อ้วนชวนกิน

อ้วนชวนกิน กิน เที่ยว อาหาร กินไปแหน่ ทำไปนำ เที่ยวไปพร้อม ง่ายๆตามสไตล์คนอ้วน ไม่รับรีวิวเวปพนันไม่ต้องทักมา
(5)

10/03/2025

คิดอยากแท้บาดหนิ

09/03/2025

#สูตรไส้ใหญ่ย่าง
วัตถุดิบ
- ไส้ใหญ่หมู 1.5 กิโลกรัม
- แป้งมัน 1 ถ้วยตวง
- เกลือ 2 กำมือ (ล้างไส้)
- ตะไคร้ 7 ต้น
เครื่องปรุงหมัก
- พริกไทยเม็ด 2 ชต
- น้ำตาลมะพร้าว 2 ชต
- รสดี 1.5 ชต
- เกลือ 1 ชต
- ซอสฝาเขียว 2 ชต
- ซอสหอยนางรม 2 ชต
- น้ำตาลมะพร้าว 2 ชต
- นมข้นจืด 1 กระป๋องเล็ก
- ซีอิ๊วดำ 1 ชต
น้ำจิ้มแจ่วมะขาม
- น้ำปลา 8 ชต
- น้ำมะขามเปียก 3 ชต
- น้ำตาลมะพร้าว 3 ชต
- พริกป่น 2 ชต
- ข้าวคั่ว 2 ชต
- หอมรวม 1 มัด
วิธีทำ
1. ไส้ใหญ่หั่นเป็นท่อนๆความยาวพอประมาณ
2. นำเอาสายยางเปิดน้ำฉีดไส้ใหญ่ให้สะอาด
3. ล้างอีกรอบด้วยเกลือ และ แป้งมัน ขยำให้เข้ากันแล้วล้างให้สะอาด
4. ทุบตะไคร้แล้วหั่นท่อนนำมาขยำกับไส้ใหญ่เพื่ิอลดความคาวอีกรอบแล้วแท้นำคาวออก
5. เตรียมเครื่องหมักนำพริกไทย รากผักชี กระเทียมโขลกให้เข้ากันละเอียด
6. นำเครื่องที่โขลกพร้อม น้ำตาลมะพร้าว รสดี เกลือ ซอสฝาเขียว ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วดำ นมขันจืด ผสมให้เข้ากันละลายดี
7. นำไส้อ่อนที่ทำความสะอาดไว้มาคลุกเคลาให้เข้ากันหมักทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที
8.ปรุงน้ำจิ้ม น้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว เคี้ยวให้เข้ากันและละลายพักให้เย็น
9. เติมพริกป่น ข้าวคั่ว หอมซอย รอเสิร์ฟ
10. นำไส้ที่หมักแล้วอบด้วยหม้อลมร้อยช่วงแรดไฟ180-200ประมาณ 150 องศา
11.กลับด้านเพิ่มไฟเป็น220 องศาอบต่ออีกประมาณ 10-15 นาทีแล้วแต่อุณภูมิหม้อแต่ละคน
12. กรอบได้ทีแล้วหั่นเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่วมะขามรสเด็ด

#สูตรไส้ใหญ่ย่างน้ำจิ้มแจ่ว #ไส้ย่างน้ำจิ้มแจ่ว
#ห้ามคัดลอกสูตรไปใช้ในเพจอื่นเด็ดขาด

09/03/2025

มากินข้าวนำกันจ้า มักเมนูใด๋กะเลือกเด้อจ้าพี่น้อง

08/03/2025

บรรยากาศมันพาไป_จี่ภาพยนต์

08/03/2025

#สูตรกุ้งผัดสะตอ🦐🦐🍤🍤
#วัตถุดิบ🌶️🌶️🌶️
- กุ้งสด 700 กรัม
- เกลือ 1 กำมือ (ล้างกุ้ง )
- สะตอแกะ 300 -500 กรัม
- พริกแดงจินดาสด 8 เม็ด
- พริกแห้ง 8 เม็ด
- กระเทียม 8 กรีบ
- หอมแดง 8 หัว
- กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสฝาเขียว 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงชูรสตามใจชอบ
- น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. แกะกุ้ง ผ่าหลังทำความสะอาด คลุกเกลือ 1 กำมือเพื่อให้กุ้งเด้งแล้วล้างให้สะอาด
2. โขลกพริก กระเทียม หอมแดง กะปิ ให้ละเอียดเข้ากัน
3. ตั้งกะทะใส่น้ำมัน น้ำมันร้อนนำกุ้งลงไปผัดให้สุกประมาณ80-90 % ตักกุ้งไปพักไว้ก่อน
4. น้ำมันที่เหลือในกะทะนำเครื่องแกงที่โขลกไว้ลงไปผัดให้หอม
5.ปรุงรสด้วย ซอสฝากเขียว ซอสหอยนางรม น้ำตาลมะพร้าว ผงชูรส เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย
6.ผัดให้เครื่องเข้ากันดีใส่สะตอลงไปผัดให้สุกดี
7.ใส่กุ้งที่ผัดไว้ก่อนแล้วลงไปผัดให้เข้ากัน
8.สุกดีแล้วชิมรสพร้อมเสิร์ฟได้เลยจ้า

#กุ้งผัดสะตอ #สูตรกุ้งผัดสะตอ
#ห้ามคัดลอกไปใช้ในเพจอื่นเพื่อหารายได้เด็ดขาด

08/03/2025

ย่างไส้กินกับหยังจั่งสิแซ่บน้อพี่น้อง

07/03/2025

ซดแบบเบาๆคล่องคอ

07/03/2025

มาเด้อจ้า ซดแกงหน่อไม้นำกันจ้า

06/03/2025

ไก่นึ่งสมุนไพรเน้นๆ #ไก่นึ่งสมุนไพรแซ่บๆ

06/03/2025

🐓🐓🐓สูตรคลุกคลิกตีนไก่
วัตถุดิบ🌶️🌶️🌶️
- ตีนไก่ 1 กิโลกรัม
- พริกแดงจินดา 10 เม็ด
- พริกแห้ง 20 เม็ด
- กระเทียม 10 หัว
- หอมแดง 10 หัว
- ตะไคร้ 4 ต้น
- ข่า 2 ช้อนโต๊ะพูน
- ใบมะกรูด 8 ใบ
- พริกไทย ½ ช้อนโต๊ะ
- รสดี 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสฝาเขียว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ ½ ช้อนชา
- ผงชูรสตามใจชอบ
ขั้นตอนการทำ
1. นำตีนไก่มาตัดเล็บล้างทำความสะอาจให้เรียบร้อย
2. ซอยตะไคร้ ใบมะกรูด ขา ให้ละเอียด
3. นำตะไคร้ ข่า ใบมะกรูดซอย พริกแห้ง พริกแดงจินดา หอมแดง กระเทียม พริกไทยเม็ดโขลกให้ละเอียด
4. หลังจากนั้นนำตีนไก่ไปคั่วกับเครื่องที่โขลกในขั้นตอนที่ 3 ให้หอมและตีนไก่ตึงๆ
5. หลังจากนั้นปรุงรสใส่ รสดี น้ำตาลทราย ซอสฝาเขียว ซอสหอยนางรม น้ำปลาร้า น้ำปลา เกลือ ผงชูรส
6. ผัดต่อไปสักครู่แล้วเติมน้ำเปล่าให้พอท่วมตีนไก่
7. เคี้ยวไปเรื่อยๆจนกว่าตีนไก่จะสุกเปื่อยดี ถ้าน้ำแห้งสามารถเพิ่มได้
8. ตีนไก่สุกดีแล้วเหลือน้ำคลุกคลิกใส่ใบมะกรูดฉีกและใบกะเพราลงไป
9. ผัดให้ผักสุกพร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า

#สูตรคลุกคลิกตีนไก่ #ห้ามคัดลอกเพื่อเผยแพร่ในเพจอื่นเด็ดขาด

05/03/2025

ปีกไก่ทอดน้ำปลา (ไก่ตะเกียบ)
วัตถุดิบ
- ปีกกลางไก่ 1 กิโลกรัม
- น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งทอดกรอบ 5 ช้อนโต๊ะพูน
- น้ำเปล่า 5 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการทำ
1. นำปีกไก่กลางมาหั่นแบ่งครึ่งเป็นซีกๆ
2. หมักด้วยน้ำปลา พริกไทยป่น น้ำตาล คลุกเคลาให้เข้ากันหมักทิ้งไว้ 15 นาที
3. ใส่แป้งทอดกรอบและน้ำเย็นจัดคลุกเคลาอีกรอบให้แป้งและน้ำละลายเข้ากันดี
4. ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันพืชลงไปเยอะๆรอน้ำมันร้อนลดไฟเป็นกลางค่อนแรงนำไก่ลงไปทอดทยอยใส่ไก่จะได้ไม่ติดกันเป็นก้อน
5. อย่าเพิ่งคนรอไก่เซ็ตตัวสักครู่ค่อนคนทอดไฟกลางค่อนแรงไปเรื่อยๆ
6. ไก่เริ่มสุกเหลืองเร่งเป็นไฟแรงเพื่อรีดน้ำมัน
7. ตักไก่ออกกพักสะเด็ดน้ำมันเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มไก่ หรือซอสมะเขือเทศ
8. พร้อมรับประทานแล้วจ้า

(ห้ามคัดลอกสูตรเพื่อใช้ในเพจอื่นเด็ดขาด)

04/03/2025

ลาบหมูในอุดมคติเน้นหนัง #ลาบหมูเน้นหนัง #อ่านแต่ข่าวลำไยกินข้าวแหน่เด้อ

04/03/2025

วิธีทำ #ปลาราดพริกสามรส🐟🐟🐟
🌶️🌶️วัตถุดิบ🫑🫑
- ปลานิล 1 ตัว ( 8 - 9 ขีด)
- พริกแดงจินดา 17 เม็ด
- กระเทียม 15 กรีบ
- รากผักชี 4 ราก
- น้ำตาลมะพร้าว 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก 4.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการทำ
- ทำความสะอาดปลาขอดเกล็ดแล้วบั้งปลาและซับน้ำให้แห้ง
- ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันเยอะๆนำปลาลงไปทอดอย่าเพิ่งกลับด้านจนกว่าปลาสุก
- ทอดจนปลาสุกดีทั้งสองด้านแล้วนำมาพักสะเด็ดน้ำมัน
- น้ำพริก กระเทียม รากผักชีปั่นรวมกันให้ละเอียด
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยนำเครื่องที่ปั่นลงไปผัดให้หอม
- ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา น้ำมะขามเปียกและน้ำเปล่าชิมรสชาติ
- เคี้ยวต่อให้น้ำงวดตากราดปลาที่ทอดเตรียมไว้
- โรยผักชีเพื่อตกแต่งพร้อมเสิร์ฟ