ครัวบ้านขวัญ

17/12/2024

03/12/2024

📌✨ ️ #วิธีทำ #สเต็กไก่ย่างหรือมาบาร์บีคิวไก่ 😋🫑🌶🍅
✅️ส่วนผสมเนื้อไก่หมัก
เนื้อ 400 กรัม
น้ำมันมะกอก 5 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น 1 ½ ช้อนโต๊ะ

✅️ส่วนผสมซอสบาร์บีคิว
ซอสมะเขือเทศ 100 กรัม
พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา

✅️ส่วนผสมสำหรับเสียบไม้
เนื้อหมัก
พริกหวาน เขียว เหลือง แดง
หอมใหญ่
มะเขือเทศราชินี

✅️วิธีทำเนื้อหมักไก่
หั่uเนื้อออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในชามผสม
เกลือ พริกไทยดำป่น น้ำมันมะกอก คลุกเคล้าส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน นำไปหมักไว้ในตู้เย็น 1 – 2 ชั่วโมง

✅️วิธีทำซอสบาร์บีคิว
ตั้งกระทะ ใส่ซอมะเขือเทศ พริกป่น น้ำตาลทราย เกลือ น้ำส้มสายชู ผงกระเทียม น้ำผึ้ง พริกไทยดำ เสร็จแล้ว เปิดเตา คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
เคี่ยวด้วยไฟอ่อน ให้ซอสงวดลง และมีความข้นเหนียว พองวดและข้นเหนียวดีแล้ว ให้ปิดเตา พักทิ้งไว้ให้เย็น

✅️วิธีทำบาร์บีคิวไก่
หั่นพริกหวาน หอมใหญ่ เป็นชิ้นเล็ก ๆ ให้เรียบร้อย
นำไม้มาเสียบ เริ่มจาก พริกหวาน สับปะรด หอมใหญ่ เนื้อไก่หมัก และมะเขือเทศ ปิดท้าย
นำขึ้นเตาย่าง ปิ้งให้เนื้อไก่เริ่มสุก เสร็จแล้ว ใช้แปรงสำหรับทำอาหารกันจุ่มซอสบาร์บีคิวที่ทำไว้ ทาให้ทั่ว ปิ้งต่อจนทุกอย่างสุก เป็นอันเสร็จ)
#สูตรอาหาร #ทำอาหาร #ปิ้งย่าง

03/12/2024

สปาเกตตีหน้าไก่สไตล์เกาหลี แบบนัวแซ่บไปอีกแบบ

22/11/2024

งานดีไอวาย

21/11/2024

ไก่กรอบซอสเกาหลีพร้อมวิธีปรุงซอสเกาหลีง่ายๆ

08/11/2024

เต้าหู้ทอดทรงเครื่อง #อาหาร #สอนทำอาหาร #เต้าหู้ทรงเครื่อง

07/11/2024

แจกสูตร บราวนี่หน้าฟิล์มด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน ทำง่ายมากไม่มีเตาอบก็ทำได้
วัตถุดิบ
ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
เนยเค็ม 15 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำตาลทราย 80 กรัม
กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 25 กรัม
ผงฟู 1/8 ช้อนชา
ช็อกโกแลตชิพ 20 กรัม
วิธีทำ (ใช้พิมพ์ขนาด 1 ปอนด์)
“นำดาร์กช็อกโกแลตกับเนยเค็มมาละลาย คนให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ซักพักให้หายร้อน
”นำไข่ น้ำตาลทรายและกลิ่นวานิลลามาตีให้เข้ากัน จนน้ำตาลละลาย แล้วเทช็อกโกแลตลงไป ค่อยๆผสมให้เข้ากัน จากนั้นนำแป้งและผงฟูมาร่อน ค่อยๆผสมให้เข้ากัน
“นำช็อกโกแลตชิพลงไปผสมแล้วเททั้งหมดใส่ในพิมพ์ เข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน ไฟ 160° ประมาณ 15 นาที หมั่นใช้ไม้จิ้มฟันเช็คว่าสุกมั้ยแค่นี้ก็เสร็จแล้วค่ะพร้อมเสริฟหน้ากรอบมากๆ

30/10/2024

กุ๋ยฉ่ายผัดน้ำมันหอย #อาหาร #ทำเองกินเอง #ครัวในบ้าน #อาหารบ้านๆ #อร่อยบอกต่อ #อาหารเย็น

24/10/2024

มัฟฟินช๊อกโกแลตกล้วยหอม สูตรนีนี้ทำได้60ชิ้น #มัฟฟินช๊อกโกแลต #ขนมเค้ก #มัฟฟิน #ขนม

02/10/2024

ลาบเทาเมนูอาหารอีสานแซ่บแท้เดัอพี่น้องใส่ป่นปลาดอลลี่

21/09/2024

ผัดมาม่าง่ายๆและอร่อยมากๆ

20/09/2024

ม่าม่าผัดชีอิ้ว #มาม่าผัดไข่ #มาม่าผัดชีอิ้วหมูนุ่ม

30/08/2024

เปียกอ่อนมันม่วง #อาหาร #ขนมไทย #ขนมหวาน

29/08/2024

อร่อย

23/08/2024

ข้าวเหนียวมูลใบเตยหน้าฝอยทอง #ขนมไทย

13/08/2024

ข้าวเหนียวมูนใบเตย หน้าฝอยทองฉ่ำๆด้วยกะทิหอมมัน #ขนมไทย

11/07/2024

สวยงามมากรำถวาย “พญาศรีสัตตนาคราช” นครพนม “พญาศรีสัตตนาคราช” นครพนม