Tarçının nefis aroması ve ayvanın muhteşem lezzeti bir arada! ✨💛
Sonbaharın ruhunu mutfaklarınıza taşıyacak sıradaki tarif, Dr. Oetker’den! 🧁🍂
Ayvalı Rulolar hazırlamak için:
MALZEMELER
Hamur:
1 tatlı kaşığı Dr. Oetker Aktif Maya
Yarım çay bardağı ılık süt
3-3,5 su bardağı un
Yarım çay bardağı toz şeker
50 g eritilmiş tereyağı
1 su bardağı ılık süt
Dolgu:
1,5 su bardağı küp şeklinde doğranmış ayva
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı su
50 g oda sıcaklığında tereyağı
2 yemek kaşığı Dr. Oetker Pudra Şekeri
1,5-2 çay kaşığı toz tarçın
Kalıp:
6’lı Muffin kalıbı
HAZIRLANIŞI
Ön hazırlık:
Mayayı bir kaseye alın ve üzerine yarım çay bardağı ılık sütü ilave edin. Kaşık ile birkaç kez karıştırıp 10-15 dk. bekletin.
Hamurun hazırlanışı:
Unu eleyip yarısını derin bir kaba alın. Üzerine beklettiğiniz maya, toz şeker, tereyağı ve ılık sütü ekleyip karıştırın. Kalan unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Üzerini kapatın ve 40-45 dk. bekletin.
Dolgunun hazırlanışı:
Ayvaları tencereye alın. Üzerine toz şeker ve suyu ilave edip orta ısıdaki ocakta pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve suyunu çekip ayvalar yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Şekillendirme ve pişirme:
Muffin kalıplarının iç kısımlarını tereyağı ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için çalıştırın.
Turbo pişirme: 180 °C
Tereyağı ve pudra şekerini çırpma kabına alın. Mikser ile kremsi bir yapı oluşuncaya kadar yaklaşık 2-3 dk. çırpın. Tarçını ekleyip kaşık ile karıştırın. Mayalanan hamuru hafif unlanmış tezgaha alın. Birkaç kez içe doğru katlayarak yoğurun. Merdane ile 25x36 cm boyutlarında açın. Hazırladığınız tarçınlı dolguyu hamurun üzerine sürün ve ayvaları
Avrupa’nın merkezindeki coğrafi
konumundan dolayı Innsbruck,
dağlarla, özellikle de şehrin üzerinde
yükselen Nordkette sıradağlarının
sivri zirveleriyle çevrili olmasına
rağmen kolay erişilebilir bir şehirdir.
Şehre ev sahipliği yapan 150 bin
kişinin 30 bini öğrencidir; gece
hayatıyla ünlü olmasının sebebi
de budur. Tabii ki konumu, açık
hava tutkunları için bir cazibe
merkezi olduğu anlamına geliyor,
ancak çoğu kişi için Eski Kent
veya Aldstadt, 1490’larda
Innsbruck’u imparatorluk başkenti
yapan İmparator I. Maximilian’ın
şekillendirdiği Innsbruck’un en
değerli mücevheridir...
INNSBRUCK Seyahat Dosyası FOOD AND TRAVEL Ekim Sayısında… Gurme Seyahatlerin Vazgeçilmez Dergisi FOOD AND TRAVEL Ekim Sayısı Apple Store Food And Travel Türkiye App, Magzter App, Türk Telekom Edergi, Dmags Dergilik ve Tüm Dergi Store’larda...
#innsbruck #tirol #avustralya #austria🇦🇹 #sunset #photographer #holiday #instadaily #traveltheworld #mountains #life #lifestyle #europe #photography #visiting
Tomara Hinson, kentin 15. yüzyıldaki ihtişamını hatırlatan mimari eserlerin Eski
Kent’te bolca bulunduğunu, ancak buranın aynı zamanda geleneksel Avusturya
mutfağının derinliklerine dalmak için de harika bir yer olduğunu söylüyor…
INNSBRUCK Seyahat Dosyası FOOD AND TRAVEL Ekim Sayısında… Gurme Seyahatlerin Vazgeçilmez Dergisi FOOD AND TRAVEL Ekim Sayısı Apple Store Food And Travel Türkiye App, Magzter App, Türk Telekom Edergi, Dmags Dergilik ve Tüm Dergi Store’larda...
#innsbruck #avustralya #austria🇦🇹 #sunset #photographer #holiday #instadaily #traveltheworld #mountains #life #lifestyle #europe #photography #visiting
Umman’ın engebeli arazisi, uçsuz bucaksız sahil şeridi ve heyecan verici manzaraları arasında yer alan Zufar bölgesi, uzaklardan gelen etkileri bir araya getiren eşsiz bir mutfağı besleyen bereketli bir vaha…
Yazı: Jo Davey
Fotoğraflar: Karolina Wiercıgroch
UMMAN Gurme Seyahat Dosyası FOOD AND TRAVEL Nisan Sayısında… Gurme Seyahatlerin Vazgeçilmez Dergisi FOOD AND TRAVEL Nisan Sayısı Apple Store Food And Travel Türkiye App, Magzter App, Türk Telekom Edergi, Dmags Dergilik ve Tüm Dergi Store’larda...
#umman #yemen #travelling #beach #sunset #photographer #holiday #instadaily #traveltheworld #mountains #life #lifestyle #sea #beauty #tourism #likeforlikes #traveler #europe #architecture #sky #smile #instalike #me #traveller #naturelovers #a #landscapephotography
Dr. Oetker’den her dilimiyle mutluluğu hissedeceğiniz bir pasta tarifi geliyor! 🍰 🍌
Muzlu Pudingli ve ahududu dolgulu pasta tarifimiz için:
MALZEMELER
Hamur:
170 g un
1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
4 yumurta
1,5 çay bardağı toz şeker
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
Ahududulu karışım:
400 g dondurulmuş ahududu
2 yemek kaşığı toz şeker
1/2 çay bardağı su
2 tatlı kaşığı Dr. Oetker Mısır Nişastası
Puding:
1 poşet Dr. Oetker Muzlu Puding
3 su bardağı süt
Kaplamak için:
1 çay bardağı Hindistan cevizi rendesi
Süslemek için:
Ahududu
Kalıp:
Kelepçeli kalıp 18 cm
HAZIRLANIŞI
Hamurun hazırlanışı:
Kalıbın tabanına pişirme kağıdı serin ve kenarını margarin ile yağlayın. Unu eleyip hamur kabartma tozu ile karıştırın. Yumurta ve toz şekeri mikserin yüksek devrinde 5 dk. çırpın. Şekerli vanilini ilave edin. Düşük devirde çırpmaya devam ederek unu üç seferde ilave edin. Kalıba dökün ve 170°C’ye ısıtılmış fırında 35-40 dk. pişirin. Fırından alın. 15 dk. sonra kalıptan çıkarın ve soğutun.
Ahududuların hazırlanışı:
Ahududu, toz şeker, su ve mısır nişastasını tencereye alıp karıştırın. Orta ısıdaki ocakta karıştırarak 2 dk. kaynatın. Ocaktan alın ve oda sıcaklığına gelinceye kadar bekletin.
Pudingin hazırlanışı:
Pudingi süt ile tarifine göre pişirin. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Şekillendirme:
Keki enlemesine dörde kesin. Üst katı ters çevirerek servis tabağına alın. Pudingden 2 yemek kaşığı alıp üzeri için ayırın. Kalan pudingi düz uçlu krema sıkma torbasına doldurun. Servis tabağındaki kekin kenarına çerçeve şeklinde sıkın. Orta kısmına ahududulu karışım yayın. İkinci kat keki üzerine kapatın. İkinci ve üçüncü katı da aynı şekilde hazırlayıp en üste son kek katını koyun. Kalan puding ile pastayı ince bir tabaka halinde kaplayın. Hindistan cevizi rendesi ile k
Bir turizm destinasyonu olmasına rağmen gelenekselliğini hala koruyan Seyşeller’de keşfedecek şey çok. Seçeceğiniz oteli tatil tarzınıza ve tatilden beklentinize göre seçmekte fayda
var; Mango House, Hilton Northolm veya Labriz Resort en iyi alternatiflerden...
Yazı: Ebru Erke
SEYŞELLER Seyahat Dosyası FOOD AND TRAVEL mart Sayısında… Gurme Seyahatlerin Vazgeçilmez Dergisi FOOD AND TRAVEL Mart Sayısı Apple Store Food And Travel Türkiye App, Magzter App, Türk Telekom Edergi, Dmags Dergilik ve Tüm Dergi Store’larda...
Hint Okyanusu’nda 115 adadan oluşan Seyşeller, Ekvator’un hemen altında, Kenya’nın bin mil doğusunda yer alıyor. Fransız kaşifler tarafından keşfedilen ada yetmiş yıl sonra Birleşik Krallık sömürgesi olmuş. Ama Fransa’nın etkisi hep devam etmiş. Halen tüm okullarda çocuklara hem Fransızca hem de İngilizce öğretiliyor ve tüm ada halkı bu iki lisanı da şakır şakır konuşuyor. 1976’da bağımsızlığını kazanan adanın halkı bugün Afrika’nın en kıymetli pasaportuna sahip olmakla övünüyor. Çünkü kimseyle bir davaları yok, tüm ülkelerle barışçıl ilişkileri var...
Yazı: Ebru Erke
SEYŞELLER Seyahat Dosyası FOOD AND TRAVEL mart Sayısında… Gurme Seyahatlerin Vazgeçilmez Dergisi FOOD AND TRAVEL Mart Sayısı Apple Store Food And Travel Türkiye App, Magzter App, Türk Telekom Edergi, Dmags Dergilik ve Tüm Dergi Store’larda...
#seyşeller #seychelles #travel #seychellesisland #beach #seychellesislands #nature #visitseychelles #restaurant #travelgram #hotels #travelphotography #paradise #seychellen #indianocean #island #mahe #beautifuldestinations #islandlife #travelblogger #holiday #vacation #traveltheworld #borabora #beachlife #ladigueisland #wanderlust #praslinisland #africa #ocean
Ramazan sofralarınız için Dr. Oetker’den harika bir tarif önerisi ile geldik! 🍓❤️
Dr. Oetker Sakızlı Muhallebi ile hazırlanan Çilekli Sakızlı Tatlı tarifimiz için:
MALZEMELER
Sakızlı muhallebi:
1 poşetDr. Oetker Sakızlı Muhallebi
3 su bardağı süt
1 poşetDr. Oetker Jelatin
Dolgu:
4 adet baklavalık yufka
50 g eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı bütün çiğ badem
10 adetçilek
Süslemek için:
2-3 adet çilek
Kalıp:
Dikdörtgen kek kalıbı (11x25 cm)
HAZIRLANIŞI
Sakızlı muhallebinin hazırlanışı:
Sütü tencereye alın. Üzerine sakızlı muhallebiyi ekleyin ve orta ısıdaki ocakta karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 3-4 dakika daha pişirmeye devam edin. Süre sonunda ocaktan alın ve çırpma kabına aktarın. Jelatini azar azar ekleyerek mikserin düşük devrinde 1 dakika çırpın. Arada karıştırarak oda sıcaklığına gelinceye kadar bekletin.
Yufkaların hazırlanışı:
Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için çalıştırın.
Turbo pişirme: 160 °C
Yufkaların aralarına eritilmiş tereyağı sürün ve fırın tepsisine üst üste koyun. Fırında kızarıncaya kadar pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 10-12 dakika
Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Şekillendirme ve servis:
Kalıbın içini streç film ile kaplayın. Bademleri sıcak suda 15-20 dakika bekletin. Kabuklarını soyun ve iri parçalar şeklinde kesin. Çilekleri ince dilimleyin. Yufkaları eliniz ile küçük parçalara kırın ve bir miktarını üst süsleme için ayırın. Badem ve çilekleri sakızlı muhallebiye ilave edip karıştırın. Yufkaları da ekleyip yavaşça karıştırın ve kalıba alın. Üzerini kapatın ve buzdolabında 4-5 saat bekletin.
Tatlıyı ters çevirerek servis tabağına alın. Üzerini ayırdığınız yufkalar ve çilek ile süsleyip dilimleyerek servis yapın.
#droetker #droetkertürkiye #sakızlımuhallebi #Ramazan
Bu ülkeyle ilgili harika olan şey, bir gece plajda, ertesi gün safaride ya da kırsal bir bölgede oturabilir ve ardından hareketli bir başkente geri dönebilirsiniz. Yapabileceğiniz çok şey var, mesafeler fena değil ve yollar ve trenler çok iyi.”
“Yala gibi Milli Parklar daha turistik ama yine de leopar ve ayı gibi hayvanları görmek için harika yerler...
SRİ LANKA Seyahat Dosyası FOOD AND TRAVEL Şubat Sayısında… Gurme Seyahatlerin Vazgeçilmez Dergisi FOOD AND TRAVEL Şubat Sayısı Apple Store Food And Travel Türkiye App, Magzter App, Türk Telekom Edergi, Dmags Dergilik ve Tüm Dergi Store’larda...
🖋 Neil Davey
#srilanka🇱🇰 #srilankatrip #srilankatravel #traveling #vacation #travelling #beach #likeforlikes #life #sunset #holiday #smile #me #traveltheworld #myself #followme #photoshoot #sea #tourism #restaurant #hotels
Bu ülkeyle ilgili harika olan şey, bir gece plajda, ertesi gün safaride ya da kırsal bir bölgede oturabilir ve ardından hareketli bir başkente geri dönebilirsiniz. Yapabileceğiniz çok şey var, mesafeler fena değil ve yollar ve trenler çok iyi.”
“Yala gibi Milli Parklar daha turistik ama yine de leopar ve ayı gibi hayvanları görmek için harika yerler...
SRİ LANKA Seyahat Dosyası FOOD AND TRAVEL Şubat Sayısında… Gurme Seyahatlerin Vazgeçilmez Dergisi FOOD AND TRAVEL Şubat Sayısı Apple Store Food And Travel Türkiye App, Magzter App, Türk Telekom Edergi, Dmags Dergilik ve Tüm Dergi Store’larda...
🖋 Neil Davey
#srilanka🇱🇰 #srilankatrip #srilankatravel #traveling #vacation #travelling #beach #likeforlikes #life #sunset #holiday #smile #me #traveltheworld #myself #followme #photoshoot #sea #tourism #restaurant #hotels
Galle’ye doğru bir yolculuk yapabilirsiniz. Oradaki Fort büyülü bir yer; zaman tüneli gibi, dünyada başka hiçbir şeye benzemiyor. Oraya gittiğimde kayboluyorum, dolaşıyorum.”
“Harika antika satıcıları, zanaatkârlar, küçük kafeler var; sürekli değişen ama bir şekilde hep aynı kalan yerlerden biri...
SRİ LANKA Seyahat Dosyası FOOD AND TRAVEL Şubat Sayısında… Gurme Seyahatlerin Vazgeçilmez Dergisi FOOD AND TRAVEL Şubat Sayısı Apple Store Food And Travel Türkiye App, Magzter App, Türk Telekom Edergi, Dmags Dergilik ve Tüm Dergi Store’larda...
🖋 Neil Davey
#srilanka🇱🇰 #srilankatrip #srilankatravel #traveling #vacation #travelling #beach #likeforlikes #life #sunset #holiday #smile #me #traveltheworld #myself #followme #photoshoot #sea #tourism #restaurant #hotels
“Seyahatlerimi her zaman Negombo’da sonlandırırım,” diyor. “Sahilin hemen yanında, havaalanına daha yakın. Bir lagünleri var ve inanılmaz yengeç körileri yapıyorlar. Ama ondan önce, eğer zamanınız varsa, güneye, Galle’ye doğru bir yolculuk yapabilirsiniz. Oradaki Fort büyülü bir yer; zaman tüneli gibi, dünyada başka hiçbir şeye benzemiyor. Oraya gittiğimde kayboluyorum, dolaşıyorum.”
SRİ LANKA Seyahat Dosyası FOOD AND TRAVEL Şubat Sayısında… Gurme Seyahatlerin Vazgeçilmez Dergisi FOOD AND TRAVEL Şubat Sayısı Apple Store Food And Travel Türkiye App, Magzter App, Türk Telekom Edergi, Dmags Dergilik ve Tüm Dergi Store’larda...
🖋 Neil Davey
#srilanka🇱🇰 #srilankatrip #srilankatravel #traveling #vacation #travelling #beach #likeforlikes #life #sunset #holiday #smile #me #traveltheworld #myself #followme #photoshoot #sea #tourism #restaurant #hotels
