ปลากะพงราดพริก พร้อมบอกสูตร อร่อยมากสูตรนี้
ปลากะพงราดพริก พร้อมบอกสูตร อร่อยมากสูตรนี้
ดูเคล็ดลับเมนูอื่น คลิ๊ก https://bit.ly/เคล็ดลับกับข้าว
ปลากะพงราดพริก เมนูดังประจำร้านอาหาร มีเทคนิคและวิธีทำที่ไม่ยาก อยุ่ที่เคล็ดลับ คลิปนี้เราจะบอกสูตรการทำให้อร่อยแบบไม่กั๊ก ทำตามอร่อยแน่นอน การจะทำให้อร่อย ถ้าเรารู้วิธี รู้เคล็ดลับ เราเองก็สามารถทำให้อร่อยแบบภัตตาคารได้ไม่ยากนัก อยู่ที่เทคนิคและขึ้นตอนใหนการทำ ลองทำดูแล้วค่อย ๆ ปรับตามรสชาติที่เราชอบ (เคล็ดลับอยู่ด้านล่าง)
อัตราส่วน วัตถุดิบ
1. ปลากะพง ขนาด 1 กิโลกรัม 1 ตัว
2. พริกขี้หนู 15 เม็ด
3. พริกแดงจินดา 5 เม็ด
4. น้ำตาลมะพร้าว 1.5 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำปลา 1.5 ช้อนโต๊ะ
6. พริกหวาน 1.5 ขีด
7. น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
8. กระเทียมสับ 4-5 หัว
9. น้ำมันพืชสำหรับผัด
10. น้ำซุป 1 ถ้วย
11. ผักชีไว้โรยหน้า
เคล็ดลับ
1. ผัดไฟแรง ผัดเครื่อง พริก กระเทียม ให
กุ้งอบชีส ทำง่าย ๆ อร่อยมาก
กุ้งอบชีส อาหารที่หลายคนรู้จักและชอบรับประทานมาก ๆ โดยเฉพาะเด็ก ๆ มีเทคนิคและวิธีทำที่ไม่ยาก อยุ่ที่เคล็ดลับ คลิปนี้เราจะบอกสูตรการทำให้อร่อยแบบไม่กั๊ก ทำตามอร่อยแน่นอน การจะทำให้อร่อย ถ้าเรารู้วิธี รู้เคล็ดลับ เราเองก็สามารถทำให้อร่อยแบบภัตตาคารได้ไม่ยากนัก อยู่ที่เทคนิคและขึ้นตอนใหนการทำ ลองทำดูแล้วค่อย ๆ ปรับตามรสชาติที่เราชอบ
กระเพราหมูกรอบ สูตรร้านดัง
กระเพราหมูกรอบ สูตรร้านดัง อร่อยมากสูตรนี้
ดูเคล็ดลับเมนูอื่น คลิ๊ก https://bit.ly/เคล็ดลับกับข้าว
แสร้งว่ากุ้ง เมนูชาววัง มีเทคนิคและวิธีทำที่ไม่ยาก อยุ่ที่เคล็ดลับ คลิปนี้เราจะบอกสูตรการทำให้อร่อยแบบไม่กั๊ก ทำตามอร่อยแน่นอน การจะทำให้อร่อย ถ้าเรารู้วิธี รู้เคล็ดลับ เราเองก็สามารถทำให้อร่อยแบบภัตตาคารได้ไม่ยากนัก อยู่ที่เทคนิคและขึ้นตอนใหนการทำ ลองทำดูแล้วค่อย ๆ ปรับตามรสชาติที่เราชอบ (เคล็ดลับอยู่ด้านล่าง)
อัตราส่วน วัตถุดิบ
1. หมูกรอบ 150 กรัม
2. พริกขี้หนู 10-15 เม็ด
3. พริกแดงจินดา 4-5 เม็ด
4. น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
5. ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
7. ใบกระเพรา 2 กิ่ง
8. น้ำเปล่า
9. น้ำมันพืชสำหรับผัด
10. กระเทียม 2-3 หัว
เคล็ดลับ
1. ผัดไฟแรง ผัดเครื่อง พริก กระเทียม ให้หอมก่อน ใส่หมูกรอบ
2. ใบกระเพราใส่ท้ายสุด
3. ใส่พริกขี้หนูส
แสร้งว่ากุ้ง เมนูชาววัง
แสร้งว่ากุ้ง เมนูชาววัง สอนวิธีทำอย่างละเอียดทำกินได้ ทำขายรวย
ดูเคล็ดลับเมนูอื่น คลิ๊ก https://bit.ly/เคล็ดลับกับข้าว
แสร้งว่ากุ้ง เมนูชาววัง มีเทคนิคและวิธีทำที่ไม่ยาก อยุ่ที่เคล็ดลับ คลิปนี้เราจะบอกสูตรการทำให้อร่อยแบบไม่กั๊ก ทำตามอร่อยแน่นอน การจะทำให้อร่อย ถ้าเรารู้วิธี รู้เคล็ดลับ เราเองก็สามารถทำให้อร่อยแบบภัตตาคารได้ไม่ยากนัก อยู่ที่เทคนิคและขึ้นตอนใหนการทำ ลองทำดูแล้วค่อย ๆ ปรับตามรสชาติที่เราชอบ (เคล็ดลับอยู่ด้านล่าง)
อัตราส่วน วัตถุดิบ
1. กุ้งขาว 300 กรัม
2. น้ำปลา 1.5 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำมะนาว 1.5 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
6. ขิงซอย 1 หัว
7. หอมแดงซอย 5 หัว
8. พริกขี้หนูสวน 12 เม็ด (ปรับตามความชอบ)
9. ใบมะกรูดหั่นฝอย 7 ใบ
10. ตะใครซอย 3-4 ต้น
เคล็ดลับ
1. นำหัวกุ้งมันกุ้งมาผัดก่อน ผัดด้วยไฟอ่อน ๆ จะทำให้แสร้
ปลากะพงผัดขึ้นฉ่าย สูตรร้านดัง
ปลากะพงผัดขึ้นฉ่าย สูตรร้านดัง สอนวิธีทำอย่างละเอียดทำกินได้ ทำขายรวย
ปลากะพงผัดขึ้นฉ่าย มีเทคนิคและวิธีทำที่ไม่ยาก อยุ่ที่เคล็ดลับ คลิปนี้เราจะบอกสูตรการทำให้อร่อยแบบไม่กั๊ก ทำตามอร่อยแน่นอน การจะทำให้อร่อย ถ้าเรารู้วิธี รู้เคล็ดลับ เราเองก็สามารถทำให้อร่อยแบบภัตตาคารได้ไม่ยากนัก อยู่ที่เทคนิคและขึ้นตอนใหนการทำ ลองทำดูแล้วค่อย ๆ ปรับตามรสชาติที่เราชอบ (เคล็ดลับอยู่ด้านล่าง)
อัตราส่วน วัตถุดิบ
1. เนื้อปลากะพง 500 กรัม
2. ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
4. นำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำสต็อก 1 ถ้วย (ถ้าไม่มีใช้น้ำซุปแทนได้ หรือ ให้น้ำต้มกับคนอร์ได้ครับ)
6. ขิงซอย 1 หัวใหญ่
7. กระเทียม 1+1/2 หัว
8. พริกชีฟ้าแดง 5 เม็ด
9. ต้นหอม 4 ต้น
10. ขึ้นฉ่าย 4 ต้น
11. เต้าเจี้ยว 1 + 1/2 ซ้อนโต๊ะ
12. แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย (สำหรับคลุกปลา)
13. น้ำมันพืช
ไข่เจียวกรอบ ไข่เจียวฟูกรอบ
ไข่เจียวกรอบ ไข่เจียวฟูกรอบ ทำง่าย ๆ เทคนิคนิดเดียว เผยเคล็ดลับอย่างละเอียด
ดูการทำอย่างละเอียด https://youtu.be/0hbzDZc1S4c
ดูเคล็ดลับเมนูอื่น คลิ๊ก https://bit.ly/เคล็ดลับกับข้าว
ไข่เจียวฟูกรอบ เมนูง่าย ๆ แต่ถ้าเราไม่รู้เทคนิคหรือเคล็ดลับก็อาจทำได้ไม่อร่อย คลิปนี้เราจะบอกสูตรการทำให้อร่อยแบบไม่กั๊ก ทำตามอร่อยแน่นอน การจะทำให้อร่อย ถ้าเรารู้วิธี รู้เคล็ดลับ เราเองก็สามารถทำให้อร่อยแบบภัตตาคารได้ไม่ยากนัก อยู่ที่เทคนิคและขึ้นตอนใหนการทำ ลองทำดูแล้วค่อย ๆ ปรับตามรสชาติที่เราชอบ (เคล็ดลับอยู่ด้านล่าง)
อัตราส่วน วัตถุดิบ
1. ไข่ไก่ 1 ฟอง
2. ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
3. พริกไทย 1/2 ช้อนชา
4. น้ำมันพืช 1 ถ้วย
5. อุปกรณ์เสริม กระชอน ที่ตีไข่
เคล็ดลับ
1. เทไข่ใส่กระชอนก่อนลงหม้อ
2. ใช้หม้อแทนกะทะ จะประหยัดน้ำมันและได้ไข่ทรงกลมสวย
3. เวลาเทไข่ให้วนทั่ว
ปลากะพงเผาเกลือ พร้อมสูตร
ปลากะพงเผาเกลือ กับน้ำจิ้มที่คู่ควร ทำง่าย ๆ แต่ได้ความอร่อย
ดูการทำอย่างละเอียด https://youtu.be/dSK_XRMRlPM
ดูเคล็ดลับเมนูอื่น คลิ๊ก https://bit.ly/เคล็ดลับกับข้าว
ปลากะพงเผาเกลือ เมนูง่าย ๆ แต่ถ้าเราไม่รู้เทคนิคหรือเคล็ดลับก็อาจทำได้ไม่อร่อย คลิปนี้เราจะบอกสูตรการทำให้อร่อยแบบไม่กั๊ก ทำตามอร่อยแน่นอน การจะทำให้อร่อย ถ้าเรารู้วิธี รู้เคล็ดลับ เราเองก็สามารถทำให้อร่อยแบบภัตตาคารได้ไม่ยากนัก อยู่ที่เทคนิคและขึ้นตอนใหนการทำ ลองทำดูแล้วค่อย ๆ ปรับตามรสชาติที่เราชอบ (เคล็ดลับอยู่ด้านล่าง)
อัตราส่วน วัตถุดิบ
1. ปลากะพงขาว 1 ตัว
2. เกลือ 1 ถ้วย
3. ใบตะใคร้ 1 กำ
4. พริกขี้หนูสวน 40 กรัม
5. กระเทียม 3 หัว
6. น้ำปลาแท้ 3-4 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำมะนาว 3-4 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำตาลทราย 1/2 - 1 ช้อนโต๊ะ
10. ผักชี 1 ต้น
11. โหระพา 1 ก้าน
เคล็ดลับ
1. ทาเกลือต้องทาย
ข้าวผัดปลาทู อร่อย ทำกินหรือเพิ่มเมนูขายได้ เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี
ข้าผัดปลาทู อร่อย ทำกินหรือเพิ่มเมนูขายได้ เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี
ดูเคล็ดลับเมนูอื่น คลิ๊ก https://bit.ly/เคล็ดลับกับข้าว
ข้าวผัดปลาทู เราจะใช้ปลาทูนึ่งตัวใหญ่ไม่เค็ม นำไปทอดแล้วแกะเนื้อเอาก้างออก มาผัดกับแครอท หอมหัวใหญ่ ไข่ไก่ แล้วโรยด้วยต้นหอมซอย อร่อยดี มีประโยชน์ คลิปนี้เราจะบอกสูตรการทำให้อร่อยแบบไม่กั๊ก ทำตามอร่อยแน่นอน การจะทำให้อร่อย ถ้าเรารู้วิธี รู้เคล็ดลับ เราเองก็สามารถทำให้อร่อยแบบภัตตาคารได้ไม่ยากนัก อยู่ที่เทคนิคและขึ้นตอนใหนการทำ ลองทำดูแล้วค่อย ๆ ปรับตามรสชาติที่เราชอบ (เคล็ดลับอยู่ด้านล่าง)
อัตราส่วน วัตถุดิบ
1. ข้าวสวยแช่เย็น 1 ถ้วย
2. กระเทียม 1 หัว
3. ไข่ไก่ 1 ฟอง
4. แครอท 20 กรัม
5. หอมหัวใหญ่ 30 กรัม
6. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาล 1 ช้อนชา
8. ต้นหอม 1 ต้น
9. ผงปรุงรส 1/2 ช้อนชา
10. พริกไทย 1/2 ช้อนชา
11. เนื้อปลาท
ไข่ตุ๋นหมูสับ ละลายในปาก
ไข่ตุ๋นหมูสับ นุ่มละลายในปาก เผยเคล็ดลับ ที่ทำให้ไข่นุ่มละลายในปาก
ดูการทำอย่างละเอียด https://youtu.be/wYFf8RBWqsM
ดูเคล็ดลับเมนูอื่น คลิ๊ก https://bit.ly/เคล็ดลับกับข้าว
ไข่ตุ๋นหมูสับ เมนูง่าย ๆ เด็ก ๆ และผู้ใหญ่หลายคนชอบทาน แต่จะทำให้อร่อยนุ่มนั้นต้องรู้เคล็ดลับ เราจะเผยเคล็ดลับให้หมดเปลือก โดยเฉพาะเด็ก ๆ จะชอบมาก การจะทำให้อร่อย ถ้าเรารู้วิธี รู้เคล็ดลับ เราเองก็สามารถทำให้อร่อยแบบภัตตาคารได้ไม่ยากนัก อยู่ที่เทคนิคและขึ้นตอนใหนการทำ ลองทำดูแล้วค่อย ๆ ปรับตามรสชาติที่เราชอบ (เคล็ดลับอยู่ด้านล่าง)
อัตราส่วน วัตถุดิบ
1. ไข่ไก่ 4 ฟอง
2. กระเทียม 1 หัว
3. ซอสปรุงรส 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาล 1 ช้อนชา
6. ผงปรุงรส 1/2 ช้อนชา
7. พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
8.หมูสับ 150 กรัม
9. น้ำมันพืช
10. ต้นหมอ 4 ต้น
11. น้ำเปล่า
อุปกรณ์เสริม = ที่ตีไข่, กระชอน, ถ้วย
ผัดดอกหอมกุ้งสด
ผัดดอกหอมกุ้งสด วิธีทำ เคล็ดลับ ทำยังไงให้อร่อยแบบร้านอาหาร
ดูเคล็ดลับเมนูอื่น คลิ๊ก https://bit.ly/เคล็ดลับกับข้าว
ดอกหอมผัดกุ้งสด ดอกหอมเป็นผักที่มีความหวานเมื่อนำมาผัด การจะทำให้อร่อย ถ้าเรารู้วิธี รู้เคล็ดลับ เราเองก็สามารถทำให้อร่อยแบบภัตตาคารได้ไม่ยากนัก อยู่ที่เทคนิคและขึ้นตอนใหนการทำ ลองทำดูแล้วค่อย ๆ ปรับตามรสชาติที่เราชอบ (เคล็ดลับอยู่ด้านล่าง)
อัตราส่วน วัตถุดิบ
1. ดอกหอม 300 กรัม
2. กุ้งสด 180 - 200 กรัม
3. กระเทียม 1 หัว
4. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาล 1 + 1/2 ช้อนชา
7. ผงปรุงรส 1/2 ช้อนชา
8. น้ำเปล่า
9. น้ำมันพืช
เคล็ดลับ
1. ผัดกุ้งอย่าให้สุกมาก 80% กุ้งจะได้ไม่แข็ง
2. ผสมเครื่องปรุงรสไว้ก่อนผัดทีเดียวจะได้ความนัวขึ้น
3. ผัดแค่ให้หอมสุกปิดไฟอย่าผัดนานเกินไปดอกหอมจะเละและกุ้งจะแข็ง
ขออภัยมืออาชีพทุกท่าน
วิธีแกะกุ้งให้ได้เนื้อมากที่สุด หัวกุ้งก็มีเนื้อ!!
วิธีแกะกุ้งให้ได้เนื้อมากที่สุด หัวกุ้งก็มีเนื้อ!! ง่าย ๆ ได้เนื้อเพิ่ม
ดูสูตรอื่น ๆ ได้ที่ https://bit.ly/เคล็ดลับกับข้าว
บร็อคโคลี่ผัดกุ้งสด เคล็ดลับพิเศษกุ้งเด้งไม่แข็ง บร็อคโคลี่ไม่จืด สูตรภัตตาคาร
ผัดบร็อคโคลี่กุ้งสด เคล็ดลับพิเศษกุ้งเด้งไม่แข็ง บร็อคโคลี่ไม่จืด สูตรภัตตาคาร
ดูเคล็ดลับเมนูอื่น คลิ๊ก https://bit.ly/เคล็ดลับกับข้าว
บร็อคโคลี่ผัดกุ้ง จะให้อร่อย ถ้าเรารู้วิธี รู้เคล็ดลับ เราเองก็สามารถทำให้อร่อยแบบภัตตาคารได้ไม่ยากนัก อยู่ที่เทคนิคและขึ้นตอนใหนการทำ ลองทำดูแล้วค่อย ๆ ปรับตามรสชาติที่เราชอบ (เคล็ดลับอยู่ด้านล่าง)
อัตราส่วน วัตถุดิบ
1. บร็อคโคลี่ 1 หัว
2. กุ้งสด 180 - 200 กรัม
3. แครอท 1/4 หัว
4. กระเทียม 1 หัว
5. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาล 1 + 1/2 ช้อนชา
8. ผงปรุงรส 1/2 ช้อนชา
9. น้ำเปล่า
10. น้ำมันพืช
เคล็ดลับ
1. นึ่งบร็อคโคลี่ และ แครอท ก่อน 3-4 นาที
2. ผัดกุ้งและพักไว้ก่อนจะทำให้กุ้งยังเด้งและหวาน ไม่แข็งจนเกินไป
3. บร็อคโคลี่จะดูดน้ำให้เติมน้ำเรื่อย ๆ
4. ก้านบร็อคโคลี่ อย่าทิ้งให้ปอกแล้วหั่นไปผัด อร่อย
