Cluster Group

24/02/2025

หากกำลังวางแผนซื้อรถไว้ใช้งาน รายละเอียดปลีกย่อยค่อนข้างเยอะ อย่างจะเลือกรถรุ่นไหนดี ค่าใช้จ่ายในการซื้อ เงินดาวน์ รวมไปถึงการผ่อนจ่ายในแต่ละเดือน ล้วนมีบริบทให้คิดพิจารณามาก ๆ หากเป็นรถ แล้วต้องการคำแนะนำปรึกษาขอข้อมูลเพิ่มเติม ติดต่อโดยตรงกับ " #น้องเก๋" Atchara Pattanapakdee หนึ่งในน้องสาวคนเก่งลูกสาวของคุณน้าอ้อเอง มั่นใจว่าน้องเธอใส่ใจให้คำแนะนำอย่างชัดเจน พร้อมให้บริการรับรองดูแลเป็นอย่างดีค่ะ ^____^

24/02/2025

ช่วงนี้มรสุมเข้า อากาศยังค่อนข้างเต็มไปด้วยฝนทุกพื้นที่ เช่นเดียวกับความร้อน ดูแลร่างกายของตัวเอง และคนใกล้ตัวในครอบครัวให้ดี

24/02/2025

เรื่องน่าคิดและต้องคิดต่อไป

ดนตรีพาเที่ยวครั้งนี้ เราจะพาไปยังย่านที่อยู่ไม่ไกลจากชินจูกุของกรุงโตเกียว ซึ่งร้านหนังสือในย่านนี้ก....

24/02/2025

แค่เข้าใจชีวิต และคิดให้เป็น...

" ชีวิตนี้ของทุกคนน้อยนัก น้อยจริง ๆ และวาระสุดท้ายจะมาถึงวินาทีใดวินาทีหนึ่งหารู้ไม่ จึงไม่ควรประมาทอย่างยิ่ง คิดให้ไกลกิเลสให้ได้จริง ๆ เถิด เพราะความไกลกิเลสเท่านั้นที่จะพาให้ไกลทุกข์ได้ ความคิดนั้นแก้กิเลสได้ ดับกิเลสได้ คือทำที่ร้อนให้เย็นได้ ความสำคัญอยู่ที่ต้องคิดให้เป็น คิดให้ถูกเรื่อง ถูกจริตนิสัยของตน ความสำคัญอีกประการหนึ่งก็คือ ต้องมีความจริงจังที่จะดับความร้อนในใจตน "
--- ที่มา : ความตอนหนึ่งจากหนังสือเรื่อง 'รสแห่งความเมตตา ชุ่มเย็นยิ่งนัก' พระนิพนธ์ในสมเด็จพระสังฆราชเจ้า กรมหลวงวชิรญาณสังวร

24/02/2025

...ชีวิตธรรมดาธรรมดาของชีวิต...
เช้านี้มาพบความจริงแสนธรรมดาของชีวิตผ่านมุมมองความคิด " #เป็นธรรมดา" ของ นายทิวา

มาแล้ว ก็ไป เป็นวงวัฏ
เป็น ปรมัตถ์ เป็นวิถี
เหลือไว้ ที่ทำ เป็นกรรมดี
มีแล้ว ไม่มี เป็นธรรมดา !.
……………
๒๓๐๒๒๕๖๘

24/02/2025

" #การให้" คือการให้ มิใช่เพื่อหวังรับสิ่งตอบแทน

จงให้ด้วยจิตที่คิดจะให้
มิใช่เพื่อหวังให้เขากลับมาตอบแทน..
แม่ชีศันสนีย์ เสถียรสุต

24/02/2025

ความพร้อมอาจไม่ได้เกิดขึ้นตลอดเวลา แต่ต้องมีความพร้อมเสมอเมื่อจะเริ่มทำสิ่งใดใด

24/02/2025

เริ่มต้นวันใหม่สัปดาห์ใหม่อย่างมีความสุข ทำวันนี้ให้ดีทีสุด ขอให้ทุกภารกิจไหลลื่นไม่ติดขัด สำเร็จตามความตั้งใจ พร้อมทำสิ่งดี ๆ เป็นประโยชน์ให้ตัวเองและผู้อื่นสะสมหย่อนลงปุก ^____^

23/02/2025

พี่พอยท์ Point of View พาไปล้วงลึกถึง 007 ตัวจริงในประวัติศาสตร์

คลิปที่เกี่ยวข้องศึกชิงบัลลังก์เอลิซาเบธที่ 1 https://youtu.be/p_AihwgtXwM?si=VUOu3jo5J2qtpqVnBloody Mary https://youtu.be/FTuyCMbtBGM?si=qztptYSyE8wQrC6Cเปิ...

23/02/2025

ถ้าโลกนี้ไม่มี GPS Servey ไปตามหาโรงหนังเดี่ยวแสตนด์อะโลนคลาสสิกในกรุงเทพฯ

https://www.facebook.com/Gooddayofficial-2208088682798362/ติดต่อพวกเราโดยตรงได้ทาง 091-465-1959หรือ [email protected] #ถ้าโลกนี้ไม่มีGPSSurvey #...

23/02/2025

ความสงบในวันหยุดพักผ่อน...

23/02/2025

เอาใจคนชอบกินปลามาทำ " #ปลาอินทรีทอดคพริกสามสี" สูตรจากเชฟวิชิต Yordchefthai - ยอดเชฟไทย

23/02/2025

มารู้จักกับความเป็นมาของขนมเค้กแสนอร่อย "black forest"

ทำความรู้จัก “Black Forest Cake” (แบล็กฟอเรสต์เค้ก) เค้กที่มีต้นกำเนิดมาจากทางตอนใต้ของประเทศเยอรมนี

Black Forest Cake (แบล็กฟอเรสต์เค้ก) หรือที่เรียกกันว่า “Schwarzwälder Kirschtorte” ในภาษาเยอรมัน แปลว่า “เค้กเชอร์รีจากป่าดำ” เป็นเค้กช็อกโกแลตที่มีชื่อเสียงโด่งดังระดับโลก มีต้นกำเนิดมาจากเขตป่าดำ (Schwarzwald) ในรัฐ Baden-Württemberg ทางตอนใต้ของประเทศเยอรมนี

Black Forest Cake มีรสชาติโดดเด่นที่เกิดจากส่วนผสมหลักของเค้กคือช็อกโกแลตเนื้อนุ่ม ครีมสด วิปครีม เชอร์รีเชื่อม และบรั่นดี Kirschwasser โดยเอกลักษณ์ที่โดดเด่นคือการแต่งหน้าเค้กด้วยช็อกโกแลตขูด และเชอร์รีสด

ต้นกำเนิดที่แน่ชัดของ Black Forest Cake นั้นยังคงเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ แต่เชื่อกันอย่างกว้างขวางว่าเค้กชนิดนี้มีต้นกำเนิดมาจากเขตป่าดำ (Schwarzwald) ทางตะวันตกเฉียงใต้ของเยอรมนี เขตนี้มีชื่อเสียงในเรื่องป่าที่มืดทึบ สวนเชอร์รี และบรั่นดีเชอร์รีแบบดั้งเดิมที่เรียกว่า Kirschwasser ซึ่งล้วนเป็นปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการผลิตเค้กชนิดนี้

แม้จะไม่มีหลักฐานชัดเจนเกี่ยวกับต้นกำเนิด แต่ Black Forest Cake ถูกกล่าวถึงครั้งแรกในตำราอาหารในปี 1915 โดยนักทำขนมชาวเยอรมันชื่อ Josef Keller อ้างว่าเขาเป็นผู้คิดค้นสูตรต้นฉบับของเค้กชนิดนี้ ซึ่งเขากล่าวว่าเขาเริ่มทำเค้กชนิดนี้เสิร์ฟที่ร้านขนมของเขาชื่อ Café Konditorei Keller และได้รับความนิยมอย่างมาก จนลูกค้าหลายคนขอให้เขาทำเวอร์ชันที่สามารถซื้อกลับบ้านได้เพื่อรับประทานที่บ้าน

อย่างไรก็ตามบางแหล่งข้อมูลเชื่อว่าเค้กชนิดนี้มีรากฐานมาจากขนมท้องถิ่นของเขตป่าดำ (Schwarzwald) ที่เรียกว่า “Schwarzwälder Kirschwasser Torte” ซึ่งเป็นเค้กธรรมดาที่มีส่วนประกอบหลัก ได้แก่ ช็อกโกแลตแช่ใน Kirschwasser (บรั่นดีที่ทำจากเชอร์รี่) และครีม

Black Forest Cake แบบคลาสสิกประกอบด้วยเค้กฟองน้ำช็อกโกแลตหลายชั้นแช่ใน Kirschwasser ประกบด้วยวิปครีม และเชอร์รี่ จากนั้นปิดทับด้วยวิปครีมอีกชั้นหนึ่ง ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตขูด และประดับด้วยเชอร์รี่ทั้งลูก

ในช่วงปี 1950 Black Forest Cake ได้กลายมาเป็นเค้กหลักในร้านเบเกอรี่ทั่วเยอรมนี และชื่อเสียงของเค้กชนิดนี้ก็แพร่กระจายไปทั่วโลกในไม่ช้า เมื่อผู้อพยพชาวเยอรมันนำประเพณีการทำอาหารของพวกเขาติดตัวไปยังประเทศต่าง ๆ ทั้งในยุโรป อเมริกาเหนือ และทั่วโลก

ปัจจุบัน Black Forest Cake ได้รับความนิยมไปทั่วโลก โดยมักจะปรับแต่งให้เข้ากับแต่ละภูมิภาค โดยบางสูตรอาจเพิ่มช็อกโกแลตกานาช เชอร์รี่มาราชิโน หรือแม้แต่ปรับสูตรให้เป็นแบบไม่มีแอลกอฮอล์ เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค

สำหรับใครที่อยากลองทำ Black Forest Cake เรามีสูตรมาแบ่งปันด้วยค่ะ

https://www.youtube.com/watch?v=nI0QWpuGTwg
https://www.youtube.com/watch?v=X4TwagiLf_0
https://www.youtube.com/watch?v=4g0WUw_dCvQ

สามารถหาซื้อวัตถุดิบต่าง ๆ ได้ที่ริมปิงทุกสาขานะคะ

23/02/2025

ตามไปเที่ยวเกาสงกินของอร่อยกับอาเล็ก

เที่ยวคนเดียว “เกาสง” เมืองท่า สตรีทอาร์ท เจอเพื่อนใหม่!!!อีพีนี้ไปเที่ยวที่เมืองที่น่าเที่ยวมากอีกเมือง.....

23/02/2025

❤️❤️❤️ ช่วงเวลาแห่งความสุขวันอาทิตย์ 9 โมงถึงเที่ยง ด้วยบทเพลงแจ๊สสากล พร้อมเรื่องราวน่ารู้เบื้องหลังบทเพลง จากคุณดีเจขั้นเทพ "เป็นเลิศ หทัยเฑียร" แห่ง Jazz In Love ในรายการ "Smooth that's Jazz" คลื่น วิทยุ FM. 105.5 หรือฟังทางออนไลน์ smoothfm.mcot.net

Smooth That’s Jazz @ Smooth FM 105.5 ep.33

ด้วยความตื่นเต้นครั้งแรกที่ฟังเพลงของ The Beatles ผมมั่นใจมีหลายๆท่านเหมือนผมที่ไม่รู้ว่าหลายเพลงที่เราชอบในตอนนั้น ไม่ใช่เพลงที่ The Beatles แต่ง โดยเฉพาะสองอัลบั้มแรก Please Please Me กับ With The Beatles ที่วางตลาดในปีเดียวกัน 1963 แบบหัวปีท้ายปีเนื่องจากกระแสนิยมเพลงของ The Beatles แรงเกินต้าน ต้องทำงานแข่งกับเวลา แต่งเพลงกันไม่ทัน และทีมของ The Beatles ไม่ยอมสุกเอาเผากิน ดังนั้นในหนึ่งอัลบั้มจะมีเพลง cover ที่คัดสรรแล้วไม่ต่ำกว่าครึ่ง อย่างชุดแรก Please Please Me ได้แก่ Anna; Baby It’s You’; A Taste Of Honey; Twist and Shout; Boys; Chains ชุดที่สอง With The Beatles ได้แก่ Please Mr. Postman; Money (That’s What I Want); Devil In Her Heart; Roll Over Beethoven; You Really Got a Hold on Me และ Till There Was You เพลงที่คุณผู้ฟังรายการ Smooth That’s Jazz อาทิตย์ก่อนแนะนำไว้เป็นฉบับของใครก็ได้...

Till There Was You เป็นเพลงที่ Paul McCartney เสนอให้เป็นเพลงประจำวงของ The Beatles ตั้งแต่ตั้งวงใหม่ๆ เป็นหนึ่งในห้าเพลงตอนไปออดิชั่นกับค่าย Decca แต่ตกรอบ วงที่ได้เข้าสังกัด Decca คืนนั้นคือวง The Rolling Stones แต่ด้วยการวางหมากของ Brian Epstein ผู้จัดการวง The Beatles ก็ได้สัญญากับ EMI ในที่สุดอย่างรวดเร็ว Paul McCartney ผูกพันกับเพลง Till There Was You เพราะคุณพ่อคุณแม่ต้องออกไปทำงานจึงว่าจ้างญาติห่างๆมาเป็นพี่เลี้ยงชื่อ Bett Robins ตอนนั้นประมาณปี 1961 เธอชอบเล่นจานเสียงเพลง Till There Was You ฉบับของ Peggy Lee และเล่าเรื่องที่มาที่ไปของเพลงให้ Paul กับน้องชาย Michael ฟังเสมอๆ ทั้งคุณพ่อคุณแม่ของ Paul สะสมจานเสียงเพลงแนว Traditional Pop ซึ่งเป็นปฐมเหตุที่ Paul McCartney ทำแผ่น Kisses On The Bottom 2012 รวมเพลงแนวนี้ยกชุด ยกเว้น My Valentine กับ Only Our Hearts ที่ Paul แต่งใหม่...

Meredith Wilson นายวง, นักแต่งเพลง, นักแต่งบทละคร เป็นมือเขียนสกอร์ดนตรีให้กับภาพยนตร์ของ Charlie Chaplin ได้เขียนเพลง Till There Was You ให้กับละครเวทีเรื่อง The Music Man 1957 ได้รับความนิยมจนสร้างเป็นฉบับภาพยนตร์ในปี 1962 สำหรับฉบับแนวป๊อป Anita Bryant บันทึกเสียงเป็นคนแรกในปี 1959 เข้าอันดับ Top 40 และมาได้ความนิยมอีกครั้งโดย The Beatles ปี 1963 อัลบั้ม With The Beatles ในการบันทึกเสียง Paul McCartney ร้องนำ George Harrison กับ John Lennon ดวลกีตาร์อะคูสติคแนวสแปนิช Ringo Starr ตีกลองบองโก้สไตล์โบเลโร่ ควบคุมการผลิตโดย George Martin ภายหลังที่ Meredith Wilson เสียชีวิต ภรรยาม่ายของแกเล่าให้ฟังว่าครอบครัว Wilson ได้ค่าลิขสิทธิ์จาก Till There Was You ฉบับ The Beatles มากกว่าทุกรายรวมกัน

Paul McCartney รักเพลง Till There Was You มาก จะพบว่าคอนเสิร์ตเดี่ยวของแกในเวลาต่อมาจนถึงปัจจุบัน จะมีเพลงนี้ใน setlist เสมอ Rod Stewart เป็นอีกรายที่ชอบเพลงนี้ จึงร้องบรรจุในอัลบั้ม As Time Goes By: The American Songbook Volume III ติดตามรับฟังได้ในรายการอาทิตย์นี้….

‘บอกความในใจเธอด้วยเพลง’ บางครั้งก็ไม่ใช่บอกรักบอกลา แต่เป็นการถามว่า 'ทำใม'... Ace วงบริทป๊อปห้าชิ้น ก่อตั้งวงประมาณปี 1972 มีเพลงฮิต (มาก) แค่เพลงเดียว แบบที่แซวกันว่า ‘หนึ่งวงหนึ่งเพลงฮิต (one-hit wonder)' ชื่อเพลง How Long แต่งโดยมือเปียโนชื่อ Paul Carrack เนื้อหาของเพลงนี้ คือระหว่างที่กำลังทำงานอัลบั้มชุดแรกและซ้อมหนักเตรียมออกคอนเสิร์ต Paul Carrack ทราบจากเพื่อนนอกวงว่า Terry ‘Tex’ Comer มือเบสประจำวงแอบไปรับงานเล่นเบสให้กับวง The Sutherland Brothers & Quiver (เจ้าของเพลง Arms Of Mary) Paul Carrack รู้สึกเจ็บปวดกับการ กระทำของ Terry Comer มาก แต่ก็ไม่ได้เรียกมาเคลียร์ต่อหน้าสมาชิกของวงแต่ประการใด Paul Carrack ใช้วิธีเขียนเพลงถามว่า ‘เรื่องนี้เกิดขึ้นมานานเท่าไรแล้ว’ แต่ Paul ก็ไม่ได้รับคำตอบจาก Terry ตอนแรกวง Ace ตั้งใจจะบันทึกเสียงเพลงนี้ออกแนวโมทาวน์ซาวด์ แต่ก็ไม่เข้ากับเพลงที่เหลือของอัลบั้มแรก ‘Five-A-Side’ ได้รับความนิยมทั้งตลาดอังกฤษและอเมริกา สำหรับแฟนเพลงที่ไม่รู้สาเหตุที่แท้จริงก็ตีความว่า ผู้ชายค้นพบว่าคนรักตัวเองไปมีอะไรกับชายอื่น เลยถาม ‘เรื่องนี้เกิดขึ้นมานานเท่าไรแล้ว’ หลังจากนั้นไม่นาน Paul Carrack ลาออกไปทำวง Squeeze และวง Mike+The Mechanics และสุดท้ายก็แยกตัวเป็นศิลปินเดี่ยวในอัลบั้ม Blue Views 1995 มี How Long กับ Love Will Keep Us Alive (ที่แต่งให้ Eagles) และอีกครั้งในอัลบั้ม Another Side of Paul Carrack 2020 ที่เรียบเรียงดนตรีเป็น Swing และมีวง The SWR Big Band And Strings แบ๊คอัพ อาทิตย์นี้มาฟังฉบับนี้กันครับ….

พร้อมกับเพลงที่คุณแนะนำมา Urban Knights; The Overtones; Harry Connick jr; Fourplay; Cynthia Eviro; Peter White; Joe Sample with Al Jarreau; Yosuke Onuma; Fried Pride; Tony Desare; Varitda ฯลฯ เก้าโมงเช้าวันอาทิตย์นี้...เป็นเลิศ หทัยเฑียร

23/02/2025

สะดวกพร้อมมีเวลาไปเลือกงานฝีมือหนึ่งเดียวในโลกที่ one bangkok ชั้น 4 โซนพาเหรด ร้านไปออกร้านถึง 3 มีนาคม

23/02/2025

ผู้คนมีมากมายหลากหลายรูปแบบ หากเราต้องอยู่ร่วมกันในสังคม แค่ปรับตัวทำใจฝึกจิตที่ตัวเราเอง

ถ้าต้องทำงานกับคนเห็นแก่ตัว
ให้ทำด้วยความไม่เห็นแก่ตัว
อย่าทำด้วยความขุ่นมัว
แบบทำไปตกนรกไป
ถ้าทำได้...งานก็ได้...ใจเราก็รอด..
แม่ชีศันสนีย์ เสถียรสุต