07/06/2021
ซาโมซ่าไส้แกงเหลืองไก่
เทรนด์อาหารอินเดียกำลังมาแรง งั้นวันนี้ พลิกแพ(ล)ง และ เต๋อ รัฐนันท์ ขอจัดเมนูกินเล่นสไตล์อินเดียให้สัก 1 เมนูกับ ซาโมซ่าไส้แกงเหลืองไก่ แต่เติมกลิ่นอายความเผ็ดจัดจ้านแบบไทย ๆ ด้วยเครื่องแกงเหลือง ... จะจันจ้านได้ใจ และ ทำง่ายขนานไหนลองดูได้จากคลิปนี้ (แอบกระซิบว่า ทำง่าย ทำตามได้จริง) พร้อมแล้ว กดเพลย์กันเลยครับ
ส่วนผสม/วัตถุดิบ
- กนกวรรณ น้ำพริกแกงเหลือง : 1 ซอง
- แป้งเปาะเปี๊ยะสำเร็จรูป (ตัดเป็นแผ่นขนาด 1 x 8 นิ้ว)
- เนื้อไก่สับ : ½ ถ้วย
- มันฝรั่งหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กต้มสุก : ½ ถ้วย
- แคร์รอตหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมต้มสุก : ¼ ถ้วย
- เมล็ดถั่วลันเตาต้มสุก : ¼ ถ้วย
- หอมหัวใหญ่สับหยาบ : ¼ ถ้วย
- น้ำตาลทราย : 2 ช้อนชา
- พริกไทยป่น : ½ ช้อนชา
- เกลือป่น : ¼ ช้อนชา
- เนยสดชนิดเค็ม : 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
ส่วนผสมอาจาด
- น้ำส้มสายชู : ¼ ถ้วย
- น้ำตาลทราย : ¼ ถ้วย
- เกลือป่น : ¼ ช้อนชา
- แตงกวาหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก : 1 ผล
- หอมเล็กซอย : 2 – 3 หัว
- พริกชี้ฟ้าเหลืองและแดงซอยตามขวาง (อย่างละ : 1 เม็ด)
