Semra Demirbağ

Semra Demirbağ Merhabalar, evli ve 2 erkek evlat annesiyim. Amacım sizlerle güzel, lezzetli tarifler paylaşmak 🌺 Sizlerinde tariflerinizi beklerim.

Sayfamıza Hoşgeldiniz

04.03.2012 den itibaren burada sizlerle tariflerimi, püf noktalarımı, fikirlerimi paylaşmak adına bu sayfayı açmış bulunmaktayım.

12/01/2026

Şekerlenmeyen baklava şerbeti nasıl yapılır ❗️Bu şerbet ölçüsü büyük yuvarlak tepsi 42-43 cm için büyük kare tepsiyede olur ..

Şerbet ölçüsü

Malzemeler

5.5 su bardağı tozşeker

6 sunbardağı su

Bi küçük limon dilimi

1 çay bardağın çeyreği ile su

Kullandığım su bardağı ölçüsü 👉200 ml

Kullandığım çay bardağı 👉 110 ml

12/01/2026

Kabarmalara doymayan Sünger gibi yumuşacık kek tarifi nasıl yapılır ..

Meyveli kek tarifi

Malzemeler

3 su bardağı undan 1 parmak eksik kullandım un markasına yumurta büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir

4 adet yumurta

1.5 su bardağı süt

1.5 su bardağı tozşeker

1 su bardağı sıvıyağ

2 yemek kaşığı Mısır nişastası

2 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 su bardağı meyve şekerlemesi 1 yemek kaşığı unla karıştırdım

11/01/2026

Bu açma poğaça tarifini deyen hayran kalıyor 😍
Zeytinli açma poğaça tarifi

Malzemeler

7 su bardağından 2 parmak eksik un kontrollü ekleyelim un markasına göre değişebilir..

1.5 su bardağı ılık süt

1 su bardağı ılık su

1 su bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ

2 yemek kaşığı tozşeker

1 tatlı kaşığı dolusu tereyağ

1.5 tatlı kaşığı tuz

1 paket instant kuru maya

İçi için

Zeytin ezmesi

Üzeri için

2 adet yumurta sarısı ve 3-4 damla karışık pekmez

Çörek otu beyaz susam karışık
Yapılışı
Malzemeleri karıştırıp hafif  ele yapışan hamur elde edene kadar yoğuruyoruz üzerine poğaçaya eklediğimiz sıvıyağ bardağın dibinde biriken yağı ekleyip hamuru toparlayalım üzerini kapatıp 50 dakika mayalandırdım ilk maya kokusu çıkması için yoğurup  toparlayıp tezgahta bezelere ayıralım 16 beze yaptım servis tabağını yağlayıp bezeleri yerleştirip üzerini yağlayıp buzdolabı poseti ile kapatıp 15 dakika dinlendirelim dinlenmiş bezeleri elimle açıp içine zeytin ezmesi sürelim heryerine sürmeyelim zeytin ezmesini üç kısım da 3 parmak boş bırakalım sararken zeytin etmeleri dışarı çıkmaması için..Rulolari bekletmeden ilk şekil vermiş olduğum hamurdan başlayıp uzun serip yapıyoruz elimizle hafif bastırarak tepside kendi etrafında döndürelim hepsini hazırlayıp  yumurta sarısı 3-4 damla pekmek damla karıştırıp poğaçaları üzerine sürelim üzerini kapatmadan 35 - 40 dakika kadar tepsi mayası yaptım yumurta sarısı sürmeden üzerini kapatıp da mayalandırma yapabilirsiniz öncesinde 5  ısıtılmış alt üst fanlı ayarda  180 derecede pişirdim benim fırında yaklaşık 35-40 dakika zamanda pişti sizlerin fırınınıza göre değişebilir sizler kontrollü şekilde pişirmeye özen gösterin fırından çıkınca üzerine temiz bezle kapatıp dinlendirdim..afiyet olsun😊

11/01/2026

❗️Bu pide tarifine hayran kalacaksınız👌
Not❗️Bu pide pastane pidesi lezzetinde oluyor fırın pidesi değildir bunu belirtmiş olayım sahurda harika lezzet oluyor..

Ramazan pidesi tarifi

malzemeler

4.5 su bardağı un kontrollü ekleyelim marka kalitesine göre değişebilir

1.5 su bardağı ılık su

1 su bardağı ılık süt

1 yemek kaşığı kuru maya

2 tatlı kaşığı tozşeker

1.5 tatlı kaşığı tuz damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz

2 yemek kaşığı sıvıyağ

Üzeri için

2 yumurta sarısı
yarım çay kaşığı pekmez

Not ben 1 tane pide yaptım daha yumuşak puf puf oluyor isterseniz ikiye bölüp daha ufak yapabilirsiniz 45 dakika mayalandırdım tepside 20 dakika maya yaptım sizin zamanınız varsa 30-40 dakika yapabilirsiniz...180 derece 10 dakika ısıtılmış fanlı sıcak fırında pişirelim..

Ramazan pidesi tarifi. ramazan pide tarifi.

09/01/2026

Gelin teli baklava tarifi 👌hamuru yağ gibi akıyor 🏅

Günlerce şerbetlemeden yağını dökmeden bekletebileceğiniz baklava tarifi.Detaylı tarifi YouTube kanalımda izleyebilirsiniz..

Baklava tarifi

Malzemeler

5 su bardağı un kontrollü ekleyelim

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı su

Yarım çay bardağı sıvıyağ

2 adet yumurta

2 yemek kaşığı sirke

1 yemek kaşığı tereyağ

1 silme çay kaşığı tuz

Şerbeti için

4 su bardağı tozşeker

4.5 su bardağı su

Küçük çeyrek limon

Açmak için nişaşta 250 gr

Aralarına kıyılmış ceviz 300 gr

Yağlamak için 150 gr sade tereyağ normal tereyağ kullanacaksanız 200 gr kullanın köpük ve ayranlı kısmı ayrıldıktan sonra azalıyor

Yarım çay bardağı sıvıyağ

Kullandığım su bardağı ölçüsü 👉200 ml

Kullandığım çay bardağı ölçüşü 👉 125 ml

Teps ölçüsü 👉42 cm

Yufkaları oklavayla sıkı sarmayın çıkarırken bu sizi zorlar ilimizde olarak yufkayı sarın pişirme derecesi sizin fırına göre değişebilir lütfen kontrollü pişirme yapın..

Şerbet kaynayana kadar yüksek ateşle kaynayınca orta ateşte 25 dakika kaynattım sizler tatlıyı yumuşak seviyorsanız 20 dakika kaynayın şerbeti tatlıyı 1 saat dinlendirip videoyu çektim en az 4 saat dinlenmesi gerekiyordu size kuru gelmesin bu baklava kıyır ve az şerbetli oluyor daha hafif oluyor..Bu baklavayı yağlamadan birkaç gün bekletebilirsiniz kurutarak yapılan baklava tepside 3 saat dinlendirip biraz kuruttum ben ..

08/01/2026

Mayasız kıyır kıyır kolay poğaça tarifi çayınız demlenene kadar hazırlayabileceğiniz pratik kolay poğaça..

Mayasız poğaça tarifi

4 su bardağı un un markasına malzemelere göre miktar değişebilir kontrollü ekleyelim..

Yarım su bardağı mısır unu

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı yoğurt

3 adet yumurta 1 tane sarısı üzerine sürülecek

1 Tatlı kaşığı tozşeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket kabartma tozu

1 çay kaşığı karbona ve 4-5 damla limonsuyu

İçi için

Kahvaltılık peynir

Üzeri için ayırdığımız 1 adet yumurta sarısı

Susam

08/01/2026

Bu çorbayı kase kase içmek isteyeceksiniz..

Terbiyeli şehriye çorba tarifi

Malzemeler

Yarım çay bardağından fazla arpa şehriye

1 adet havuç orta boy

1 ufak kase ıspanak sapları ince doğranmış

1 yemek kaşığı tereyağ

3 yemek kaşığı sıvıyağ

Tuz

2l litre su

Terbiyesi için

5 yemek kaşığı yoğurt

2.5 dolu yemek kaşığı un

1 adet yumurta sarısı

Üzeri yağı için

1 yemek kaşığı dolusu tereyağ

07/01/2026

Artik yufka almaya son❗️böreklerinizi bu yöntemle açın 🌺

açması incecik tel tel ayrılan çıtır börek tarifi

el açması kolay börek tarifi

malzemeler

5.5 su bardağı un kontrollü ekleyelim un markasına göre değişebilir

1 su bardağı oda ısısında beklemiş su

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı sıvıyağ

1 adet yumurta

1 paket kabartma tozu

1 yemek kaşığı sirke

2 tatlı kaşığı tuz damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz küçük tatlı kaşığı tuz ekledim

içi için lor peynir bi tutam maydanoz ekledim

aralarını yağlamak için

175 gr tereyağ

Yarım çay bardağı sıvıyağ

Üzeri sosuna

3 yemek kaşığı süt

1 adet yumurta sarısı

Böreklerinize kullandığım kalan yağa ekleyip Böreklerin üzerine sürdüm

dilerseniz açarken un ve nişasta karışık kullanabilirsiniz

Hamuru ele yapişmayan yumuşak kivamda yoğurdum 14 beze yaptım 15 dakika bezeleri yuvarlayıp üzenlerini örterek dinlendirdim unla açıp bezeleri yağlayıp 2 li olarak kapattım 7 beze oldu üzerlerini temiz bezle kapatıp yarım saat dinlendirdim .unlayarak dinlenmiş bezeleri büyütebildiğiniz kadar büyütüp açın unla açtım dilerseniz nişasta un karışık acabilirsiniz 180 derece alt üst fanlı ayarda pişirdim kızarınca börek fansız ayarda 170 dercede içide cekene kadar pişirdim 🌺

06/01/2026

❗️Bu kete tarifini deneyen herkes hayran kalıyor 👌

Kete tarifi malzemeler

8.5 su bardağı un kontrollü ekleyelim un markasına göre değişebilir

2 su bardağı ılık süt

1 su bardağı ılık su

1 su bardağı sıvıyağ

1 paket kuru insdant kuru maya

2 tatlı kaşığı tozşeker

2 tatlı kaşığı tuz dolu dolu eklemedim siz damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz

İçi için

4 su bardağı un

1 küçük çay bardağı sıvıyağ

150 gr tereyağ

1 küçük tatlı kaşığı tuz kendi damak tanıza göre ayarlayabilirsiniz

Atalarını yağlamak için

200 gr tereğ

1 çay bardağı sıvıyağ

Üzeri için

2 adet yumurta sarısı

5-6 damla pekmez

Kullandığım su bardağı ölçüsü 👉200 ml

Kullandığım çay bardağı ölçüsü 👉100 ml. Yapılışı
İlk önce kete içi kavuruyoruz orta ateşte  ara ara kısık ateşte un kokusu çıkıp hafif rengi dönene kadar karıştırarak kavuralım tuzunu ekleyip kenarda soğumaya bırakalım..Hamuru hafif ele yapışan yumuşak kivamda olana kadar yoğuralım 50 dakika mayalandıralım 6 beze yapıp 15 dakika dinlenirip bezeleri büyütebildiğiniz  kadar büyütüp aralarını unlayarak kenara aldım sonra bütün yufkaları yağlayarak kutladım kete içini ekledim rulo yaparak tepsiye yerlestirip üzerini buzdolabı poşeti kapatıp kenarda 20 dakika yağları donana kadar bekletip ortadan iki ye kesip kenarları kapattım merdaneyle çok ince olmayacak sekilde pasta tabağı büyüklüğünde açtım tepsiye yerleştirip üzerini temiz bez örtüp 15 -20 dakika tepsi mayası yaptım üzerine çok az arta kalan yağın içine yarım yemek kaşığı kadar yağım kalmıştı 2 yumurta sarısı ekledim karıştırıp ketelerin üzerini sürdüm önceden ısıtılmış 180 derece alt üst fanlı ayarda pişirdim...Afiyet olsun..
Not: 6 bezeyle 12 kete çıktı 12

04/01/2026

Bu baklava tarifine hayran kalacaksınız ❗️yiyenlerin hazir sandığı baklava tarifi 👌💯

yıllardır yaptığım günlerce çıtır kalan baklava tarifi

baklava tarifi

Hamuru için

malzemeler

5.5 su bardağı un kontrollü ekleyelim un markasına göre değişebilir..

1 çay bardağı su

2 adet yumurta

1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ

1 paket sıvı süt kreması 200 ml

2 yemek kaşığı üzüm sirkesi

1 silme küçük çay kaşığı tuz

şerbeti için

6 su bardağı su

5.5 su bardağı tozşeker

ufak çeyrek limon

üzerine yağı için

300 gr tereyağ

Yarım çay bardağı sıvıyağ

açmak için nişasta

300 gr mısır nişasta kullandım

arasına serpmek

600 gr ceviz içi

kullandığım su bardağı 👉 200 ml su bardağı

kullandığım çay bardağı 👉 125 ml çay bardağı

Kullandığım tepsi ölçüsü 👉42 cm

Hamuru ele yapişmayan orta sertlikte hamur elde edelim 2 -3 dakika tezgahta yoğurup 18 beze yapalım poşetle hava almayacak şekilde kapatıp buzdolabında en az 1 saat en fazla 3 saat dinlendirin bezeleri pasta tabağı büyüklüğünde açıp üzerini kapatıp yarım saat dinlendirin yazın sıcak havada buzdolabında dinlendirin 4 bezeyi aralarını bolca ilk başta nişastalayın 3 ünü açın 35 -40 cm kadar büyütüp tekrar nişasta gezdirdim fazla bu aşamada eklemeyin serpme şekilde eklemeniz yeterli tepsiden olabildiğince büyük açmaya özen gösterin tepsiye 9 beze açıp arasına cevizi ekledim üzeri için 9 beze açıp yerleştirdim baklavayı kesip daha kalın uçlu bıçakla tekrar kestiğim yerlerden geçtim bombili olması için baklavanın yağını çekmesi için 20.dakika kadar tezgahımda beklettim..
pişirme derecesi 👉 5 dakika önceden ısıtılmış 200 derece alt üst fanlı ayarda orta rafın bi altında baklava kabarıp hafif pembeleşinceye kadar pişirdim yaklaşık 20 dakika fırın derecesini 160 derece alt üst fansız ayara getirdim toplamda 1 saat 50 kadar pişirdim biraz tepsiyi alt tabana da koyup altının da pisirmeyide ihmal etmeyin..
Baklava fırından çıkınca 1 dakika kadar beklıyorum soğuk şerbeti döküyorum 😊

03/01/2026

❗️Hergün bu çorbayı içmek isteyeceksiniz❗️
Evinizde bulunan malzemelerle kolay pratik terbiyeli ıspanak çorbası ..

Terbiyeli ıspanak çorbası

Malzemeler
2 litre su

1 bağ ıspanak 4 sap vardı bağda fazla değildi

1 adet havuç

1 çay bardağından 1 parmak eksik prinç

1 çay bardağı haşlanmış nohut arzuya göre

1 yemek kaşığı dolusu tereyağ

6-7 yemek kaşığı sıvıyağ

2 küçük tatlı kaşığı tuz

Terbiyesi için

1.5 su bardağı yoğurt tatlı yoğurt olursa 2 su bardağı ekliyorum

1 adet yumurta sarısı

2 yemek kaşığı un tepeleme

Yarım su bardağı su bardakdaki yoğurtları temizledim o suyla

02/01/2026

❗️Bu kek tarifini deneyen hayran kalıyor yumuşacık kabarmalara doymayan kek tarifi 👌
Kabarmalara doymayan yumuşacık sünger gibi tepsi anne keki tarifi ..

Malzemeler

2.5 su bardağı un kontrollü ekleyelim un markasına yumurta büyüklüğüne göre değişebilir..

2 yemek kaşığı dolusu mısır nişastası

4 adet yumurta

1.5 su bardağı biraz ılık süt

1.5 su bardağı tozşeker

1 su bardağı sıvıyağ

1 yemek kaşığı kakao

1.5 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Kullandığım su bardağı ölçüsü 👉200 ml

Kek tarifleri .kek.anne keki
Not . Yumurta süt direk buzdolabından çıkınca eklemeyelim oda ısısın da en az 30-40 dakika dinlendirelim..Pişirme süresi fırına göre değişiklik gösterebilir ilk 25-30 dakika en az fırın kabak açmamaya özen gösterelim ..fırından çıkan kekin ilk sıcaklık çıkana kadar kesmiyorum ..

Address

Istanbul

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Semra Demirbağ posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Semra Demirbağ:

Shortcuts

Share

Category