Çocukluğumuzun vazgeçilmez lezzeti cici bebe bisküvisi, şimdi pratik ve lezzetli bir borcam tatlısına dönüşüyor! Hem nostaljik hem de yapımı oldukça kolay olan bu tatlı, sofralarınıza mutluluk katacak!🫠
Malzemeler
2 paket cici bebe
Bisküvileri ıslamak için süt
Krema için
1 çay bardağı şeker
1 yumurta sarısı
2 tepeleme yemek kaşığı un
2 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
2 su bardağı süt
1 paket vanilin
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 kutu krema
Çikolata sosu için
2 yemek kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı şeker
2 su bardağı süt
1 paket bitter çikolata
Yapılışı
-Krema için kutu krema ve tereyağı hariç tüm malzemeleri bir tencere alın ve kıvam alıncaya dek pişirin.
-Soğuduktan sonra çırpın. Kutu kremayı da ayrı çırpıp ikisini birleştirin.
-Çikolata sosu için ise çikolata hariç tüm malzemeleri pişirin.
-Altını kapatıp çikolatasını ekleyip soğumaya bırakın.
-Bisküvileri ıslayarak borcama dizin.
-Ardından tüm kremayı üzerine dökün ve bir sıra daha bisküvi dizip sosunu yayın.
MARAŞ MUTFAĞINDAN YAN YANA TAVASIYLA BİZ GELDİK! 🤩Herkes yoruma kendi memleketinin meşhur yemeğini yazsınnnn! 🫠 📍tarif yorumlarda👇
KLASİK AYVA TATLISINA BİZDEN BİR DOKUNUŞ!🤩 Herkes kışa en yakıştırdığı o tatlıyı yorumlara bıraksııın!🤤
🍊Malzemeler
4 adet ayva, tercihen sert
2 yemek kaşığı hibiskus çayı
2 su bardağı su
2 portakal kabuğu
1/2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
1/2 su bardağı şeker
1/4 su bardağı bal ya da 3 yemek kaşığı şeker
2 adet yıldız anason
👩🏻🍳Yapılışı
- Ayvaları soyun, uzunlamasına ikiye bölün ve tohumları alın.
- Portakal kabuklarını hazırlamak için beyaz özden kaçınarak portakalın etrafını keskin bir bıçakla kesin.
- Orta ateşte orta boy bir tencerede su, portakal suyu, hibiskus çayı, şeker, bal ve portakal kabuklarını karıştırın.
- Şurubu kaynatın, ardından ısıyı orta-düşük seviyeye düşürün. Ayvaları yavaşça şurubun içine yerleştirin.
- Ayvalar yumuşayana kadar açık pembe renkte 30-40 dakika arası yumuşayana kadar pişirin.
- Ayvaları çıkarın ve ısıya dayanıklı bir kaba koyun.
- Sosu 10 dakika daha hafif koyulaşana kadar pişirin.
- Şurubu ayvaların üzerine dökün, kalan çay yapraklarını ve baharatları bir elek kullanarak süzün.
- Servis yapmadan önce buzdolabında en az 3 saat saklayın.
- Kaymak veya dondurma ile servis edebilirsiniz.
Klasik makarna salatasına Lokma dokunuşu!🤩 Sizce bu tarif denenir mi yoksa klasik makarna salatasının yeri başka mı?👩🏻🍳
🍆Malzemeler⠀
½ paket makarna ⠀
1 adet közlenmiş patlıcan ⠀
1 adet tavuk göğsü (haşlanmış)⠀
⠀
🥄Yoğurtlu sos için⠀
4 yemek kaşığı süzme yoğurt⠀
3 yemek kaşığı kaymaksız yoğurt⠀
2 diş sarımsak⠀
Kimyon⠀
Kekik⠀
⠀
🧈Üzeri için⠀
1 adet közlenmiş kırmızı kapya biber ⠀
1 yemek kaşığı tereyağı⠀
1 avuç ceviz⠀
Kırmızı toz biber⠀
⠀
👩🏻🍳Hazırlanışı⠀
•Yarım paket makarnayı tuzlu kaynar suda haşlayın ve süzün.⠀
•Yoğurt sosu için tüm malzemeleri bir kasede karıştırın.⠀
•Geniş bir kasede doğradığınız közlenmiş patlıcanları, didiklediğiniz tavuk göğsünü, yoğurt sosunu karıştırın. Haşladığınız makarnayı da ilave edip tekrar karıştırın.⠀
•Bir sos tavasında tereyağını eritin. Doğradığınız kapya biberleri, ceviz ve kırmızı toz biber ilavesiyle hafifçe kavurun. Salatanın üzerine gezdirin ve servis edin. #yemektarifleri #tarif #salatatarifleri #salad
Palamut severler bu tarifi mutlaka kaydetsin!🫠 Balık tezgahlarında sizin favoriniz hangi balık?🎣
Malzemeler
2 adet palamut
5 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet büyük boy patates
1 adet büyük boy soğan
2 dal maydanoz
2 dal dereotu
3 dal biberiye
1 adet rendelenmiş limon kabuğu
1 adet limon suyu
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
-Patatesleri ve soğanları ince halka şeklinde dilimleyin.
-Oda sıcaklığındaki tereyağına kıyılmış maydanoz, dereotu, biberiye, limon zest, limon suyu, sarımsak, tuz ve karabiberi ekleyin. Hepsini harmanlayın.
-Sosu halka şeklinde dilimlenmiş palamuta sürün.
-Balığı patates ve soğanların üzerine yerleştirin. Üzerinde zeytinyağını gezdirin.
-Fırınlamadan önce yağlı kağıt ile üzerini kapatın.
-Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında ortalama 45-50 dakika pişirin. #balık #fish #palamut
MEZELERİN YILDIZI MÜTEBBEL!🤩 Sizin ‘tüm yemeklerin yanına gider Lokmacım’ dediğiniz o meze hangi meze?🤤
Malzemeler
1 adet patlıcan
1 yemek kaşığı tahin
1 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
½ limon suyu
1 çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı karabiber
½ çay kaşığı kimyon
½ çay kaşığı kırmızı toz biber
½ çay bardağı maydanoz
Yapılışı
-Patlıcanın her yerini çatalla delin. Fırında 200 derecede 40 – 45 dakika boyunca közleyin.
-Közlenen patlıcanın üzerini bıçak yardımıyla ayırın ve ikiye açın. İçini çatalla karıştırın.
-Limonun suyunu sıkın. Tahini ve yoğurdu dökün. Sarımsağı rendeleyin. Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber ekleyin. Kıyılmış maydanozları serpin.
-Üzerinde zeytinyağını gezdirin. #mütebbel #meze #mezetarifleri
Portekiz’in ünü sınırları aşmış ‘Pastel de Nata’sı en pratik versiyonuyla Lokmacığınızdan!🫠 Bu lezzeti daha önce deneyen var mı?🥰
Malzemeler
6 kare milföy hamuru
Şerbeti için
200 g toz şeker
1 + ¼ su bardağı su
1 adet çubuk tarçın
1 adet limonun kabuğu
1 adet portakalın kabuğu
Muhallebi için
1 yemek kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı un
350 ml süt
5 yumurta sarısı
1 çay kaşığı vanilya
Yapılışı
-Su, şeker, limon ve portakal kabuklarını ve tarçın çubuğunu küçük bir tencereye koyun ve kaynamaya bırakın.
-Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve 6-7 dk koyulaşana kadar ocakta bırakın. Ocağın altını kapattıktan sonra ılıması için kenara alın.
-Un ve sütü muhallebi kıvamına getirmek için çırparak pişirin. Muhallebiye şerbeti azar azar ekleyin ve karıştırarak yedirin.
-Şerbetli muhallebiyi oda sıcaklığında ılıması için bekletin. Ilıyan muhallebiye yumurta sarılarını ekleyip çırpın.
-Karışım topaklanırsa süzerek kabuklardan kurtulun ve başka bir kaba alın.
-Milföy hamuru yumuşayınca hepsini üst üste koyun ve bastırın. Merdana yardımı ile büyük bir dikdörtgen şeklinde hamuru açın.
-Dikdörtgenin uzun kenarlarından tutarak hamuru rulo haline getirin ve 2 cm kalınlığında yaklaşık 20 parça kesin.
-Muffin kalıbının zeminini tereyağı ile yağlayın. Hamurları içerisine ortasından kenarlara doğru bastırarak yerleştirin.
-Hamurların ortalarına fazla boşluk kalmayacak şekilde yumurtalı kremadan doldurun ve 250 derecelik fırında 15 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
-Oda sıcaklığına gelen turtalara hafifçe tarçın serpin.
ÇIPÇITIR PATATESLERİ ENFESS BİR YOĞURT SOSLA BULUŞTURDUK!🤩 Bu tarif klişe patatesli tariflere veda ettirir mi?👩🏻🍳
Malzemeler
1 kg baby patates
Tuz
Karabiber
Paprika
Bal
Çıtır soğan
Zeytinyağı
Dijon hardal
1 adet limon
2 su bardağı süzme yoğurt
1 su bardağı labne peyniri
5 dal dereotu
10 dal maydanoz
1 adet mor soğan
Yapılışı
-Patatesleri haşlayın, suyunu süzün ve 2 dakika süzgeçte bekletin.
-Patatesleri fırın kağıdıyla kaplı büyük bir tepsiye yerleştirin. Bir bardağın altını kullanarak patatesleri düzleştirin.
-Üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber gezdirin. 180C fırında 30-40 dakika pişirin.
-Soğanı küp şeklinde doğrayın.
-Yeşillikleri ince kıyım doğradıktan sonra malzemeleri birleştirin.
-Orta boy bir karıştırma kabının içinde labne , süzme yoğurt , soğan, maydanoz, dereotu, taze soğan, sarımsak, limon suyu , hardal , zeytinyağını karıştırın.
-Yeterince karıştıktan sonra servis tabağınıza taban olarak yayın. Üzerinde forumdan çıkan patateslerini dilediğiniz gibi yerleştirin. Ve patateslerin üzerine bal gezdirin dilerseniz.
-Afiyet olsun! #patates #patatessalatası #potatoes #işbirliği
DIŞI KEK, İÇİ MUHALLEBİ!🤩 Klasik kek tariflerinden sıkılanlar İtalyan 'Torta Nua'yı kaydetsiiiin.🤤
Malzemeler
Muhallebi için:
400 ml süt
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday)
1 adet yumurta sarısı
4 yemek kaşığı şeker
1 dilim limon kabuğu
Kek için
2 adet yumurta,
3/4 su bardağı şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 limonun rendelenmiş kabukları
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı vişne
Yapılışı
-Muhallebi için sütün 1/4 su bardağı kadarını kenara ayırıp kalanı bir sos tenceresine alın.
-İçine limon kabuğunu ekleyip ocağa alın ve kaynamasına müsaade etmeden ısıtıp ocaktan alın.
-Şeker, kenara ayırdığınız süt ve yumurta sarısını bir kasede çırpın,
-Un ve nişastayı ekleyip çırpın.
-Isıttığınız sütün içine karışımı azar azar ekleyin ve hızlıca çırpın.
-Koyu bir kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirin.
-Kıvam aldıktan sonra, kabuk bağlamaması için sık sık karıştırarak soğuyana kadar bekleyin.
-Kek için yumurtaları ve şekeri bir karıştırma kabında çırpın,
-Sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpın,
-Unu azar azar ekleyip çırpın,
-Unun yarısını ekledikten sonra unla birlikte kabartma tozunu ve limon kabuğunu ekleyip çırpın,
-Kalan unu da azar azar, hamurun kıvamını kontrol ederek, gerektiği kadar ekleyip çırpın,
-Karışımı yağladığınız kelepçeli kalıba dökün,
-Muhallebiyi kaşık kaşık alıp hamurun üzerine parça parça koyun,
-Vişnelerin üzerine gezdirin,
-180 derecede önceden tamamen ısıtılmış fırına verip kürdan testi temiz çıkana kadar pişirin.
-Ilıdıktan sonra kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis edebilirsiniz. #tortanua #kek #kektarifleri #işbirliği
TAZE FASULYELİ TARİFLERE BOYUT ATLATTIK!🤩 Yaz boyu sofraları renklendirecek meze tarifimizi kaydetmeyi unutmayın!👩🏻🍳
🧄Malzemeler
½ çay bardağı zeytinyağı
3-4 diş sarımsak
1 adet kapya biber
500 g taze fasulye
1 çay kaşığı tuz
5-6 adet çeri domates
4-5 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 tatlı kaşığı dövülmüş kişniş tohumu
1 tatlı kaşığı kavrulmuş susam
👩🏻🍳Yapılışı
-Fasulyelerin saplarını kesin.
-Kapya biberi de jülyen doğrayın.
-Sarımsakları ince ince kesin.
-Tavaya zeytinyağını, fasulyeleri, kapya biberleri, sarımsakları alın.
-10 dakikadan sonra domatesleri de içine ilave edin.
-Ara ara karıştırarak kapağı kapalı şekilde pişirin.
-Tabağa süzme yoğurdu alın ve pişen yemeği yoğurdun üzerine ekleyin.
-En son baharatları da ilave edip servis edin, afiyet olsun.
#yemektarifleri #tazefasulye #tarif #meze
YAZ MEZELERİNE EN ÇOK YAKIŞAN SEBZE BİZCE PATLICAN! 🤤 PEKİ SİZ PATLICANI EN ÇOK HANGİ TARİFE YAKIŞTIRIYORSUNUZ? 🤩
🍆Malzemeler
2 patlıcan
2-3 çarliston biber
1 kapya biber
1 domates
1 çay bardağı zeytinyağı
1/2 çay bardağı sirke
1 diş sarımsak
Tuz
👩🏻🍳Yapılışı
-Patlıcanları çatalla delin.
-Yağlı kağıt serili tepsiye dizip fırında közleyin.
-200 derece fırında 35 dakika kadar közleyin.
-Közlenen sebzeleri küçük küçük doğrayın ve bir kaseye alın.
-İçine tuz, sirke ve zeytinyağını da ekleyin.
-Kızarmış ekmeğin üzerine biraz ezine peyniri sürdükten sonra mezeyi de ekleyip servis yapın. #patlıcan #mezetarifleri #meze #işbirliği
