25/12/2023
KANA KUVVET, GÖZE FER, BATNA CILADIR ÇORBA
İllet- i cu’a (açlık hissine) deva, mahz-ı (sırf) gıdadır çorba
Sağlara, hastalara ayn-ı şifadır çorba
Ağniya (zenginler) dostu, muhibb-i fukaradır çorba”
Çorba deyip geçmeyelim lütfen!
Çorba sofralarda başlangıç, arkasından gelecek ana yemeğin habercisidir: içimizi ısıtır, kaşıklarımızı doldurur. Çeşidi fazla, tarzı fazla, sunumu fazla: kimi salçalı, kimi yağlı, kimi sebzeli, kimi unlu… diye giden türlü çeşitler. Nihayetinde içene şifa niyetiyle hazırlanan ve sunulan, “batna cilâdır” çorba.
Keşkül-ü Fukara Gönüllüleri olarak içmeye niyet ettiğimiz çorbalarımız da öyle aslında; her yeni güne daha fazla, daha güzel, daha yararlı hangi işlerle başlayabiliriz sorusuna bir cevap mahiyetinde bu çorbalar. Ve dâhi cevapların ardından gelecek işlerin de en güzel habercisi. Keşkül'de çorba akşamları demek içimizi ısıtan muhabbetler demek, gönüllerimizi dolduran tebessümler demek
Şehr-i Çorba çorbanın anlamı ve önemi sevgiyle kalın.
