ขอบคุณสำหรับเพื่อนบ้านใหม่นะคะขอบคุณที่ติดตามเข้ามาจ้า
04/03/2025
👩🏻🍳 แวะมาบอกสูตร👩🏻🍳
🍛 ผัดเผ็ดซี่โครงหมูเครื่องแกงปักษ์ใต้
ซีโครงหมู 500 กรัม
พริกเครื่องแกงเผ็ดใต้ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 1 ลิตร
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
ผงปรุงรสหมู ครึ่ง ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
ผงชูรส 1 ช้อนชา (ไม่ใส่ก็ได้)
ใบมะกรูด 4-5 ใบ
++วิธีทำ++
1.นำซี่โครงหมูมาหั่นและล้างทำความสะอาด ต้มให้เปื่อย
2.ตั้งกะทะใส่น้ำมัน และใส่พริกเครื่องแกงใต้ผัดให้หอมเติมน้ำเปล่าทีละนิด ผัดให้พริกเครื่องแกงเข้าเนื้อกับน้ำ
3.เติมหมูลงไป ตามด้วยซีอิ้วขาว เมื่อซี่โครงเริ่มสุกค่อยๆผัดเรื่อยๆ (ซี่โครงจะไม่เละและสวย)
4.ปรุงรสด้วย น้ำตาล เกลือผงชูรส ผงปรุงรส ผัดต่อไปอีก5-10นาที ถ้าน้ำแห้งสามารถเติมน้ำได้
5.ชิมรสตามชอบเติมใบมะกรูด จัดจานเสิร์ฟได้คะ
#สูตรเมนูอาหาร #ผัดเผ็ดซี่โครงหมู #ใช้เครื่องแกงใต้
