتمر.

مكونات شعيبيات مورقة منزلية

1.دقيق متعدد الاستخدامات ( 6 أكواب سعته 250 مل )
2.كربونات الصودا ( نصف ملعقة صغيرة )
3.ملح ( 1 ملعقة صغيرة )
4.قطر ( الشيرة ) ( ربع كوب )
5.بيضة واحدة ويمكن استبدالها بالماء
6.خل أبيض ( 1 ملعقة صغيرة )
7.الماء ( كوبين نضيفها على دفعتين )
8.زبدة حيوانية ( 1 ملعقة كبيرة ممتلئة )

مكونات تحضير القطر

1.سكر ( يمكن تحضير ربع الكمية ) ( 6 أكواب )
2.الماء ( 4 أكواب )
3.عصير الليمون ( 1 ملعقة كبيرة )
4.ماء الزهر ( 2 ملعقة كبيرة ) ( أختياري )

مكونات حشوة الشعيبيات

1.جوز ( حوالي كوبين )
2.سمنة ( 1 ملعقة كبيرة )
3.قرفة ( 1 ملعقة صغيرة )
4.قشطة ( على حسب الرغبة ) الحشوة اختيارية

القليل من الفستق للتزيين

بتشهي القلب جربوها وبالعافية
الكوب المستخدم في الوصفة سعته 250 مل

29/01/2025

تعالو نحضر غدا اليوم

28/01/2025

سر الشاورما المحترفة في منزلك كالمحلات بمذاق خيالي لا تقاوم وصفة شاورما خطوة بخطوة بنتيجة احترافية سهلة وسريعة مع رباح محمد

مكونات التتبيلة

زيت زيتون ( نصف كوب )
لبن زبادي ( يوغورت ) ( نصف كوب )
عصير الليمون ( 3 ملاعق كبيرة )
ثوم مهروس ( 1 ملعقة كبيرة )
كاتشب ( 2 ملعقة كبيرة )
ملح ( 1 ملعقة كبيرة )
بهارات شاورما ( 1 ونصف ملعقة كبيرة )
بابريكا ( 1 ملعقة كبيرة )
فلفل أسود ( ربع ملعقة كبيرة )
كزبرة ( نصف ملعقة كبيرة )
هيل مطحون ( حبهان ) ( نصف ملعقة كبيرة )
خردل ( أختياري ) ( 1 ملعقة كبيرة )
صدر دجاج ( شرائح رفيعة ) ( 1 كيلو غرام )

مكونات خلطة بهارات الشاورما

كمون ( 1 ملعقة كبيرة )
كزبره ( 1 ملعقة كبيرة )
ثوم بودره ( 1 ملعقة كبيرة )
بابريكا الحلوة ( نصف ملعقة كبيرة )
كركم ( 1 ملعقة صغيرة )
كبش قرنفل ( المسمار ) ( 1 ملعقة صغيرة )
فلفل أبيض ( نصف ملعقة صغيرة )
زنجبيل (1 ملعقة صغيرة )
فلفل أسود ( 1 ملعقة صغيرة )
فلفل أحمر حار ( نصف ملعقة كبيرة )

مكونات التومية - الثومية

نصف كوب من نشا الذرة
كوب ونصف من الحليب أو الماء
6 قطع من الثوم
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من الملح الليمون
ثلاثة أرباع الكوب من الماء
نصف كوب من الزيت النباتي

28/01/2025

تحضير معكرونة بالفطر و الدجاج

28/01/2025

شاورما ع الماشي وتومية المحلات السورية كيف تصنع شاورما الدجاج؟

مكونات الشاورما

صدور الدجاج - 1 كيلو غرام مقطعة إلى شرائح رفيعة

مكونات التتبيلة

1.بشر الليمون
2.عصير نصف ليمونة
3.ثوم - عدد 4
4.زبادي - 2 ملاعق كبيرة
5.الخل الأبيض - 1 ملعقة كبيرة
6.ملح - 1 ملعقة كبيرة
7.بابريكا - 1 ملعقة صغيرة
8.كزبرة - 1 ملعقة صغيرة
9.بصل بودرة - 1 ملعقة صغيرة
10.هيل بودرة - نصف ملعقة صغيرة
11.فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة

لتحضير الشاورما

1.زبدة - نصف كوب
2.زيت نباتي - ثلث كوب

مكونات كريم توم - الثومية

1.ثوم - 1 ملعقة كبيرة
2.زبادي - نصف كوب
3.ملح - 1 ملعقة صغيرة
4.ملح الليمون - 1 ملعقة صغيرة
5.نطبخ على النار كوب ونصف من الحليب مع نصف كوب من نشا الذرة
6.زيت نباتي - نصف كوب

نحتاج

1.بطاطس مقلية
2. خبز أي نوع متوفر تورتيلا أو لافاش أو خبز سوري
3.مخلل خيار
4.القليل من دبس الرمان
5.ندهنها بنفس الزيت المرافق للشاورما

27/01/2025

سمبوسك مقرمش محشوة بالدجاج من غير ما يشرب ولا نقطة زيت بعجينة مضمونة وناجحة 100 % مع رباح محمد

مكونات عجين سمبوسك مقرمش محشوة بالدجاج

كوبان ونصف من الدقيق متعدد الأغراض
ملعقة كبيرة مملوءة ب سمنة
نصف ملعقة صغيرة من الملح
بيضة واحدة
ماء للعجن - ثلث كوب تقريباً

مكونات الحشوة بالدجاج

نصف كيلوغرام من صدور الدجاج المقطعة
ملعقة كبيرة زيت
بصلة كبيرة مفرومة
فلفل أحمر مفروم - بارد
ثوم - عدد 2
ملح
الفلفل الأحمر المطحون
كاري
فلفل أسود
نصف كوب من البقدونس المفروم

27/01/2025

الوصفة في التعليقات حلى جوز الهند الشوكولا الفاخرة بدون فرن حلويات باردة سهلة وسريعة مع رباح محمد

27/01/2025

صينيه الكبابة

27/01/2025

تعالو نحضر اطيب صينة اللحمه في الفرن

26/01/2025

تعالو نحضر حمص بالطحينة

25/01/2025

24/01/2025

عرايس اللحم المفروم في دقائق وجبة الغداء المثالية سهلة و سريعة التحضير وصفة خطوة بخطوة #سندويش #اللحم مع رباح محمد

عرايس اللحم المفروم هي طبق عربي شهي وسريع التحضير، مثالي للعشاء أو وجبات الغداء السريعة. إليك ملخص سريع لوصفة تحضيرها في المقلاة

المكونات

بصل ( عدد 1 )
ثوم ( عدد 2 )
طماطم حجم كبير ( عدد 1 )
بقدونس ( نصف باقة )
صلصة الطماطم ( 1 ملعقة كبيرة )
هريسة حارة ( 1 ملعقة كبيرة )
لحم المفروم ( 600 غرام )
ملح
نعناع مجفف
كزبرة
هيل مطحون
فلفل أحمر
زيت زيتون ( 4 ملاعق كبيرة )
دبس الرمان ( 2 ملعقة كبيرة )

سهلة كتير ولذيذة لازم تجربوها

23/01/2025

نكمل وصفة الكنافة القشطه

23/01/2025

تعالو نحضر اطيب كنافة بالقشطة

21/01/2025

تعالو نحضر الغداء و الحلو مع بعض

20/01/2025

صدور الدجاج بصوص الليمون والثوم والزبدة . صدور الدجاج مع صوص الليمون بدون كريمة. هذه الوصفة سهلة وسريعة التحضير بسيطة جدًا وطعمها مميز مع رباح محمد

20/01/2025

صينية أجنحة الدجاج مع البطاطس بالتتبيلة اللذيذة وجبة غداء سهل وسريع مع رباح محمد

المكونات صينية أجنحة الدجاج مع البطاطس بالتتبيلة اللذيذة

زبادي - 1 ملعقة كبيرة
كاتشب - 2 ملاعق كبيرة
الخردل - 1 ملعقة صغيرة
بابريكا - 1 ملعقة كبيرة
كزبرة - 1 ملعقة كبيرة
فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة
هيل مطحون – نصف ملعقة صغيرة
زيت - نصف كوب
ثوم - عدد 3
عصير نصف ليمونة
أجنحة الدجاج - 2 كيلوغرام
نضيف الملح
بطاطس حجم كبير - عدد 4
ملح
فلفل أحمر
فلفل أسود
زيت

20/01/2025

بث مباشر تحضير فطائر الجبنة مع المحمرة #فطائر مع رباح محمد
مكونات العجينة
كوبين ماء او ممكن استبدال كوب ماء و كوب حليب
ملعقة كبيرة ونصف خميرة فورية
3 ملاعق كبيرة سكر
نص كوب خليط بين زبدة و زيت
ملعقة صغيرة ملح
بياضين من البيض و ترك الصفار لدهن وجه الفطائر
كمية الطحين 6 اكواب تقريبا بحسب نوعية الطحين
مكونات الحشوة
نوعين من الجبنة المشللة و التوست (اختياري )
شرائح الزيتون ( اختياري )
دبس الفليفلة ( معجون الفلفل ) على حسب الرغبة
اورجانو ( زعتر بري ) ملعقة صغيرة
حبة البركة ملعقة صغيرة
زيت الزيتون ربع كوب او حسب الرغبة
مكونات خليط التلميع
صفار بيضاتين
ملعقة كبيرة حليب
رشة صغيرة نسكافيه قهوة سريع الزوبان
بعد الخبز ندهنها بزيت الزيتون