สตูวิปเปิดแล้วจ้า🩷✨ มาทำขนมกันกับ Workshop สนุกๆที่นี้เลย สูตรอร่อยอย่างที่เพื่อนๆรู้ สไตล์โฮมคาเฟ่ อบอุานหัวใจ เราสอนเป็นกรุ๊ปเล็กๆค่ะ ดูแลเองทั่วถึงไม่มีพื้นฐานก็มาเรียนด้วยกันได้ สอนให้ตั้งแต่ท่าตะล่อมเลอ มาเรียนกันเยอะๆนะ 🥰 #VIPSStation #เวิร์คช็อปสตูวิป #เรียนทําขนม #workshop #เวิร์คช็อปทำเค้ก
แจกสูตรจ้ากับ #ชีสเค้กไม่อบ โฮจิฉะสตรอว์เบอร์รีมาเบิ้ลชีสเค้ก 🍓🍵
ช่วงนี้ตลาดเราเจอสตรอว์เบอร์รีพันธุ์ 80 ฉ่ำๆเยอะมาก จัดชะหน่อย ทำง่าย รสชาติพรีเมียมพรีใจสุดๆ
ส่วนผสม
ซอสสตรอว์เบอร์รี
1. สตรอว์เบอร์รีแช่แข็ง 200 กรัม (หรืออยากใช้สตรอว์สดก็ได้นะคะ)
2. น้ำตาลทราย(1) 50 กรัม
3. น้ำเย็น 40 กรัม
4. เจลาติน 8 กรัม
5. ครีมชีส 200 กรัม
6. น้ำตาลทราย(2) 10 กรัม
6. วิปปิ้งครีม (1) 100 กรัม (ตีฟูส่วนสีขาว)
7. โฮจิฉะ 7 กรัม
8. วิปปิ้งครีม (2) 100 กรัม (ส่วนตีรวมโฮจิฉะ)
9. บิสกิต 50 กรัม
..........
How to ทำโฮจิฉะสตรอว์เบอร์รีมาเบิ้ลชีสเค้ก
ซอสสตรอว์เบอร์รี
- นำสตรอว์เบอร์ และน้ำตาลทราย(1)ใส่หม้อ ใช้ไฟกลางต้มจนส่วนผสมเดือด เคี้ยวต่อ 3 นาทีโดยใช้พายยางบดๆสตรอว์เบอร์รีให้เละ พักใส่ชามให้เย็นตัวก่อนนำมาใช้
..
ชีสเค้ก
- โรยเจลาตินผงลงในน้ำเย็นพักไว้ 6-7 นาที พักไว้
- ตีครีมชีสที่พักไ
มาสไลด์เค้ก ให้ได้เลเยอร์สวยๆกันจ้า กับไม่แขวนเสื้อ เอ้ย!! ไม่ใช่ ลวดสไลด์เค้ก น้องเค้าสลได์ออกมาได้แปะโอเครมากๆ เหมาะกับมือใหม่มากๆจ้า ✨️พิกัดในเม้นต์น้า #vipsstation #เครื่องครัว #อุปกรณ์ทําขนม
‼️VIPS Stationปิดช่องจริงมั้ยคุณน้า‼️
แถลงการณ์ชัดเลยประกาศให้รู้กันไปเลยว่า …… เค้าไม่ได้ปิดครับเตง แค่บ้านแดง (ยท) โดนแฮ็ทไปยังไม่ได้คืนนะจ๊ะทุกท่าน 🙏🏻🩷 โอ๊ยยยมันล่ะใจหายใจควำ่ขวัญกระเจิงไปทั่วดินแดนหมด👏🏻👏🏻จู่ๆแกล้ง พิมชื่อช่องในตตขึ้นว่าปิดช่องเฉยไอเราก็ต้องรีบมาแถลงข่าวล่ะว่าไม่จริงจ้า 😂ช่องยังคงอยู่นะทุกคน ทางเรายังอยากเสริฟเมนูอื่นๆให้เพื่อนๆอีกนานๆเลยคุณน้า 🩷🩷
ทั้งนี้ฝากเพื่อนๆทุกท่านช่วยกันกระจ่ายข่าวทีน้า🙏🏻🩷เชื่อว่าหลายท่านเชื่อไปแล้วว่าช่องปิด🤣🤣 ยังไม่ปิดนะสาว ✌🏻
ตอนนี้ติดผลงานทางเพจวิป หรือ ช่องแดงใหม่ "VIPS Station - Revenge" ซึ่งจะลงคลิปทำขนมแบบสั้นเป็นหลัก และหากช่องดั้งเดิมไม่กลับมา เราจะใช้ช่องนี้เป็นช่องหลักต่อไปค่ะ🩷
และขอบคุณมากๆเลยกั๊บที่ซับพอตทางเรา อยู่ด้วยกันไปนานๆนะคะ🩷🩷#VIPSStation
#มูสช็อกโกแลตเค้ก ✨🍫 สูตรเข้มข้น ลดน้ำตาล อัพเกรดใหม่!! ที่ทำง่ายมากๆ จาก VIPS Station สูตรนี้เราลดน้ำตาลลงจากสูตรเก่าเยอะมากๆ และใส่ไส้คุกกี้ลงไปด้วย ใครที่เคยคอมเม้นต์บอกเสียดายไส้ก็ลองไปทำกันได้เลยจ้า
===========
Chocoalete Mosses Cake
ส่วนผสมส่วนฐาน
1. คุกกี้โอริโอ้ (ส่วนฝา) 90 กรัม (ประมาณ 1 แพ็คใหญ่ 12 ชิ้นจ้า)
2. เนยเค็มละลาย 40 กรัม
..
ส่วนผสมส่วนมูสช็อกโกลแต
1. ครีมคุกกี้โอริโอ้ 35 กรัม (ส่วนที่แยกมาจากฝาทั้งหมด)
2. วิปปิ้งครีม 500 กรัม (รวมทั้งหมดในสูตร)
3. น้ำตาลทราย 25 กรัม
4. ผงโกโก้ 25 กรัม
5. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 25 กรัม
6. ดาร์กช็อกโกแลต 70% 150 กรัม
..
ท็อปปิ้ง
1. ผงโกโก้
2. น้ำตาลไอซิ่ง หรือ น้ำตาลโดนัท
===============
How to👩🍳
- ทุบคุกกี้ให้ละเอียด ผสมกับเนยละลายให้เข้ากัน กรุลงในพิมพ์กลมขนาด 1 ปอนด์ที่ถอดก้นได้ ทาไขมันที่ส่วนก้นพิมพ์รองด้วยกระดาษรองอบ กดส่วนคุกกี้ให้แบ
ชูครีม ฝึกทำเองไม่ค่อยจะรอดเลย T^T ใครติดปัญหาบ้าง
มาเรียนกับเราชิจ๊ะ กับคลาสเวิร์คช็อป คุกกี้ชูครีม 3 ไส้ กรอบนอก นุ่มใน
✅️ ได้ลงมือทำจริงทุกขั้นตอน
✅️ มีอุปกรณ์ให้คนละชุดไม่ต้องแชร์กัน
✅️ อธิบายทุกเทคนิคเข้าใจง่าย
✅️ สอนอย่างใกล้ชิด ความรู้ทั่วถึง
สิ่งที่จะได้ทำในคลาสเรียน
🎓 เรียนรู้เทคนิค/ปฏิบัติการทำแป้งชู
🎓 เรียนรู้/ปฏิบัติการทำไส้ 3 รสชาติ (ไส้ครีมคัสตาร์ดวานิลลา, ไส้ครีมคัสตาร์ดดาร์กช็อกโกแลต และ ไส้ครีมคัสตาร์ดมัจฉะ)
สิ่งที่นักเรียนจะได้กลับบ้าน
📄 ใบสรุปสูตร และวิธีทำ
🍰 ชูครีม 9 ชิ้น (รสชาติละ 3 ชิ้น ใหญ่ๆจุกๆเต็มกล่อง)
🛍️ พร้อมกล่องใส่เค้ก
เช็คตารางเรียนทักน้องแอดมินมาได้เลยจ้า 🩷🥰
เรียนทำขนมที่ VIPS Station Studio กันจ้า สูตรอร่อย สอนแบบจับมือทำทีละสเตป อธิบายชัดเจนทุกขั้นตอน
ตอนนี้เรามี 10 เวิร์คช็อปหลักๆค่ะ สนใจเวิร์คช็อปไหน สอบถามเพิ่มเติมได้เลยค่า
เวิร์คช็อปนี้หวายมาสอนเองกับมือเลย✌🏻 มั่นใจได้ว่าทำง่ายได้ของอร่อยกลับบ้านแน่นอน 🩷🤤😊
1. ✨NEW ✨ สตรอว์เบอร์รีช็อตสไตล์เค้กวินเทจ
2. ✨NEW ✨คุกกี้ชูครีม 3 ไส้
3. ✨NEW ✨มาการอง 4 ไส้
4. ฟรุ้ตโรลเค้ก
5. เจแปนนิสชีสเค้ก
6. เบคชีสเค้ก สไตล์ญีปุ่น
7. แคนวาสเค้ก
8. เค้กแครอท
9. เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม
10. เจลลี่แรร์ชีสเค้ก
สนใจเมนูไหนเป็นพิเศษแจ้งแอดมินได้เลยค่า เดี๋ยวส่งรายละเอียดแต่ละคลาสให้ค่า
#VIPSStation #เวิร์คช็อปสตูวิป #เรียนทำขนม #เวิร์คช็อปทำขนม
#บราวนี่โกโก้ สูตรอัพเกรดอร่อยตะโกน เข้มข้น เนื้อหนึบ แบบอยากกินแล้วกินอีก
============
บราวนี่โกโก้ในตำนาน VIPS Station (ฉบับอัพเกรด)
ส่วนผสม
1. เนยเค็ม 150 กรัม
2. ผงโกโก้ 70 กรัม
3. กาแฟผง 1 ช้อนชา
4. น้ำตาลทราบเบเกอรี 200 กรัม
5. ไข่ไก่ 2 ฟอง
6. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
7. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 75 กรัม
8. เกลือ 1/4 ช้อนชา
9. ท็อปปิ้ง ช็อกโกแลตชิพ เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ
........
How to ทำบราวนี่
- ใช้วิธี Double boiler ละลายเนย ผงโกโก้ และกาแฟผง เข้าด้วยกัน หรือจะละลายเนยในไมโครเวฟ 600W 40-60 วินาที จนละลายดี เติมผงโกโก้ และกาแฟผงลงในเนยละลายที่ยังร้อนอยู่ ผสมให้เข้ากัน พักไว้ให้เย็นตัวลง (อุ่น-อุณหภูมิห้องนะคะ ไม่ใส่ตอนร้อนจี๋ๆ)
- ตีไข่ไก่ กับน้ำตาลทราย จนกระทั้งน้ำตาลละลายดี (ใช้เวลาตี 6-8 นาที) การตีน้ำตาลให้ละลายหมดจะช่วยทำให้เกิดฟิล์มสวย สีไข่ที่ตีจะอ่อนลงและดูฟูขึ้น
- เติมกลิ่น
ที่บ้านใครมีจานลอกๆ เก่าๆแบบนี้กันบ้างคะ ปีใหม่นี้ได้เวลาเปลี่ยนใหม่แล้วน้า ชี้พิกัดในคลิป!! #Lotuss #VIPSStation #momento #เติมสุขทุกโมเมนต์ในบ้าน #ที่โลตัสเท่านั้น
ช่อง VIPS Station ใน YT โดนแฮ็คนะคะ หลายๆคนยังไม่ทราบข่าว ทักมาถามกันมากมาย กำลังอยู่ในขั้นกู้กลับมา หวังว่าจะอยู่คาบทุกคลิป เบื้องต้นดูคลิปของเราผ่านทาง FB ได้จ้า หาอันไหนไม่เจอ เสิร์ชผ่านกูเกิ้ลได้ค่ะ แต่บางสูตรที่เก่ามากๆอาจจะไม่มีนะคะ แต่มีเพื่อนๆมาช่วงแชร์ใน #ตามหาสูตรวิปที่หายไป รอช่องกลับมากันน้า ♥️🙏 #vipsstation #ทำอะไรกินดี #vipsstationหายไปไหน #หวายVIPSStation
ชีสเค้กไม่อบ Unbaked Cheesecake #VIPSStation #อร่อยบอกต่อ #ชีสเค้ก
คุกกี้เนย 3 รสชาติ คริสต์มาสสุดปุ๊กปิ๊ก - #ทำอะไรกินดี EP.371
คลิปมาแล้วจ้า #บัตเตอร์คุกกี้คริสต์มาส สูตรและวิธีทำแบบละเอียด ฝึกซ้อมทำกันก่อนสิ้นปีนี้กันจ้า คุกกี้ตัวนี้ 3 รสชาติเลย ทั้งคุกกี้เนย คุกกี้ช็อกโกแลต และคุกกี้ชาเขียวจ้า
===============
คุกกี้เนย
1. เนยสดแท้ (อุณหภูมิห้อง) 40 กรัม
2. น้ำตาลป่น 35 กรัม
3. ไข่ไก่ (ทั้งฟองตีให้เข้ากัน) 10 กรัม
4. นมสด ⅔ ช้อนชา
5. เกลือป่น ⅛ ช้อนชา
6. อัลมอนด์ป่น 10 กรัม
7. แป้งเค้ก 55 กรัม
..
คุกกี้ช็อกโกแลต
1. เนยสดแท้ (อุณหภูมิห้อง) 40 กรัม
2. น้ำตาลป่น 35 กรัม
3. ไข่ไก่ (ทั้งฟองตีให้เข้ากัน) 10 กรัม
4. นมสด ⅔ ช้อนชา
5. เกลือป่น ⅛ ช้อนชา
6. อัลมอนด์ป่น 10 กรัม
7. แป้งเค้ก 45 กรัม
8. ผงโกโก้ 6 กรัม
..
คุกกี้มัจฉะ
1. เนยสดแท้ (อุณหภูมิห้อง) 40 กรัม
2. น้ำตาลป่น 35 กรัม
3. ไข่ไก่ (ทั้งฟองตีให้เข้ากัน) 10 กรัม
4. นมสด ⅔ ช้อนชา
5. เกลือป่น ⅛ ช้อนชา
6. อัลมอนด์ป่น 10 กรัม
7. แป้งเค้ก 45 กรัม
8. ผงอูจิมัจฉะ 6 กรัม
#Cookies #buttercookies #คุกกี้เ