Dünya Mutfağı

  • Home
  • Dünya Mutfağı

Dünya Mutfağı Dünya Mutfağı Resmi Facebook Sayfası. Tüm içerikler telif hakkına sahiptir.
(89)

07/12/2024

Haftada 2 Kez Yaptığım Yapar Yapmaz Biten O Meşhur Islak Kek Tarifim

06/12/2024

Şekere Yatırıp Bekletmek Yok En Kolay Ayva Tatlısı Tarifi

05/12/2024

Az Malzemeli Çok Lezzetli Un Çorbasının Lezzetine Şaşıracaksınız ̧orba ̧orbatarifleri ̧orbaçeşitleri

04/12/2024

Ne Zaman Misafirim Gelse Soframı Bu Mezeyle Şenlendiriyorum ̆urtlusalata

03/12/2024

Haşlayıp Süzmek Yok 👌Bu Makarna Alışkanlık Yapar

ÇITIR ÇITIR BÖREK TARİFİ;Malzemeler20 adet baklavalık yufkaİçi için;200 gram kıyma2 yemek kaşığı sıvı yağ1 büyük baş soğ...
03/12/2024

ÇITIR ÇITIR BÖREK TARİFİ;
Malzemeler
20 adet baklavalık yufka
İçi için;
200 gram kıyma
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 büyük baş soğan
1 paket kuru üzüm
1 paket dolmalık fıstık
1 adet kesme şeker
Tuz, karabiber
Sosu için;
100 gram tereyağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı
İlk olarak içi hazırlayın. Kıymayı tavaya alıp üzerine sıvı yağı ekleyip kavurun.
Yemeklik doğranmış soğanı ekleyip kavurmaya devam edin.
5 dakika sıcak suda beklettiğiniz kuş üzümünü, dolmalık fıstığı, karabiber, tuz ve kesme şekeride ekleyip dolmalık fıstıkların hafif rengi değişene kadar kavurun.
Ardından sosu için tereyağını eritin.
İçine sıvı yağı ve sütü ekleyip karıştırın.
Baklavalık yufkalardan bir adet alıp üzerine sostan bir fırça yardımı ile sürün.
5 kat bu şekilde yufkaları soslayın (diğer yufkaların üzerine bir bez örtün, yufkalar çok ince olduğu için kuruma yapabiliyor).
5. Kat yufkaya sos sürmeyin.
Hazırladığınız iç harcı uzun olan tarafına yerleştirip rulo şeklinde sarıp u şekli verin.
Tüm yufkaları bu şekilde hazırlayın.
Toplam 4 adet u şeklinde böreğiniz olacak.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serip börekleri üzerine yerleştirin.
Kalan sosuda yufkaların üzerine sürüp 190 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan yufkaların üzerine ilk sıcağı çıkınca bir bez örtüp 10 dakika dinlendirin.
Soğuyunca dilimleyip servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.

Ağlayan pasta keki için;3 adet ılık yumurta1 su bardağı şeker1 küçük kahve fincanı ılık su1 küçük kahve fincanı sıvıyağ1...
03/12/2024

Ağlayan pasta keki için;
3 adet ılık yumurta
1 su bardağı şeker
1 küçük kahve fincanı ılık su
1 küçük kahve fincanı sıvıyağ
1 vanilya
2 yemek kaşığı kakao
1 kabartma tozu
1.5 su bardağı un ıslatmak için;
1 su bardağı süt sürmek için;
1 su bardağından 2 parmak eksik soğuk süt 1 poşet sade toz şanti çikolatalı sos için; 2.5 su bardağı süt 1 yemek kaşığı mısır nişastası 1.5 yemek kaşığı kakao 3.5 yemek kaşığı şeker sos pişerken 1 tatlı kaşığı margarin ve yarım paket çikolata ekledim. yumurta ve şekeri rengi beyaza , boza kıvamına gelene kadar çırpalım. sonra sırasıyla diğerlerini ekleyip kek harcını hazırlayalım. önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30 dk pişirdim. kek pişerken şantiyi çırpıp dolaba kaldırdım. çikolatalı sosu için, sütün içine yağ ve çikolata hariç hepsini atıp karıştırdım ve ocakta pişirdim. kaynayınca çikolata ve yağı atıp erittim. kısık ateşte azıcık tutup onu da soğumaya bıraktım. kekin İlk sıcaklığı gidince üstünü kürdanlayip sütle ıslattım. soğumaya bıraktım 2 saat kadar soğuttum. önceden çırpıp dolaba kaldırdığım şantiyi yavaşça pastanın üzerine yaydım. soğuyan çikolatalı sosu santinin üstüne dağınık bir şekilde yaydım. sonra yavaşça üstünü düzelttim. 30 dk buzdolabına kaldırdım . sonra dilimleyip servis yaptım çocuklara afiyet olsun

02/12/2024

Bu Yemek Senin Kurtarıcın Olacak Kahvaltıya 👌 Akşam Yemeğine Hepsine Uyar

Kırılmadan Sarılan Saray Lokumu Tarifi İçin Malzemeler:Su bardağı ölçüsü 200 ml5 su bardağı süt1 su bardağı un1 su barda...
02/12/2024

Kırılmadan Sarılan Saray Lokumu Tarifi İçin Malzemeler:
Su bardağı ölçüsü 200 ml
5 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
50 gr tereyağı
1 büyük su bardağı Hindistan cevizi
Üzeri İçin:
1 poşet kremşanti
1 su bardağından 1 parmak eksik soğuk süt
Ceviz içi
Üzerini Süslemek İçin:
Antep fıstığı

Havuçlu Cevizli Tarçınlı KekMalzemeler4 adet yumurta1 su bardağı şeker1 su bardağı sütYarım su bardağı sıvı yağ2 orta bo...
02/12/2024

Havuçlu Cevizli Tarçınlı Kek
Malzemeler
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 orta boy havuç (rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
1 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı çekilmiş ceviz
2 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
Hazırlanışı
Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Ardından sıvı malzemeleri ekleyip karıştırın, en son kuru malzemeleri eleyerek ekleyin tekrar çırpın.
Katı yağla yağlanmış kalıba kek harcını dökün.
Önceden ısıtılmış 150° fırında 40-45 dakika pişirin.
Bu süre fırından fırına farklılık gösterebilir benim fırınımda 45 dakikada pişti ,bazı fırınlarda 1 saatte pişiyor kontrollü pişirin, kürdan testi yaptıktan sonra çıkarın afiyet olsun🌼

01/12/2024

Artık Tavuğu Kek Kalıbında Pişiriyorum Sonuç Mükemmel 👌💯

Tuzlu Kurabiye Tarifi1 yemek kaşığı sirke1 paket kabartma tozu3 veya 3,5 su bardağı un120 gr margarin veya tereyağı1 yum...
01/12/2024

Tuzlu Kurabiye Tarifi
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
3 veya 3,5 su bardağı un
120 gr margarin veya tereyağı
1 yumurta (beyazı içine sarısı üzerine)
1 çay bardağı sıvıyağ
2 çay kaşığı tuz

Ispanaklı Yaş PastaMalzemeler4 adet yumurta1 su bardağı şeker2 su bardağı un1 çay bardağı sıvı yağ1 paket kabartma ...
01/12/2024

Ispanaklı Yaş Pasta
Malzemeler
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
2 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı ıspanak(rondodan geçirilmiş sadece yaprakları olacak )
Muhallebi için
5 su bardağı süt
2 buçuk yemek kaşığı un ( kaşık ölçümüz hafif tepeleme, çok dolu olmayacak şekilde )
2 buçuk yemek kaşığı nişasta ( ben mısır kullanıyorum )
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı toz krem şanti
Hazırlanışı
İlk olarak muhallebi için krem şanti dışında malzemeler karıştırılıp muhallebi yapılır. Muhallebi olduktan sonra üzerine streç temas edecek şekilde kapatılıp iyice soğumaya bırakılır. Kek için ıspanağımız püre haline getirilir. Yumurta ve şeker çırpılır. Sırası ile yağ, ıspanak eklenir. Un, kabartma tozu, vanilyada eklenip karıştırılır. Yağlanmış 22-24 cm civarındaki kalıbımıza dökülür. 170 derece ayarda 45 dk kadar pişirilir. Kekimizi fırından çıkarmadan bıçak ile ortasına batırıp çıkaralım. Pişip pişmediğini kontrol edelim. Bıçak temiz çıkıyor ise pişmiş, kek harcı bulaşarak çıkıyor ise pişmemiş demektir. Piştikten sonra kekimiz soğumaya bırakılır. Soğuyan muhallebimizin içine 2 yemek kaşığı krem şanti eklenip çırpılır. Kekimiz soğuyunca 2 veya 3 parçaya kesilir. Benim kekim 3 parça oldu. Üzerine serpmek için kekimizin bir parçasından biraz kek parçası alınır. Elinizle veya bıçakla alabilirsiniz. Servis tabağına kekin ilk katı alınır. Üzerine muhallebinin bir kısmı eklenir. Diğer kat da alınıp muhallebi eklenir. Son katı da ekleyip kalan muhallebi ile üzeri ve kenarları kapatılır. Aldığımız kek parçaları el ile ufalanıp üzerine serpiştirilir. Bir kaç saat dinlenen pastamız servis yapılır

30/11/2024

Tencerede 10 Dakikada Bardakta Akışkan Çikolatalı Sufle Tarifi

Soğuk baklava tarifimi denemeyen kalmasın 😋😋  hazırlara taş çıkartır!!😎 deneyin ve iltifatlara hazır olun 🥰🥰✨ SOĞUK BAKL...
30/11/2024

Soğuk baklava tarifimi denemeyen kalmasın 😋😋 hazırlara taş çıkartır!!
😎 deneyin ve iltifatlara hazır olun 🥰🥰

✨ SOĞUK BAKLAVA ✨
1 paket baklava yufkası (800 gr)
175 gr tereyağı
1 küçük çay bardağı sıvıyağ
200 gr fıstık fındık vs.
✨ŞERBETİ✨
5-5,5 sb süt
3 sb sıvı şekerli krem şanti (pasta malzemeleri satan yerlerde bulabilirsiniz)
2 sb şeker
✨HAZIRLANIŞI✨
Tereyağını eritin üstündeki köpükleri alın. Sıvıyağı ilave edip karıştırın. Yufkaları tepsinin boyunda kesip bir bezin arasına koyun (kurumaması için) kullanacağınız kalıbın altını fırçayla yağlayın. ( ben dikdörtgen borcamda yaptım bütün yufkaları kullandım) iki kat olacak şekilde yufkadan borcama koyup fırçayla yağlayın. 20-25 kat olacak şekilde hazırlayın. Üstüne her yerine eşit olacak şekilde fıstık yayın. 2 kat koyup yağlayarak 20-25 kat yufka da üstüne serin. İstediğiniz boyutta dilimleyip kalan yağı üstüne gezdirin. (Yağın Dibinde kalan beyaz kısmı kullanmayın) 180 derece önceden ısınmış fırında kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan 5-10 dk sonra soğuk şerbeti dökün. Soğuyan tatlının üstüne önce kakao daha sonra rendelenmiş bitter çikolata koyun fıstıkla süsleyip servis edebilirsiniz. Bir gün sonra tüketmenizi tavsiye ederim şahane oluyor 👍🏻👍🏻
✨ŞERBETİ✨
Sütü yoğurt mayalama sıcaklığında ısıtın şekeri koyup eriyene kadar karıştırın. Daha sonra sıvı krem şantiyi ilave edip karıştırın. Soğuk olarak kullanın.

Mısır Unlu Ekmek2,5 su bardağı un 1 su bardağı Mısır unu 1 su bardağından biraz fazla su 1 yemek kaşığı zeytinyağ 1 çay ...
30/11/2024

Mısır Unlu Ekmek
2,5 su bardağı un
1 su bardağı Mısır unu
1 su bardağından biraz fazla su
1 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı kuru maya
1 çay kaşığı tuz
Ilık su, kuru maya ve zeytinyağını geniş bir karıştırma kabında karıştırın.
Mayalanması için 10 dakika dinlendirin. Un, tuz ve mısır ununu ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Üzerini örterek yarım saat dinlenmeye bırakın. Dinlenen hamurdan 7 eşit parça koparıp bezeler oluşturun.
Her bezeyi merdaneyle servis tabağı büyüklüğünde açıp teflon tavada iki tarafını da pişirin.

POĞAÇAenfesyemektarifleriiMalzemeler:2 su bardağı süt1 su bardağı Ilık su1/2 su bardağı sıvı yağ2 çorba kaşığı şeker1 ta...
29/11/2024

POĞAÇA
enfesyemektariflerii
Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 su bardağı Ilık su
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yumurtanın beyazları ve bir sarısı içine bir sarısı üzerine
1 paket yaş maya kuru mayada olur
Yoğururken hamura katılan malzemelerden ayrıca sonradan eklemek için 200 gr tereyağı veya margarin (oda ısısında olacak)
İçine;
Beyaz peynir, tulum peyniri veya köy peyniri (salamura köy peyniri de olsa olur. Beyaz peynirle biraz kaşarı da karıştırabilirsiniz.)
Kıyılmış maydanoz
Hazırlanışı:
Süt ve ılık su ile mayayı ıslatıp karıştıralım. Şekeri ekleyelim.
Bir miktar bekleyelim ki maya kabarsın. Sıvı yağ, iki yumurta beyazı, bir yumurtanın sarısını ve tuzu ekleyelim. Elimizle iyice karıştıralım ve pürüzsüz hale getirelim.
Yavaş yavaş unumuzu ekleyelim. İyice yoğuralım yumuşak bir hamur elde edelim. Üzerini kapatıp mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamurumuza yumuşamış olan tereyağımızı ekleyelim ve adeta tekrardan yoğuralım.
Yağı hamura tamamen yedirmeyeceğiz, fark edeceksiniz hamurun dokusu saçak saçak olacak. Bu halde iken yumurta büyüklüğünde bezeler koparıp çay tabağı büyüklüğünde elimizle açalım. Yani poğça yapar gibi içini tam ortasına koyalım.
İki kenarı ortada birleştirip biraz bastıralım pişerken zaten kabarıp açılacaktır ama en uç kısımları sıkı sıkı kapatalım.
Yağlanmış tepsiye dizelim, aralıklı olsun. Biraz kabaracaklar.
Yumurta sarısını sürelim. Susam veya çörek otu ekleyelim. Biraz tepside mayalansın, kabardığını göreceksiniz ve fırına sürelim. 200°'de kızarıncaya dek pişirelim.
Birazda pidemsi harika nefis bir lezzet olsun derseniz içine kavrulmuş kıyma ve kaşar karışımı ekledikten sonra üzerine dilimlenmiş Çiğ domates ve biber eklerseniz aynı şekilde verip kır pidesi lezzetinde Bir tarife ulaşabilirsiniz..!

Islak KekMalzemeler3 adet yumurta1 su bardağı toz şeker1,5 su bardağı süt1 çay bardağı ayçiçek yağı4 yemek kaşığı kakao1...
29/11/2024

Islak Kek
Malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı süt
1 çay bardağı ayçiçek yağı
4 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Kek kalıbını yağlamak için:
1 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı
Yumurtalar ve toz şekeri, derin bir karıştırma kabında bir mikser yardımıyla toz şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Süt, ayçiçek yağı, kakao ve vanilyayı ekledikten sonra karıştırma işlemini sürdürün. Hazırladığınız sıvı kek harcından büyük bir su bardağı ölçüsünde ayırın.
Kalan kek harcına, elenmiş un ve kabartma tozunu ekledikten sonra karıştırma işlemini sürdürün. Kek kalıbını tereyağı ile yağlayın. Hazırladığınız kek karışımını içine aktarın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Pişen ve 5 dakika kadar içini çeken keki, fırından alın.
Bir bıçak ucu ya da kürdan yardımıyla kekin üzerine delikler açın. Hazırladığınız sıvı kek karışımını azar azar ekleyip, kendi ısısı ile içine çekmesi için bekleyin. Sosunu tamamen çeken kakaolu ıslak keki, dilimledikten sonra servis edin.

Address

Çerkezköy

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Dünya Mutfağı posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Videos

Shortcuts

  • Address
  • Alerts
  • Videos
  • Claim ownership or report listing
  • Want your business to be the top-listed Media Company?

Share